Jump to content
антисептик

Самогон. сами-гоним, самим-пьём )

Recommended Posts

Всем привет.

Судя по тому какое количество обращений было в лс в связи с моими постами в соседней ветке, пришел к выводу, что вопрос связанный с самодельным винокурением в Баку много кого интересует.

Сам я занялся этим делом, после того как пришлось пару месяцев употреблять исключительно самогон. Дело было в Сибири.

 Вернувшись в цивилизацию и купив продукт премиум сегмента (дешевую водку вообще никогда пил) я просто понял на сколько не хорошим продуктом нас поят ... Под гораздо более простую закуску, выпивая гораздо большее количество, гораздо более крепкого напитка я ни разу, повторюсь, ни разу не имел проблем со здоровьем, а тут от бутылки на троих под хороший люля, на утро было 9-1-1...

Потом, уже вернувшись в Баку, стал искать кого нибудь из местных товарищей с достойной продукцией, оказалось у нас это довольно сложно. То что привозили из района, это мягко говоря кошмар. В общем, узун созюн гысасы, пришел к выводу, если хочешь пить хорошо, сделай это сам ) Ну вот и делаю ...

Многие из тех кто обращался, сомневаются стоит ли переходить на дистиллят имея такой большой выбор спиртного на полках магазина?

Ну, как говорится, каждый сам себе режиссер, однако если вам дорого своё здоровье и вы любите посидеть в хорошей компании, и так чтобы не замёрзнуть ))) рискните и почувствуйте разницу, это мой вам совет, как старого самогонщика.

А сабж собственно такой, все кто занимается или интересуется данным вопросом, спрашивайте, делитесь рецептами, местами закупки ингредиентов, конструкциями аппаратов, короче обсуждаем все моменты связанные с винокурением в нашей Родине.

 

  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

Меня интересует не столько процесс изготовления, сколько сам конечный продукт. )

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, Самик сказал:

Меня интересует не столько процесс изготовления, сколько сам конечный продукт. )

да ради бога )))

скажите , что именно , расскажу как делаем, из чего. если понравится пишите в личку)

Share this post


Link to post
Share on other sites

В первую очередь интересно из какого продукта лучше гнать в условиях Баку.

 

Ну и аппарат естественно.  Очень симпатичны вот эти.  Только не знаю, можно ли их привезти.

 

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
26 minutes ago, антисептик said:

да ради бога )))

скажите , что именно , расскажу как делаем, из чего. если понравится пишите в личку)

Вот если  вы угостили бы меня своим самогоном, то с удовольствием оценил бы качество )

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Schnorkel сказал:

В первую очередь интересно из какого продукта лучше гнать в условиях Баку.

 

Ну и аппарат естественно.  Очень симпатичны вот эти.  Только не знаю, можно ли их привезти.

 

 

кроме ржи, у нас есть абсолютно всё, в буквальном смысле всё))), и ещё есть ингредиенты которые которые по ряду причин многим другим регионам не доступны (та же самая фейхуа, кизил и т.д.)

теперь на счёт аппарата ... то что вам "симпатично" это скорее игрушка, на этом оборудовании вы никогда не сможете достичь хорошего качества , не говоря уже о количестве, продукта. сидеть возле этой кастрюли пять шесть часов и для получения дурно пахнущего литра жидкости, поверьте оно того не стоит. понятно, что цена в сто баксов затмевает все остальные минусы))) но это не рабочая конструкция. 

более или менее рабочие аппараты могут стоить от трёхсот долларов.

там уже можно говорить о разделении на фракции и объёме около литра в час (чисто для себя, в субботу-воскресение, нагнать балончик двойного перегона)))

другу аппарат высылали, дошел без проблем. если серьёзно заинтересованы могу проконсультировать.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 минут назад, Самик сказал:

Вот если  вы угостили бы меня своим самогоном, то с удовольствием оценил бы качество )

могу послать бутылочку, только это будет не объективный обзор, дарёному коню, как говорится в зубы не смотрят ))) шучу)

высылайте координаты, закину вам 0,5 перцовочки.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 minutes ago, антисептик said:

могу послать бутылочку, только это будет не объективный обзор, дарёному коню, как говорится в зубы не смотрят ))) шучу)

высылайте координаты, закину вам 0,5 перцовочки.

