Самогон. сами-гоним, самим-пьём )

[антисептик]

Всем привет.

Судя по тому какое количество обращений было в лс в связи с моими постами в соседней ветке, пришел к выводу, что вопрос связанный с самодельным винокурением в Баку много кого интересует.

Сам я занялся этим делом, после того как пришлось пару месяцев употреблять исключительно самогон. Дело было в Сибири.

 Вернувшись в цивилизацию и купив продукт премиум сегмента (дешевую водку вообще никогда пил) я просто понял на сколько не хорошим продуктом нас поят ... Под гораздо более простую закуску, выпивая гораздо большее количество, гораздо более крепкого напитка я ни разу, повторюсь, ни разу не имел проблем со здоровьем, а тут от бутылки на троих под хороший люля, на утро было 9-1-1...

Потом, уже вернувшись в Баку, стал искать кого нибудь из местных товарищей с достойной продукцией, оказалось у нас это довольно сложно. То что привозили из района, это мягко говоря кошмар. В общем, узун созюн гысасы, пришел к выводу, если хочешь пить хорошо, сделай это сам ) Ну вот и делаю ...

Многие из тех кто обращался, сомневаются стоит ли переходить на дистиллят имея такой большой выбор спиртного на полках магазина?

Ну, как говорится, каждый сам себе режиссер, однако если вам дорого своё здоровье и вы любите посидеть в хорошей компании, и так чтобы не замёрзнуть ))) рискните и почувствуйте разницу, это мой вам совет, как старого самогонщика.

А сабж собственно такой, все кто занимается или интересуется данным вопросом, спрашивайте, делитесь рецептами, местами закупки ингредиентов, конструкциями аппаратов, короче обсуждаем все моменты связанные с винокурением в нашей Родине.

 

[Самик]

Меня интересует не столько процесс изготовления, сколько сам конечный продукт. )

[антисептик]

4 минуты назад, Самик сказал:

Меня интересует не столько процесс изготовления, сколько сам конечный продукт. )

да ради бога )))

скажите , что именно , расскажу как делаем, из чего. если понравится пишите в личку)

[Schnorkel]

В первую очередь интересно из какого продукта лучше гнать в условиях Баку.

 

Ну и аппарат естественно.  Очень симпатичны вот эти.  Только не знаю, можно ли их привезти.

 

 

[Самик]

26 minutes ago, антисептик said:

да ради бога )))

скажите , что именно , расскажу как делаем, из чего. если понравится пишите в личку)

Вот если  вы угостили бы меня своим самогоном, то с удовольствием оценил бы качество )

[антисептик]

2 минуты назад, Schnorkel сказал:

В первую очередь интересно из какого продукта лучше гнать в условиях Баку.

 

Ну и аппарат естественно.  Очень симпатичны вот эти.  Только не знаю, можно ли их привезти.

 

 

кроме ржи, у нас есть абсолютно всё, в буквальном смысле всё))), и ещё есть ингредиенты которые которые по ряду причин многим другим регионам не доступны (та же самая фейхуа, кизил и т.д.)

теперь на счёт аппарата ... то что вам "симпатично" это скорее игрушка, на этом оборудовании вы никогда не сможете достичь хорошего качества , не говоря уже о количестве, продукта. сидеть возле этой кастрюли пять шесть часов и для получения дурно пахнущего литра жидкости, поверьте оно того не стоит. понятно, что цена в сто баксов затмевает все остальные минусы))) но это не рабочая конструкция. 

более или менее рабочие аппараты могут стоить от трёхсот долларов.

там уже можно говорить о разделении на фракции и объёме около литра в час (чисто для себя, в субботу-воскресение, нагнать балончик двойного перегона)))

другу аппарат высылали, дошел без проблем. если серьёзно заинтересованы могу проконсультировать.

[антисептик]

20 минут назад, Самик сказал:

Вот если  вы угостили бы меня своим самогоном, то с удовольствием оценил бы качество )

могу послать бутылочку, только это будет не объективный обзор, дарёному коню, как говорится в зубы не смотрят ))) шучу)

высылайте координаты, закину вам 0,5 перцовочки.

[Самик]

8 minutes ago, антисептик said:

могу послать бутылочку, только это будет не объективный обзор, дарёному коню, как говорится в зубы не смотрят ))) шучу)

высылайте координаты, закину вам 0,5 перцовочки.

Спасибо, мил человек. Я далеко. Если судьба сведёт нас, тогда и угостите. А сейчас я выпью за ваше здоровье. Не самогон, а обычное ракы )

[антисептик]

1 минуту назад, Самик сказал:

Спасибо, мил человек. Я далеко. Если судьба сведёт нас, тогда и угостите. А сейчас я выпью за ваше здоровье. Не самогон, а обычное ракы )

может лучше перцовочки ...? )

[Самик]

2 minutes ago, антисептик said:

может лучше перцовочки ...? )

Тогда открывайте вашу перцовочку. И чокнемся за здравие! )

 

КЭП не суди нас строго )

[Budev]

6 hours ago, антисептик said:

Всем привет.

