Что я готовил на днях. Men's version. Часть 7

[РОДНОЙ]

Сделал сегодня себе гренки на завтрак, дешево и сердито))

Edited May 20, 2018 by РОДНОЙ

[artist88]

Добрый день любители хорошо поесть и вкусно приготовить.

Говорят любовь приходит и уходит..но любовь у мужчин к Борщу вечна!!!

Захотелось мне маминого борщика..пришлось ей звонить в Москву за рецептом..

И так начнем..

Приготовил Говяжий бульон варил больше 2 часов для вкуса( хотя можно было бараний бульон на нем еще вкуснее..) перед заправкой кинул нарезанный картофель

Теперь сама заправка..

Морковка..сладкий перей зеленый и красный для палитры),лук исключен(не ем)помидорчики ...сначала тушил морковку минуток 5 затем добавил остальные ингидиенты.и не забыл 2 зубчика чеснока.тоже потушил примерно 5 минут...затем добавил царицу бала капусту...потушил все  пару минуток.

Пысы..Вы спрсите ...а где она Свекла...к сожалению у дочки аллергия...пришлось без нее

 

Затем все все на бал то бишь в кастрюлю

Сервировал со сметанкой)))

[artist88]

Привет...Давно читал про пользу имбиря с лимоном...и вот несколько дней назад наткнулся в ютюбе про этот коктейль)))

И так берем корень имбиря очищаем нарезаем ломтиками уклаыдываем в посуду..заливаем медом,опять укладываем ибирем..затем кладем дольки лимончика и опять заливаем медом в конце 2 палочки корицы...

Перед сном две столовые ложки растворяю в чае и пью....

Помогает похудеть..поднимает..иммуните и улучшает пищеварение...у кого проблемы с ним советую...сам уже несколько дней пью супер))

Пы сы мед был липовый..я даже не знал..что лимон с имбирем так сильно расщипляет мед

Пы.сы 2 вот ссылка 

 

Edited May 22, 2018 by ali88

[Dyuymovochka86]

Мед в горячем чае? Говорят это вредно

[artist88]

11 минуту назад, Dyuymovochka86 сказал:

Мед в горячем чае? Говорят это вредно

я с водой горячей разбавляю...и пью вместо чая..)) а чай с медом и лимоном вроде бы с детства так при простуде пили..

[Dyuymovochka86]

8 minutes ago, ali88 said:

я с водой горячей разбавляю...и пью вместо чая..)) а чай с медом и лимоном вроде бы с детства так при простуде пили..

Мед вреден в горячем виде) что с водой что с чаем)

ну так говорят. А так нуш)

[Вольная]

Лучше мед с имбирем и лимоном в теплую воду, вот тут польза есть.

[Schnorkel]

Картинки сами всё объясняют.  В предыдущей теме заметил вопрос, чем накрыты курины ножки в запеканке в духовке.  Это обжаренный лук с морковью и чесноком, и добавленным кунжутным маслом.

На дно горшка овощи: 

Потом мясо.

 

В том же порядке овощи сверху

 

На дно тендира два огнеупорных кирпича.  Разжечь и варить на угле.

 

 

Дымок и глиняный горшок - две отличительные особенности.

 

 

Есть лучше с "qatığ"-ом.  Домашним.

[Scorpion**]

В 22.05.2018 в 10:18, ali88 сказал:

Привет...Давно читал про пользу имбиря с лимоном...и вот несколько дней назад наткнулся в ютюбе про этот коктейль)))

И так берем корень имбиря очищаем нарезаем ломтиками уклаыдываем в посуду..заливаем медом,опять укладываем ибирем..затем кладем дольки лимончика и опять заливаем медом в конце 2 палочки корицы...

Перед сном две столовые ложки растворяю в чае и пью....

Помогает похудеть..поднимает..иммуните и улучшает пищеварение...

 

Если нет язвы желудка или проблем с ним.В противном случае,имбирь может оказать негативное влияние.

