Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Сладкая выпечка - 3


Bercana

Recommended Posts

поделитесь, пожалуйста, рецептом, очень интересно как пятнистость получилась

Salam.Resept sade biskvit reseptidi.3yumurta,1st pesok,1st un,vanil,2x.qasiq duru yag,1x.q iliq su.Xemirden 2-3 qasiq ayiririq+2c.q kakao+1qasiq su .Kakaolu xemiri karnetike doldururuq.Kalka serilmis duxovka listine her hansi formada tokuruk ,ustunden yavasca ag xemiri tokuruk ki,forma itmesin:)
Link to comment
Share on other sites

девочки. малыш попросил меня испечь шоколадный торт )) а я ни разу не пекла )

может кто подскажет легкий способ торта ? 

бисквит готовлю в мультиварке. его разрежу на 3 части . а чем пропитать и чем промазать внутри и сверху.

купила сгущенку, шоколад ....

Link to comment
Share on other sites

девочки. малыш попросил меня испечь шоколадный торт )) а я ни разу не пекла )

может кто подскажет легкий способ торта ? 

бисквит готовлю в мультиварке. его разрежу на 3 части . а чем пропитать и чем промазать внутри и сверху.

купила сгущенку, шоколад ....

Вместо сгущенки купили бы сливки, можно было приготовить густой ганаш шоколадный. промазали бы торт. Тогда он будет вдвойне шоколадным с насыщенным вкусом какао )) Пропитайте обычным шоколадным напитком или кофе

Edited by PSIXOANALIZ
Link to comment
Share on other sites

девочки. малыш попросил меня испечь шоколадный торт )) а я ни разу не пекла )

может кто подскажет легкий способ торта ? 

бисквит готовлю в мультиварке. его разрежу на 3 части . а чем пропитать и чем промазать внутри и сверху.

купила сгущенку, шоколад ....

 

Вот легкий рецептик, попробуйте!

 

Необычное пирожное. Состав: 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 стакан раст.масла без запаха, 4 ст.ложки с верхом какао. Всё хорошо взбить миксером. Разделить на 2 части. В одну часть добавить 2 яйца,1 стакан муки, ваниль, 1ст.ложку разрыхлителя. Выпекать в смазанной маслом форме 35-40 мин. при 180 градусах ту часть,которая с мукой. Когда корж будет готов,залить его,когда он еще горячий,сразу в форме первой частью. Разрезать на кусочки,дать чуть чуть остыть и всё) Примечание:многим показалось,что половина глазури от всей массы,это много. Можно сделать побольше половины теста. Но на мой взгляд,лучше от рецепта не отступать ни на шаг )))

 

 

Link to comment
Share on other sites

Девочки помогите мне пожалуйста. Вот я вижу на фотках у диспутчанок, творожные бананы, такие красивые, аккуратные. А мои хоть и вкусные, но бесформенные. Растекаются по противню, теряют форму. Муки если много кладу тогда тесто грубое бывает. Подскажите что делать? Может какие секреты есть?

Link to comment
Share on other sites

рецепты обоих выпечек плизз

Salam.Buyurun:Browni -3 yumurta,1.5st pesok mikserle yaxsi (5deq)calinir.1packa kaka o(25q),1.5st sud,1st duru yag elave edib yene qarisdiririq mikserle.Bu qarisiqdan 1st goturuk qiraga qoyuruq.Qalan xemire 2st un,vanil,qab .tozu elave edilir yene mixserle qarisdiririq.170-180° bisiririk.Ayirdigimiz 1st qarisiga 0,5st sut elave edib qazin ustunde bir az qatilisana kimi bisiririk.Bisirdiyimiz keksi duxovkadan cixardan 5deq sonra dilimleyib,sousu ustune tokuruk(keks isti ,sous iliq olmalidi).Zovqe gore ustune nese elave ede bilersiniz(kakos,qoz,findiq,araxis)Mende qovrulmus qozdu.