Судя по тому какое количество обращений было в лс в связи с моими постами в соседней ветке, пришел к выводу, что вопрос связанный с самодельным винокурением в Баку много кого интересует.

Сам я занялся этим делом, после того как пришлось пару месяцев употреблять исключительно самогон. Дело было в Сибири.

 Вернувшись в цивилизацию и купив продукт премиум сегмента (дешевую водку вообще никогда пил) я просто понял на сколько не хорошим продуктом нас поят ... Под гораздо более простую закуску, выпивая гораздо большее количество, гораздо более крепкого напитка я ни разу, повторюсь, ни разу не имел проблем со здоровьем, а тут от бутылки на троих под хороший люля, на утро было 9-1-1...

Потом, уже вернувшись в Баку, стал искать кого нибудь из местных товарищей с достойной продукцией, оказалось у нас это довольно сложно. То что привозили из района, это мягко говоря кошмар. В общем, узун созюн гысасы, пришел к выводу, если хочешь пить хорошо, сделай это сам ) Ну вот и делаю ...

Многие из тех кто обращался, сомневаются стоит ли переходить на дистиллят имея такой большой выбор спиртного на полках магазина?

Ну, как говорится, каждый сам себе режиссер, однако если вам дорого своё здоровье и вы любите посидеть в хорошей компании, и так чтобы не замёрзнуть ))) рискните и почувствуйте разницу, это мой вам совет, как старого самогонщика.

А сабж собственно такой, все кто занимается или интересуется данным вопросом, спрашивайте, делитесь рецептами, местами закупки ингредиентов, конструкциями аппаратов, короче обсуждаем все моменты связанные с винокурением в нашей Родине.

 

Вот наконец то в форуме появилас реальна тема . У меня дома запас самогон со Львова , чача из Грузии , кизиловая из Закаталы ( на днях передали ) . Вот самогон со Львова это реально как хорошее виски . Только крепче . Чача -это чача , усредненный продукт . Кизиловая - классная вещь , но мало . 

Как холодает мы с друзьями в основном употребляем именно самогон . Из районов привозят . Не всегда удачно . Но кизиловка всегда на уровне .

Отличие от водки :

- 250-300 гр на брата и больше не хочется . Имеет вкус и поэтому как бы " наедаешся " 

- после самогона полироваться пивом не хочется . 

- водка все таки искусственная смесь , а самогон это дистиллят и более приемлема для организма 

 

 

Edited September 29, 2017 by Budev

[антисептик]

24 минуты назад, Budev сказал:

Вот наконец то в форуме появилас реальна тема . Но кизиловка всегда на уровне .

 

 

чистый зогал-арагы тяжеловат ... но, конечно, на любителя

мне кажется она лучше дышит когда к ней добавляешь немного сливы, к сожалению у меня сейчас нет готового кизилового дистиллята , но есть настойка. могу подогреть для сравнения

[Budev]

8 hours ago, антисептик said:

чистый зогал-арагы тяжеловат ... но, конечно, на любителя

мне кажется она лучше дышит когда к ней добавляешь немного сливы, к сожалению у меня сейчас нет готового кизилового дистиллята , но есть настойка. могу подогреть для сравнения

Согласен . Мягче идет когда не чистая а смесь , но самочувствие на следующий день намного лучше когда чистая . как будь то ничего и не пил 

[антисептик]

9 часов назад, Budev сказал:

Согласен . Мягче идет когда не чистая а смесь , но самочувствие на следующий день намного лучше когда чистая . как будь то ничего и не пил 

если ставить брагу 2/1 (две части  кизил, одна слива) дистиллят получается гораздо мягче и ароматнее, а похмелье это не от купажа, а от не правильного отбора фракций.

если не жадничать с "головами" башка болеть не будет.

[Budev]

1 hour ago, антисептик said:

если ставить брагу 2/1 (две части  кизил, одна слива) дистиллят получается гораздо мягче и ароматнее, а похмелье это не от купажа, а от не правильного отбора фракций.

если не жадничать с "головами" башка болеть не будет.

Попробую как нибудь вашу продукцию . 

[FruTiNo]

можно и вино самому делать и пить 

[Совесть]

21 час назад, Самик сказал:

Меня интересует не столько процесс изготовления, сколько сам конечный продукт. )

 

сам конечный продукт бывает весьма не плох (если не левачить), но для частого употребления увы ... не рекомендуется ввиду наличия сивушных масел. наливаем в ложку - поджигаем - то что остается после горения = сивушные масла. да специфический вкус и отсутствие похмелья по утрам это конечно не плохо... но подсаживаться на самогон ... не есть гуд... лучше нормальную водку пить.

