Кулинарный Канал Тетеньки Из Гусара Вовсю Гремит На Ютубе

[Abdin]

 

да канал хороший, всё вкусно и очень вкусно. однако есть но... не для нас городских.

 

очень много возни и долго готовить. например там есть баранья ножка запечённая под углями в яме. это очень нелегко.

 

надо иметь целую команду, такую как на видео, чтобы сьесть баранью ножку.

 

[Ya Samal]

1 hour ago, Ясе мин said:

Есть лепестки какого то желтого цветочка , которые сушатся и употребляются вместо зяфярана. Может у них такой вариант. Кстати , грузины в сациви тоже кладут порошок из таких лепестков. 

Да, есть, конечно же, не только сары кёк, но и   "Сафло́р краси́льный, америка́нский шафра́н, ди́кий шафран, красильный чертополо́х — однолетнее растение; вид рода Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Древняя масличная и красильная культура. wiki/Сафлор_красильный

На ярмарках иногда аж мешками продавали по стакану и недорого за 1-2 маната так как совсем уж заменитель 

[Abdin]

6 minutes ago, Ya Samal said:

Да, есть, конечно же, не только сары кёк, но и   "Сафло́р краси́льный, америка́нский шафра́н, ди́кий шафран, красильный чертополо́х — однолетнее растение; вид рода Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Древняя масличная и красильная культура. wiki/Сафлор_красильный

На ярмарках иногда аж мешками продавали по стакану и недорого за 1-2 маната так как совсем уж заменитель 

 

у шафрана особая ценность не только изумительный цвет, но и особый аромат, который он придаёт бльдам.

 

какие из растений приведённыз вами  придают, кроме цвета, ещё и аромат блюдам?

Edited September 22, 2020 by Abdin

[Ya Samal]

18 minutes ago, Abdin said:

у шафрана особая ценность не только изумительный цвет, но и особый аромат, который он придаёт бльдам.

какие из растений приведённыз вами  придают, кроме цвета, ещё и аромат блюдам?

никакие - так там в конце и написано, что совсем уж дешёвый "заменитель", которого стакан и мешок не заменит щепотки настоящего зяфярана

[telefonist]

1 час назад, Abdin сказал:

.. не для нас городских. надо иметь целую команду, такую как на видео, чтобы сьесть баранью ножку.

 

в следующий раз мы всем диспутом придем на помощь,вы только позовите

[Evridika]

1 час назад, Abdin сказал:

 

да канал хороший, всё вкусно и очень вкусно. однако есть но... не для нас городских.

 

очень много возни и долго готовить. например там есть баранья ножка запечённая под углями в яме. это очень нелегко.

 

надо иметь целую команду, такую как на видео, чтобы сьесть баранью ножку.

 

Дома запекают небольшую ножку)) а так конечно разные блюда рассчитывают по разному и не каждый же день так трапезничают,или к празднику, или к особым гостям.В повседневной жизни по быстрому блюда стараются делать.Например,смотрела столы в Турции ,как накрывают,там столько всего даже на завтрак,удивительно)).

[Abdin]

35 minutes ago, Evridika said:

Дома запекают небольшую ножку)) а так конечно разные блюда рассчитывают по разному и не каждый же день так трапезничают,или к празднику, или к особым гостям.В повседневной жизни по быстрому блюда стараются делать.Например,смотрела столы в Турции ,как накрывают,там столько всего даже на завтрак,удивительно)).

да. дома начинённая чесночком ножка в фольге и в духовку. ничуть не хуже)))

[Valent555]

Автор,спасибо за эту тему. С удовольствием посмотрела ролик. До чего приятно было смотреть. Такое ощущение, что я сама была там рядом. Найду время, обязательно просмотрю все ее ролики.

[M.I.K]

17 hours ago, zimulya said:

Нож у нее какой то китайский. 

вырезан из пилы

[M.I.K]

самый кайфовый момент в ее роликах - это как они чай заваривают.. бях бях)

[Abdin]

1 minute ago, M.I.K said:

вырезан из пилы

 

вечные ножи. инструментальная сталь. сходна с рельсовой сталью

[Алия ханум]

19 часов назад, Brusnika сказал:

Работяги. Вот соль любой страны, а не муклы силиконовые. 

Муклы с силиконами этот как китайский ширпотреб) можно смотреть, но лучше не брать😀

Edited September 22, 2020 by Алия ханум

[киборг]

для  тех  кто  не  знает...  этот  тесак   на  лезгинском  называется  dehre , лезгин часто  им  пользуются  в  деревнях  даже  по  сей  день.