Спасибо, мил человек. Я далеко. Если судьба сведёт нас, тогда и угостите. А сейчас я выпью за ваше здоровье. Не самогон, а обычное ракы )

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Самик сказал:

Спасибо, мил человек. Я далеко. Если судьба сведёт нас, тогда и угостите. А сейчас я выпью за ваше здоровье. Не самогон, а обычное ракы )

может лучше перцовочки ...? )

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 minutes ago, антисептик said:

может лучше перцовочки ...? )

Тогда открывайте вашу перцовочку. И чокнемся за здравие! )

 

КЭП не суди нас строго )

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 hours ago, антисептик said:

Всем привет.

Судя по тому какое количество обращений было в лс в связи с моими постами в соседней ветке, пришел к выводу, что вопрос связанный с самодельным винокурением в Баку много кого интересует.

Сам я занялся этим делом, после того как пришлось пару месяцев употреблять исключительно самогон. Дело было в Сибири.

 Вернувшись в цивилизацию и купив продукт премиум сегмента (дешевую водку вообще никогда пил) я просто понял на сколько не хорошим продуктом нас поят ... Под гораздо более простую закуску, выпивая гораздо большее количество, гораздо более крепкого напитка я ни разу, повторюсь, ни разу не имел проблем со здоровьем, а тут от бутылки на троих под хороший люля, на утро было 9-1-1...

Потом, уже вернувшись в Баку, стал искать кого нибудь из местных товарищей с достойной продукцией, оказалось у нас это довольно сложно. То что привозили из района, это мягко говоря кошмар. В общем, узун созюн гысасы, пришел к выводу, если хочешь пить хорошо, сделай это сам ) Ну вот и делаю ...

Многие из тех кто обращался, сомневаются стоит ли переходить на дистиллят имея такой большой выбор спиртного на полках магазина?

Ну, как говорится, каждый сам себе режиссер, однако если вам дорого своё здоровье и вы любите посидеть в хорошей компании, и так чтобы не замёрзнуть ))) рискните и почувствуйте разницу, это мой вам совет, как старого самогонщика.

А сабж собственно такой, все кто занимается или интересуется данным вопросом, спрашивайте, делитесь рецептами, местами закупки ингредиентов, конструкциями аппаратов, короче обсуждаем все моменты связанные с винокурением в нашей Родине.

 

Вот наконец то в форуме появилас реальна тема . У меня дома запас самогон со Львова , чача из Грузии , кизиловая из Закаталы ( на днях передали ) . Вот самогон со Львова это реально как хорошее виски . Только крепче . Чача -это чача , усредненный продукт . Кизиловая - классная вещь , но мало . 

Как холодает мы с друзьями в основном употребляем именно самогон . Из районов привозят . Не всегда удачно . Но кизиловка всегда на уровне .

Отличие от водки :

- 250-300 гр на брата и больше не хочется . Имеет вкус и поэтому как бы " наедаешся " 

- после самогона полироваться пивом не хочется . 

- водка все таки искусственная смесь , а самогон это дистиллят и более приемлема для организма 

 

 

Edited by Budev

Share this post


Link to post
Share on other sites
24 минуты назад, Budev сказал:

Вот наконец то в форуме появилас реальна тема . Но кизиловка всегда на уровне .

 

 

чистый зогал-арагы тяжеловат ... но, конечно, на любителя

мне кажется она лучше дышит когда к ней добавляешь немного сливы, к сожалению у меня сейчас нет готового кизилового дистиллята , но есть настойка. могу подогреть для сравнения

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 hours ago, антисептик said:

чистый зогал-арагы тяжеловат ... но, конечно, на любителя

мне кажется она лучше дышит когда к ней добавляешь немного сливы, к сожалению у меня сейчас нет готового кизилового дистиллята , но есть настойка. могу подогреть для сравнения

Согласен . Мягче идет когда не чистая а смесь , но самочувствие на следующий день намного лучше когда чистая . как будь то ничего и не пил 

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Budev сказал:

Согласен . Мягче идет когда не чистая а смесь , но самочувствие на следующий день намного лучше когда чистая . как будь то ничего и не пил 

если ставить брагу 2/1 (две части  кизил, одна слива) дистиллят получается гораздо мягче и ароматнее, а похмелье это не от купажа, а от не правильного отбора фракций.

если не жадничать с "головами" башка болеть не будет.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, антисептик said:

если ставить брагу 2/1 (две части  кизил, одна слива) дистиллят получается гораздо мягче и ароматнее, а похмелье это не от купажа, а от не правильного отбора фракций.

если не жадничать с "головами" башка болеть не будет.

Попробую как нибудь вашу продукцию . 

