Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что я готовил на днях. Men's version. Часть 7


Recommended Posts

6 минут назад, Amata сказал:

после его рецепта кефли-бечя, и ты и самс только об этом говорите и пишете🤣🤣🤣🤣🙈

 

Не надо не надо :yox: ... Меня в тот памятный день вообще с вами не было :sleep: и сознание мое не омрачено ни дегустацией вюсаловской стряпни ... ни созерцанием ваших выходок :diablotin: ))))

  • Haha 3
Link to comment
Share on other sites

25 минут назад, SANTA911 сказал:

 

Его рецепта? Какого ала?🤭🤭😂😂😂😂😂

Он не готовил кефли бечя.  Точнее следил за выпаркой вина. Все остальное я приготовил))))

Вюсал э озюдя😂😂😂

В моей памяти Вюсал навсегда останется настоящим поваром, знающим все тонкости кулинарии!!! Особенно приготовление кефли-бечя!!! )))) Эля элямя ки, хямин просесин видеосуну бурада гятирим... Тогда все узнают, кто и за чем следил, а кто готовил... И что готовил... :-))))))

  • Haha 2
Link to comment
Share on other sites

25 минут назад, sams сказал:

 

Не надо не надо :yox: ... Меня в тот памятный день вообще с вами не было :sleep: и сознание мое не омрачено ни дегустацией вюсаловской стряпни ... ни созерцанием ваших выходок :diablotin: ))))

Ты всегда был везунчиком!!! И в тот вечер твоя удача не отвернулась от тебя!!! :-)))) А вот с нами судьба сыграла злую шутку... Про Вюсала вообще молчу... Так и ушел бедняга ((((  @Адам Малхиев до сих пор не может себе этого простить...:roflll:

  • Haha 3
Link to comment
Share on other sites

43 минуты назад, Amata сказал:

В моей памяти Вюсал навсегда останется настоящим поваром, знающим все тонкости кулинарии!!! Особенно приготовление кефли-бечя!!! )))) Эля элямя ки, хямин просесин видеосуну бурада гятирим... Тогда все узнают, кто и за чем следил, а кто готовил... И что готовил... :-))))))

Пай атонан 😂😂😂😂😂😂😂

Ала ты о Вюсале пишешь или о Гордоне Рамзи?)))))))

Видеонуда гой, амма яввялин😜😜😜

  • Haha 2
Link to comment
Share on other sites

52 минуты назад, sams сказал:

Далее хотел слегка поджарить в каком то сладком соусе , обычно использую мед ... Но страх перед вопросом @SANTA911 ,который он задает мне с постоянством , достойным лучшего применения 🙈 ))))) решил использовать репчатый лук как источник сахара ))))

Дюз элямисян)))))

  • Haha 2
Link to comment
Share on other sites

Это процесс.  Головы в марле. Синяя повязка, это чтобы марля не открылась, такая как верёвку забыли взять. Она не б/у)))))))

IMG-20200105-WA0010.jpeg

  • Haha 2
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, РОДНОЙ сказал:

Плохой Санта!))) Ня вахт герющюрюк?))

 

Ооо брат, праздники выдались тяжкими. Нужен небольшой перерыв)))

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

13 минуты назад, антисептик сказал:

пардон за нескромный вопрос) вы нитриткой пользуетесь?

 

При низкотемпературной готовке в обязательном порядке ! Если продукт не доходит до 85-90 ° С

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, sams сказал:

 

При низкотемпературной готовке в обязательном порядке ! Если продукт не доходит до 85-90 ° С

а берете здесь или заказываете?

я например, здесь найти не смог

Link to comment
Share on other sites

Здесь,  к сожалению , ничего вразумительного найти не смог :facepalm: ... Заказал на Амазоне , insta cure , и благополучно бодяжу до необходимых 0.5 - 0.6 % ) Если нужна не промышленная партия , могу отсыпать )

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, sams сказал:

Здесь,  к сожалению , ничего вразумительного найти не смог :facepalm: ... Заказал на Амазоне , insta cure , и благополучно бодяжу до необходимых 0.5 - 0.6 % ) Если нужна не промышленная партия , могу отсыпать )

спасибо за предложение

я уже заказал в колбасках. у нас вообще беда. и по винокурению и кулинарии

хоть самому магазин открывай

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, антисептик сказал:

