Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где Лезгины?


Recommended Posts

  • 3 weeks later...

Не Цкан, а Цикен, и с пицей сравнивать как то не уклюже... Цикет это Картофельный Пирог(иногда с примесью фарша) Что вы там готовите и что вы пробовали я незнаю))))

все по разному называют. Цкан, цикен.зависит кто в каком районе живет, так и называют. некоторые называют Турфу. это все одно и тоже. и все вкусное)))

Link to comment
Share on other sites

все по разному называют. Цкан, цикен.зависит кто в каком районе живет, так и называют. некоторые называют Турфу. это все одно и тоже. и все вкусное)))

интересно, никогда не слышала. а в каких краях его так называют?

Link to comment
Share on other sites

интересно, никогда не слышала. а в каких краях его так называют?

Возможно от "тlур фу" - пухленький хлеб ? мое предположение)

Link to comment
Share on other sites

А у нас называется хъран фу. smile.png

khleb.jpg

Заман, помнишь, как у наших соседей почти у всех дома соседка наша сооружала этот самый херек? blush.png

Из глины и козьей шерсти, 3-4 дня высыхала на солнце, а потом устанавливала. Какой же вкусный хлеб получался, правда в Губе от немного потолще чем в Гусарах... Хотя дома я сама в газовой духовке пеку, даже привезла из Губы гусиные перья для декора хлеба...hm.gif

Edited by PSIXOANALIZ
Link to comment
Share on other sites

Зато это слово есть в словаре губинских лезгин...hm.gif

Лезгинский словарь один,а у губинские (как я заметил) больше употребляют азербайджанские слова))а что касается хлеба ,то у меня мать касумкентская,а отец магарамкентский,так что ел только их хлеб )

Link to comment
Share on other sites

Лезгинский словарь один,а у губинские (как я заметил) больше употребляют азербайджанские слова))а что касается хлеба ,то у меня мать касумкентская,а отец магарамкентский,так что ел только их хлеб )

Ничего тут удивительного нет, живем рядом, друзья, родственники, иначе не может быть...

Не совсем поняла последнюю часть вашего предложения " ел только их хлеб"?

Link to comment
Share on other sites

Лезгинский словарь один,а у губинские (как я заметил) больше употребляют азербайджанские слова))а что касается хлеба ,то у меня мать касумкентская,а отец магарамкентский,так что ел только их хлеб )

как губинские,так и гусарские , если не ошибаюсь

Link to comment
Share on other sites

Ничего тут удивительного нет, живем рядом, друзья, родственники, иначе не может быть...

Не совсем поняла последнюю часть вашего предложения " ел только их хлеб"?

речь именно о лезгинском хлебе)в других районах не пробовал лезгинский хлеб)

Link to comment
Share on other sites

как губинские,так и гусарские , если не ошибаюсь

не знаю,я если честно как с губинскими так и с кусарскими мало знаком ,так что может вы и правы .

Link to comment
Share on other sites

Заман, помнишь, как у наших соседей почти у всех дома соседка наша сооружала этот самый херек? blush.png

Из глины и козьей шерсти, 3-4 дня высыхала на солнце, а потом устанавливала. Какой же вкусный хлеб получался, правда в Губе от немного потолще чем в Гусарах... Хотя дома я сама в газовой духовке пеку, даже привезла из Губы гусиные перья для декора хлеба...hm.gif

Конечно помню.))

Вот никак не выберусь из Баку, чтоб привезти из Губы такой хлеб. Тендир наши не признают, лаваш приелся уже.))

И ещё забыл на вкус алга. Края теста загибают, и в самый последний момент заполняет дарами от курочки-рябы из собственного курятника. Хлеб и яичница - два удовольствия в одном флаконе.))

Фейзудин отжигает)

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

речь именно о лезгинском хлебе)в других районах не пробовал лезгинский хлеб)

Почему же? В Губе пекут всегда, хоть зимой, хоть летом. Наши губинские соседки-лезгинки, да и азербайджанки тоже каждый день пекут для рынка. Мама моя, бабушки покойные пекли постоянно. У нас там до сих пор этот херек сохранился, даже есть тендир...

Link to comment
Share on other sites

речь именно о лезгинском хлебе)в других районах не пробовал лезгинский хлеб)

В Шеки, Исмаиллы, Огузе, Гябяля тоже есть.)

Лезгины везде бросают якорь надолго.)

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Пекут то лезгины и в Африке если они там есть (хотя где нас нет) ,только меня там нет и не бывает ,бываю только летом в магарамкенте и в Касумкенте )в магараме дача в лесу ,а в касумкенте бываю ,что бы мама не обиделась)))

Link to comment
Share on other sites

Конечно помню.))

Вот никак не выберусь из Баку, чтоб привезти из Губы такой хлеб. Тендир наши не признают, лаваш приелся уже.))

И ещё забыл на вкус алга. Края теста загибают, и в самый последний момент заполняет дарами от курочки-рябы из собственного курятника. Хлеб и яичница - два удовольствия в одном флаконе.))

Фейзудин отжигает)

Чох йаша, зема, буквально на днях ела эту самую алга, если честно не знала, что у лезгин есть эта сдоба... В Яргуне ее не видела, не угощали, может в других селениях пекут... Хлеб тебе привезут, на днях оттуда приедет брат, он тебе привезет. Что ты хочешь, херек или тендир?

Link to comment
Share on other sites

Пекут то лезгины и в Африке если они там есть (хотя где нас нет) ,только меня там нет и не бывает ,бываю только летом в магарамкенте и в Касумкенте )в магараме дача в лесу ,а в касумкенте бываю ,что бы мама не обиделась)))

Была в детстве в Касумкенте и Магерамкенте, а вот брат часто туда едет по делам... НИНАР, вы всех там знаете в Магерамкенте?

Edited by PSIXOANALIZ
Link to comment
Share on other sites

Чох йаша, зема, буквально на днях ела эту самую алга, если честно не знала, что у лезгин есть эта сдоба... В Яргуне ее не видела, не угощали, может в других селениях пекут... Хлеб тебе привезут, на днях оттуда приедет брат, он тебе привезет. Что ты хочешь, херек или тендир?

Спасибо большое.))

Но я всё таки сам должен махнуть в Губу. Дом пустой стоит, хоть порядок наведу, и кое какой домашний скарб надо в Баку привезти. На два дома жить тяжело.))

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Была в детстве в Касумкенте и Магерамкенте, а вот брат часто туда едет по делам... НИНАР, вы всех там знаете в Магерамкенте?

ну знаю не мало,нас знают многие)

Link to comment
Share on other sites

А у нас называется хъран фу. smile.png

khleb.jpg

надеюсь вы меня простите, если немного подправлю буковку. не "хъран фу", а "хьран фу" ))

P.S. и шикил акуна лап бегьем кишин хьана заз.

Такой бы хлебушек сейчас посыпать солью и натереть чесночком, рядом хороший айранчик............... ммммм

Link to comment
Share on other sites

надеюсь вы меня простите, если немного подправлю буковку. не "хъран фу", а "хьран фу" ))

P.S. и шикил акуна лап бегьем кишин хьана заз.

Такой бы хлебушек сейчас посыпать солью и натереть чесночком, рядом хороший айранчик............... ммммм

smile.png

Ya rush, iviz para nemir.)

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Thanks
        • Like
      • 33 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
      • 33 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Haha
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Confused
        • Like
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
      • 113 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Upvote
        • Red Heart
        • Like
      • 102 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Upvote
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...