Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Крем, Сливочный, Заварной, Шоколадный И Любые Другие


Balalashka

Recommended Posts

девочки какие сливки подойдут для крема? какие советуете? а сгущенка вареная или как?

Валио, Домик в Деревне. только с условием что жирность была не меньше 33%. а сгущенка смотря для какого торта

Link to comment
Share on other sites

Девочки а если я просто буду сбивать сливки не добовляя ничего крем выйдет нормальный?

Можно добавить сгущёнку и получиться у вас крем,очень вкусный.

Edited by sabina-alieva
Link to comment
Share on other sites

Валио, Домик в Деревне. только с условием что жирность была не меньше 33%. а сгущенка смотря для какого торта

ой спасибо))) обычный бисквитный тортик)) а вот на сливках написано что для взбивания или обычные?

Link to comment
Share on other sites

Да на упаковки Домик в деревне (желтая коробка) написано 33% и слово "для взбивания". для обычного бисквитного торта отлично подходят крема из сливок. мне напр. очень нравится Крем Пломбир. в 1й стр. темы если не ошибаюсь есть. там много рецептов.loveyouddd.gif

Link to comment
Share on other sites

Филимош, вот оригинал этого крема

http://www.disput.az...

Здравствуйте балалашка, у меня тоже вопрос по крему нежность, на какой рассчет пойдут пропорции данные вами? я планирую испечь 2 коржа разрезав их пополам ,но при этом обмазать еще верхний корж и бока thinking.gif

Link to comment
Share on other sites

Балалашка приготовила заварной крем по вашему рецепту. супер!!!! действительно божественный. даже капризному мужу понравилось)))

Link to comment
Share on other sites

думаете достаточно ? я подумывала над двойной порцией крема ))

нет, хватит.

Балалашка приготовила заварной крем по вашему рецепту. супер!!!! действительно божественный. даже капризному мужу понравилось)))

на здоровье, он супер.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Сливочный крем "Пятиминутка"

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)

• Сахарная пудра — 200 г

• Молоко — 100 мл

• Ванилин — 1 пакет.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. (Я брала пастеризованное молоко, и его не кипятила) Все компоненты соединить.Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут.Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом. Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты) Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).

Link to comment
Share on other sites

  • 3 months later...

девочки мои милые посоветуйте какой крем лучше использовать для наполеона. только вот я буду делать из толосто и еще надо ли смазывать пласты чтоб они стали золотистыми или нет??

Link to comment
Share on other sites

сделала сегодня крем аж на два торта : маскарпоне, крим чиз, сливки, сах.пудра. ничего так но не могу сказать, что в восторге. По мне ,так сливки( или сметана) + сгущенка - самый вкусный крем

а по подробней можно ??loveyouddd.gif
Link to comment
Share on other sites

Суфле для птичьего молока

10желтков+1ст.молока+1ст.песка+1ст.л муки варим на водяной бане как остынет взбить 300сл.масла

40гр.желатина смочить 150гр.теплой воды оставить 30мин.

Взбить оставшие 10белков в пену постепенно добавляя 1 ст.песка желатин подогреть но не кипятить и тонкой струйкой налить в ббелковую массу взбивая добавить желтковую массу и все быстро влить на корж и на холод очень вкусно получается

Link to comment
Share on other sites

девочки мои милые посоветуйте какой крем лучше использовать для наполеона. только вот я буду делать из толосто и еще надо ли смазывать пл

асты чтоб они стали золотистыми или нет??

заварной смазывать только кремом

Link to comment
Share on other sites

я тоже пользуюсь только кремом пломбир...стала замечать что сырто этот солонее стал...и крем соленый от него..

филаделфия дорого обходиться..

какой еще есть сливочный сыр помимо алметте и филажельфии? и где мне купить загуститль для сливок...я делаю без него.

Link to comment
Share on other sites

я тоже пользуюсь только кремом пломбир...стала замечать что сырто этот солонее стал...и крем соленый от него..

филаделфия дорого обходиться..

какой еще есть сливочный сыр помимо алметте и филажельфии? и где мне купить загуститль для сливок...я делаю без него.

