Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Новогодний Стол


Leonfilho

Recommended Posts

Итак,скоре всего остановлюсь на закусках: "клубничка",канапе " 7 слоев",праздничное заливное,лобио рюмили. Столичный тоже,естественно.

Горячее не могу придумать,а десерт на Нг у нас не едят.

Link to comment
Share on other sites

Итак,скоре всего остановлюсь на закусках: "клубничка",канапе " 7 слоев",праздничное заливное,лобио рюмили. Столичный тоже,естественно.

Горячее не могу придумать,а десерт на Нг у нас не едят.

Если бы мне кто нибудь готовил бы, то я бы заказала рыбу с левенги, хан аш, жаренную осетрину ммммммм как в Баку захотелось ....

Link to comment
Share on other sites

Если бы мне кто нибудь готовил бы, то я бы заказала рыбу с левенги, хан аш, жаренную осетрину ммммммм как в Баку захотелось ....

у нас сейчас тоже осетрину особо не поешь)) а рис... Наверно,скорее всего на нем и остановлюсь)) Спасибо,Орхид)

Кста,как правильно пргчитать ваш ник)?

Link to comment
Share on other sites

у нас сейчас тоже осетрину особо не поешь)) а рис... Наверно,скорее всего на нем и остановлюсь)) Спасибо,Орхид)

Кста,как правильно пргчитать ваш ник)?

Bercana со мной на ты пожалуйста :) мой ник читается Оркид, а означает Орхидея ;)

Link to comment
Share on other sites

Итак,скоре всего остановлюсь на закусках: "клубничка",канапе " 7 слоев",праздничное заливное,лобио рюмили. Столичный тоже,естественно.

Горячее не могу придумать,а десерт на Нг у нас не едят.

 

Ой, а можно поподробней про клубничку и канапе )

Link to comment
Share on other sites

девочки помогите найти рецепт салата без майонеза но вкусный чтобы был...

trilionerwa111 

ответила уже, изумительный салатик...

разноцветные болгарские перцы

отварная морковка

свежие огурцы

маринованные огурцы

маринованные шампиньоны

кукуруза

отварной язык (можно заменить курицей или мясом)

все режем длинной соломкой и заправляем соком лимона и оливковым или растительным маслом.

 

к стати этот салат гармоничен на вкус и просто без мяса...легкий, острый, хороший гарнир к любому мясному блюду с новогоднего стола...

 

если в салате заменить кукурузу, на горошек, добавить репчатый лук, отварное филе курицы и заправить майонезом, будет совершенно другой по вкусу салат. Если маринованные грибы заменить на жаренные, будет еще один совершенно другой по вкусу...в общем универсальный...

Link to comment
Share on other sites

forever in love Спасибо за рецепты татрара, взяла на заметку, мне ближе лег вариант с авокадо...

 

я пока определились только с десертом, будут тортики или тирамису или киевский (крем вместо сливочного заменяю на классическую смесь творожных сыров, филадельфия и маскарпоне взбитые с сахарной пудрой)

Link to comment
Share on other sites

Оркидочка скажи пожалуйста а какготовить мясное фондью? :)

Бальзамин я сама ни разу не готовила но знаю что там готовить нечего.

У нас продаётся мясо уже нарезанным тонкими полосками но конечно можно и самой нарезать. Мясо берётся нескольких видов можно и морепродукты. На стол ставиться нарезка из разных видов сырого мяса берётся для этого большая фондюшница. У нас ещё продаётся бульон для фондю его наливаешь в фондюшницу и нагреваешь. Если есть маленький гриль для овощей то можно и овощи нарезать и готовить на гриле. В общем то все готовится самими же гостями прямо на столе. Получается минимум приготовления для хозяев и приятная суматоха за столом.

А вот и фото бульона ...дома нашла

post-124869-1449669743608_thumb.jpg

Link to comment
Share on other sites

так понравился рецепт тарталетки с курицей и грибами, но жалко что в духовке готовится, т.к духовки у меня нет(((

 хотелось чего-то нового приготовить вкусного, да и в малых количествах, мы с мужем вдвоем будем отмечать, много всего готовить не хочется, в смысле много разновидностей блюд на столе хотелось бы, но в малом количестве))) посоветуйте легкие рецепты плиз :)

Link to comment
Share on other sites

Для чего так много готовить? 