Share this post


Link to post
Share on other sites

можно и вино самому делать и пить 

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 час назад, Самик сказал:

Меня интересует не столько процесс изготовления, сколько сам конечный продукт. )

 

сам конечный продукт бывает весьма не плох (если не левачить), но для частого употребления увы ... не рекомендуется ввиду наличия сивушных масел. наливаем в ложку - поджигаем - то что остается после горения = сивушные масла. да специфический вкус и отсутствие похмелья по утрам это конечно не плохо... но подсаживаться на самогон ... не есть гуд... лучше нормальную водку пить.

 

всё выше изложенное ИМХО ... чур какашками не бросатся :cheers:

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Совесть сказал:

 

сам конечный продукт бывает весьма не плох (если не левачить), но для частого употребления увы ... не рекомендуется ввиду наличия сивушных масел. наливаем в ложку - поджигаем - то что остается после горения = сивушные масла. да специфический вкус и отсутствие похмелья по утрам это конечно не плохо... но подсаживаться на самогон ... не есть гуд... лучше нормальную водку пить.

 

всё выше изложенное ИМХО ... чур какашками не бросатся :cheers:

исходя из ваших рассуждений , коньяки, бренди, ром - всё на свалку ? )

сделать вкусный дистиллят это искусство, без должного подхода здесь не обойтись

а вот чистый спирт можно брать из чего угодно. да и вы попробуйте поджечь водку на ложке останется много интересного.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Budev сказал:

Попробую как нибудь вашу продукцию . 

обращайтесь, мы не жадные )

Share this post


Link to post
Share on other sites

С самогоном возня!
 Смысл есть, если у вас свой сад например и жалко что добро пропадает, яблоки там или что по сезону. 

В городских условиях ГОРАЗДО ПРОЩЕ И УДОБНЕЙ покупать качественный спирт и делать настойки. Поверьте, это совсем нетрудно - просто разводить в нужных пропорциях и добавлять фрукты. Вот и все.

  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Привет всем любителям качественного алкоголя! Имел честь испробовать один из продуктов ТС, а именно ржаной дистилят. Со всей ответственностью могу заявить такого уровня и цены продукт на прилавках магазинов не найти. Не стану никого просить верить мне на слово, но сам занимаюсь виноделием и винокурением 4-ый год, в основном фруктовыми дистилятами и все что с этим связано (коньяк, бренди, кальвадос, граппа и т.д.). У каждого есть возможность убедиться в этом персонально.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
45 минут назад, Аквилон сказал:

С самогоном возня!
 Смысл есть, если у вас свой сад например и жалко что добро пропадает, яблоки там или что по сезону. 

В городских условиях ГОРАЗДО ПРОЩЕ И УДОБНЕЙ покупать качественный спирт и делать настойки. Поверьте, это совсем нетрудно - просто разводить в нужных пропорциях и добавлять фрукты. Вот и все.

Настойки и дистиляты это кардинально и качественно разные продукты

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, антисептик сказал:

исходя из ваших рассуждений , коньяки, бренди, ром - всё на свалку ? )

сделать вкусный дистиллят это искусство, без должного подхода здесь не обойтись

а вот чистый спирт можно брать из чего угодно. да и вы попробуйте поджечь водку на ложке останется много интересного.

 

не буду спорить насчёт подхода ... но останусь при своём = употреблять самогон каждый день - не есть гуд ) 

не сравнивайте коньяк, бренди и.т.д = это из другой оперы... и они тоже как и водка не горят !  ) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, imranjaz сказал:

Настойки и дистиляты это кардинально и качественно разные продукты


То есть, вы настойку на спирту отказываетесь называть настойкой?) но она так и называется)

кстати, давно пришел к выводу - подтвердилось и на собственном опыте что сспирт есть спирт - что хочешь с ним делай,, А главное в водке/настойке, все таки вода. 
Даже сая дешевая покупная вода, будет лучше кипяченой воды, например

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Совесть сказал:

 

не буду спорить насчёт подхода ... но останусь при своём = употреблять самогон каждый день - не есть гуд ) 

не сравнивайте коньяк, бренди и.т.д = это из другой оперы... и они тоже как и водка не горят !  ) 

прошу прощения за настойчивость, но почему я не должен приравнивать коньяк к самогону, не смотря на то что он изначално является именно таковым?)