 

всё выше изложенное ИМХО ... чур какашками не бросатся 

[антисептик]

1 минуту назад, Совесть сказал:

 

сам конечный продукт бывает весьма не плох (если не левачить), но для частого употребления увы ... не рекомендуется ввиду наличия сивушных масел. наливаем в ложку - поджигаем - то что остается после горения = сивушные масла. да специфический вкус и отсутствие похмелья по утрам это конечно не плохо... но подсаживаться на самогон ... не есть гуд... лучше нормальную водку пить.

 

всё выше изложенное ИМХО ... чур какашками не бросатся 

исходя из ваших рассуждений , коньяки, бренди, ром - всё на свалку ? )

сделать вкусный дистиллят это искусство, без должного подхода здесь не обойтись

а вот чистый спирт можно брать из чего угодно. да и вы попробуйте поджечь водку на ложке останется много интересного.

[антисептик]

2 часа назад, Budev сказал:

Попробую как нибудь вашу продукцию . 

обращайтесь, мы не жадные )

[фон Бабаевский]

Нравится мне перцовка! здесь наливают?)

[Аквилон]

С самогоном возня!
 Смысл есть, если у вас свой сад например и жалко что добро пропадает, яблоки там или что по сезону. 

В городских условиях ГОРАЗДО ПРОЩЕ И УДОБНЕЙ покупать качественный спирт и делать настойки. Поверьте, это совсем нетрудно - просто разводить в нужных пропорциях и добавлять фрукты. Вот и все.

[imranjaz]

Привет всем любителям качественного алкоголя! Имел честь испробовать один из продуктов ТС, а именно ржаной дистилят. Со всей ответственностью могу заявить такого уровня и цены продукт на прилавках магазинов не найти. Не стану никого просить верить мне на слово, но сам занимаюсь виноделием и винокурением 4-ый год, в основном фруктовыми дистилятами и все что с этим связано (коньяк, бренди, кальвадос, граппа и т.д.). У каждого есть возможность убедиться в этом персонально.

[imranjaz]

45 минут назад, Аквилон сказал:

С самогоном возня!
 Смысл есть, если у вас свой сад например и жалко что добро пропадает, яблоки там или что по сезону. 

В городских условиях ГОРАЗДО ПРОЩЕ И УДОБНЕЙ покупать качественный спирт и делать настойки. Поверьте, это совсем нетрудно - просто разводить в нужных пропорциях и добавлять фрукты. Вот и все.

Настойки и дистиляты это кардинально и качественно разные продукты

[Совесть]

2 часа назад, антисептик сказал:

исходя из ваших рассуждений , коньяки, бренди, ром - всё на свалку ? )

сделать вкусный дистиллят это искусство, без должного подхода здесь не обойтись

а вот чистый спирт можно брать из чего угодно. да и вы попробуйте поджечь водку на ложке останется много интересного.

 

не буду спорить насчёт подхода ... но останусь при своём = употреблять самогон каждый день - не есть гуд ) 

не сравнивайте коньяк, бренди и.т.д = это из другой оперы... и они тоже как и водка не горят !  ) 

[Аквилон]

Только что, imranjaz сказал:

Настойки и дистиляты это кардинально и качественно разные продукты

То есть, вы настойку на спирту отказываетесь называть настойкой?) но она так и называется)

кстати, давно пришел к выводу - подтвердилось и на собственном опыте что сспирт есть спирт - что хочешь с ним делай,, А главное в водке/настойке, все таки вода. 
Даже сая дешевая покупная вода, будет лучше кипяченой воды, например

[антисептик]

1 минуту назад, Совесть сказал:

 

не буду спорить насчёт подхода ... но останусь при своём = употреблять самогон каждый день - не есть гуд ) 

не сравнивайте коньяк, бренди и.т.д = это из другой оперы... и они тоже как и водка не горят !  ) 

прошу прощения за настойчивость, но почему я не должен приравнивать коньяк к самогону, не смотря на то что он изначално является именно таковым?)

что вы там потом с ним сделаете, это уже дело десятое, главное , что из спирта и воды вы коньяк не сделаете. Аксиома )))

[антисептик]

9 минут назад, Аквилон сказал:

То есть, вы настойку на спирту отказываетесь называть настойкой?) но она так и называется)

кстати, давно пришел к выводу - подтвердилось и на собственном опыте что сспирт есть спирт - что хочешь с ним делай,, А главное в водке/настойке, все таки вода. 
Даже сая дешевая покупная вода, будет лучше кипяченой воды, например

всё что добавляется в спиртосодержащую жидкость без последующей дистилляции называется настокой

и в большинстве, подавляющем большинстве, случаев гораздо круче чем аборигенный продукт. 