спасибо за предложение

я уже заказал в колбасках. у нас вообще беда. и по винокурению и кулинарии

хоть самому магазин открывай

 

Беда гораздо больших масштабов :facepalm: ) В большинстве отраслей,  размеры и инертность рынка , делают нерентабельным открытие представительств, складов и магазинов ... Увы ... По основной работе такая же ситуация (  и приходится огромное количество времени проводить в ненавистных командировках и переписках (

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
В 03.05.2019 в 11:27, Пиковая Дама сказал:

Спасибо уважаемый дракон)))) я любитель квадратной долмы

традиционная долма должна быть квадратной, все остальное - выдумки!

Link to comment
Share on other sites

В 05.01.2020 в 19:23, sams сказал:

Праздники , муравьев им в штаны ) От безделья остается готовить и есть ...

 

Ребрышки ...

 

2020-01-05-20-05-04.thumb.jpg.3770ecdf17e4bc902b3735b40739d86c.jpg

 

Готовим маринад . Соль , перец , соевый и вустшерский соусы , лимон ,чили , чеснок и белый выдержанный портвейн ! 

 

 

Да гвоздь мне в кеды, лучше я сама выпью белый выдержанный портвейн! 
 

Пс. А детям можно мясо маринованное в алкоголе? Всегда интересовало, так же как и тирамису в крем которого добавлен ром.

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

23 минуты назад, MrsZable сказал:

Да гвоздь мне в кеды, лучше я сама выпью белый выдержанный портвейн! 
 

Пс. А детям можно мясо маринованное в алкоголе? Всегда интересовало, так же как и тирамису в крем которого добавлен ром.

 

Побереги ножки ) Оно того не стоит )

 

Алкоголь выпаривается из мяса и никакого вреда нанести не может , а вот в тирамису он остается ... хотя не думаю что такое малое количество может нанести какой то вред ... 

Link to comment
Share on other sites

В 01.01.2020 в 21:30, sams сказал:

Буженинка на НГ . 

 

Обколол ножку соляным раствором и апельсиновым соком , сделал подушку из чеснока , лаврового листа и перчика чили , накрыл пленкой и в холодильник на сутки ...

 

2020-01-01-21-24-15.thumb.jpg.05718c61d947322714cf2be1e8956435.jpg

 

На след день в нашпиговал чесноком и морковью ... и в духовку при 90 ° С до достижения внутри 70 ° С ... процесс занял 10 часов 

 

2020-01-01-21-24-41.thumb.jpg.6e48ac954157aaa6b6b72262089eabed.jpg

 

Последний этап обмазка смесью горчицы , меда и немного соли ... Около часа карамелизация при 200 °С

 

2020-01-01-21-25-02.thumb.jpg.815f6602a493de07f5582d7bdef853ab.jpg

 

И вот результат :rolleyes: ...  Сок брызжет ... 

 

2020-01-01-21-25-26.thumb.jpg.4a6cec7ec5a153d1bf881c0a4def9054.jpg

ну ты и терпиливый))))

  • Like 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, vitos_512 сказал:

в крем ром?:thinking:

 

Да - ром, ликеры молочные. Но я добавляла ромовую эссенцию, которую сейчас нигде не могу найти...

Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, MrsZable сказал:

Да - ром, ликеры молочные. Но я добавляла ромовую эссенцию, которую сейчас нигде не могу найти...

В крем?

Я обычно смачиваю печенье кофе с ликёром и ромом но в коем не добавляю.

Link to comment
Share on other sites

42 минуты назад, vitos_512 сказал:

В крем?

Я обычно смачиваю печенье кофе с ликёром и ромом но в коем не добавляю.