попробуйте Лабне зеленый

http://www.google.az/search?q=%D1%81%D1%8B%D1%80+%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D0%BD%D0%B5&hl=en&tbo=d&rlz=1C1CHHJ_ruAZ425AZ425&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=OEQZUamvKNP64QTq54EY&ved=0CAoQ_AUoAA&biw=1366&bih=643#imgrc=iosnGaDRxQjJSM%3A%3BfOc8_ehd1YJ8xM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.povarenok.ru%252Fimages%252Frecipes%252Fstep%252F35%252F3592%252F359242.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.povarenok.ru%252Frecipes%252Fshow%252F50296%252F%3B1024%3B768

Link to comment
Share on other sites

я тоже пользуюсь только кремом пломбир...стала замечать что сырто этот солонее стал...и крем соленый от него..

филаделфия дорого обходиться..

какой еще есть сливочный сыр помимо алметте и филажельфии? и где мне купить загуститль для сливок...я делаю без него.

на 28 мае у перона.. Помоему в базарсторе тоже видела.. В принципе если взять хорошие сливки загуститель вам и не понадобиться... я использовала загуститель только один раз , и то тогда у меня были иранские сливки..:)
Link to comment
Share on other sites

вчера сделала крем из филадельфии, сливок и сгущенки варенно( не было простой...) Подучился очень вкусный и легкий крем...

Link to comment
Share on other sites

Крем "Нежность"

350гр сметаны ( я брала Ромашку и вам советую)

200 гр сливок 35-38%

пол банки вареной сгущенки

2 ст. ложки сах. пудры

пакетик ванили.

Сметану необходимо с вечера выложить на марлю и дать стечь жидкости, нам нужна сыворотка.

Сыворотку смешиваем со сгущенкой и ванилем минуты 2-3 с помощью миксера.

Отдельно взбить сливки с сах. пудрой минут 7.

Аккуратно вмешать сливки в крем и применять по назначению.

Крем не течет, консистенция похожа на густую сгущенку.

Балалашка, а можно ли обойтись без сметаны? т.е. только сливки и сгущенка? Если да, то сколько брать сгущенки и сколько сливок?

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

хочу спросить у вас совета девочки, помню ЗемфираХ рекомендовала развесные сливки для крема. вот сейчас вышда и купила в маркете гаймаг развесной правда мало взяла на пробу(270 гр). по подробнее может объясните как и с чем взбивать для крема? сперва гайиаг взбиваем а потом добавляем сахарную пудру?

пс: еще интересно этот гаймаг безопасный, то есть случайно не из сырого молока его делают ребенку давать можно?

дома есть сладкие тарталетки без начинки и трубочки хочу начинить этим кремом можно он не течет?

Link to comment
Share on other sites

хочу спросить у вас совета девочки, помню ЗемфираХ рекомендовала развесные сливки для крема. вот сейчас вышда и купила в маркете гаймаг развесной правда мало взяла на пробу(270 гр). по подробнее может объясните как и с чем взбивать для крема? сперва гайиаг взбиваем а потом добавляем сахарную пудру?

пс: еще интересно этот гаймаг безопасный, то есть случайно не из сырого молока его делают ребенку давать можно?

дома есть сладкие тарталетки без начинки и трубочки хочу начинить этим кремом можно он не течет?

Значитс так, они безопасны, можешь спокойно давать ребенку, давала свое

Link to comment
Share on other sites

хочу спросить у вас совета девочки, помню ЗемфираХ рекомендовала развесные сливки для крема. вот сейчас вышда и купила в маркете гаймаг развесной правда мало взяла на пробу(270 гр). по подробнее может объясните как и с чем взбивать для крема? сперва гайиаг взбиваем а потом добавляем сахарную пудру?

пс: еще интересно этот гаймаг безопасный, то есть случайно не из сырого молока его делают ребенку давать можно?

дома есть сладкие тарталетки без начинки и трубочки хочу начинить этим кремом можно он не течет?

значитс так, можешь спокойно давать ребенку, сама давала своей малышке. Берешь сливки взбиваешь, и добавляешь или сахарную пудру или сгущенку, или и то и другое, взбиваешь, взбиваешь и как увидишь, что крем загустел остановись, а то перевзбъешь, и начиняй тарталетки и трубочки.

Edited by ZenfiraX
Link to comment
Share on other sites

значитс так, можешь спокойно давать ребенку, сама давала своей малышке. Берешь сливки взбиваешь, и добавляешь или сахарную пудру или сгущенку, или и то и другое, взбиваешь, взбиваешь и как увидишь, что крем загустел остановись, а то перевзбъешь, и начиняй тарталетки и трубочки.

