Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где В Баку Делают Самый Лучший Кебаб?


Messina

Recommended Posts

1 час назад, Elmir Guseinov сказал:

 

Я ел шашлык из свинины и в Украине и в России - наша кабанина ничем не хуже, не умеют у них готовить шашлыки, ну что поделать

Поверьте - хуже.
Даже в Грузии вкуснее, хотя они ее мариновать толком не умеют.

Свиной ошеек (шея) домашний килограмма на 3 (кормленная свинья на сыворотке, хлебе, крапиве (мешками!!!) и зерне, как моя бабушка (Царствие Небесное) делала.

Режем кусками крупными 4*4 или 5*5 + 2 большущих луковицы на блендер или крупную терку + перец черный горошком 1 ст. ложку + лаврушек штук 6 + душистого перца 5-6 горошин + петрушки свежей 1 большой пучек порвите руками просто в таз ко всему + соли 2-2,5 ст. ложки (жирная свинина плохо соль берет) + залить это все двумя литрами минеральной газированной воды (набеглави или боржоми или, на крайний, наша в зеленых бутылках, забыла как называется),

Оставьте все это на сутки и потом полощете кусочки в маринаде от специй и лука и на шампур, главное, чтобы зелени и лука на кусочках не оставалось, иначе это все в процессе пригорит.

Всегда сочно (если придурок-мангальщик не пересушит), пряно, ароматно и просто ооооообалденно вкусно!!!!

 

Link to comment
Share on other sites

отличные шашлыки из "бюлбюля"  в Сабунчах... на вокзальной площади...в любой кафешке и забегаловке...  дешево 3 маната и  большие порции...

 

в Дубровке... 8 клмтр   

 у грузинов в их кабаках  бывает и есть ..... 

 в "свинарнике" (Питихана  на бывш. суренаОсипяна)

у гачкынов на ясамале  около мед техникума (там и ярдымлинский кабанчик бывает)

ул Ислама Сафарли и пересечение с Низами подвальчик   "Кохне Мехелле"

 

 

 

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

34 minutes ago, Mariamerabella said:

Поверьте - хуже.
Даже в Грузии вкуснее, хотя они ее мариновать толком не умеют.

Свиной ошеек (шея) домашний килограмма на 3 (кормленная свинья на сыворотке, хлебе, крапиве (мешками!!!) и зерне, как моя бабушка (Царствие Небесное) делала.

Режем кусками крупными 4*4 или 5*5 + 2 большущих луковицы на блендер или крупную терку + перец черный горошком 1 ст. ложку + лаврушек штук 6 + душистого перца 5-6 горошин + петрушки свежей 1 большой пучек порвите руками просто в таз ко всему + соли 2-2,5 ст. ложки (жирная свинина плохо соль берет) + залить это все двумя литрами минеральной газированной воды (набеглави или боржоми или, на крайний, наша в зеленых бутылках, забыла как называется),

Оставьте все это на сутки и потом полощете кусочки в маринаде от специй и лука и на шампур, главное, чтобы зелени и лука на кусочках не оставалось, иначе это все в процессе пригорит.

Всегда сочно (если придурок-мангальщик не пересушит), пряно, ароматно и просто ооооообалденно вкусно!!!!

 

 

В Грузии? )))))) Кябаб?)))))))

Я там был 10 раз и даже близко ничего тому что в Баку дают в Свинарнике (28 мая) пока не ел )

 

Link to comment
Share on other sites

мой рецепт ! перец красный и чёрный , лук репчатый и чеснок , крупная соль  ! можно каберне стопку ! и всё !  желательно на решётке ! а угли из фруктовых деревьев , то есть дрова !

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, EAE сказал:

В Гяндже вкусный кабаб из свинины. Гянджинцы называют свинину Бюльбюль эти

Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.

Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.

Edited by HERBERT
Link to comment
Share on other sites

Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.
Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.
Я сам честно говоря не кушаю свинину, но знаю несколько коренных гянджинцев, которые ее так называют
  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

22 минуты назад, EAE сказал:
38 минут назад, HERBERT сказал:
Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.
Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.

Я сам честно говоря не кушаю свинину, но знаю несколько коренных гянджинцев, которые ее так называют

Вам сколько лет?

Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, Evol сказал:

да шучу))ешьте на здоровье

иди теперь пойми шутил ты или нет

не знали ведь лайкнувшие в тот момент шутишь ты или нет

Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, осень 2013 сказал:

Извините, в том году отдыхали в Ивановнке, и по рекомендации хозяев дома пошли вечеров в этот ресторан, еще и хозяйка позвонила в ресторан настапшанула, хуже кябаба в своей жизни я не ел, люля,тикя,свинина-резина!!