что вы там потом с ним сделаете, это уже дело десятое, главное , что из спирта и воды вы коньяк не сделаете. Аксиома )))

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, Аквилон сказал:


То есть, вы настойку на спирту отказываетесь называть настойкой?) но она так и называется)

кстати, давно пришел к выводу - подтвердилось и на собственном опыте что сспирт есть спирт - что хочешь с ним делай,, А главное в водке/настойке, все таки вода. 
Даже сая дешевая покупная вода, будет лучше кипяченой воды, например

всё что добавляется в спиртосодержащую жидкость без последующей дистилляции называется настокой

и в большинстве, подавляющем большинстве, случаев гораздо круче чем аборигенный продукт. 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сезон хаша начался,самогон с хашем в самый раз.Что-то есть на продажу?

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, uriah сказал:

Сезон хаша начался,самогон с хашем в самый раз.Что-то есть на продажу?

чесночный на ржаных сухарях, 55 оборотов устраивает? )

Share this post


Link to post
Share on other sites

Понятия не имею,что это такое.Если советуете,надо попробовать .Телефон скиньте

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ребята, вы пробовали сдавать конечный продукт перегонки в лабораторию, на хроматографический анализ?

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 часов назад, Совесть сказал:

 

не буду спорить насчёт подхода ... но останусь при своём = употреблять самогон каждый день - не есть гуд ) 

не сравнивайте коньяк, бренди и.т.д = это из другой оперы... и они тоже как и водка не горят !  ) 

Водка горит как минимум 10 секунд.

  • Downvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, антисептик сказал:

чесночный на ржаных сухарях, 55 оборотов устраивает? )


Кстати, интересный вопрос - почему все время говорят про обороты?) Ведь это неправильно. Речь идет об ОБЪЕМНЫХ ПРОЦЕНТАХ. 
А кто то неправильно понял сокращение на бутылке - об. И пошло-поехало..)

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часа назад, Аквилон сказал:


То есть, вы настойку на спирту отказываетесь называть настойкой?) но она так и называется)

кстати, давно пришел к выводу - подтвердилось и на собственном опыте что сспирт есть спирт - что хочешь с ним делай,, А главное в водке/настойке, все таки вода. 
Даже сая дешевая покупная вода, будет лучше кипяченой воды, например

Вы неверно интерпретировали мое высказывание. Настойка есть вытяжка биоактивных веществ и эфирных масел в спирт. Дистиллят несет в себе вкус и аромат продукта брожения. С точки зрения химии, настойки обладают меньшим количеством вредных примесей по сравнению с дистиллятом. Но с гастрономической же точки зрения, дистилляты выигрывают. Но нужно помнить, что злоупотреблять дистиллятами не стоит, по причине именно избыточного количества эфирных и сивушных масел, которые и создают тот самый неповторимый вкус и аромат конечного продукта.

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, M.I.K сказал:

Ребята, вы пробовали сдавать конечный продукт перегонки в лабораторию, на хроматографический анализ?

Где можно такой анализ провести, хотелось бы протестировать свои продукты. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 minutes ago, imranjaz said:

Где можно такой анализ провести, хотелось бы протестировать свои продукты. 

 

можно в лаборатории любого ликеро-водочного завода.. очень важно, чтобы концентрация альдегидова, ацетона, метанола и всякой всячины была в норме.. температура ректификации этих фракций очень близка - поэтому может оказаться сложным, поймать пресловутый цедваашпятьопять).. зашкаливание - может просто отравить..

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Аквилон сказал:


Кстати, интересный вопрос - почему все время говорят про обороты?) Ведь это неправильно. Речь идет об ОБЪЕМНЫХ ПРОЦЕНТАХ. 
А кто то неправильно понял сокращение на бутылке - об. И пошло-поехало..)

это уже сленг )

 

3 часа назад, M.I.K сказал:

Ребята, вы пробовали сдавать конечный продукт перегонки в лабораторию, на хроматографический анализ?

нет в лабораторию не сдавали, но проводили многократные опыты на подопытных мышах) никаких побочных эффектов не выявлено и более того, по окончании эксперимента все мыши отмечали улучшение самочувствия и повышение общего тонуса организма ))) 

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часа назад, uriah сказал:

Понятия не имею,что это такое.Если советуете,надо попробовать .Телефон скиньте

в лс

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 minutes ago, антисептик said:

это уже сленг )

 

нет в лабораторию не сдавали, но проводили многократные опыты на подопытных мышах) никаких побочных эффектов не выявлено и более того, по окончании эксперимента все мыши отмечали улучшение самочувствия и повышение общего тонуса организма ))) 

 

 

иногда в самогоне удается поймать тот промежуток который даже на заводах не получается.. кстати отсюда и чудотворные лечебные свойства тутовки)).. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доброго дня. Если не трудно напишите цену за пузырек и с каким вкусом  у Вас есть. С удовольствием попробую. 