[Wolfy]

А топорик у нее зачетный. Капуста режет как ножик.   

[Evridika]

23 минуты назад, киборг сказал:

для  тех  кто  не  знает...  этот  тесак   на  лезгинском  называется  dehre , лезгин часто  им  пользуются  в  деревнях  даже  по  сей  день.

Он для мяса предназначен?

[sirius191]

On 9/21/2020 at 8:06 PM, sniper_77 said:

 

Постояно смотрю выпуски этой женщины с золотыми руками. Операторская работа ее же сына. Не сочтите за рекламу, но канал весьма популярен в деле ознакомления с азербайджанской кухней и вообще со страной. У нее большая международная аудитория.

 

https://www.youtube.com/channel/UCIix6MklfJFywa_36iDj8Sw/videos

 

 

 

эта бабуля на каком языке говорит ?

какой язык ?

 

люблю сюрфюлли - но на мясном бульоне и

без лаврового листа

 

Сталик - готовит классич. нашу азерб. кухню

это нечто подобие

 

в чыгыртму из курицы - помидоры не кладут

[sirius191]

42 minutes ago, киборг said:

для  тех  кто  не  знает...  этот  тесак   на  лезгинском  называется  dehre , лезгин часто  им  пользуются  в  деревнях  даже  по  сей  день.

 

 

и на азербайджанском - дяхря - это топор

[Боцман]

3 hours ago, Abdin said:

 

у шафрана особая ценность не только изумительный цвет, но и особый аромат, который он придаёт бльдам.

 

какие из растений приведённыз вами  придают, кроме цвета, ещё и аромат блюдам?

Куркума. Часто используется как недорогая замена шафрану.

[Ясе мин]

47 минут назад, sirius191 сказал:

 

люблю сюрфюлли - но на мясном бульоне и

без лаврового листа

А где Вы его ели ? Лавровый лист в сюрфюллю вообще не в тему )

[киборг]

1 час назад, Evridika сказал:

Он для мяса предназначен?

этим  тесаком   можно  готовить  всё , как  вы  видите .

[киборг]

53 минуты назад, sirius191 сказал:

 

 

и на азербайджанском - дяхря - это топор

а  куда  делось  азербайджанское  название  " балта ".  а  на  лезгинском  топор  это  " неджех "

[Mama Alishki]

В очередной раз показали всему миру и псевдо Азербайджанским бездарным  фуд блогерам 
Что всё гениальное просто .

 

Они сделали своими роликами  в 10000000000 раз больше 

 

Чем наши остальные позорища Повара Кулинары скандалисты.

[Abdin]

29 minutes ago, Боцман said:

Куркума. Часто используется как недорогая замена шафрану.

 

да!да!да!....как же я забыл. и аромат даёт. только аромат более резкий.

[Lus]

On 9/21/2020 at 3:56 PM, Delafruz said:

она готовит спокойно и уверенно,без суеты,это не невротичная Высоцкая на своей супер кухне.Готовит в полевых условиях,на таких женщинах мир и держится.Приятно смотреть,села в окружении матери и внучка,всех накормит.

Всегда раздражала ее ненужная суета на кухне. Все время куда-то спешила.

[miraj 82]

К этой семье я слышал едут, думают что сейчас приготовят поесть что то. Но они это делают ради рекламы . Это деревня Пирал, самая большая деревня считается  в Кусарах. 

[Malemute Kid]

1 час назад, miraj 82 сказал:

К этой семье я слышал едут, думают что сейчас приготовят поесть что то. Но они это делают ради рекламы . Это деревня Пирал, самая большая деревня считается  в Кусарах. 

 

Эта деревня называется Хил (Hil). Ехать к ним никому не рекомендую. Сын этой женщины недавно написал коммент на ютуб канале что в последнее время к ним начали каждый день без предупреждения приезжать очень много незнакомых людей. Просил понять правильно, они гостеприимные но это не зона отдыха и не ресторан, у них помимо съемок очень много тяжелой физической работы как по дому так и по саду и огороду.  

[miraj 82]

22 minutes ago, Malemute Kid said:

 

Эта деревня называется Хил (Hil). Ехать к ним никому не рекомендую. Сын этой женщины недавно написал коммент на ютуб канале что в последнее время к ним начали каждый день без предупреждения приезжать очень много незнакомых людей. Просил понять правильно, они гостеприимные но это не зона отдыха и не ресторан, у них помимо съемок очень много тяжелой физической работы как по дому так и по саду и огороду.  