Я и печенье смачиваю и в крем добавляю. Вкус обалденный, намного ярче. Уфф сейчас бы тирамису домашнего(

Link to comment
Share on other sites

8 минут назад, MrsZable сказал:

Я и печенье смачиваю и в крем добавляю. Вкус обалденный, намного ярче. Уфф сейчас бы тирамису домашнего(

Ясненько я в последний раз делал в 2012:facepalm:

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Какое наказание предусмотрено за умышленное повреждение чужого автомобиля?
      В Баку одному из припаркованных во дворе автомобилей был нанесен ущерб острым предметом. Владелец машины поделился в соцсети соответствующими видеокадрами.
      Как сообщает хezerxeber.az, в другом дворе с верхнего этажа здания на автомобиль был сброшен воздушный шар, наполненный водой. В результате владелец транспортного средства понес серьезный материальный ущерб.
      В последнее время в соцсетях часто встречаются видеоролики в связи с умышленным или непреднамеренным повреждением автомобилей или другого имущества граждан. Юристы отмечают, что за намеренное совершение подобного деяния правонарушитель может быть привлечен к ответственности или лишен свободы.
      Кроме того, если действие влечет за собой уголовную ответственность, на виновных может быть наложен штраф, в два-три раза превышающий размер причиненного ущерба. По словам юриста Шамиля Пашаева, подобные повреждения автомобилей не покрываются обязательным страхованием.
      В Министерстве внутренних дел заявили, что в случае, если потерпевший сообщит об умышленном уничтожении или повреждении его имущества, в местном органе полиции немедленно начинается расследование. Если будет доказано, что ущерб был причинен умышленно, будут приняты меры, предусмотренные законом.
      Подробнее - в сюжете:
       
      • 23 replies
    • В Хачмазе 17-летняя девушка обручилась ​​с 37-летним мужчиной - ЗАЯВЛЕНИЕ МВД. ЗАЯВЛЕНИЕ МАТЕРИ ЖЕНИХА
      В социальных сетях распространилась информация о том, что в селе Гусарчай Хачмазского района 17-летнюю девушку выдали замуж за 37-летнего мужчину.
      Чтобы уточнить эти сведения, Bizim.Media связался с и.о. директора гусарчайской средней школы имени Арифа Мамедова Рауфом Мамедовым. Последний сообщил, что девушка (2007 г.р.) после шестого класса перестала ходить в школу. По его словам, свадьбы еще не было, состоялась лишь помолвка.
      Комментируя данный вопрос, старший инспектор губинской региональной группы пресс-службы МВД старший лейтенант полиции Хаял Талыбов отметил, что в соцсетях распространилась информация о принудительном замужестве несовершеннолетней жительницы Хачмазского района. В ходе проверки, проведенной сотрудниками районного отдела полиции, было установлено, что М.С. (2007 г.р.) на добровольной основе была помолвлена с жителем хачмазского села Карагуртлу Т.Ф. (1987 г.р.). По его словам, вступления в брак не было.
      Было подчеркнуто, что по данному факту в Хачмазском РОП проводятся необходимые мероприятия.
        
      Они полюбили друг друга, и все произошло с их согласия. Мы попросили ее руки и получили положительный ответ.
      Об этом заявила Рейхан Тагиева, 37-летний сын которой, согласно утверждениям, женился на 17-летней девушке.
      Женщина также опровергла информацию о бракосочетании пары.
      "Я сказала, что сыграем свадьбу, когда девушка станет совершеннолетней. В социальных сетях говорят неправду, что ей 15 лет и она вышла замуж по расчету. Я не богатая, и мой сын с трудом зарабатывает на жизнь. У девушки есть родственники, которым это не нравится, поэтому они выдумали такой сценарий", - добавила Р.Тагиева.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
      https://ru.oxu.az/society/868051  https://ru.oxu.az/society/868364
        • Upvote
        • Like
      • 43 replies
    • Баку выбран Спортивной столицей мира
      Федерация европейских спортивных столиц и городов выбрала Баку «Спортивной столицей мира» на 2026 год.
      Как сообщили в пресс-службе Министерства молодежи и спорта, об этом говорится в официальном письме, направленном сегодня международной организацией в нашу страну.
      Отметим, что в конце следующего года в Европейском парламенте в Брюсселе планируется проведение официальной церемонии презентации Баку «Спортивной столицы мира».
      https://media.az/sports/baku-vybran-sportivnoj-stolicej-mira-1067961117
        • Like
      • 29 replies
    • Post in Экотур
      ПИК ГОРЫ БЕЙБЕЙИМ
      Дата 12 мая, воскресенье