Seker corek:250q kere yagi,1st sax.pudra ,1yum,vanil ,qab.t,apardigi qeder un(300-400q),ustune yum. sarisi.:)

Link to comment
Share on other sites

Salam.Buyurun:Browni -3 yumurta,1.5st pesok mikserle yaxsi (5deq)calinir.1packa kaka o(25q),1.5st sud,1st duru yag elave edib yene qarisdiririq mikserle.Bu qarisiqdan 1st goturuk qiraga qoyuruq.Qalan xemire 2st un,vanil,qab .tozu elave edilir yene mixserle qarisdiririq.170-180° bisiririk.Ayirdigimiz 1st qarisiga 0,5st sut elave edib qazin ustunde bir az qatilisana kimi bisiririk.Bisirdiyimiz keksi duxovkadan cixardan 5deq sonra dilimleyib,sousu ustune tokuruk(keks isti ,sous iliq olmalidi).Zovqe gore ustune nese elave ede bilersiniz(kakos,qoz,findiq,araxis)Mende qovrulmus qozdu.

Seker corek:250q kere yagi,1st sax.pudra ,1yum,vanil ,qab.t,apardigi qeder un(300-400q),ustune yum. sarisi. :)

xanim, bes somra sheker choreyi istediyimiz formada bishire bilerik? . sizdeki nece alinib?

Link to comment
Share on other sites

Вместо сгущенки купили бы сливки, можно было приготовить густой ганаш шоколадный. промазали бы торт. Тогда он будет вдвойне шоколадным с насыщенным вкусом какао )) Пропитайте обычным шоколадным напитком или кофе

а как приготовить ? куплю сливки :) сгущенку с чаем выпью ))

Вот легкий рецептик, попробуйте!

 

Необычное пирожное. Состав: 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 1 стакан раст.масла без запаха, 4 ст.ложки с верхом какао. Всё хорошо взбить миксером. Разделить на 2 части. В одну часть добавить 2 яйца,1 стакан муки, ваниль, 1ст.ложку разрыхлителя. Выпекать в смазанной маслом форме 35-40 мин. при 180 градусах ту часть,которая с мукой. Когда корж будет готов,залить его,когда он еще горячий,сразу в форме первой частью. Разрезать на кусочки,дать чуть чуть остыть и всё) Примечание:многим показалось,что половина глазури от всей массы,это много. Можно сделать побольше половины теста. Но на мой взгляд,лучше от рецепта не отступать ни на шаг )))

 

attachicon.gif16811_584667268332813_446251958882152852_n.jpg

 

attachicon.gif1424451_584667271666146_7152340099128841255_n.jpg

спасибо за рецепт.  еще поищу рецепт торта. а этот все таки для продвинутых мне показался . мой именно бисквитный тортик хочет :)

спасибо большое

Link to comment
Share on other sites

а как приготовить ? куплю сливки сгущенку с чаем выпью ))

 

В зависимости от размера выпекаемого изделия берете 300-350 мл сливок, нагреваете до кипения, снимаете с плиты, добавляете 40 гр. сливочного масла, 150-200 гр. шоколада без наполнителя, желательно черный. Растираете до получения однородной массы, охлаждаете в холодильнике. При охлаждении она застынет, примет форму крема-эмульсии. Чуть взбиваете миксером, намазываете каждый слой ганашем, покрываете также этой массой, декорируете. Очень вкусный и насыщенный торт получается ))  

Link to comment
Share on other sites

а как приготовить ? куплю сливки :) сгущенку с чаем выпью ))

спасибо за рецепт.  еще поищу рецепт торта. а этот все таки для продвинутых мне показался . мой именно бисквитный тортик хочет :)

спасибо большое

 

Разве? Там очень легкое тесто и воздушное. Если не будете заливать глазурью, можете и просто кремом промазать.