В этом году буду готовить  поменьше.

Столичный салат. шубу, из обеда  полов с мясом( каштаны, албура лук..) и  долма бакинская ( из маленьких листьев шаны)  ну и тортик ка кой нибудь.

Может рыбу куплю, тогда плов не буду готовить.

Link to comment
Share on other sites

Бальзамин я сама ни разу не готовила но знаю что там готовить нечего.

 

на днях в передаче про Японию такое фондю из морепродуктов видела...сырое мясо свежайшее и тончайшее должно быть чтобы за считанные секунды приготовилось в горячем бульоне...мне кажется для нашей гастрономии это нереально...

Link to comment
Share on other sites

на днях в передаче про Японию такое фондю из морепродуктов видела...сырое мясо свежайшее и тончайшее должно быть чтобы за считанные секунды приготовилось в горячем бульоне...мне кажется для нашей гастрономии это нереально...

Ну да мясо безусловно должно быть свежим и тонко нарезанным чтобы быстро приготовилось, но я не думаю что в Баку это нереально
Link to comment
Share on other sites

Я готовила очень вкусно:-)

похож на мимозу со шпротами) должно быть вкусно.

 

вот интересно, что в оригинале мимозы сыра нет, сверху желток, а у нас адаптированная мимоза получается)

Link to comment
Share on other sites

Для чего так много готовить? 

В этом году буду готовить  поменьше.

Столичный салат. шубу, из обеда  полов с мясом( каштаны, албура лук..) и  долма бакинская ( из маленьких листьев шаны)  ну и тортик ка кой нибудь.

Может рыбу куплю, тогда плов не буду готовить.

 

правильно, то же уже который год готовлю мало, зато ничего и не выбрасывается

 

Планирую - грибной или куриный салатик, долма в листьях, плов с мясом, сладости, фрукты. Не хочу в предпраздничном угаре готовить-готовить-готовить, а потом уже сил нет даже смотреть на еду на столе)))))) Лучше буду больше отдыхать и веселиться))

 

Всем здоровья и хорошего праздника!  :romashka:

Link to comment
Share on other sites

))))а у нас все съедается на следующий день)  

 

 

У нас с нового года ничего не выбрасывалось еще) все сметается за 2 дня :) если сами не справляемся, друзья приходят на помощь :)

 

Во-во! И у нас больше любят разные салатики и закуски, а горячее можно и что-нибудь одно )

Link to comment
Share on other sites

Осмелюсь вставить свои 5 копеек - мимозу с курицей пробовала только в Азербайджане. Мое мнение (лично мое ИМХО), что этот салат куда вкуснее с сардиной в масле. Кто любит экспериментировать - попробуйте - думаю, не пожалеете!  Салат сочнее как бы и вкус не пресный

А вы могли бы написать как вы делаете мимозу с сардиной .Меня интересует как с маслом надо поступить и куда вы ее кладете на самый нижний слой или куда напишите плиз по слоям если не сложно.

Link to comment
Share on other sites

А вы могли бы написать как вы делаете мимозу с сардиной .Меня интересует как с маслом надо поступить и куда вы ее кладете на самый нижний слой или куда напишите плиз по слоям если не сложно.

 

Я делаю со шпротами. Просто вылавливаю рыбку, разминаю пальцами и кладу на блюдо. Можно первым слоем выложить картошку, а на нее уже рыбку. Очень вкусно, даже без сыра :)

Link to comment
Share on other sites

Я делаю со шпротами. Просто вылавливаю рыбку, разминаю пальцами и кладу на блюдо. Можно первым слоем выложить картошку, а на нее уже рыбку. Очень вкусно, даже без сыра :)

присоединяюсь. Очень вкусно. С грудкой - пресновато, вкус не насыщенный получается.
Link to comment
Share on other sites

А я мимозу с горбушей делаю, тоже очень вкусно. Мимоза только с рыбой вкусна. Горбуша, лук, смазываю,картошка, смазываю,морковка, белок яйца, смазываю,желток яйца последний штрих.

Link to comment
Share on other sites

Для чего так много готовить? 

В этом году буду готовить  поменьше.

Столичный салат. шубу, из обеда  полов с мясом( каштаны, албура лук..) и  долма бакинская ( из маленьких листьев шаны)  ну и тортик ка кой нибудь.