Спасибо большое, буду действовать)))

Link to comment
Share on other sites

Попробуй Нежность, он очень вкусный, сделай все, как я писала и не бойся.romashka.gif

Balalashka, как вы думаете, кремом нежность можно смазать торт под мастику? или все же лучше сливочный? (масло+сгущенка)??

Link to comment
Share on other sites

Balalashka, как вы думаете, кремом нежность можно смазать торт под мастику? или все же лучше сливочный? (масло+сгущенка)??

однозначно сливочный

Link to comment
Share on other sites

Крем "Нежность"

350гр сметаны ( я брала Ромашку и вам советую)

200 гр сливок 35-38%

пол банки вареной сгущенки

2 ст. ложки сах. пудры

пакетик ванили.

Сметану необходимо с вечера выложить на марлю и дать стечь жидкости, нам нужна сыворотка.

Сыворотку смешиваем со сгущенкой и ванилем минуты 2-3 с помощью миксера.

Отдельно взбить сливки с сах. пудрой минут 7.

Аккуратно вмешать сливки в крем и применять по назначению.

Крем не течет, консистенция похожа на густую сгущенку.

Балалашка, еще один вопрос, скажите какой фирмы сливки вы используете? Я не смогла найти 35-38 % сливок. Белки должны быть специально для взбивания?

Edited by Sirena
Link to comment
Share on other sites

скажите, пожалуйста а крем шанти кентовский из него одного можно делать крем для украшения торта? если у вас есть какойто простенький рецепт для украшения теста плиз киньте мне ссылочку.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Девочки, хелп! Мне нужно украсить торт по периметру. Крем, который используется под мастику ( масло+сгущенка) подойдет для украшения торта? Форму будет держать? Мне вот так как на фотке нужно, простенько, по краю пройтись...

Link to comment
Share on other sites

Девочки, хелп! Мне нужно украсить торт по периметру. Крем, который используется под мастику ( масло+сгущенка) подойдет для украшения торта? Форму будет держать? Мне вот так как на фотке нужно, простенько, по краю пройтись...

Джаник используй или масляный крем или шанти loveyouddd.gif

Link to comment
Share on other sites

Балалашка, еще один вопрос, скажите какой фирмы сливки вы используете? Я не смогла найти 35-38 % сливок. Белки должны быть специально для взбивания?

сливки Yorsan турецкие хорошие, хорошо взбиваются, беру для крема их. Еще беру на развес 1лт - 2.90AZN

189237.jpg

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку снесут рынок Кешля
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространилась в социальных сетях.
      Причиной стало начало строительства новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева параллельно проспекту Зии Буниятова до станции метро "Кероглу".
      Было отмечено, что снос будет осуществлен, поскольку часть дороги попадет на территорию рынка.
      В связи с этим мы направили запрос в Государственное агентство автомобильных дорог Азербайджана (ГААДА).
        Пресс-секретарь (ГААДА) Анар Наджафли сообщил Oхu.Az, что проводится разъяснительная работа.

