Заморозка Фруктов И Овощей На Зиму - 2

[facetoface]

я замораживаю помидоры

[psixeya]

лично я отварила, почистила и в морозилку отправила

Спасибо большое !

[Serpentine]

Спасибо большое !

незачто

[IrkaR]

А помидоры как замораживаете?

[Serpentine]

А помидоры как замораживаете?

просто мою, сушу, в пакет и в морозилку. А потом перед использованием обдать кипятком, так кожа очень легко слазит, или вытащить из морозилки заранее- помидор слегка обмякнет и можно будет легко снять кожу

[Studentka_atu]

Каштаны сейчас самое время замораживать. Девочки, только не покупайте грузинские каштаны, они с виду не плохие(хотя все разного размера) но внутри МУСОР! Цена на них от 3 до 4 манат. Берите местные - Гебеле, Загатала.. они от 4 до 6 манат.  Я замораживаю так))  Делаю надрез на каштанах, кладу в эмалированную кастрюлю и заливаю крутым кипятком. Добавляю столовую ложку соли и 2-3 ст.ложки растительного масла. Оставляю на 30-40 минут. НЕ ВАРЮ! Они очень хорошо чистятся. Просто из воды их надо вынимать  по 6-7 шт. что бы они не высыхали. Очищенные каштаны кладу в кастрюлю с водой(можно чуть-чуть сарыкек добавить) чтобы они не темнели. Сливаю воду, сушу салфеткой, перекладываю в кульки и замораживаю

спасибо огромное за рецепт, очень вкусные каштаны получаются. сегодня попробовала на небольшом количестве, завтра остальное заморожу

[Malibushka]

Привет, хозяюшки. Я бы хотела спросить, до какого месяца у нас тут бывает тыква? И когда ее можно уже замораживать? И как замораживать?

[vinni-shminni]

А мне кажется всю зиму тыква будет. Сезон к апрелю заканчивается. Летом не сезон.

[Studentka_atu]

Привет, хозяюшки. Я бы хотела спросить, до какого месяца у нас тут бывает тыква? И когда ее можно уже замораживать? И как замораживать?

я мою, очищаю ее от семечек,  потом делю на небольшие кусочки, как вам хочется, прямо в кожуре, раскладываю на подносе и морожу, потом складываю в кулечек, очень удобно, потом парю для ребенка, кожура очень легко сходит. и всегда запас есть

[Malibushka]

А мне кажется всю зиму тыква будет. Сезон к апрелю заканчивается. Летом не сезон.

 

Правда? А я думала в ноябре-декабре уже заканчивается сезон.

я мою, очищаю ее от семечек,  потом делю на небольшие кусочки, как вам хочется, прямо в кожуре, раскладываю на подносе и морожу, потом складываю в кулечек, очень удобно, потом парю для ребенка, кожура очень легко сходит. и всегда запас есть

Студентка, спасибо за подробное разъяснение. А когда Вы начинаете уже замораживать?

[Studentka_atu]

Правда? А я думала в ноябре-декабре уже заканчивается сезон.

Студентка, спасибо за подробное разъяснение. А когда Вы начинаете уже замораживать?

дело в том, что я постоянно держу сейчас тыкву в морозилке. куплю одну, разделываю и замораживаю. 

летом помню тыквы не было, вот тогда буду больше замораживать

[Холли Блэк]

я мою, очищаю ее от семечек,  потом делю на небольшие кусочки, как вам хочется, прямо в кожуре, раскладываю на подносе и морожу, потом складываю в кулечек, очень удобно, потом парю для ребенка, кожура очень легко сходит. и всегда запас есть

делаю точно так же, только без кожуры, а иначе не успевает съедать. Так же сейчас замораживаю цв.капусту, потому как меню разнообразное, и держать просто не вариант.

[jannuska63]

Немного для супчиков заготовила

[ахмедова 87]

On 8/1/2017 at 6:01 AM, jannuska63 said:

Немного для супчиков заготовила

Умничка вы.

