Конкурс "Домашнее мороженое"

[sarxan1]

когда нибудь будет конкурс про домашний протеиновый коктейль или самые вкусные овсяные печенья? -_-

[rena_gold]

Ооо у нас уже есть первая работа 

[Scorpion**]

Первая работа очень яркая!

Люблю фруктовый лед.

И формочки любимые)

[Kroxa]

Не забывайте,что без рецепта не публикуется работы! Не только названия продуктов,но и сам рецепт!

[Bercana]

Ого, аж две работы. Красиво! Интересно, что из себя представляет стабилизатор. Интересно, как использовать можно 

[Scorpion**]

Снова муки выбора))))

Я морожное люблю.

Выбирать будет трудно без дегустации)))

[Dazdrapema]

Здравствуйте! А мнение уже можно выражать или надо ждать окончания конкурса?)

А то написала длинный пост,но вдруг подумала,может нарушу правила конкурса?

Edited August 15, 2019 by Dazdrapema

[Kroxa]

Только что, Dazdrapema сказал:

Здравствуйте! А мнение уже можно выражать или надо ждать окончания конкурса?)

Здравствуйте. Мнение конечно можно. На этой теме все обсуждения конкурса.

[Dazdrapema]

Истекая слюнками жду следующие рецепты,чтоб выбрать для себя самый-самый и наготовить полный морозильник)

Я фанат мороженого) Спасибо организаторам за этот конкурс! 

Удачи всем участникам! 

Пысы моё личное мнение-всяческих стабилизаторов и ароматизаторов и так много в покупном мороженом,хочется чтоб домашнее было только из натурпродуктов.Не в обиду участнику номер 3! Сугубое имхо

[Dazdrapema]

Участник номер 1 очень красиво и со вкусом всё оформлено! Чувствуется творческая личность и художественный вкус! 

Мой ребенок очень любит именно такую фруктовую мороженку) Хотя я лично предпочитаю пломбир.Но тут уж на вкус и цвет,как говорится)

[Dazdrapema]

Рецепт номер 2 на данном этапе для меня самый лучший! Во-первых набор очень простых и доступных продуктов! Никаких извращений типа "эликсир добытый вручную девственницами в альпийских горах") 

Во-вторых незатейливый способ приготовления,не требующий больших затрат времени и сил.Любая хозяйка(в том числе работающая) может позволить себе приготовить такое лакомство

В-третьих я поклонница классического сливочного вкуса мороженого

И в-четвёртых подано все очень мило,уютно,по-домашнему 

Edited August 15, 2019 by Dazdrapema

[Богом забытое место]

Обожаю мороженое. А пробовать тоже дадут?)))

[sams]

6 минут назад, Богом забытое место сказал:

Обожаю мороженое. А пробовать тоже дадут?)))

 

Открываются новые перспективы  )))) 

[Birken]

2 часа назад, Bercana сказал:

 Интересно, что из себя представляет стабилизатор. Интересно, как использовать можно 

 

Он вязкость придаёт, образуются более мелкие льдинки и консистенцию мороженного улучшает. 

 

 

[Bercana]

18 минут назад, Birken сказал:

 

Он вязкость придаёт, образуются более мелкие льдинки и консистенцию мороженного улучшает. 

 

 

Вот спасибо. Но, если в мороженом нет воды, за счёт чего льдинки образуются? 

[sams]

53 минуты назад, Bercana сказал:

Вот спасибо. Но, если в мороженом нет воды, за счёт чего льдинки образуются? 

 

Вода содержится в молоке и сливках , точнее молоко состоит из воды , процентов на 98 наверное . Бояться слова стабилизатор и загустительне не надо )  это привычные нам  крахмал , желатин , яблочный пектин ... вполне безобидные продукты . Впрочем постоянное помешивание в процессе заморозки , в мороженнице например , помогает избежать расслаивания и образования льда . 

[Bercana]

6 минут назад, sams сказал:

 

Вода содержится в молоке и сливках , точнее молоко состоит из воды , процентов на 98 наверное . Бояться слова стабилизатор и загустительне не надо )  это привычные нам  крахмал , желатин , яблочный пектин ... вполне безобидные продукты . Впрочем постоянное помешивание в процессе заморозки , в мороженнице например , помогает избежать расслаивания и образования льда . 

М.. Это понятно.. Но в домашнем пломбире мало молока и много сливок, нет, разве?  То есть, по сути, льдинок быть на должно. Ёлки, нужно приготовить, что ли

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

6 минут назад, sams сказал:

 

Вода содержится в молоке и сливках , точнее молоко состоит из воды , процентов на 98 наверное . Бояться слова стабилизатор и загустительне не надо )  это привычные нам  крахмал , желатин , яблочный пектин ... вполне безобидные продукты . Впрочем постоянное помешивание в процессе заморозки , в мороженнице например , помогает избежать расслаивания и образования льда . 

