Зайчатина(Чол Довшаны)

[осень 2013]

Мой отзыв -Купили 2 зайчика т к хотели попробовать и жареного и тушеного  Вкуснятина Но больше всего мне понравились котл етки и голубцы(в голубцы чуть чуть гуйруг добавила ) Всем советую попробовать кто зайчика купит                                         Спасибо вам Сергей и не забудьте про наш уговор -жду зайчиков в среду

спасибо Вам за покупку и за отзыв!Вы верно сделали что последовали моему совету про котлеты!наш уговор на среду в силе))

[Tiana_]

Добрый день!

С Новым годом!)

Мне тоже, пж-ста, 1 тушку, если можно.

Спасибо.

[осень 2013]

Добрый день!

С Новым годом!)

Мне тоже, пж-ста, 1 тушку, если можно.

Спасибо.

здравствуйте!и вас с Новым годом и спасибо за интересс к моей темке)Ваш заися будет доставлен в срок!)с уважением Сергей)

[Tiana_]

здравствуйте!и вас с Новым годом и спасибо за интересс к моей темке)Ваш заися будет доставлен в срок!)с уважением Сергей)

Добрый вечер.)

Вам спасибо за оперативный звонок и предоставляемые услуги.)

Дам знать насчёт даты доставки моего заися.)))

Со взаимным уважением.)

[осень 2013]

Заяц????заися-заися))всего за 8 манат за кг)налетай торопись,покупай живопись)

[Rokko Barokko]

спасибо Сергей за зайца.я его замариновал в уксусе с водой,потом все слил и в молоке продержал 3-4 часика.потом обмазав его сметаной,уложил в глиняный горшок слоями с луком и сливочным маслом.томил его 5 часов.получилось что то нереально вкусное.все от косточек отделилось и мясо таяло во рту.даже детишки уплетали.ждем пернатую дичь;)

[осень 2013]

спасибо Сергей за зайца.я его замариновал в уксусе с водой,потом все слил и в молоке продержал 3-4 часика.потом обмазав его сметаной,уложил в глиняный горшок слоями с луком и сливочным маслом.томил его 5 часов.получилось что то нереально вкусное.все от косточек отделилось и мясо таяло во рту.даже детишки уплетали.ждем пернатую дичь;)

На здоровье Вам и детишкам)я не сомневался что вы прекрасно приготовите зайца,кстати детям верно сделали что дали поесть,это очень полезное и диетическое мясо особенно для растущего организма!)до новых заказов!с уважением,Сергей.

[irina147]

Здравствуйте Сергей!На конец то я приготовила зайчика)Очень вкусно..мясо нежное и мягкое..Разделила на 2 части...вторую часть приготовлю позже)замариновала...а затем обжарила и запекла в духовке со сметаной.      

[осень 2013]

Здравствуйте Сергей!На конец то я приготовила зайчика)Очень вкусно..мясо нежное и мягкое..Разделила на 2 части...вторую часть приготовлю позже)замариновала...а затем обжарила и запекла в духовке со сметаной.      

здравствуйте Ирина!рад был знакомству с вами)вот видите,теперь вы его не боитесь))))на здоровье!)

[осень 2013]

Вот  такого зайчика лявянги мы сегодня приготовили на ужин.

 

Это зайчик перед жаркой на гриле в духовке

 

А это результат

[осень 2013]

Зайцы заканчиваються,возможно будет еще 1 привоз и все,сезон охоты закроеться в феврале,в марте-брачный период)

[White angel]

Здравствуйте! И как я раньше эту тему не видела 

Я тоже хочу зайца. 

И вообще какая дичь будет, мне давайте знать. Кашкалдак и т.д тоже возьму. 

[осень 2013]

Здравствуйте! И как я раньше эту тему не видела 

Я тоже хочу зайца. 

И вообще какая дичь будет, мне давайте знать. Кашкалдак и т.д тоже возьму.

здравствуйте,спасибо за Ваш интересс)Вам на когда зайка нужен?оставьте номер в лс я Вам позвоню

[осень 2013]

Я тоже хочу зайца. 

спасибо за покупку!приятного аппетита,и жду Ваш отзыв как вам понравился или нет наш заися)

[White angel]

Доброе утро! 

Оочень понравился! Запекли как вы посоветовали со сметаной, предварительно потушив с луком! Мммм...пальчики оближешь

Спасибо большое!!

[осень 2013]

Доброе утро! 

Оочень понравился! Запекли как вы посоветовали со сметаной, предварительно потушив с луком! Мммм...пальчики оближешь

Спасибо большое!!

на здоровье Вам и детишкам)я рад что Вам понравился наш зайка)нуш олсун!!!