Да да Хил... Перепутал с Пиралом...

[vrestdag]

Такой чай выпьешь и все сразу становится лучше , красивее .Обожаю чай на травах .Натуральный .

[Боцман]

Мне еще очень понравилось, что нет ненужной и бестолковой словесной трескотни.

Никто тебе не рассказывает, какой он Великий кулинар и т.д. 

 

Да и аудитория канала таким образом резко увеличивается.

Молодцы, просто молодцы!

 

P.S. Показал канал своим сослуживцам. Они сначала хмыкали, а потом всмотрелись... и подписались  )))

Говорят, жаль что дачный сезон заканчивается, только следующим летом будут пытаться повторить...

 

[Roz@li]

В 21.09.2020 в 19:39, Evridika сказал:

У нее и домик на фоне прикольный)как-то необычно смотрится.Повезло людям у кого бабушка есть и вот так в любое время можно приехать в гости на вкусняшки.)

Домик какой-то мультяшный,как у хоббитов,скорее всего они его для сьемок обустроили)

[telefonist]

12 минуты назад, Roz@li сказал:

Домик какой-то мультяшный,как у хоббитов,скорее всего они его для сьемок обустроили)

Неее это у хоббитов на родине снимали, выдали за Гусары

Edited September 22, 2020 by telefonist

[telefonist]

45 минут назад, Боцман сказал:

P.S. Показал канал своим сослуживцам. Они сначала хмыкали, а потом всмотрелись... и подписались  )))

Говорят, жаль что дачный сезон заканчивается, только следующим летом будут пытаться повторить...

Тоже моряки?

[Evridika]

1 час назад, Malemute Kid сказал:

 

Эта деревня называется Хил (Hil). Ехать к ним никому не рекомендую. Сын этой женщины недавно написал коммент на ютуб канале что в последнее время к ним начали каждый день без предупреждения приезжать очень много незнакомых людей. Просил понять правильно, они гостеприимные но это не зона отдыха и не ресторан, у них помимо съемок очень много тяжелой физической работы как по дому так и по саду и огороду.  

Надо как на Западе,приехал,захотел остановиться иди пахать на участке за ночлег)) количество желающих поредеет до выносливых))

[Malemute Kid]

2 минуты назад, Evridika сказал:

Надо как на Западе,приехал,захотел остановиться иди пахать на участке за ночлег)) количество желающих поредеет до выносливых))

 

ему в комментах так и написали мол чувак ты давай всем незванным гостям кирку, вилы и лопаты так они через 15 минут исчезнут))))

[Evridika]

1 минуту назад, Malemute Kid сказал:

 

ему в комментах так и написали мол чувак ты давай всем незванным гостям кирку, вилы и лопаты так они через 15 минут исчезнут))))

Правильно да)) наглядный пример подавать надо,а то все думают с неба падает труд человека.

[telefonist]

23 минуты назад, Evridika сказал:

Надо как на Западе,приехал,захотел остановиться иди пахать на участке за ночлег)) количество желающих поредеет до выносливых))

Или создать фермерский туризм, захотел поесть натуральную деревенскую еду, езжай в кянд , собери продуктов , отнеси халашке и ешь

[zimulya]

9 часов назад, киборг сказал:

для  тех  кто  не  знает...  этот  тесак   на  лезгинском  называется  dehre , лезгин часто  им  пользуются  в  деревнях  даже  по  сей  день.

Я видела дяхре. Это не дяхре. Дяхря бывает немного тольше и тяжелее и рубят им кости . А это нож самодельный по форме  китайского ножа    Или японского. Тесак .

 

 

 

 

 

[Roz@li]

44 минуты назад, telefonist сказал:

Неее это у хоббитов на родине снимали, выдали за Гусары

Ай ай яй плагиаторы)))))))

[Ya Samal]

8 hours ago, Боцман said:

Куркума. Часто используется как недорогая замена шафрану.

Да. Куркума, то есть сары кёк, то есть  корень жёлтого растения семейства из вида имбиря   wiki/Куркума

[киборг]

10 минут назад, zimulya сказал:

Я видела дяхре. Это не дяхре. Дяхря бывает немного тольше и тяжелее и рубят им кости . А это нож самодельный по форме  китайского ножа    Или японского. Тесак .

 

 

 

 

 

я  не  знаю  что  вы  имеете  в  виду  под   названием  ножа  самодельного  по  форме  китайского  или  японского .         могу  вам  показать  настоящий  лезгинский  дехре  наглядно . чтобы  не  было  вопросов.