я с тобой займусь производством бизнес план готов))

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

2 минуты назад, Bercana сказал:

М.. Это понятно.. Но в домашнем пломбире мало молока и много сливок, нет, разве?  То есть, по сути, льдинок быть на должно. Ёлки, нужно приготовить, что ли

Я иногда готовлю со сливками и белками-сах.пудра ваниль шоколад на терке и хотово)))

[sams]

7 минут назад, Bercana сказал:

М.. Это понятно.. Но в домашнем пломбире мало молока и много сливок, нет, разве?  То есть, по сути, льдинок быть на должно. Ёлки, нужно приготовить, что ли

 

Соотношение молока к сливкам не менее 2 к 1 , если про классический пломбир )))

 

6 минут назад, vitos_512 сказал:

я с тобой займусь производством бизнес план готов))

 

Мяни зибиля салма   ))))

 

5 минут назад, vitos_512 сказал:

Я иногда готовлю со сливками и белками-сах.пудра ваниль шоколад на терке и хотово)))

 

Белками ?   ... Что то новенькое ... Никогда не знаю что летом с белками делать  ))))) 

[Bercana]

16 минут назад, vitos_512 сказал:

Я иногда готовлю со сливками и белками-сах.пудра ваниль шоколад на терке и хотово)))

 

9 минут назад, sams сказал:

 

Соотношение молока к сливкам не менее 2 к 1 , если про классический пломбир )))

 

 

Мяни зибиля салма   ))))

 

 

Белками ?   ... Что то новенькое ... Никогда не знаю что летом с белками делать  ))))) 

Ребят, Участвуйте Дааа. Тем более, все вам знакомо 

[Bercana]

17 минут назад, vitos_512 сказал:

Я иногда готовлю со сливками и белками-сах.пудра ваниль шоколад на терке и хотово)))

На крем не похоже? 

[Bercana]

@sams, или вторая работа ваших рук дело? 

[Kroxa]

12 минуты назад, Bercana сказал:

 

Ребят, Участвуйте Дааа. Тем более, все вам знакомо 

Поддерживаю!!! Участвуйте все!!! Мало,мало работ

[sams]

10 минут назад, Bercana сказал:

@sams, или вторая работа ваших рук дело? 

 

Неее ))) У меня руки до готовки доходят только по выходным )))) Для этого еще надо супругу куда-нибудь спровадить  ))))  Она ужасно не любит когда я оккупирую кухню )))) 

 

В воскресенье приготовлю ) ... старое еще не доели ))))  

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

30 минут назад, Bercana сказал:

На крем не похоже? 

Вроде нормально.

[Dazdrapema]

1 час назад, vitos_512 сказал:

Я иногда готовлю со сливками и белками-сах.пудра ваниль шоколад на терке и хотово)))

Рецепт в студию!)

Вот напрасно написал! Сейчас уже это мороженое не сможешь на конкурс выставить-все поймут что это ты! Давай изобретай новый(велосипед) рецепт и участвуй! Удачи тебе желаю!

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

1 минуту назад, Dazdrapema сказал:

Рецепт в студию!)

Вот напрасно написал! Сейчас уже это мороженое не сможешь на конкурс выставить-все поймут что это ты! Давай изобретай новый(велосипед) рецепт и участвуй! Удачи тебе желаю!

Нет для конкурса надо вауу....

[Dazdrapema]

1 час назад, sams сказал:

 

Неее ))) У меня руки до готовки доходят только по выходным )))) Для этого еще надо супругу куда-нибудь спровадить  ))))  Она ужасно не любит когда я оккупирую кухню )))) 

 

В воскресенье приготовлю ) ... старое еще не доели ))))  

Ждемс! 

[Dazdrapema]

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

Нет для конкурса надо вауу....

Ты профи! У тебя любое блюдо ВАУ! Хоть фрикассе,хоть борщ)

А мой совет -чем проще,тем лучше! Нам же потом ваши рецепты опробовать надо! Не заставляй извращаться)))

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

18 минут назад, Dazdrapema сказал:

Ты профи! У тебя любое блюдо ВАУ! Хоть фрикассе,хоть борщ)

А мой совет -чем проще,тем лучше! Нам же потом ваши рецепты опробовать надо! Не заставляй извращаться)))

потом поделюсь парочкой рецептов на своей теме!

[Scorpion**]

2 часа назад, vitos_512 сказал:

я с тобой займусь производством бизнес план готов))

Ой...обещанного 3 года ждут)))

[ঔৣ☬✞Don Corleone✞☬ঔৣ]

2 часа назад, Scorpion68 сказал:

Ой...обещанного 3 года ждут)))

Чего не дождалась то?

[Dazdrapema]

2 минуты назад, vitos_512 сказал:

Чего не дождалась то?

Колбасок!) 

Но ты не при чём!

[xomyacyok]

Вторая работа очень понравилась😆

Жду когда кто приготовит шоколадное🙈

[Bercana]

26 минут назад, xomyacyok сказал:

Вторая работа очень понравилась😆

Жду когда кто приготовит шоколадное🙈

А сами почему нет?) 

[Kroxa]

1 час назад, xomyacyok сказал:

Вторая работа очень понравилась😆

Жду когда кто приготовит шоколадное🙈

Я тоже любитель шоколадного. Вернее,когда покрыто хрустящим шоколадом с орешками,а внутри типо фруктового джема,можно пломбир... Но такого домашнего не слышала,в основном покупные. ) 

 

Кстати,работы тихо тихо пополняются и это радует. )

Edited August 15, 2019 by Kroxa

[Dazdrapema]

Мммм... участник номер 4 приятно удивил! Хороший фруктово-сливочный микс и оригинальная подача 👍

Обязательно попробую приготовить на Новый год! 1.Потому что апельсины зимой более вкусные и сочные(сезон)

2.У этого мороженого праздничный вид

3.Просто я люблю есть мороженое зимой)) 

Автору от меня лично огромное спасибо!

[specialİD]

Marojna duzeltmeycun marojna mikseri(marojnica) mutleqdi.eks halda o elde olunan mehsul donmuw krem olacaq.

[Scorpion**]

15 часов назад, vitos_512 сказал:

Чего не дождалась то?

Хваленых колбасок.

По 1 кг купить с Нанкой хотели))))