[осень 2013]

медальоны из зайца марнованные в фенугреке, с соусом рокфор, брокколи и тыквой

[sPutnica]

Добрый вечер,Сергей! Спасибо большое за молниеносную оперативность)тушки пока разделала и отправила в морозилку.На след.неделе приготовлю и вернусь с отчетом)а можно,пожста,про медальоны из зайца марнованные в фенугреке, с соусом рокфор, брокколи и тыквой , подробнее ? Проагитируйте срочно супругу к нам на Кулинарию))  :sluxii:   

[Tiana_]

Всем добрый вечер!)

Сергей, приветствую!) 

Ну что мне сказать про заися?)) Спасибо огромное за косого, за вчерашнюю доставку.

Так как зверь) был не мелкий, разделила его на три части, одну часть в морозильник, вторую и третью в воду, как вы и советовали и на ночь в холодильник, вчера приготовила первую половину, вторую сегодня. Только рецепт мой незамысловатый, ни как у вашей супруги,   я сначала отварила, после пожарила.

Ждём следующую партию.)

 

П.С. Пароль: Заяц? - Заись, заись.))

 

Edited January 22, 2015 by Tiana_

[осень 2013]

Так как зверь) был не мелкий

 

20150122_174614.jpg

ну то что зверь не мелкий это вы правильно заметили)мелких не держим)заися на то и заися что бегает и пасеться так сказать на вольных хлебах)очень рад что вам все пришлось по вкусу и вашим гостям надеюсь тоже) очень красивое блюдо вы приготовили)надеюсь на дальнейшее сотрудничество!вы очень позитивный и приятный человек)рад что узнал вас хотя и невоочию(к сожалению)

[Tiana_]

ну то что зверь не мелкий это вы правильно заметили)мелких не держим)заися на то и заися что бегает и пасеться так сказать на вольных хлебах)очень рад что вам все пришлось по вкусу и вашим гостям надеюсь тоже) очень красивое блюдо вы приготовили)надеюсь на дальнейшее сотрудничество!вы очень позитивный и приятный человек)рад что узнал вас хотя и невоочию(к сожалению)

Гостья была в восторге от вкуса, впрочем, как и мы. Она раза 3 спросила почему мясо тёмное, я 3 разных варианта и выдала ей.)) Только не знаю какой верный.))

Спасибо, Сергей, у вас тоже хорошая энергетика, дайте, пж-ста, знать когда будет дичь. Тут уже будет пароль: Федя, дичь!)))

Edited January 22, 2015 by Tiana_

[осень 2013]

Добрый вечер,Сергей! Спасибо большое за молниеносную оперативность)тушки пока разделала и отправила в морозилку.На след.неделе приготовлю и вернусь с отчетом)а можно,пожста,про медальоны из зайца марнованные в фенугреке, с соусом рокфор, брокколи и тыквой , подробнее ? Проагитируйте срочно супругу к нам на Кулинарию))  :sluxii:   

берем заечье седло,одного зайца на это не хватит,нужно как минимум пару,так как минимум с 1 зайцавыйдет 4 медальона,вымачиваем в воде 4 часа чтобы вся кровь вышлаи мясо стало белесым,далее солим перчим,добавляем семена фенугрека(перемолоть в самойшикарнойкофемолке не выйдет)поэтому только семена примерно 2ст ложки,семена придадут мясу аромат и вкус и запах грецкого ореха.далее берем сыр рокфор,предварительно размягчив масло сливочное такого же объема(примерно по 150 гркаждого ингридиента)измельчаем в блендере до однородной массы смешав укладываем на пнргамент и убираем в холодильник)обжарив медальоны серверуем их и он топ масло с рокфором,заранее обжариваем тыкву и брокколи и подаем все вместе) Ву Аля

[fameless]

Здравствуйте,

 

Вдохновившись отзывами решили попробовать зайчика. можно бы заказать одного на субботу?

[осень 2013]

Здравствуйте,

 

Вдохновившись отзывами решили попробовать зайчика. можно бы заказать одного на субботу?

здравствуйте,к сожалению на данный момент зайцев нет,если они и будут то только скорее всего в воскресенье.

[fameless]

здравствуйте,к сожалению на данный момент зайцев нет,если они и будут то только скорее всего в воскресенье.

Я вам в личку номер скинула

Пожалуйста, когда появится, сообщите.

 

Заранее благодарю!

[Tenant]

Заяц жареныйзаяц половинки.jpg

жаль что у вас своего ресторана нету, а то с удовольствием посидел бы у вас за таким блюдом :) сразу видно что вкусно готовить умеете :) 

[Car-Parts]

Здравствуйте .