Это Вам как то очень не повезло.. .Или сработал тапш... 2 раза этим летом ели там прекрасный шашлык из свинины

Link to comment
Share on other sites

В 20.09.2018 в 17:04, О Р Х И Д Е Я сказал:

Нет в Баку хорошей свинины. Так что даже не тратьте время и пощадите вкусовые рецепторы своих гостей. Я  за два года посетив многие заведения это точно могу сказать. Но выход есть. В 3 микрорайоне продают свинину бразильскую. Брала шею. Шашлыки и кебабы делали сами.

Почему нет пишете есть всегда беру у соседа на 8 ом базаре. Супер свинина. Азер зовут они с советских времен этим занимаются. 

Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Rufat Kuliev сказал:

Почему нет пишете есть всегда беру у соседа на 8 ом базаре. Супер свинина. Азер зовут они с советских времен этим занимаются. 

В России баранина тоже есть! И для россиян которые НИКОГДА не ели ее в Азербайджане- она тоже вкусная!!!!

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...
  • 4 weeks later...
В 21.09.2018 в 00:56, Альфонс Доде сказал:
В 21.09.2018 в 00:40, HERBERT сказал:
Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.
Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.

Я сам честно говоря не кушаю свинину, но знаю несколько коренных гянджинцев, которые ее так называют

Правда. Мой одноклассник гянджинец не из Армении они так называют свинину.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, AE.013 сказал:

Правда. Мой одноклассник гянджинец не из Армении они так называют свинину.

Свинину в Гяндже ели только тамошние бывшие  армяне и им подобные азербайджанцы которые прискакали в Гянджу в поисках хлеба и дальнейшего  карьерного роста в Баку. 

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, HERBERT сказал:

Свинину в Гяндже ели только тамошние бывшие  армяне и им подобные азербайджанцы которые прискакали в Гянджу в поисках хлеба и дальнейшего  карьерного роста в Баку. 

Одноклассник коренной гянджинец древний известный род, громкая фамилия. Я знаю что говорю.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, AE.013 сказал:

Одноклассник коренной гянджинец древний известный род, громкая фамилия. Я знаю что говорю.

ну хорошо и где их родовое имение в Гяндже назовите?

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Как изменился рейтинг?

что посоветуете на воздухе  что-бы живописненько вкусно без пафоса

Link to comment
Share on other sites

On 9/20/2018 at 10:01 PM, Elmir Guseinov said:

 

Новый свинарник - там же, только подвал - почти хипстерское место, очень чисто и гламурно

Это где? Можно подробнее?

Link to comment
Share on other sites

On 6/3/2020 at 4:30 PM, Deputat said:

Это где? Можно подробнее?

https://friday.az/питихана-aka-свинарник/

 

Там видите описание старого заведения, фото дверей - от этих дверей надо пройти метров пять направо, там будет полуподвал, это типа расширение свинарника

Edited by Elmir Guseinov
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Elmir Guseinov сказал:

https://friday.az/питихана-aka-свинарник/

 

Там видите описание старого заведения, фото дверей - от этих дверей надо пройти метров пять направо, там будет полуподвал, это типа расширение свинарника

Относительно новое. Был там больше года назад один раз. Не понравилось совсем.

Link to comment
Share on other sites

В 05.06.2020 в 06:53, Alito сказал:

Там  было хорошо лет 6—8 назад

Инди агыны чыхардыблар..

 

и в чем же?

средний чек... 17 манат на человека,и это в центре города

Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, MasterZ сказал:

и в чем же?

средний чек... 17 манат на человека,и это в центре города

 

качество мяса стало хуже. Там раньше завсегдатаи собирались постоянно. Сейчас разбежались.. Район жд вокзала так себе,хоть и в центре, никогда особенно не котировался . В центре за 17/чел много мест есть, где поесть.

Хазар (аспс), Эришта (бум), и тд

Link to comment
Share on other sites

Из тех мест, которых ещё не упомянули в теме и относительно новых я бы выделил Чинарлы, на Разино. 

А вообще самый лучший кабаб, это тот, что сделал своими руками :buba:

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Alito сказал:

 

качество мяса стало хуже. Там раньше завсегдатаи собирались постоянно. Сейчас разбежались.. Район жд вокзала так себе,хоть и в центре, никогда особенно не котировался . В центре за 17/чел много мест есть, где поесть.

Хазар (аспс), Эришта (бум), и тд

по качеству оно вроде такое же.

Хазар и Эришта,это всё таки подвал

Link to comment
Share on other sites

  • 5 weeks later...
В 07.06.2020 в 08:28, GAPAZ сказал:

Из тех мест, которых ещё не упомянули в теме и относительно новых я бы выделил Чинарлы, на Разино. 

А вообще самый лучший кабаб, это тот, что сделал своими руками :buba:

 

Чинарлы далеко от станции ? 

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Miss E сказал:

Чинарлы далеко от станции ? 

