In Vino Veritas: Почему Азербайджанское Вино Залежалось На Складах

[MapleMan]

6 hours ago, satira said:

 

Я обожаю испанскую Rioja. Не подскажите где у нас брали?

 

Все что тут даже в оптовых не то, не сравнить что пила в Мадриде 

Какого года? Выберите тут, за одно и я попробую )

 

https://www.lcbo.com/webapp/wcs/stores/servlet/SearchDisplay?categoryId=&storeId=10203&catalogId=10051&langId=-1&sType=SimpleSearch&resultCatEntryType=2&showResultsPage=true&searchSource=Q&pageView=&beginIndex=0&pageSize=12&searchTerm=Rioja&authToken=-1002%2CetYHJunN2fPHnqWYb6iXk2V4thGGKMCP7yRvypmsoac%3D

[MapleMan]

5 hours ago, satira said:

 

Вы правы, лет 15 назад после Чинара и остальной продукции 7 красавиц выигрышно смотрелось на нашем рынке. И если честно, все мы тогда еще предпочитали сладкие- полусладкие вина. 

Культура сухих, полусухих пришла позже. 

 

Насчет 1001 ночи не знаю. После полного разочарования в местной продукции, не знаю что есть/было на рынке. 

 

Домой берем испанские, чилийские, южноафриканские вина - они терпкие и все же там больше чувствуется сахара чем в итальянских или французких. 

 

Наше заказываем в ресторанах, если гости хотят попробывать. И бывает очень стыдно когда приносят красное охлажденным, убивая вообще весь вкус ( а может специально делают, так как холодное красное все практически одинаковое)

 

Знаете, попробовав многие вина, я вергудся к грузинским, они по вкусу ближе к тому, что я сам делал. Из полусладких - Киндзмараули, судие- Мукузани и Алазаниз Валей. Нет в них горячи добавленного спирта, чувствуются даже добавленные ягоды. Каждую неделю беру что-то новое из перуанских или аргентинских, но грузинские как нз есть всегда )

[satira]

42 минуты назад, MapleMan сказал:

Знаете, попробовав многие вина, я вергудся к грузинским, они по вкусу ближе к тому, что я сам делал. Из полусладких - Киндзмараули, судие- Мукузани и Алазаниз Валей. Нет в них горячи добавленного спирта, чувствуются даже добавленные ягоды. Каждую неделю беру что-то новое из перуанских или аргентинских, но грузинские как нз есть всегда )

Киндзмараули настоящее конечно это классика, как и Саперави. А настоящая Хванчкара ....

Почему-то в советское время Киндзмараули считалось женским вином а Саперави мужским. 
Алазанская долина ничего а вот Мукузани не нравится. 

 Но многое зависит от завода -производителя.  В СССР например Хванчкару и Киндзмараули выпускали только на нескольких заводов, сейчас же продают под этими марками все кому не лень.

[Магнолия*]

@Zaman. , почему когда я в теме один раз написала, что меня угостили  вином из граната, И еще  домашним из Ивановки  классным,необыкновенныым - меня заминусовали и зафейспалмели ? 

Я так и не поняла.

Мне сильно понравился вкус. А что  не так, скажи мне? ( 

Почему меня засмеяли и заминусували тогда ? 

 

Из Ивановки позорно пить домашнее вино типа?

Edited September 18, 2020 by Магнолия*

[MapleMan]

3 hours ago, satira said:

Киндзмараули настоящее конечно это классика, как и Саперави. А настоящая Хванчкара ....

Почему-то в советское время Киндзмараули считалось женским вином а Саперави мужским. 
Алазанская долина ничего а вот Мукузани не нравится. 

 Но многое зависит от завода -производителя.  В СССР например Хванчкару и Киндзмараули выпускали только на нескольких заводов, сейчас же продают под этими марками все кому не лень.

Cаперави хорошее, а вот Хванмкара до нас в Торонто не доходит, не везут почему-то. А на Киндзмараули пишут, что оно мол было любимым Сталина, проверить тут не могут ). То, что женщинам очень нравится это и я могу подтвердить, они обычно предпочитают полусладкие сухим. 

 

 

У нас поступает как минимум от двух производителей,  Mildiani и Koncho. C Mildiani все прозрачно, вот веб сайт  https://mildiani.ge/eng/home , там же вина, что у нас в магазинах. А вот Koncho, хоть и пишет, что действует с 1945-го, вебсайта вроде нет, но качество у обеих классное.

[avalon]

16 часов назад, chino сказал:

уже много лет делаю вино из своего винограда для себя.честно говоря  дорогие вина не покупал и не пробовал но могу сказать одно  все что продается в магазине из среднего  по цене   даже рядом не стояло с моим вином по качеству. и это не только мое мнение а всех кто пробовал мое вино.

Абсолютно согласен слово в слово могу повторить тоже самое. Послемоего домашнего магазинное кажется разбавленным :)

[avalon]

4 часа назад, MapleMan сказал:

 А на Киндзмараули пишут, что оно мол было любимым Сталина

Насколько я знаю любил он Хванчкару.