Edited by Leonfilho
Link to comment
Share on other sites

Salam.Buyurun:Browni -3 yumurta,1.5st pesok mikserle yaxsi (5deq)calinir.1packa kaka o(25q),1.5st sud,1st duru yag elave edib yene qarisdiririq mikserle.Bu qarisiqdan 1st goturuk qiraga qoyuruq.Qalan xemire 2st un,vanil,qab .tozu elave edilir yene mixserle qarisdiririq.170-180° bisiririk.Ayirdigimiz 1st qarisiga 0,5st sut elave edib qazin ustunde bir az qatilisana kimi bisiririk.Bisirdiyimiz keksi duxovkadan cixardan 5deq sonra dilimleyib,sousu ustune tokuruk(keks isti ,sous iliq olmalidi).Zovqe gore ustune nese elave ede bilersiniz(kakos,qoz,findiq,araxis)Mende qovrulmus qozdu.

Seker corek:250q kere yagi,1st sax.pudra ,1yum,vanil ,qab.t,apardigi qeder un(300-400q),ustune yum. sarisi.:)

чох саголун)*
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

девочки, в пропитке для торта написан молотый кофе. если я использую быстрорастворимый, то вкус поменяется ? 

нет...все в основном так и делают...

Link to comment
Share on other sites

Inara86

Здравствуйте.По моему вы писали,что делаете печеньки овсянные..у меня мама диабетик,хочу для нее испечь,ищу проверенный рецепт,не могли бы вы написать.Спасибо.

Link to comment
Share on other sites

Здравствуйте, можете поделиться проверенным рецептом капкейков? Готовила по рецепту, получились вкусные но не очень мягкие

вы разрыхлитель добавьте..
Link to comment
Share on other sites

Здравствуйте, можете поделиться проверенным рецептом капкейков? Готовила по рецепту, получились вкусные но не очень мягкие

Чародейка, я делаю капкейки так:

110 гр мягкого сливочного масла взбиваю с 200 гр. сахара, добавляю туда 2 яйца, взбиваю, добавляю ваниль, отдельно смешиваю 200 гр муки с 2 ч.л.разрыхлителя, добавляю все в смесь, взбиваю. В конце добавляю 0,5 стакана молока, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой. Иногда делю смесь на 2 части, в одну добавляю шоколадную пасту (2 ст.л.какао порошка смешиваю с водой до образования пасты) смешиваю миксером с тестом. В формочки кладу бумажные вкладыши и наполняю на 3/4 части тестом и в духовку на 20-25 мин при темп. 180*. После остывания украшаю любым кремом. Получается 12 капкейков. Очень нежные, тают во рту:)

Link to comment
Share on other sites

Чародейка, я делаю капкейки так:

110 гр мягкого сливочного масла взбиваю с 200 гр. сахара, добавляю туда 2 яйца, взбиваю, добавляю ваниль, отдельно смешиваю 200 гр муки с 2 ч.л.разрыхлителя, добавляю все в смесь, взбиваю. В конце добавляю 0,5 стакана молока, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой. Иногда делю смесь на 2 части, в одну добавляю шоколадную пасту (2 ст.л.какао порошка смешиваю с водой до образования пасты) смешиваю миксером с тестом. В формочки кладу бумажные вкладыши и наполняю на 3/4 части тестом и в духовку на 20-25 мин при темп. 180*. После остывания украшаю любым кремом. Получается 12 капкейков. Очень нежные, тают во рту:)

большое вам спасибо, Нежность, вам тоже
Link to comment
Share on other sites

Чем и как можно нарисовать смайлик на мастике? Краски-карандаши в берекете спрашивала сказали нет коричневого цвета(((((

Icing-e kakao vurub elemek olar Edited by samir azerov
Link to comment
Share on other sites

Пирог из киселя

Рецепт взяла из интернета. Очень простой и вкусный пирог получился.