[uriah]

Сезон хаша начался,самогон с хашем в самый раз.Что-то есть на продажу?

[антисептик]

1 минуту назад, uriah сказал:

Сезон хаша начался,самогон с хашем в самый раз.Что-то есть на продажу?

чесночный на ржаных сухарях, 55 оборотов устраивает? )

[uriah]

Понятия не имею,что это такое.Если советуете,надо попробовать .Телефон скиньте

[M.I.K]

Ребята, вы пробовали сдавать конечный продукт перегонки в лабораторию, на хроматографический анализ?

[фон Бабаевский]

9 часов назад, Совесть сказал:

 

не буду спорить насчёт подхода ... но останусь при своём = употреблять самогон каждый день - не есть гуд ) 

не сравнивайте коньяк, бренди и.т.д = это из другой оперы... и они тоже как и водка не горят !  ) 

Водка горит как минимум 10 секунд.

[Аквилон]

10 часов назад, антисептик сказал:

чесночный на ржаных сухарях, 55 оборотов устраивает? )

Кстати, интересный вопрос - почему все время говорят про обороты?) Ведь это неправильно. Речь идет об ОБЪЕМНЫХ ПРОЦЕНТАХ. 
А кто то неправильно понял сокращение на бутылке - об. И пошло-поехало..)

[imranjaz]

13 часа назад, Аквилон сказал:

То есть, вы настойку на спирту отказываетесь называть настойкой?) но она так и называется)

кстати, давно пришел к выводу - подтвердилось и на собственном опыте что сспирт есть спирт - что хочешь с ним делай,, А главное в водке/настойке, все таки вода. 
Даже сая дешевая покупная вода, будет лучше кипяченой воды, например

Вы неверно интерпретировали мое высказывание. Настойка есть вытяжка биоактивных веществ и эфирных масел в спирт. Дистиллят несет в себе вкус и аромат продукта брожения. С точки зрения химии, настойки обладают меньшим количеством вредных примесей по сравнению с дистиллятом. Но с гастрономической же точки зрения, дистилляты выигрывают. Но нужно помнить, что злоупотреблять дистиллятами не стоит, по причине именно избыточного количества эфирных и сивушных масел, которые и создают тот самый неповторимый вкус и аромат конечного продукта.

[imranjaz]

3 часа назад, M.I.K сказал:

Ребята, вы пробовали сдавать конечный продукт перегонки в лабораторию, на хроматографический анализ?

Где можно такой анализ провести, хотелось бы протестировать свои продукты. 

[M.I.K]

4 minutes ago, imranjaz said:

Где можно такой анализ провести, хотелось бы протестировать свои продукты. 

 

можно в лаборатории любого ликеро-водочного завода.. очень важно, чтобы концентрация альдегидова, ацетона, метанола и всякой всячины была в норме.. температура ректификации этих фракций очень близка - поэтому может оказаться сложным, поймать пресловутый цедваашпятьопять).. зашкаливание - может просто отравить..

[антисептик]

2 часа назад, Аквилон сказал:

Кстати, интересный вопрос - почему все время говорят про обороты?) Ведь это неправильно. Речь идет об ОБЪЕМНЫХ ПРОЦЕНТАХ. 
А кто то неправильно понял сокращение на бутылке - об. И пошло-поехало..)

это уже сленг )

 

3 часа назад, M.I.K сказал:

Ребята, вы пробовали сдавать конечный продукт перегонки в лабораторию, на хроматографический анализ?

нет в лабораторию не сдавали, но проводили многократные опыты на подопытных мышах) никаких побочных эффектов не выявлено и более того, по окончании эксперимента все мыши отмечали улучшение самочувствия и повышение общего тонуса организма ))) 

 

[антисептик]

13 часа назад, uriah сказал:

Понятия не имею,что это такое.Если советуете,надо попробовать .Телефон скиньте

в лс

[M.I.K]

4 minutes ago, антисептик said:

это уже сленг )

 

нет в лабораторию не сдавали, но проводили многократные опыты на подопытных мышах) никаких побочных эффектов не выявлено и более того, по окончании эксперимента все мыши отмечали улучшение самочувствия и повышение общего тонуса организма ))) 

 

 

иногда в самогоне удается поймать тот промежуток который даже на заводах не получается.. кстати отсюда и чудотворные лечебные свойства тутовки)).. 

[Gek76]

Доброго дня. Если не трудно напишите цену за пузырек и с каким вкусом  у Вас есть. С удовольствием попробую. 

Кстати в какой части 

города живете?

Если понравится обещаю стать постоянным клиентом.