[Scorpion**]

Очень вкусно выглядит)

[artist88]

Затишье перед бурей?))

с наступлением лета

 аппетит у меня пропадает...и я перехожу на режим чобан салаты)))

и каждый раз добавляю разнообразия в него..

стандартный рецепт ..огуречик..лук...помидорчики..

добавки:

-сыр

-соус бальзамик

-сухарики обычные за 20 копеек 3 корочки

- зелень

-кеклик оту

Но вот вчера решил поэкспериментировать

добавил к салату обжаренную филе курицы с чесноком и кеклик оту получилось вкусно и диетично

 

Edited June 23, 2018 by ali88

[fidan20]

@ali88 buyur)))

limon sokuyla kahi salati)))toyuq filesi de elave etmek olar.

[artist88]

Только что, fidan20 сказал:

@ali88 buyur)))

limon sokuyla kahi salati)))toyuq filesi de elave etmek olar.

Nus olsun...Axsam dostumgilde 2 imiz party eliyecik....indiden fikirlesirem ne bisrek duzli baliq buglamasi...yoxsa duxovkada et ve kartof po kendski..aragnan ne meslehetdi?

[fidan20]

7 минут назад, ali88 сказал:

Nus olsun...Axsam dostumgilde 2 imiz party eliyecik....indiden fikirlesirem ne bisrek duzli baliq buglamasi...yoxsa duxovkada et ve kartof po kendski..aragnan ne meslehetdi?

badimcan kozde ya duxovkada yumshalana kimi bishirin.soyun ustune sarimsaq ezin ve sirke bir az...offf super zakuska.lobyani suda bishirin yumshalsin ustune sirke sarimsaq....bunlar hamisi kendski kortof ve duxovkada etle bomba geder.nush indiden.

Edited June 23, 2018 by fidan20

[artist88]

11 минуту назад, fidan20 сказал:

badimcan kozde ya duxovkada yumshalana kimi bishirin.soyun ustune sarimsaq ezin ve sirke bir az...offf super zakuska.lobyani suda bishirin yumshalsin ustune sirke sarimsaq....bunlar hamisi kendski kortof ve duxovkada etle bomba geder.nush indiden.

her sey yaxsi idi amma lobyadan zehlem gedir))

[fidan20]

10 минут назад, ali88 сказал:

her sey yaxsi idi amma lobyadan zehlem gedir))

lobya xoshlamirsinizsa etmeyin.badimcanla edin.

[artist88]

вот это мужское холостяцкое счастье 

Картошка по деревенски

Рецепт :

Сарыкок..Орегано..оливковое масло..перец..соль...

Мясо джан эти..маринад лук и кеклик

Салат чобан добавил соус бальзамик и чуть масла оливкового

 

[artist88]

че то глючит

[artist88]

не получается кинуть фото в приготовленном виде..получилось супер рядом товарищ ..а он капризный хуже девушки и он восторге от приготовленного

[artist88]

вот оно сие чудо

[cherryeyes]

В 23.06.2018 в 12:46, ali88 сказал:

аппетит у меня пропадает...и я перехожу на режим чобан салаты)))

и каждый раз добавляю разнообразия в него..

 

Недавно попробовала этот салат с сырыми натертыми кабачками. Теперь часто так готовлю, полезно и вкусно. 

ЗЫ. Вы никогда не застилаете противень во время готовки?

[artist88]

19 минут назад, cherryeyes сказал:

 

Недавно попробовала этот салат с сырыми натертыми кабачками. Теперь часто так готовлю, полезно и вкусно. 

ЗЫ. Вы никогда не застилаете противень во время готовки?

