Конкурс "Домашнее мороженое"

[Scorpion**]

4 ая работа оригинальная подача.

Простой рецепт.

Думаю,это еще и вкусно)

[xomyacyok]

18 часов назад, Kroxa сказал:

Я тоже любитель шоколадного. Вернее,когда покрыто хрустящим шоколадом с орешками,а внутри типо фруктового джема,можно пломбир... Но такого домашнего не слышала,в основном покупные. ) 

 

Кстати,работы тихо тихо пополняются и это радует. )

Ух аппетит нагнали😂😂

 

19 часов назад, Bercana сказал:

А сами почему нет?) 

🙊 нужно обдумать

[sams]

16 часов назад, specialİD сказал:

Marojna duzeltmeycun marojna mikseri(marojnica) mutleqdi.eks halda o elde olunan mehsul donmuw krem olacaq.

 

Donmuş krem olmur ) Sadəcə su yağdan ayrılır , və buz qatı yaranır , vaxtaşırı buz dolabından çıxardıb qarışdırmaq lazımdır ... O da ki əziyətdir  )

[specialİD]

1 час назад, sams сказал:

 

Donmuş krem olmur ) Sadəcə su yağdan ayrılır , və buz qatı yaranır , vaxtaşırı buz dolabından çıxardıb qarışdırmaq lazımdır ... O da ki əziyətdir  )

Marojnica aparati daimi qariwdirir.ve qariwa qariwa donur.esas meqsed de odurki marojna krem kimi olmasin.pena kimi olsun.yungul disert.

[Dazdrapema]

Уррааа!!! А вот и шоколадное!!! 

Edited August 16, 2019 by Dazdrapema

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

2 часа назад, specialİD сказал:

Marojnica aparati daimi qariwdirir.ve qariwa qariwa donur.esas meqsed de odurki marojna krem kimi olmasin.pena kimi olsun.yungul disert.

Onu elnen de evez elemek olar.her 30deq bir garishdiraraq.

[Kroxa]

В 12.08.2019 в 18:19, Meral сказал:

Здравствуйте.Первый раз участвую ,как понять Надпись от руки диспут аз  и записка на фото диспут аз .

Заранее спасибо за разъяснение 

Напомню для участников, и желающих принять участие : записка,не обязательно от руки должна быть. Это уже на фантазию. Главное,чтоб "Диспут.аз" присутствовало (без фотошопа и пр., естественно).

 

Включая сегодня,осталось 4 дня. Напомню, работы принимаются по 20 августа 12 ночи .

Edited August 17, 2019 by Kroxa

[top-40]

14 часа назад, Dazdrapema сказал:

Уррааа!!! А вот и шоколадное!!! 

Там морожницы такие классные, металлические... Как в детстве и шарики так аккуратно сделаны! Вообще очень классно сделано, ещё стрелу приделали из коричных палочек, по-моему. Кофейные зернышки выложены аккуратно, терпение ещё нужно иметь, чтобы все это проделать! Только не люблю яйца в мороженом((( 

Edited August 17, 2019 by top-40

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

1 час назад, top-40 сказал:

Там морожницы такие классные, металлические... Как в детстве и шарики так аккуратно сделаны! Вообще очень классно сделано, ещё стрелу приделали из коричных палочек, по-моему. Кофейные зернышки выложены аккуратно, терпение ещё нужно иметь, чтобы все это проделать! Только не люблю яйца в мороженом((( 

Скажу так правильно приготовленное мороженое или крем с яйцами не дают вкус яиц на что часто жалуются что присутствует запах и т д...

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

Девятая работа оч красивая но ненадо было подавать ее на белой тарелке так как цвет слился(

[rena_gold]

Мне понравилась 6ая работа 

Я бы съела это мороженное 

[Bercana]

Лежу на пляже, наслаждаюсь вашими работами) Уже 9 работ, молодцы!) 

[xomyacyok]

Молодцы все💪💪💪

У меня всё же два фаворита🙈 

[Гюльнара 29a]

Я просто обожаю мороженое. Картинки выглядят очень аппетитно . Интересно а на вкус какое лучше?