Edited August 5, 2017 by sPutnica

[jannuska63]

Спасибо

[ахмедова 87]

Девочки подскажите пожалуйста когда нужно шпинат,горную кинзу,кявяр морозить. Варить??или свежую?и в какое время нужно их делать. Забыла когда их не бывает.

[jannuska63]

Горную кинзу я сушу, кявяр промыть хорошенько высушить порезать в пакет и в морозилку.Шпинат не делала,ничего сказать не могу.

[jannuska63]

Пару часов потратила, натерла морковку, порезала произвольно лук,положила порезанный замороженный болг.перчик ,все хорошенько потушила, разложила по формочкам селиконовым и в морозилку. Готовая зажарка для обедов.Так клево, зелень, замороженная, зажарка готовая, быстро готовится обеды

[jannuska63]

9 часов назад, ахмедова 87 сказал:

Девочки подскажите пожалуйста когда нужно шпинат,горную кинзу,кявяр морозить. Варить??или свежую?и в какое время нужно их делать. Забыла когда их не бывает.

забыла сказать, горную кинзу я еще мою, чуток просушу нарезаю мелко и в пакет в заморозку для обедов.Я очень люблю ее в борщ добавлять.

[ulya_na]

21 час назад, ахмедова 87 сказал:

Девочки подскажите пожалуйста когда нужно шпинат,горную кинзу,кявяр морозить. Варить??или свежую?и в какое время нужно их делать. Забыла когда их не бывает.

Шпинат буквально минутку подержать в кипящей воде, потом сразу под холодную воду и в дуршлаг. Как вода стечет, еще руками сжимаю, чтобы лишняя вода ушла, и порционно заворачиваю в стрейдж,  и в заморозку.

[ахмедова 87]

Шпинат буквально минутку подержать в кипящей воде, потом сразу под холодную воду и в дуршлаг. Как вода стечет, еще руками сжимаю, чтобы лишняя вода ушла, и порционно заворачиваю в стрейдж,  и в заморозку.

Не могу вспомнить. На какой период их делать. Горной помоему после октября не бывает и кявяр тоже

[ulya_na]

1 час назад, ахмедова 87 сказал:

10 часов назад, ulya_na сказал:

Шпинат буквально минутку подержать в кипящей воде, потом сразу под холодную воду и в дуршлаг. Как вода стечет, еще руками сжимаю, чтобы лишняя вода ушла, и порционно заворачиваю в стрейдж,  и в заморозку.

Не могу вспомнить. На какой период их делать. Горной помоему после октября не бывает и кявяр тоже

Я тоже не помню, к сожалению, горную кинзу и кявяр не делаю.

[Tureckiy zagar]

Всем, доброе утро! Может быть, я повторюсь, т.к. не читала посты. Подскажите, пожалуйста, как я могу заморозить клубнику на зиму?

Напомню, в прошлом году, замораживала малину, но когда она разморозилась, ощущались косточки, что не очень приятно. Я, помыла ягоды, отделила от хвостиков, дала стечь воде и в баночки из под сметаны положила. До сих пор лежит.  

[sPutnica]

On 5/15/2018 at 10:09 AM, Tureckiy zagar said:

Всем, доброе утро! Может быть, я повторюсь, т.к. не читала посты. Подскажите, пожалуйста, как я могу заморозить клубнику на зиму?

Я, помыла ягоды, отделила от хвостиков, дала стечь воде и в баночки из под сметаны положила. До сих пор лежит.  

Поздний ответ,но еще август,сентябрь впереди- Виктория.Делаю почти как Вы : покупаю плотные ягоды клубники, мою с хвостиками,раскладываю на полотенце,чтобы стекла жидкость, затем отрываю хвостики и выкладываю на подложку,поднос в один ряд.Отправляю в морозилку часа на 3- 4  и складываю уже замороженные ягоды в контейнер.Так они не слипаются,не дают лишнего сока и не покрываются ничем.

[bakink@]

В 01.08.2017 в 06:01, jannuska63 сказал:

Немного для супчиков заготовила

Поделитесь плз что кладете и как делаете ?