 

Пешком минут 10, на машине 1 минута. Если ехать от станции в сторону Азизбекова/Кёроглу по левую сторону. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, GAPAZ сказал:

 

Пешком минут 10, на машине 1 минута. Если ехать от станции в сторону Азизбекова/Кёроглу по левую сторону. 

🤝

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Азербайджане введены ограничения на услуги такси - ПОВЫШЕНЫ ЦЕНЫ. Таксисты в отчаянии: они не могут оплатить долги и почему выросло число заявлений жителей в связи с занятостью.
    • Для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов
      Baku TV разоблачил незаконную торговлю землей на кладбищах.
      В ходе расследования было установлено, что для получения места для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов. А стоимость места захоронения на Ясамальском кладбище особенно высока: 3 000 - 4 000 манатов на человека.
      Стоимость места для одной могилы на кладбище в Хырдалане начинается от 1 100 манатов и варьируется в зависимости от местоположения.
      На Мехдиабадском кладбище цена места на одного человека начинается от 2 000 манатов. Продажу мест на кладбище где-то контролируют муллы, а где-то председатели муниципалитета.
      Подробнее - в сюжете Baku TV.
      https://ru.oxu.az/society/869002
       
      • 10 replies
    • ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ в связи с затоплением кварталов в Хырдалане - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Причина затопления улицы Мехди Гусейнзаде и 26-го квартала Хырдалана заключается в том, что данный район расположен во впадине.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az сообщил пресс-секретарь ОАО "Азерсу" Анар Джебраиллы.
      Он отметил, что на указанной территории имеется канализационная инфраструктура. Именно этот участок - обочина дороги Сумгайыт - Баку является самой низкой точкой Хырдалана.
      "Поскольку данная территория представляет собой впадину, дождевые воды, формирующиеся в Хокмели, Атъялы, а также самом Хырдалане, устремляются сюда. Поэтому во время интенсивных дождей канализационные линии не выдерживают нагрузки, что в итоге приводит к наводнению.
      .
        
      Хочу отметить, что в свое время вся эта зона сплошь состояла из луж, озер и тростниковых зарослей. Потом территорию засыпали землей, построили дома.
      Если бы здесь не возвели здания, такой проблемы не возникло бы. Вода бы собиралась, часть ее впитывалась в почву, другая - испарялась, а третья - утекала.
      Одна из самых больших проблем на сегодняшний день - именно эта. Строительные дельцы осушают озера и лужи, строят на их месте дома, а после возникают такие сложности. Потом граждане жалуются, что подвалы домов и улицы затоплены", - заявил А.Джебраиллы.
      В завершение он отметил, что в настоящее время, когда дождь прекратился, большая часть проблем на упомянутой территории уже решена. Через пару часов воды там не останется.
      15:46
      Дождливая погода, наблюдаемая в Абшеронском районе, привела к последствиям в городе Хырдалан.
      Соответствующая информация поступила на горячую линию Baku.ws.
      На кадрах, сделанных одним из местных жителей, видно, что в Хырдалане затоплены улица Мехди Гусейнзаде и 26-й квартал.
      Данная ситуация выявила нахождение канализационной системы на указанной территории в аварийном состоянии.
      .https://ru.oxu.az/society/868584
        
        • Like
      • 19 replies
    • Завершился первый полуфинал "Евровидения-2024": наши представители не прошли в финал - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Завершился первый полуфинал международного песенного конкурса "Евровидение-2024", который проходит в шведском Мальме.
      Как передает Oxu.Az, по результатам голосования представители Азербайджана Fahree и Илькин Довлатов не прошли в финал конкурса.
      Отметим, что второй полуфинал пройдет 9 мая, а финал - 11 мая.
      7 мая, 23:27
      В шведском городе Мальме начался первый полуфинал 68-го по счету песенного конкурса "Евровидение".
      Как сообщает Oxu.Az, в первый день мероприятия выступят 15 стран, 10 из которых пройдут в финал.
      Следует отметить, что Fahree и Илькин Довлатов представят нашу страну на конкурсе с песней Özünlə apar. Они выступят под 12-м номером.  https://ru.oxu.az/politics/868797
        • Haha
        • Like
      • 67 replies
    • В Баку снесут рынок Кешля
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространилась в социальных сетях.
      Причиной стало начало строительства новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева параллельно проспекту Зии Буниятова до станции метро "Кероглу".
      Было отмечено, что снос будет осуществлен, поскольку часть дороги попадет на территорию рынка.
      В связи с этим мы направили запрос в Государственное агентство автомобильных дорог Азербайджана (ГААДА).
        Пресс-секретарь (ГААДА) Анар Наджафли сообщил Oхu.Az, что проводится разъяснительная работа.