Может рыбу куплю, тогда плов не буду готовить.

Правильно. Делаем, чтобы было всего много, разнообразие было, а потом не знаем, куда девать. И для пищеварения тяжело. Я последние годы стараюсь не перебарщивать, выбираю очень облегченный вариант. В этом году, иншаллах, то же самое будет. Несколько холодных закусок, обязательно рыба, отварная или жареная, салаты максимум два (не столичный и не винегрет, надоели среди года), что-нибудь заливное, холодец там или что-то наподобие, горячее - шашлык, на десерт фрукты.

Link to comment
Share on other sites

Мимозу, перепробовав много видов консервов, делаю из сайры в своём соку или горбуши. Масло и сок сливаются, потом заливаю кипятком два раза и тоже сливаю, разминаю, убираю все лишнее и в салат. Первым слоем картошка, следом рыба, лук и т.д. слои не солю и не промазываю майонезом, только наверх густую сеточку из майонеза. слои делаю тонкие на большом блюде, если блюдо маленькое то делаю в два повтора. Вкус получается нежный,и без сильного запаха рыбных консервов. Майонез домашний - масло, молоко, лимон,горчица, соль, перец, сахар.

Link to comment
Share on other sites

Мимозу, перепробовав много видов консервов, делаю из сайры в своём соку или горбуши. Масло и сок сливаются, потом заливаю кипятком два раза и тоже сливаю, разминаю, убираю все лишнее и в салат. Первым слоем картошка, следом рыба, лук и т.д. слои не солю и не промазываю майонезом, только наверх густую сеточку из майонеза. слои делаю тонкие на большом блюде, если блюдо маленькое то делаю в два повтора. Вкус получается нежный,и без сильного запаха рыбных консервов. Майонез домашний - масло, молоко, лимон,горчица, соль, перец, сахар.

а я Мимозу делаю со скумбрией копченой (горячего копчения) очень вкусно получается
Link to comment
Share on other sites

А я делаю из тунца. Первый слой картошка,потом тунец,потом морковь,яйца и сверху сыр на терке. Майонезом промазываю только тунцовый слой и яичный - получается через один слой.

Link to comment
Share on other sites

А я делаю из тунца. Первый слой картошка,потом тунец,потом морковь,яйца и сверху сыр на терке. Майонезом промазываю только тунцовый слой и яичный - получается через один слой.

Я из тунца делаю "тунцовый рулет" в лаваше, просто вкусняшка  :rolleyes:

Link to comment
Share on other sites

девочки уже раз десять пекла имбирное печенье....вкусно...но украсить не могу у меня нет этой спринцовки для узоров с тонким носиком....чем ее можно заменить...

Link to comment
Share on other sites

девочки уже раз десять пекла имбирное печенье....вкусно...но украсить не могу у меня нет этой спринцовки для узоров с тонким носиком....чем ее можно заменить...

Как вариант, пряник покрыть белой глазурью, а сверху пищевым фломастером разукрасить.
Link to comment
Share on other sites

девочки уже раз десять пекла имбирное печенье....вкусно...но украсить не могу у меня нет этой спринцовки для узоров с тонким носиком....чем ее можно заменить...

а туда и ненужно.. обычный кулек и дырочку,смотрите в ютубе
Link to comment
Share on other sites

девочки уже раз десять пекла имбирное печенье....вкусно...но украсить не могу у меня нет этой спринцовки для узоров с тонким носиком....чем ее можно заменить...

Купите спец конусы, они на 28-м есть или при помощи файлов

http://womanadvice.ru/konditerskiy-meshok-svoimi-rukami

 

Я вот такие покупаю

http://ru.aliexpress.com/item/100-PCS-Small-Size-Disposable-Piping-Bag-Icing-Fondant-Cake-Cream-Decorating-Pastry-Tip-Tool-17X/32319712113.html?spm=2114.41010708.4.5.D4kJUl

Edited by Balalashka
Link to comment
Share on other sites

Итак,скоре всего остановлюсь на закусках: "клубничка",канапе " 7 слоев",праздничное заливное,лобио рюмили. Столичный тоже,естественно.

Горячее не могу придумать,а десерт на Нг у нас не едят.

Здравствуйте.

А где вы берете для канапе шпажки?

Сколько ищу найти не могу.