застилаю)0просто готовил в гостях...и не могли кальку найти...)0 ну ничего не пригорело..мыл посуду хозяин дома)))

[cherryeyes]

10 минут назад, ali88 сказал:

застилаю)0просто готовил в гостях...и не могли кальку найти...)0 ну ничего не пригорело..мыл посуду хозяин дома)))

 

И в мешок меня, и копать меня (с) 

[Scorpion**]

В 24.06.2018 в 08:34, ali88 сказал:

вот оно сие чудо

вы орегано сколько добавляете? не пробовали с мускатным орехом?

тоже очень вкусно, единственное, что его в связке с чесноком лучше.дает такую нотку, словами не передать.

выглядит вкусно.

[artist88]

Только что, Scorpion68 сказал:

вы орегано сколько добавляете? не пробовали с мускатным орехом?

тоже очень вкусно, единственное, что его в связке с чесноком лучше.дает такую нотку, словами не передать.

выглядит вкусно.

это шо))) я даже не знаю..как это выглядит..а так да можно было добавить чесночек приправу..

[sangacal]

Долго обкатывал рецепт,прежде-чем добиться результата.
В прочем дворовые кошки,были рады моим неудачным экспериментам.Подкармливал из результатами своих поражений.))

В итоге-добился!))

 

Прошу любить и не жаловаться))-домашняя ветчина:

 

[sangacal]

 

Домашняя колбаса,и та-самая ветчина ,которая выше на фото в разрезанном состоянии.

 

 

[Mr.Rafa]

Ням)

[Mr.Rafa]

Хотите вкусный и сочный шашлык?

Берите жирное молодое мясо

[sangacal]

27 минут назад, Mr.Rafa сказал:

Хотите вкусный и сочный шашлык?

Берите жирное молодое мясо

Обязательно должно отвесется-остыть иначе даже молодой ягнёнок может превратится в резину.

[artist88]

любое мясо требует маринада........это закон...любого повара....при маринаде мясо отдает всю свою влагу маринаду...и когда его жаришь или делаешь шашлык..то мясо становится сочным....

[Baku2018]

17 часов назад, sangacal сказал:

 

Домашняя колбаса,и та-самая ветчина ,которая выше на фото в разрезанном состоянии.

 

 

вы кажется продаете их

 

контакты можно???

[Mr.Rafa]

Just now, sangacal said:

Обязательно должно отвесется-остыть иначе даже молодой ягнёнок может превратится в резину.

 

Да, такое мясо на шампуры надевать сложно

[sangacal]

23 минуты назад, ali88 сказал:

любое мясо требует маринада........это закон...любого повара....при маринаде мясо отдает всю свою влагу маринаду...и когда его жаришь или делаешь шашлык..то мясо становится сочным....

Не совсем.

Молодому барашку достаточно отвесеться-обветрится без маринада ИМХО,в этот момент происходит первичная ферментация(расщепление белка).

Свинине маринад придаёт аромат и дополнительный привкус,ну а говядину делает мягче.

[Mr.Rafa]

Никакого маринада...

[sangacal]

23 минуты назад, Mr.Rafa сказал:

 

Да, такое мясо на шампуры надевать сложно

Кроме-того что "разваливается",кябаб получается волокнистым-застревает в зубах.

Как-пример "Гоч эт",на Тебриза(Чапаева).У них зачётное мясо,но из-за того что оно не "отвеселось" кябаб у них жёсткий.

[sangacal]

31 минуту назад, Baku2018 сказал:

вы кажется продаете их

 

контакты можно???

Скинул в личку.

[sangacal]

Закладка для ветчины из свинной рульки.

[Italyanets]

вот примерно такой ужин каждый день стейк Мидиум рейр 10 минут с закрытыми глазами из мяса не совсем под стейк

[sangacal]

В 25.06.2018 в 16:22, Scorpion68 сказал:

вы орегано сколько добавляете? не пробовали с мускатным орехом?

тоже очень вкусно, единственное, что его в связке с чесноком лучше.дает такую нотку, словами не передать.

выглядит вкусно.

С мускатным орехом,главное не переборщить.В малых количествах ,он добавляет лёгкую пикантность.