Кстати в какой части 

города живете?

Если понравится обещаю стать постоянным клиентом. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

скиньте прайс.спасибо

Share this post


Link to post
Share on other sites

воскресный день, дегустируем продукт на природе

Настойка кизила и рейхана 

 

 

 

IMG-20171001-WA0025.jpg

IMG-20171001-WA0026.jpg

  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

уважаемый антисептик можете выложить сюда что есть в наличии и прайс пжл, с удовольствием стану вашим клиентом и если... хотя нисколько не сомневаюсь в качестве вашей продукции все понравится ваша база клиентов расширится ну как минимум на 6-7 человек, но даже полагаю у вас отбоя нет)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Господин Топик Стартер. Вы шифруйтесь как нить чтоли. Прикроют ведь лавочку, как бэ не совсем енто дело законно..

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Great Eagle сказал:

Господин Топик Стартер. Вы шифруйтесь как нить чтоли. Прикроют ведь лавочку, как бэ не совсем енто дело законно..

пардон

не законно что?

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

Здесь можно обсуждать сам продукт и процесс, делиться процессом изготовления, распивать онлайн, дебоширить в рамках правил и тд. Торговать в другой раздел.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Капитан Очевидность сказал:

 

Здесь можно обсуждать сам продукт и процесс, делиться процессом изготовления, распивать онлайн, дебоширить в рамках правил и тд. Торговать в другой раздел.

я здесь как бы прайс не выкладывал )

у меня своя комерция )))

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 часов назад, Sam Brag сказал:

уважаемый антисептик можете выложить сюда что есть в наличии и прайс пжл, с удовольствием стану вашим клиентом и если... хотя нисколько не сомневаюсь в качестве вашей продукции все понравится ваша база клиентов расширится ну как минимум на 6-7 человек, но даже полагаю у вас отбоя нет)

 

1 час назад, Капитан Очевидность сказал:

 

Здесь можно обсуждать сам продукт и процесс, делиться процессом изготовления, распивать онлайн, дебоширить в рамках правил и тд. Торговать в другой раздел.

спасибо за предложение, но как видите здесь этого делать нельзя.

пишите в личку, разберёмся )

Share this post


Link to post
Share on other sites

поставил четыреста литров яблочной браги. это задел на будущее 

а сегодня ... долгожданное событие )

сегодня вечером подходит срок сливовой настойки

фотосессию гарантирую) 

 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, антисептик сказал:

поставил четыреста литров яблочной браги. это задел на будущее 

а сегодня ... долгожданное событие )

сегодня вечером подходит срок сливовой настойки

фотосессию гарантирую) 

 

Вы мне не ответили. Проверьте лс

Share this post


Link to post
Share on other sites
24 минуты назад, Gek76 сказал:

Вы мне не ответили. Проверьте лс

пардон,

уже ответил

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 часа назад, антисептик сказал:

пардон,

уже ответил

Ничего не пришло. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

решил побаловать своих девчонок вкусным и ароматным ликёром "ЛИМОНЧЕЛЛО"

 

 

20171021_143856.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, антисептик сказал:

решил побаловать своих девчонок вкусным и ароматным ликёром "ЛИМОНЧЕЛЛО"

 

 

20171021_143856.jpg

Шикарная вещь. Я добавляю немного мяты.

WP_000005.thumb.jpg.a1f73840dce991f070570fff395c36ab.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, ShadoW666 сказал:

Шикарная вещь. Я добавляю немного мяты.

 

у вас он кажется на водке?

на спирту получается несколько по другому, я использую домашний дистиллят 93 оборота. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, антисептик сказал:

у вас он кажется на водке?

на спирту получается несколько по другому, я использую домашний дистиллят 93 оборота. 

Если не сложно и мне прайс в личку

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, антисептик сказал:

у вас он кажется на водке?

на спирту получается несколько по другому, я использую домашний дистиллят 93 оборота. 

Нет у нас такого щастья.:biggrin:

Edited by ShadoW666

Share this post


Link to post
Share on other sites

Конечный продукт.

WP_000036.thumb.jpg.ce8cf8ae55316eb8d5b895b3dd6e36a1.jpg

На водке он получается более прозрачный. Я и на спирту делал, вкус более интенсивный, но и ликёр получается более мутным.

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 минут назад, ShadoW666 сказал:

Конечный продукт.