И мне предпочтительнее тушку зайца, самца.

Если что ответьте в л.с.

Спасибо

[осень 2013]

Всем добрый вечер!пока заказы СТОП!только говорил с охотниками-зайцев нет(все кто писал мне в личку и сюда по мере если зайцы будут буду оповещать по очередно кто первым заказывал.спасибо за понимание и следите за темой!с уважением Сергей..... есть в наличии барсук(porcuh),не стал заказывать дабы цена 12 манат за кг и тушка кило на 6 тянет,себе одного взял,для жира и мяса.если будут желающие пишите,условие брать целиком и с предоплатой.

Всем добрый вечер!пока заказы СТОП!только говорил с охотниками-зайцев нет(все кто писал мне в личку и сюда по мере если зайцы будут буду оповещать по очередно кто первым заказывал.спасибо за понимание и следите за темой!с уважением Сергей..... есть в наличии барсук(porsuh),не стал заказывать дабы цена 12 манат за кг и тушка кило на 6 тянет,себе одного взял,для жира и мяса.если будут желающие пишите,условие брать целиком.

Edited January 27, 2015 by осень 2013

[осень 2013]

Всех вновь приветствую!хочу сообщить что сезон охоты на зайца начат!в наличии есть пока что всего 3 тушки!всем желающим писать сюда или звонить на номер 055 686 91 01 Сергей.цена по прежнему составит 8 манат за кг!

[kettyty]

здравствуйте Мне одного зайца оставьте пожалуйста  Ваш номер не отвечает что-то Пишу свой в личку Ждуууу 

[осень 2013]

здравствуйте Мне одного зайца оставьте пожалуйста  Ваш номер не отвечает что-то Пишу свой в личку Ждуууу

Здравствуйте ханум!приятно видеть прошлогодних клиентов вновь!приношу свои извинения,просто телефон я забыл дома(зайчики будут скорее всего послезавтра(вам я 1 обязательно оставлю),те 3 зайчика забрал ресторан.я Вам позвоню как только зайки прибудут!

[Georgiy.Metreveli]

Сергей здравствуйте

А к новому году будут в наличие зайцы?

[kettyty]

Здравствуйте ханум!приятно видеть прошлогодних клиентов вновь!приношу свои извинения,просто телефон я забыл дома(зайчики будут скорее всего послезавтра(вам я 1 обязательно оставлю),те 3 зайчика забрал ресторан.я Вам позвоню как только зайки прибудут!

:( А я уже думала что бы такое приготовить Но ничего буду ждать звонка и зайчика 

Edited October 26, 2015 by kettyty

[осень 2013]

Сергей здравствуйте

А к новому году будут в наличие зайцы?

здравствуйте Георгий!ничего не могу загадывать,ибо думал что в этом году будут грибы а их и в помине нет(я про белые грибы и подберезовики),так что не хочу обнадеживать....впринципе можно и в морозилке сохранить при желании.

[Georgiy.Metreveli]

здравствуйте Георгий!ничего не могу загадывать,ибо думал что в этом году будут грибы а их и в помине нет(я про белые грибы и подберезовики),так что не хочу обнадеживать....впринципе можно и в морозилке сохранить при желании.

Ну тогда в середине декабря я вам позвоню

[осень 2013]

:( А я уже думала что бы такое приготовить Но ничего буду ждать звонка и зайчика

завтра привезут свежих зайцев,я вам позвоню

[Ксюньчик.114]

А сколько кг в тушке?

[осень 2013]

А сколько кг в тушке?

здравствуйте!отвечу полным ответом-дикий заяц на то и дичь что он бегает по лесу,питаеться нужной и едино ему веданной травкой и кореньями,в отличие от домашнего кролика сидящего в клетке или яме и кушаещего все что дал хозяин,поэтому заяц к этому периоду времени для перезимовки набирает около 2.200-2.500 веса ,это оптимально для зайца чтобы нормально перезимовать в голодную зиму,поэтому его треляем именно в этот период(официально разрешенная охота)для получения действительно полезного и диетического мяса Edited October 27, 2015 by осень 2013

[Ксюньчик.114]

А сколько стоит 1 кг?

[осень 2013]

А сколько стоит 1 кг?

опять отвечу полнее дежурного ответа)-кролики стоят и тут на форуме и на рынке 10-12,5 манат за кг,я продаю дичь за 8 манат за кг!!!причем заметьте дичь всегда стоит дороже домашних животных!!вот такой я загадочно-добрый продавец)кстати погуглите и прочьтете что заечье мясо оооочень полезно детям)