Link to comment
Share on other sites

добрый день может не по теме. хотела бы у вас спросить, так как вы тоже готовили капкейки. вы рецепт крема могли бы дать. у меня к слову тоже такие кулинарные мешки какие вы заказываете правда покупала тут. просто проблема в том что когда пытаюсь выдавит крем он расходится по швам. за 1 раз выкидываю 5 шт как минимум. спасибо
Link to comment
Share on other sites

Шпажки есть в любом большом маркете и на 28-м

я месяц назад их искала - на 28 ни в Грандмарте, ни в Базарсторе, ни во Фреско не было и на 28 где чаи и специи продают не было(

продавцам фото показывала даже

 

может кто в каком-то конкретном месте видел недавно?

Link to comment
Share on other sites

  • Bercana changed the title to Новогодний Стол

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Как вы относитесь ко дню 9 мая ?
      Я отношусь к этому дню, как к важному событию для миллионов человек, которых почти уже и не сталось в живых.  Возможно, через пару десятков лет к 9 мая станут относиться примерно как 11 ноября — день окончания Первой Мировой войны.
      Считаю правильным, что в настоящее время в Азербайджане этот день является государственным праздником — День Победы над фашизмом. Более 700 тыс граждан нашей страны отправились на фронт из которых более  300 тыс погибли. Низкий поклон им всем. 
       
       
       
        • Like
      • 212 replies
    • В Азербайджане введены ограничения на услуги такси, таксисты в отчаянии
      Таксомоторная компания Bolt повысила стоимость заказов на 10%.
        • Like
      • 34 replies
    • Для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов
      Baku TV разоблачил незаконную торговлю землей на кладбищах.
      В ходе расследования было установлено, что для получения места для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов. А стоимость места захоронения на Ясамальском кладбище особенно высока: 3 000 - 4 000 манатов на человека.
      Стоимость места для одной могилы на кладбище в Хырдалане начинается от 1 100 манатов и варьируется в зависимости от местоположения.
      На Мехдиабадском кладбище цена места на одного человека начинается от 2 000 манатов. Продажу мест на кладбище где-то контролируют муллы, а где-то председатели муниципалитета.
      Подробнее - в сюжете Baku TV.
      https://ru.oxu.az/society/869002
       
      • 19 replies
    • ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ в связи с затоплением кварталов в Хырдалане - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Причина затопления улицы Мехди Гусейнзаде и 26-го квартала Хырдалана заключается в том, что данный район расположен во впадине.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az сообщил пресс-секретарь ОАО "Азерсу" Анар Джебраиллы.
      Он отметил, что на указанной территории имеется канализационная инфраструктура. Именно этот участок - обочина дороги Сумгайыт - Баку является самой низкой точкой Хырдалана.
      "Поскольку данная территория представляет собой впадину, дождевые воды, формирующиеся в Хокмели, Атъялы, а также самом Хырдалане, устремляются сюда. Поэтому во время интенсивных дождей канализационные линии не выдерживают нагрузки, что в итоге приводит к наводнению.
      .
        
      Хочу отметить, что в свое время вся эта зона сплошь состояла из луж, озер и тростниковых зарослей. Потом территорию засыпали землей, построили дома.
      Если бы здесь не возвели здания, такой проблемы не возникло бы. Вода бы собиралась, часть ее впитывалась в почву, другая - испарялась, а третья - утекала.
      Одна из самых больших проблем на сегодняшний день - именно эта. Строительные дельцы осушают озера и лужи, строят на их месте дома, а после возникают такие сложности. Потом граждане жалуются, что подвалы домов и улицы затоплены", - заявил А.Джебраиллы.
      В завершение он отметил, что в настоящее время, когда дождь прекратился, большая часть проблем на упомянутой территории уже решена. Через пару часов воды там не останется.
      15:46
      Дождливая погода, наблюдаемая в Абшеронском районе, привела к последствиям в городе Хырдалан.
      Соответствующая информация поступила на горячую линию Baku.ws.
      На кадрах, сделанных одним из местных жителей, видно, что в Хырдалане затоплены улица Мехди Гусейнзаде и 26-й квартал.
      Данная ситуация выявила нахождение канализационной системы на указанной территории в аварийном состоянии.
      .https://ru.oxu.az/society/868584
        