      "В настоящее время подготавливаются размеры жилых и нежилых объектов, а также земельных участков, входящих в зону строительства. Проводится предварительная оценка строений, подпадающих под снос при проведении строительных работ. После того как эти работы будут завершены, можно будет что-то сказать по этому поводу", - сказал он.https://ru.oxu.az/society/868677
      • 1 reply
    • В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      В прокуратуре Сабаильского района проводится расследование по факту смерти двух человек - Кянана Мустафаева 1998 года рождения, и Орхана Амирова 1993 года рождения, а также госпитализации с диагнозом «отравление» Ниджата Джаббарлы 1991 года рождения и Хазара Джаббарлы 1998 года рождения, доставленных с одного из предприятий общественного питания, расположенных на территории Сабаильского района.
      Об этом говорится в сообщении пресс-службы Генпрокуратуры.
      Отмечается, что с целью установления обстоятельств происшествия, а также причин смерти и отравления пострадавших назначены соответствующие экспертизы, а также выполнены другие необходимые процессуальные действия.
      14:32
      В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      Как сообщает Bakupost.az, четверо мужчин, отдыхавших в отеле, были госпитализированы в 1-ю Городскую клиническую больницу с диагнозом отравление.
      К сожалению, спасти двоих из них не удалось. Изначально предполагалось, что причиной стало пищевое отравление, однако медики не исключают и другие варианты.
      https://media.az/society/v-stolichnom-otele-otravilis-chetyre-cheloveka-dvoe-skonchalis
      • 31 replies
    • Какое наказание предусмотрено за умышленное повреждение чужого автомобиля?
      В Баку одному из припаркованных во дворе автомобилей был нанесен ущерб острым предметом. Владелец машины поделился в соцсети соответствующими видеокадрами.
      Как сообщает хezerxeber.az, в другом дворе с верхнего этажа здания на автомобиль был сброшен воздушный шар, наполненный водой. В результате владелец транспортного средства понес серьезный материальный ущерб.
      В последнее время в соцсетях часто встречаются видеоролики в связи с умышленным или непреднамеренным повреждением автомобилей или другого имущества граждан. Юристы отмечают, что за намеренное совершение подобного деяния правонарушитель может быть привлечен к ответственности или лишен свободы.
      Кроме того, если действие влечет за собой уголовную ответственность, на виновных может быть наложен штраф, в два-три раза превышающий размер причиненного ущерба. По словам юриста Шамиля Пашаева, подобные повреждения автомобилей не покрываются обязательным страхованием.
      В Министерстве внутренних дел заявили, что в случае, если потерпевший сообщит об умышленном уничтожении или повреждении его имущества, в местном органе полиции немедленно начинается расследование. Если будет доказано, что ущерб был причинен умышленно, будут приняты меры, предусмотренные законом.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Haha
      • 43 replies
    • В Хачмазе 17-летняя девушка обручилась ​​с 37-летним мужчиной - ЗАЯВЛЕНИЕ МВД. ЗАЯВЛЕНИЕ МАТЕРИ ЖЕНИХА
      В социальных сетях распространилась информация о том, что в селе Гусарчай Хачмазского района 17-летнюю девушку выдали замуж за 37-летнего мужчину.
      Чтобы уточнить эти сведения, Bizim.Media связался с и.о. директора гусарчайской средней школы имени Арифа Мамедова Рауфом Мамедовым. Последний сообщил, что девушка (2007 г.р.) после шестого класса перестала ходить в школу. По его словам, свадьбы еще не было, состоялась лишь помолвка.
      Комментируя данный вопрос, старший инспектор губинской региональной группы пресс-службы МВД старший лейтенант полиции Хаял Талыбов отметил, что в соцсетях распространилась информация о принудительном замужестве несовершеннолетней жительницы Хачмазского района. В ходе проверки, проведенной сотрудниками районного отдела полиции, было установлено, что М.С. (2007 г.р.) на добровольной основе была помолвлена с жителем хачмазского села Карагуртлу Т.Ф. (1987 г.р.). По его словам, вступления в брак не было.
      Было подчеркнуто, что по данному факту в Хачмазском РОП проводятся необходимые мероприятия.
        
      Они полюбили друг друга, и все произошло с их согласия. Мы попросили ее руки и получили положительный ответ.
      Об этом заявила Рейхан Тагиева, 37-летний сын которой, согласно утверждениям, женился на 17-летней девушке.
      Женщина также опровергла информацию о бракосочетании пары.
      "Я сказала, что сыграем свадьбу, когда девушка станет совершеннолетней. В социальных сетях говорят неправду, что ей 15 лет и она вышла замуж по расчету. Я не богатая, и мой сын с трудом зарабатывает на жизнь. У девушки есть родственники, которым это не нравится, поэтому они выдумали такой сценарий", - добавила Р.Тагиева.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
      https://ru.oxu.az/society/868051  https://ru.oxu.az/society/868364
        • Like
      • 127 replies
    • Баку выбран Спортивной столицей мира
      Федерация европейских спортивных столиц и городов выбрала Баку «Спортивной столицей мира» на 2026 год.
      Как сообщили в пресс-службе Министерства молодежи и спорта, об этом говорится в официальном письме, направленном сегодня международной организацией в нашу страну.
      Отметим, что в конце следующего года в Европейском парламенте в Брюсселе планируется проведение официальной церемонии презентации Баку «Спортивной столицы мира».
      https://media.az/sports/baku-vybran-sportivnoj-stolicej-mira-1067961117
        • Like
      • 29 replies
    • Post in Экотур
      ПИК ГОРЫ БЕЙБЕЙИМ
      Дата 12 мая, воскресенье