8 часов назад, satira сказал:

 Но многое зависит от завода -производителя.  В СССР например Хванчкару и Киндзмараули выпускали только на нескольких заводов, сейчас же продают под этими марками все кому не лень.

Виноград из которого делают настоящую Хванчкару растет в небольшой области. И раньше годовой объём полученного вина составлял всего ничего... (точно цифр не помню, но уж очень немного) Теперь увеличили в 5 раз. Но все равно этого объёма не хватит на то количество хванчкары, которое продается в магазинах. Информация от грузина, жителя этой области, который продавал домашнюю хванчкару. 

[MasterZ]

38 минут назад, avalon сказал:

Насколько я знаю любил он Хванчкару.

Виноград из которого делают настоящую Хванчкару растет в небольшой области. И раньше годовой объём полученного вина составлял всего ничего... (точно цифр не помню, но уж очень немного) Теперь увеличили в 5 раз. Но все равно этого объёма не хватит на то количество хванчкары, которое продается в магазинах. Информация от грузина, жителя этой области, который продавал домашнюю хванчкару. 

за счет чего?

там всего лишь 200 га (они все поделены на семейные хоз-ва,и раскуплены до сбора урожая) на которой растет этот сорт.

Мое мнение,хванчакара просто раскрученный бренд,ниче такого 

[MapleMan]

7 hours ago, MasterZ said:

за счет чего?

там всего лишь 200 га (они все поделены на семейные хоз-ва,и раскуплены до сбора урожая) на которой растет этот сорт.

Мое мнение,хванчакара просто раскрученный бренд,ниче такого 

не 200, а 900 и из 2-х сортов

Height: 450-750 m
Area: 903 ha
Регион: Khvanchkara

https://mildiani.ge/eng/regions/khvanchkara

Khvanchkara – is a naturally semi-sweet red wine. It is characterized by a dark red color; harmonious taste; velvety, pleasant flavor; fruit tones and varietal aroma. Khvanchkara is a high-quality naturally semi-sweet red wine. It is made the Aleksandreuli and Mujuretuli grape varieties. The micro-zone is located in Racha, in the Ambrolauri district.

[Merlin BaD]

On 9/18/2020 at 4:51 PM, satira said:

Я обожаю испанскую Rioja. Не подскажите где у нас брали?

Во всех крупных Бизим маркетах в винных отделах раньше было несколько видов Риохи и других испанских марок, не меньше десятка годов 2011-2015. Я думал, что старые вина начала десятилетия - это неликвид, который плохо хранили, но нет, все что пробовал - нормальное было.

В том, который недалеко от меня было, но в последние несколько месяцев все пропало, сейчас весь винный забит местными марками и грузинскими к сожалению.

[Merlin BaD]

On 9/18/2020 at 4:54 PM, dopingcontroller said:

Ни одно вино не отличаю на вкус. Хоть итальянско-французско-аргентинское за охулиард, хоть нашенское. Пойло и есть пойло, по мне, все эти "ай я в Италии пил то, во Франции сё, а наше дерьмо" - понты. 

Ни одну машину не отличаю внутри. Хоть японско-немецкие за охулиард, хоть Наз Лифан. Авто и есть авто, по мне, все эти "ай я в Мерседесе ездил, ай я в Лексусе катался, а Наз Лифан дерьмо" - понты.

 

Ни одну музыку не отличаю на слух. Хоть Вивальди, хоть Фредди Меркьюри, хоть нашенское. Тыц-тыц и есть тыц-тыц, по мне, все эти "ай я на Адель концерте был, ай я Майлса Девиса слушаю, а Узеир Мехдизаде дерьмо" - понты. 

[Merlin BaD]

On 9/18/2020 at 6:43 PM, satira said:

Домой берем испанские, чилийские, южноафриканские вина

По цена/качество - самые хорошие, да. Испания и Чили будет лучше Италии за ту же цену, а Италия лучше Франции за одинаковую цену.

[Merlin BaD]

On 9/18/2020 at 11:32 PM, MapleMan said:

Чтобы лучше понять вас, выберите из этого магазина то, что Вы считаете приличным вином.

Не знаешь, что брать - бери Риоху(с)

 

Но на сайте в целом дороже, иногда прилично, чем в европейской рознице.

 

https://www.lcbo.com/webapp/wcs/stores/servlet/en/lcbo/wine-14/wine-14/red-wine-14001?pageView=grid&orderBy=3&facet_1=ads_f11001_ntk_cs%3A%22Spain%22&facet_2=ads_f11003_ntk_cs%3A%22Rioja%22&fromPage=catalogEntryList&beginIndex=0&facetName_1=Spain&facetName_2=Rioja

Edited September 21, 2020 by Merlin BaD

[avalon]

В 18.09.2020 в 14:32, avalon сказал:

Кстати вопрос в тему :) 

Как определить какое из вин савалан выдерживалось в бочке а какое нет? 

Кто знает? :)

Так никто и не отозвался? :) 
Знайте!

Этикетка с кривой полосой это без выдержки в бочке ну и соответственно без полосы это с выдержкой