        • Like
      • 24 replies
    • Завершился первый полуфинал "Евровидения-2024": наши представители не прошли в финал - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Завершился первый полуфинал международного песенного конкурса "Евровидение-2024", который проходит в шведском Мальме.
      Как передает Oxu.Az, по результатам голосования представители Азербайджана Fahree и Илькин Довлатов не прошли в финал конкурса.
      Отметим, что второй полуфинал пройдет 9 мая, а финал - 11 мая.
      7 мая, 23:27
      В шведском городе Мальме начался первый полуфинал 68-го по счету песенного конкурса "Евровидение".
      Как сообщает Oxu.Az, в первый день мероприятия выступят 15 стран, 10 из которых пройдут в финал.
      Следует отметить, что Fahree и Илькин Довлатов представят нашу страну на конкурсе с песней Özünlə apar. Они выступят под 12-м номером.  https://ru.oxu.az/politics/868797
        • Haha
      • 75 replies
    • В Баку снесут рынок Кешля
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространилась в социальных сетях.
      Причиной стало начало строительства новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева параллельно проспекту Зии Буниятова до станции метро "Кероглу".
      Было отмечено, что снос будет осуществлен, поскольку часть дороги попадет на территорию рынка.
      В связи с этим мы направили запрос в Государственное агентство автомобильных дорог Азербайджана (ГААДА).
        Пресс-секретарь (ГААДА) Анар Наджафли сообщил Oхu.Az, что проводится разъяснительная работа.

      "В настоящее время подготавливаются размеры жилых и нежилых объектов, а также земельных участков, входящих в зону строительства. Проводится предварительная оценка строений, подпадающих под снос при проведении строительных работ. После того как эти работы будут завершены, можно будет что-то сказать по этому поводу", - сказал он.https://ru.oxu.az/society/868677
        • Thanks
        • Like
      • 42 replies
    • В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      В прокуратуре Сабаильского района проводится расследование по факту смерти двух человек - Кянана Мустафаева 1998 года рождения, и Орхана Амирова 1993 года рождения, а также госпитализации с диагнозом «отравление» Ниджата Джаббарлы 1991 года рождения и Хазара Джаббарлы 1998 года рождения, доставленных с одного из предприятий общественного питания, расположенных на территории Сабаильского района.
      Об этом говорится в сообщении пресс-службы Генпрокуратуры.
      Отмечается, что с целью установления обстоятельств происшествия, а также причин смерти и отравления пострадавших назначены соответствующие экспертизы, а также выполнены другие необходимые процессуальные действия.
      14:32
      В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      Как сообщает Bakupost.az, четверо мужчин, отдыхавших в отеле, были госпитализированы в 1-ю Городскую клиническую больницу с диагнозом отравление.
      К сожалению, спасти двоих из них не удалось. Изначально предполагалось, что причиной стало пищевое отравление, однако медики не исключают и другие варианты.
      https://media.az/society/v-stolichnom-otele-otravilis-chetyre-cheloveka-dvoe-skonchalis
        • Haha
      • 45 replies
    • Какое наказание предусмотрено за умышленное повреждение чужого автомобиля?
      В Баку одному из припаркованных во дворе автомобилей был нанесен ущерб острым предметом. Владелец машины поделился в соцсети соответствующими видеокадрами.
      Как сообщает хezerxeber.az, в другом дворе с верхнего этажа здания на автомобиль был сброшен воздушный шар, наполненный водой. В результате владелец транспортного средства понес серьезный материальный ущерб.
      В последнее время в соцсетях часто встречаются видеоролики в связи с умышленным или непреднамеренным повреждением автомобилей или другого имущества граждан. Юристы отмечают, что за намеренное совершение подобного деяния правонарушитель может быть привлечен к ответственности или лишен свободы.
      Кроме того, если действие влечет за собой уголовную ответственность, на виновных может быть наложен штраф, в два-три раза превышающий размер причиненного ущерба. По словам юриста Шамиля Пашаева, подобные повреждения автомобилей не покрываются обязательным страхованием.
      В Министерстве внутренних дел заявили, что в случае, если потерпевший сообщит об умышленном уничтожении или повреждении его имущества, в местном органе полиции немедленно начинается расследование. Если будет доказано, что ущерб был причинен умышленно, будут приняты меры, предусмотренные законом.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Haha
      • 47 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...