[Birken]

Я не @jannuska63 , но тоже делаю подобную заготовку. Шинкую морковку, лук репчатый , перчик болгарский, сельдерей., зелень - петрушка, укроп , кинза . Перемешиваю, укладываю порциями  в пакеты  и в морозилку. что вы можете использовать те овощи , что любят у вас дома. 

Сегодняшние заготовки.

 

[jannuska63]

2 hours ago, Birken said:

Я не @jannuska63 , но тоже делаю подобную заготовку. 

а еще лучше их потушить, я так тоже делаю уже тушенные готовые, потом в формочки из под кексов и в заморозку

Edited August 15, 2018 by sPutnica

[Birken]

10 часов назад, jannuska63 сказал:

а еще лучше их потушить, я так тоже делаю уже тушенные готовые, потом в формочки из под кексов и в заморозку

 

Замечательная идея , время сэкономит зимой и место в морозилке ))

[bakink@]

On 8/15/2018 at 8:51 PM, Birken said:

Я не @jannuska63 , но тоже делаю подобную заготовку.

 

On 8/15/2018 at 10:07 PM, jannuska63 said:

а еще лучше их потушить, я так тоже делаю уже тушенные готовые, потом в формочки из под кексов и в заморозку

Большое спасибо! Обязательно попробую

Edited August 31, 2018 by sPutnica

[guni]

On 8/15/2018 at 8:51 PM, Birken said:

Я не @jannuska63 

и как долго вы им пользуетесь ? это смысле на неделю делаете заморозку?

Edited August 31, 2018 by sPutnica

[Birken]

50 минут назад, guni сказал:

и как долго вы им пользуетесь ? это смысле на неделю делаете заморозку?

 

Я  делаю эту заготовку на зиму. Чем больше заморозите, тем на более длительный срок вам хватит.  Мне хватит этого кол ва   не на один месяц.

Edited August 21, 2018 by Birken

[mmm7]

Привет. Заморозила клубнику,малину, зеленый болг.перец, ежевику. Интересно, как можно заморозить или в своем соку может как-то персики сделать на зиму?

[ахмедова 87]

Привет. Заморозила клубнику,малину, зеленый болг.перец, ежевику. Интересно, как можно заморозить или в своем соку может как-то персики сделать на зиму?

Персики не получаются. Вы просто заморозти 1-2 шт.и через неделю посмотрите. У меня потемнел.

[Tureckiy zagar]

Девочки, посоветуйте, пож-та, как можно на зиму заморозить демьянки?

[krujevka]

Замораживаю перец болгарский. Режу на кусочки его,собираю в вакуумные пакеты и в морозилку

[ахмедова 87]

Замораживаю перец болгарский. Режу на кусочки его,собираю в вакуумные пакеты и в морозилку

Когда были мясистые я тогда заморозила. Разделила пополам все вычистила и в пингвин кулечки. На днях готовила борщ бросила 2 половинки запах во весь дом стоял.

[jannuska63]

Доброго всем утра хозяюшки, кто из вас делал зерна гранатов пересыпанные песочком и в заморозку.Какой был потом результат.

[Ledy luck]

Девочки, такой вот ворос. Я сейчас заморозила каштаны, в январе дочка будет улетать, хочу чтоб она забрала их с собой. Естественно в самолёте все разморозится. Второй раз замораживать их не хочется. Посоветуйте пожалуйста, как их ей держать в холодильнике, чтоб они не испортились. 

[Стихия Огонь]

В 10.10.2018 в 05:10, jannuska63 сказал:

Доброго всем утра хозяюшки, кто из вас делал зерна гранатов пересыпанные песочком и в заморозку.Какой был потом результат.

Я замораживаю просто зерна без песка, зимой идёт в компот или просто рыбу посыпать, в кутабы, в соус, вобщем везде где свежий гранат кладут 

[ахмедова 87]

Доброго всем утра хозяюшки, кто из вас делал зерна гранатов пересыпанные песочком и в заморозку.Какой был потом результат.

Дней 10 тому назад положила чистые зерна граната. Вчера вытащила чуток. Будто только почистила. Мне понравилось.