      "В настоящее время подготавливаются размеры жилых и нежилых объектов, а также земельных участков, входящих в зону строительства. Проводится предварительная оценка строений, подпадающих под снос при проведении строительных работ. После того как эти работы будут завершены, можно будет что-то сказать по этому поводу", - сказал он.https://ru.oxu.az/society/868677
        • Haha
      • 36 replies
    • В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      В прокуратуре Сабаильского района проводится расследование по факту смерти двух человек - Кянана Мустафаева 1998 года рождения, и Орхана Амирова 1993 года рождения, а также госпитализации с диагнозом «отравление» Ниджата Джаббарлы 1991 года рождения и Хазара Джаббарлы 1998 года рождения, доставленных с одного из предприятий общественного питания, расположенных на территории Сабаильского района.
      Об этом говорится в сообщении пресс-службы Генпрокуратуры.
      Отмечается, что с целью установления обстоятельств происшествия, а также причин смерти и отравления пострадавших назначены соответствующие экспертизы, а также выполнены другие необходимые процессуальные действия.
      14:32
      В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      Как сообщает Bakupost.az, четверо мужчин, отдыхавших в отеле, были госпитализированы в 1-ю Городскую клиническую больницу с диагнозом отравление.
      К сожалению, спасти двоих из них не удалось. Изначально предполагалось, что причиной стало пищевое отравление, однако медики не исключают и другие варианты.
      https://media.az/society/v-stolichnom-otele-otravilis-chetyre-cheloveka-dvoe-skonchalis
        • Like
      • 42 replies
    • Какое наказание предусмотрено за умышленное повреждение чужого автомобиля?
      В Баку одному из припаркованных во дворе автомобилей был нанесен ущерб острым предметом. Владелец машины поделился в соцсети соответствующими видеокадрами.
      Как сообщает хezerxeber.az, в другом дворе с верхнего этажа здания на автомобиль был сброшен воздушный шар, наполненный водой. В результате владелец транспортного средства понес серьезный материальный ущерб.
      В последнее время в соцсетях часто встречаются видеоролики в связи с умышленным или непреднамеренным повреждением автомобилей или другого имущества граждан. Юристы отмечают, что за намеренное совершение подобного деяния правонарушитель может быть привлечен к ответственности или лишен свободы.
      Кроме того, если действие влечет за собой уголовную ответственность, на виновных может быть наложен штраф, в два-три раза превышающий размер причиненного ущерба. По словам юриста Шамиля Пашаева, подобные повреждения автомобилей не покрываются обязательным страхованием.
      В Министерстве внутренних дел заявили, что в случае, если потерпевший сообщит об умышленном уничтожении или повреждении его имущества, в местном органе полиции немедленно начинается расследование. Если будет доказано, что ущерб был причинен умышленно, будут приняты меры, предусмотренные законом.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Like
      • 45 replies
    • В Хачмазе 17-летняя девушка обручилась ​​с 37-летним мужчиной - ЗАЯВЛЕНИЕ МВД. ЗАЯВЛЕНИЕ МАТЕРИ ЖЕНИХА
      В социальных сетях распространилась информация о том, что в селе Гусарчай Хачмазского района 17-летнюю девушку выдали замуж за 37-летнего мужчину.
      Чтобы уточнить эти сведения, Bizim.Media связался с и.о. директора гусарчайской средней школы имени Арифа Мамедова Рауфом Мамедовым. Последний сообщил, что девушка (2007 г.р.) после шестого класса перестала ходить в школу. По его словам, свадьбы еще не было, состоялась лишь помолвка.
      Комментируя данный вопрос, старший инспектор губинской региональной группы пресс-службы МВД старший лейтенант полиции Хаял Талыбов отметил, что в соцсетях распространилась информация о принудительном замужестве несовершеннолетней жительницы Хачмазского района. В ходе проверки, проведенной сотрудниками районного отдела полиции, было установлено, что М.С. (2007 г.р.) на добровольной основе была помолвлена с жителем хачмазского села Карагуртлу Т.Ф. (1987 г.р.). По его словам, вступления в брак не было.
      Было подчеркнуто, что по данному факту в Хачмазском РОП проводятся необходимые мероприятия.
        
      Они полюбили друг друга, и все произошло с их согласия. Мы попросили ее руки и получили положительный ответ.
      Об этом заявила Рейхан Тагиева, 37-летний сын которой, согласно утверждениям, женился на 17-летней девушке.
      Женщина также опровергла информацию о бракосочетании пары.
      "Я сказала, что сыграем свадьбу, когда девушка станет совершеннолетней. В социальных сетях говорят неправду, что ей 15 лет и она вышла замуж по расчету. Я не богатая, и мой сын с трудом зарабатывает на жизнь. У девушки есть родственники, которым это не нравится, поэтому они выдумали такой сценарий", - добавила Р.Тагиева.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
      https://ru.oxu.az/society/868051  https://ru.oxu.az/society/868364
        • Upvote
        • Sad
        • Like
      • 194 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...