 

На водке он получается более прозрачный. Я и на спирту делал, вкус более интенсивный, но и ликёр получается более мутным.

опалесценция 

вытяжка эфирных масел на спирту получается более глубокая, от этого и и более насыщенный вкус

вообще, классика жанра, как вы выражаетесь именно "мутный" лимончелло.

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, антисептик сказал:

могу подрулить )

Буду только рад и премного благодарен.:biggrin:

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 04.10.2017 в 13:44, антисептик сказал:

поставил четыреста литров яблочной браги. это задел на будущее 

Ничего себе обьемы...

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 часов назад, антисептик сказал:

я использую домашний дистиллят 93 оборота. 

Что за оборудование используете?Я на аппарате с бражной колонной и насадками Панченкова получил 88 оборота.Правда без доп.царги.Царга придет 26-го попробую укрепить напиток.Хотя и полученный напиток получился очень даже ничего.Но как говорится-нет предела совершенству.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, slayer_ll сказал:

Что за оборудование используете?Я на аппарате с бражной колонной и насадками Панченкова получил 88 оборота.Правда без доп.царги.Царга придет 26-го попробую укрепить напиток.Хотя и полученный напиток получился очень даже ничего.Но как говорится-нет предела совершенству.

медная колонна 64 мм, сам собрал

у вас дефлегматор есть? если да то, увеличиваете в нём охлаждение и уменьшаете температуру в кубе, соответственно уменьшается скорость отбора , но повышается градус продукта

ну и царга конечно не помешает

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, антисептик сказал:

медная колонна 64 мм, сам собрал

у вас дефлегматор есть? если да то, увеличиваете в нём охлаждение и уменьшаете температуру в кубе, соответственно уменьшается скорость отбора , но повышается градус продукта

ну и царга конечно не помешает

Дефлегматор есть.Держал температуру в колонне в пределах 76-78 градусов ,с помощью зажима Гофмана регулировал подачу воды в дефлегматор.Головы шли 92 оборотов,а вот "тело" 88 оборотов.

Edited by slayer_ll

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, slayer_ll сказал:

Дефлегматор есть.Держал температуру в колонне в пределах 76-78 градусов ,с помощью зажима Гофмана регулировал подачу воды в дефлегматор.

76-78 в колонне это хорошо

значит куб продувает деф, уменьшайте температуру в кубе

размер колонны какой?

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, антисептик сказал:

76-78 в колонне это хорошо

значит куб продувает деф, уменьшайте температуру в кубе

размер колонны какой?

d-38мм. длина 600мм. с доп. царгой будет 1 м.В принципе производитель аппарата и указывал,что получить напиток на данном оборудовании,без доп.царги можно до 90 градусов.

Share this post


Link to post
Share on other sites

можно и мне прайс в лс очень уж заинтригован)

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 22.10.2017 в 17:57, антисептик сказал:

медная колонна 64 мм, сам собрал

у вас дефлегматор есть? если да то, увеличиваете в нём охлаждение и уменьшаете температуру в кубе, соответственно уменьшается скорость отбора , но повышается градус продукта

ну и царга конечно не помешает

Установил дополнительную царгу,набил колонну насадками Панченкова и вчера получил продукт крепостью 91 градус.Скорость отбора при этом, конечно угнетает...

Share this post


Link to post
Share on other sites

а вот и заготовка для новогоднего лимончелло )))

27 литров ... ох девчонки  повеселятся 

 

IMG_0075.JPG

Share this post


Link to post
Share on other sites

А своими руками можно это все намутить? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 04.10.2017 в 14:44, антисептик сказал:

поставил четыреста литров яблочной браги. это задел на будущее 

а сегодня ... долгожданное событие )

сегодня вечером подходит срок сливовой настойки

фотосессию гарантирую) 

 

Будет кальвадос?

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
48 минут назад, K.V.D. сказал:

Будет кальвадос?

 

кальвадос это целая история и по времени, и по работе.

кстати, на этот раз выход из яблочной браги меня разочаровал ... но нечто подобное я и предполагал, яблоки были суховатые и не сладкие.

Share this post


Link to post
Share on other sites

можно цены и наличие в ЛС?

Share this post


Link to post
Share on other sites

закончил крупный заказ на спирт-сырец

и появилось время для творческих экспериментов

рейхановка - делаю её давно, но в этот раз к обычным ингредиентам добавил кардамон 

цвет стал более насыщенным, а вкус и запах стлали, как бы это сказать, чуть элегантнее чтоли 

зацените

 

IMG_0543.JPG

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    No registered users viewing this page.

×