      ПРОГРАММА
      06.40 Сбор у автобуса
      - Хайкинг через красивые зеленые поля около 4-х часов. На пути будет шанс увидеть знаменитый цветок Хары бюльбюль, а также дикий ирис, лук, гуланчар и другие полезные для здоровья растения. На вершине неповторимая панорама на горы, озеро и море, вокруг все цветет и пахнет весной. Пешая прогулка среди разноцветных гор в поисках карбонатных отложений мезозойской эры
      - Отдых и пикник на вершине
      -Спуск около 2-х часов
      - Чайная пауза с домашним пирогом
      18.00 Дорога в Баку   Протяженность: 12 km
      Min max высоты: 219m - 935m
      Степень тяжести: средняя   ТРАНСПОРТ:
      Мерседес Спринтер (20 мест)   МЕСТО И ВРЕМЯ ВСТРЕЧИ:
      В 6.40 около кафе Макдональдс, метро Нариман Нариманово   ЦЕНА: 35 AZN (входит: транспорт, чай+домашний пирог)    ХОТИТЕ ПОУЧАСТВОВАТЬ?
      Тогда регистрируйтесь КОНТАКТЫ:
      Facebook.com/AzEcotour/
      Instagram.com/ecotour_azerbaijan/
      Youtube.com/channel/UCzQvr30h0bWuUpC_tMxM7wA
      +99455 742 08 20 WhatsApp / Telegram canal
        • Like
    • Стало известно, кто выступит на открытии нового музыкального сезона SEA BREEZE Summer LIVE
      8 июня состоится первый open-air концерт нового музыкального сезона SEA BREEZE Summer LIVE.
      В этот вечер на берегу Каспийского моря выступит почти весь состав артистов музыкального лейбла RAAVA Music: российский певец и музыкант азербайджанского происхождения, продюсер одноименного музыкального лейблa Elman (Эльман Зейналов), российский рэп-исполнитель цыганского происхождения Andro (Иоанн Жани Кузнецов), российская певица Mona (Даша Кустовская), музыкант и исполнитель из Ростова Toni (Антон Гайворонский), а также хитмейкеры Bahh Tee & Turken - российский певец азербайджанского происхождения Бахтияр Алиев и исполнительница Туркен Салманова.
      Кроме того, ожидается выступление российского исполнителя азербайджанского происхождения Эллаи (Элвина Алиева), азербайджанского певца Мурада Арифа и певицы Hiss (Ройи Мамедовов). Порадуют публику и представители Азербайджана на конкурсе «Евровидение 2024» – Fahree (Фахри Исмаилов) и Илькин Довлатов, которые споют свой хит Özünlə apar.
      Перед концертом всех гостей ждет атмосферное выступление ди-джея. Кроме того, зрителей ждет первоклассный саунд, расширенная фан-зона, которая позволит еще большему количеству поклонников быть ближе к любимым артистам, а завершится вечер традиционным для всех летних мероприятий Sea Breeze праздничным салютом.
      https://media.az/showbiz/stalo-izvestno-kto-vystupit-na-otkrytii-novogo-muzykalnogo-sezona-sea-breeze-summer-live-foto
      • 24 replies
    • В Азербайджане введен новый штраф
      В Азербайджане будут оштрафованы лица, представившие медиасубъекту материалы фото- или видеосъемки или звукозаписи, сделанные в ходе производства по делу об административном проступке.
      Об этом говорится в утвержденных главой государства поправках в Кодекс об административных проступках Азербайджана.
      Согласно изменению, в статье 376 соответствующего закона после слова «незаконно» добавляются слова «представлено медиасубъекту или».
      Таким образом, если во время производства по делу об административном проступке была произведена фото- или видеосъемка, или звукозапись, то за представление этих фото- или видеосъемочных или звукозаписывающих материалов медиасубъекту без согласия лица, в отношении которого ведется административное производство, и потерпевшего, должностные лица будут оштрафованы в размере от тысячи до тысячи пятисот манатов.
      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-predlozheno-vnesti-izmeneniya-v-kodeks-ob-administrativnyh-prostupkah
      • 8 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...