1 пачка киселя
3 яйца
пачка разрыхлителя
4 ст.ложки с горкой муки.
Взбиваем яйца + кисель(заранее смять в порошок) + мука с разрыхлителем. Печем в духовке 180 гр. 40 минут(зависит от духовки).

post-86019-0-16548900-1450458964_thumb.j

Link to comment
Share on other sites

Əla alınıb, çox gözəl!

Coox sag olun:wub:

Пирог из киселя

Рецепт взяла из интернета. Очень простой и вкусный пирог получился.

1 пачка киселя

3 яйца

пачка разрыхлителя

4 ст.ложки с горкой муки.

Взбиваем яйца + кисель(заранее смять в порошок) + мука с разрыхлителем. Печем в духовке 180 гр. 40 минут(зависит от духовки).

Maraqlidi.Dadi nece olur? 4qasiq un bes edir? Balaca qabda bisirmisiniz?Cox sual verdim bagislayin
Link to comment
Share on other sites

Birinci dəfə bişirirdim, mənədə verdiyiniz suallar maraqlı idi. Hansı kiseldən istifadə edirsiz elə o dad verir, belədə adi keks kimi dadır. 4 dolu qaşıq un bəs edir...düzü məndə qorxurdum az olar.  Qab 30-11sm.post-86019-0-48259300-1450504067_thumb.j
Mən bu formada bişirdim, istifadə etdiyiniz formada bişirə bilərsiz. Formanı yaxşı yağlayıb üstünə mannı səpirəm ki, keks qaba yapışmasın. Mütləq çöplə yoxlamaq lazımdır içi çiy qalmasın.

Edited by Leyla70
Link to comment
Share on other sites

Birinci dəfə bişirirdim, mənədə verdiyiniz suallar maraqlı idi. Hansı kiseldən istifadə edirsiz elə o dad verir, belədə adi keks kimi dadır. 4 dolu qaşıq un bəs edir...düzü məndə qorxurdum az olar. Qab 30-11sm.attachicon.gif DSC_0078.JPG

Mən bu formada bişirdim, istifadə etdiyiniz formada bişirə bilərsiz. Formanı yaxşı yağlayıb üstünə mannı səpirəm ki, keks qaba yapışmasın. Mütləq çöplə yoxlamaq lazımdır içi çiy qalmasın.

Cox sag olun.Tez vaxtda hazirlayacam
Link to comment
Share on other sites

Очень вкусный  яблочный  пирог , рекомендую  

 

 

                 post-168099-0-74718900-1450640567_thumb.              

 

 

             post-168099-0-60675300-1450640707_thumb.post-168099-0-60675300-1450640707_thumb.

 

И мой   любимый  Наполеон  

 

                 post-168099-0-34961700-1450640873_thumb.

 

 

                post-168099-0-45369100-1450641034_thumb.

Link to comment
Share on other sites

Чародейка, я делаю капкейки так:

110 гр мягкого сливочного масла взбиваю с 200 гр. сахара, добавляю туда 2 яйца, взбиваю, добавляю ваниль, отдельно смешиваю 200 гр муки с 2 ч.л.разрыхлителя, добавляю все в смесь, взбиваю. В конце добавляю 0,5 стакана молока, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой. Иногда делю смесь на 2 части, в одну добавляю шоколадную пасту (2 ст.л.какао порошка смешиваю с водой до образования пасты) смешиваю миксером с тестом. В формочки кладу бумажные вкладыши и наполняю на 3/4 части тестом и в духовку на 20-25 мин при темп. 180*. После остывания украшаю любым кремом. Получается 12 капкейков. Очень нежные, тают во рту:)

к рецепту мои добавки корица и горький шоколад) украсила мастикой, под мастику крем-картошка: сливочное масло 200 гр, заварное сгущенное молоко 2/3 банки, печенье Юбилейное 4-5 штук, но их нужно измельчить, в крем тоже добавила горький шоколад, чтоб убить вкус масла
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
      • 100 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
      • 11 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 9 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
      • 50 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
      • 40 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Like
      • 42 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
      • 23 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...