[Bercana]

10 работа, очень классная 

[top-40]

10 часов назад, vitos_512 сказал:

Скажу так правильно приготовленное мороженое или крем с яйцами не дают вкус яиц на что часто жалуются что присутствует запах и т д...

Да, но это дело вкуса... Крем тоже не люблю с яйцами, он прекрасным выходит и без них и мороженое домашнее тоже.

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

2 минуты назад, top-40 сказал:

Да, но это дело вкуса... Крем тоже не люблю с яйцами, он прекрасным выходит и без них и мороженое домашнее тоже.

Опять таки на вкус и цвет)))

[top-40]

1 час назад, Гюльнара 29a сказал:

Я просто обожаю мороженое. Картинки выглядят очень аппетитно . Интересно а на вкус какое лучше?

Делала мороженое из сливок 33% с добавлением сгущённого молока и с такими же ингредиентами + банан, когда его добавляешь, в последствии масса мороженого после заморозки очень густеет, не нужен ни желатин, ни крахмал. Но, когда только одни сливки, получается очень жирным, приторным(( Поэтому в идеале, хорошо добавлять молоко, сливки и вместо сахара, сгущённое молоко. 

Edited August 17, 2019 by top-40

[Scorpion**]

10 работа и торт-мороженое тянут на профессиональный уровень)

Также, понравилась работа с кофейным сердцем,пронзенным стрелой!

Вот,как выбрать,не пробуя????)))))

[rena_gold]

10 работа очень клёво 

Как же трудно будет отдать свой голос 

[top-40]

12 часа назад, Scorpion68 сказал:

10 работа и торт-мороженое тянут на профессиональный уровень)

Также, понравилась работа с кофейным сердцем,пронзенным стрелой!

Вот,как выбрать,не пробуя????)))))

Такое ощущение, что 9 и 10 работа один и тот автор, хотя в обеих работах торт мороженое, что исключает такую вероятность, просто обе работы сделаны на 5! 

Вообще все молодцы! Бравооо!!!

[Sabina Yusifzade]

Догадываюсь чьих рук дело 10-ая работа) 

Интересно, в рецепте ничего не сказано про глазурь, а нарезанные куски покрыты глазурью. Как будто каждый кусок в отдельности поливали глазурью. По тому, как мороженное разрезано, куски должны быть без глазури. Спросим потом у автора.

Вообще, очень не просто сложить так в стопку куски мороженного, оно быстро тает и теряет форму. А здесь все аккуратно. 

[Sabina Yusifzade]

Готовила мороженное по рецепту 8-ой работы. Очень вкусное мороженное получается 😋

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

19 минут назад, Sabina Yusifzade сказал:

Догадываюсь чьих рук дело 10-ая работа) 

Интересно, в рецепте ничего не сказано про глазурь, а нарезанные куски покрыты глазурью. Как будто каждый кусок в отдельности поливали глазурью. По тому, как мороженное разрезано, куски должны быть без глазури. Спросим потом у автора.

Вообще, очень не просто сложить так в стопку куски мороженного, оно быстро тает и теряет форму. А здесь все аккуратно. 

Смахивает на плагиат?))))

[Sabina Yusifzade]

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

Смахивает на плагиат?))))

 

Не это имела ввиду)  Учитывая то,  что догадываюсь чьих рук дело, сомнений в оригинале нет))  Думаю про глазурь в рецепте просто упустили) 

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

1 минуту назад, Sabina Yusifzade сказал:

 

Не это имела ввиду)  Учитывая то,  что догадываюсь чьих рук дело, сомнений в оригинале нет))  Думаю про глазурь в рецепте просто упустили) 

Да и работа ближе к профессиональной Да и заморозка по ходу шоковая вот и не растеклось)

[Foreverinhappy]

Жаркая погода шепчет ... приготовь мороженое... перейди на сторону высококалорийного темно-шоколадного зла ...

[Uska2]

Ой, как интересно. 

Очень давно дети просят домашнее мороженое. Никак рука не доходит. 

Интересно у меня получилось бы??