      ПРОГРАММА
      06.40 Сбор у автобуса
      - Хайкинг через красивые зеленые поля около 4-х часов. На пути будет шанс увидеть знаменитый цветок Хары бюльбюль, а также дикий ирис, лук, гуланчар и другие полезные для здоровья растения. На вершине неповторимая панорама на горы, озеро и море, вокруг все цветет и пахнет весной. Пешая прогулка среди разноцветных гор в поисках карбонатных отложений мезозойской эры
      - Отдых и пикник на вершине
      -Спуск около 2-х часов
      - Чайная пауза с домашним пирогом
      18.00 Дорога в Баку   Протяженность: 12 km
      Min max высоты: 219m - 935m
      Степень тяжести: средняя   ТРАНСПОРТ:
      Мерседес Спринтер (20 мест)   МЕСТО И ВРЕМЯ ВСТРЕЧИ:
      В 6.40 около кафе Макдональдс, метро Нариман Нариманово   ЦЕНА: 35 AZN (входит: транспорт, чай+домашний пирог)    ХОТИТЕ ПОУЧАСТВОВАТЬ?
      Тогда регистрируйтесь КОНТАКТЫ:
      Facebook.com/AzEcotour/
      Instagram.com/ecotour_azerbaijan/
      Youtube.com/channel/UCzQvr30h0bWuUpC_tMxM7wA
      +99455 742 08 20 WhatsApp / Telegram canal
        • Like
    • Стало известно, кто выступит на открытии нового музыкального сезона SEA BREEZE Summer LIVE
      8 июня состоится первый open-air концерт нового музыкального сезона SEA BREEZE Summer LIVE.
      В этот вечер на берегу Каспийского моря выступит почти весь состав артистов музыкального лейбла RAAVA Music: российский певец и музыкант азербайджанского происхождения, продюсер одноименного музыкального лейблa Elman (Эльман Зейналов), российский рэп-исполнитель цыганского происхождения Andro (Иоанн Жани Кузнецов), российская певица Mona (Даша Кустовская), музыкант и исполнитель из Ростова Toni (Антон Гайворонский), а также хитмейкеры Bahh Tee & Turken - российский певец азербайджанского происхождения Бахтияр Алиев и исполнительница Туркен Салманова.
      Кроме того, ожидается выступление российского исполнителя азербайджанского происхождения Эллаи (Элвина Алиева), азербайджанского певца Мурада Арифа и певицы Hiss (Ройи Мамедовов). Порадуют публику и представители Азербайджана на конкурсе «Евровидение 2024» – Fahree (Фахри Исмаилов) и Илькин Довлатов, которые споют свой хит Özünlə apar.
      Перед концертом всех гостей ждет атмосферное выступление ди-джея. Кроме того, зрителей ждет первоклассный саунд, расширенная фан-зона, которая позволит еще большему количеству поклонников быть ближе к любимым артистам, а завершится вечер традиционным для всех летних мероприятий Sea Breeze праздничным салютом.
      https://media.az/showbiz/stalo-izvestno-kto-vystupit-na-otkrytii-novogo-muzykalnogo-sezona-sea-breeze-summer-live-foto
        • Haha
      • 24 replies
    • В Азербайджане введен новый штраф
      В Азербайджане будут оштрафованы лица, представившие медиасубъекту материалы фото- или видеосъемки или звукозаписи, сделанные в ходе производства по делу об административном проступке.
      Об этом говорится в утвержденных главой государства поправках в Кодекс об административных проступках Азербайджана.
      Согласно изменению, в статье 376 соответствующего закона после слова «незаконно» добавляются слова «представлено медиасубъекту или».
      Таким образом, если во время производства по делу об административном проступке была произведена фото- или видеосъемка, или звукозапись, то за представление этих фото- или видеосъемочных или звукозаписывающих материалов медиасубъекту без согласия лица, в отношении которого ведется административное производство, и потерпевшего, должностные лица будут оштрафованы в размере от тысячи до тысячи пятисот манатов.
      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-predlozheno-vnesti-izmeneniya-v-kodeks-ob-administrativnyh-prostupkah
        • Thanks
      • 8 replies
    • Из Хырдалана и Забрата массово бегут люди срочно выставляя на продажу свою недвижимость
      Резко возросло число объявлений о продаже жилья в Хырдалане.
        • Like
      • 241 replies
    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Like
      • 35 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...