[Sabina Yusifzade]

3 минуты назад, vitos_512 сказал:

Да и работа ближе к профессиональной Да и заморозка по ходу шоковая вот и не растеклось)

 

У наших девочкек  с кулинарки очень умелые ручки 😊 )) Это я к тому,  что работа необязательно  профессионала) 

 

 

Edited August 18, 2019 by Sabina Yusifzade

[Meral]

В Sat Aug 17 2019 в 09:27, Kroxa сказал:

Напомню для участников, и желающих принять участие : записка,не обязательно от руки должна быть. Это уже на фантазию. Главное,чтоб "Диспут.аз" присутствовало (без фотошопа и пр., естественно).

 

Включая сегодня,осталось 4 дня. Напомню, работы принимаются по 20 августа 12 ночи .

Спасибо большое. Увы, В этот раз принять участие не получилось, приму участие в след раз

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

30 минут назад, Sabina Yusifzade сказал:

 

У наших девочкек  с кулинарки очень умелые ручки 😊 )) Это я к тому,  что работа необязательно  профессионала) 

 

 

Я про оборудование в котором это готовилось

Edited August 18, 2019 by vitos_512

[Scorpion**]

Для меня в приготовлении мороженого главное простота исполнения и ингридиентов.

Естественно,вкус.

Примеряю к себе))рецепты,тк провести на кухне уйму времени-не для меня.

 

 

[Scorpion**]

1 час назад, top-40 сказал:

Такое ощущение, что 9 и 10 работа один и тот автор, хотя в обеих работах торт мороженое, что исключает такую вероятность, просто обе работы сделаны на 5! 

Вообще все молодцы! Бравооо!!!

Нет,я думаю,там разное исполнение от разных юзеров.

Тоже догадываюсь,чье произведение)

Но конкурс еще не завершен.Подожду еще работ.

[sams]

44 минуты назад, vitos_512 сказал:

Я про оборудование в котором это готовилось

 

Да ладно тебе )))) Не прикалывайся )

 

Тонким пластом , в домашней морозилке, - 19° до задубения доходит , ложку пока в кипяток не окунешь, выковырять невозможно )

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

1 минуту назад, sams сказал:

 

Да ладно тебе )))) Не прикалывайся )

 

Тонким пластом , в домашней морозилке, - 19° до задубения доходит , ложку пока в кипяток не окунешь, выковырять невозможно )

Ну если в составе много воды то да бывает как лед.я готовлю обычно не такое как в магазинах чаще всего каменно ледовой)))мягкое бывает 

[sams]

Ай какие все молодцы !!! 

 

Я уже на море заплываю все дальше , может утону чтобы не позориться  )))) А то ведь обещал ... придется вернуться , готовить , выкладывать ))))

[top-40]

Мой фаворит пока 10 работа! Прям хочется съесть это мороженое, учитывая что там есть кофейный ликер...! И глазурь вышла хорошая! 

Фотка с кусочками друг на дружке, вообще улёт!

[top-40]

25 минут назад, vitos_512 сказал:

Ну если в составе много воды то да бывает как лед.я готовлю обычно не такое как в магазинах чаще всего каменно ледовой)))мягкое бывает 

Местное мороженое от фирмы айсланд, которое пломбир, в вафельных стаканчик, очень классное! Консистенция отличная, на вкус тоже! Не люблю такие вафли, но у них и вафельный стаканчик вкусный! Перестала делать мороженое и подсела на их... Именно в стаканчиках вкусняшка! И стоит это удовольствие 0.65 копеек... Не знаю, насколько оно качественное по составу, но цена и вкус радуют!

Edited August 18, 2019 by top-40

[top-40]

28 минут назад, vitos_512 сказал:

Ну если в составе много воды то да бывает как лед.я готовлю обычно не такое как в магазинах чаще всего каменно ледовой)))мягкое бывает 

Это мороженое делала в прошлом году, оно чисто из сливок и сгущённого молока, форму держало отлично! Но, оно было слишком жирным, как сливочное масло, поэтому потом поняла, что нужно обязательно добавлять молоко...

 

[top-40]

А это с бананом))