А что вы едали слаще морковки?

[Vindicta]

10 minutes ago, Enot11 said:

И трюфели ( конфеты) мама из Малютки делала)

Я хотела написать об этом)) Самые вкусные конфеты)

[Bercana]

Раньше, уже в 90 е, продавалась готовая аджика. Со свежей кинщой. Сваришь макароны, зальешь аджикой... Ну, блин, что ещё нужно :) 

[Ledy luck]

18 минут назад, dama8080 сказал:

Я тоже так любила , а еще утром хлеб на железке подрумянить и масло намазать, чтоб на горячем хлебе таяло . Тостеров не было, выкручивались как могли)))

Бублик за 5 коп так делала))) так вкуууусно было🤦‍♀️

[Emil33]

Только что, martinika сказал:

Смешивали творог, сметану и сахар. Из пачки любого печения собирали двойной бутерброд. Заворачивали в целофан и в холодильник.

Сейчас тоже так смешиваю творог со сметаной ,я ещё сверху черную смородину перетертую с песком, пожирает

[Bercana]

1 минуту назад, Enot11 сказал:

У меня один раз случайно похожий по вкусу молочный коктейль получился. Купили на 28 мае сироп малиновый. Мороженое и чуть молока. Плюс этот сироп по вкусу. Жаль, миксер не такой мощный. 

В детстве казалось, что могу этот коктейль сколько угодно выпить 

Ааа, по больному:) как вспомню, как продавщица открывает дверцу холодильника и зачерпывает ложкой кусоооооок мороженого.. Смотреть на это можно было вечно:) 

На Разино очень вкусно делали, на станции

[Bercana]

И, главное, мы ведь не спрашивали... Просто брали и делали :) 

[dama8080]

12 минуты назад, Enot11 сказал:

И трюфели ( конфеты) мама из Малютки делала)

Делала , в классе кто- то рецепт подсказал, упросила маму малютку купить и что-то не так вышло- больше не эксперементировала.

Зато папа рецепт шпрот принес . Кильку на чае , сейчас вспоминаю и смешно -дешевая килька на цейлонском чае. Но вот вкус маринованной кильки забыть не могу с лучком маслом и уксусом)))

[Кракавидла]

7 минут назад, Enot11 сказал:

Моя дочка сейчас готовит себе ленивую пиццу. Кладет хлеб на сковородку, потом ломтики помидоров, солит и сверху моцарелу. Под крышку и на маленький огонь. 

Подсела на это блюдо. 

Я и сама это делаю 🤣

[Камень]

30 минут назад, Кракавидла сказал:

Мне 39

Так выходит вам  было всего не сколько лет , когда союз ССР распался , хорошая у вас память однако , я буду старше , но так хорошо не помню многих подробностей  .

По теме помню как сам придумал себе сладкий гамбургер , точнее сладкий чизбургер . Брал французскую булку , разрезал почти  пополам , но не до конца , на одну сторону укладывал варенье какое нибудь (слива , айва , инжир , абрикосы , малина ) , а на другую сторону голландский сыр или его разновидности , прижимал булку чтобы все внутри прилипло друг к другу   и ел это сладкий чизбургер  с чаем или кофе . Может завтра утром вспомню детство и попробую ещё раз .

[martinika]

В буфете универа были горячие слоеные языки. Вкуснятина была. А мама с Торговой приносила тоже слоеные пирожки с мясом и рисом. Таких сейчас нет.

[Камень]

6 минут назад, Bercana сказал:

Раньше, уже в 90 е, продавалась готовая аджика. Со свежей кинщой. Сваришь макароны, зальешь аджикой... Ну, блин, что ещё нужно :) 

Ещё нужны сверху котлеты из телятины и вот тогда будет полный букет , композиция гурмана .

[Vagrant]

Баста... 

 

[Enot11]

И железнодорожный хлеб 

[Ledy luck]

2 минуты назад, martinika сказал:

В буфете универа были горячие слоеные языки. Вкуснятина была. А мама с Торговой приносила тоже слоеные пирожки с мясом и рисом. Таких сейчас нет.

По 30 коп они были. Мне мама тоже когда с работы шла, всегда покупала их

[Кракавидла]

3 минуты назад, Камень сказал:

Так выходит вам  было всего не сколько лет , когда союз ССР распался , хорошая у вас память однако , я буду старше , но так хорошо не помню многих подробностей  .

По теме помню как сам придумал себе сладкий гамбургер , точнее сладкий чизбургер . Брал французскую булку , разрезал почти  пополам , но не до конца , на одну сторону укладывал варенье какое нибудь (слива , айва , инжир , абрикосы , малина ) , а на другую сторону голландский сыр или его разновидности , прижимал булку чтобы все внутри прилипло друг к другу   и ел это сладкий чизбургер  с чаем или кофе . Может завтра утром вспомню детство и попробую ещё раз .

Я писала на только про СССР но и про 90е. А при СССР я в садик ходила 

[Brusnika]

Вареная сгущенкааа...

[Ledy luck]

1 минуту назад, Vagrant сказал:

Баста... 

 

Я сейчас тоже мужу такой делаю))) он говорит, я когда его ем, детство вспоминаю)))

[dama8080]

1 минуту назад, Enot11 сказал:

И железнодорожный хлеб 

А кирпичик ржаной с молоком не кипяченным. 

[Enot11]

Только что, Brusnika сказал:

Вареная сгущенкааа...

А я вспоминаю сгущение молоко без сахара. Две дырочки в банке сделать и пить. 

Сейчас нет такого. 

[Vagrant]

1 минуту назад, Ledy luck сказал:

Я сейчас тоже мужу такой делаю))) он говорит, я когда его ем, детство вспоминаю)))

 

Я сам делаю, никому не доверяю 

[sams]

Вот и приходится заступать на кухню ... чтобы не забыть те старые вкусы  ))) Откапывать старые ГОСТовские рецепты )

[Bercana]

Сейчас напишу смешную историю. Мы с сёстрами часто оставались у бабули на каникулах. Она тоже работала на ткацкой фабрике, но она была рядом. И вот, значит, получила она масло сливочное по талонам. Уложила его в холодильник, на работу пошла. 

Но у меня и моей близняшки появилась идея:приготовить гоголь моголь. Про яйца и сахар помним, а что ещё кладёт мама, не знаем:) 

В общем, посчитали нас всех в семое, взяли штук 10 яиц, кялан сахара положили, взбиваем вилкой. 15 минут, 30,надоело,не взбивается. Я говорю, нееет, мама ещё масло клала, сливочное. Ну-с, где там масло? А, да вот же. Беру сразу 2 пачки🙈, растапливаю и вливаю к яйцам. Вщибавем поочередно:) 15,30 минут, фигня вышла, бурда. Попробовали.. Сахар хрустит, яйцо соплями висит, масло застывает... 

 

В общем, поняли мы с сестрой, что нам влетит по крупному... Решили держать совет, как это дело выбросить, чтобы бабуля не узнала. Сестра говорит, давай в унитаз!

Я говорю, нет, ты же знаешь, что масло застынет и бабуля увидит.... Думаем.. 

Видим, что время приближается к тому, когда она возвращается с работы и, собственно, думать больше нельзя. 

Бежим с ней в блок.. Взбираемся к окну между этажами ..... И выливаем все сверху(заранее посмотрев, нет ли кого). 

 

Ну, кто же знал, что в это время бабуля сидела под козырьком у входа в подъезд, а сверху её не видно.. .. Когда на неё свалилась яично-масленно сахарное счастье... 

Задница болела долго :)) 

Edited August 10, 2020 by Bercana

[Нытик Natiq]

17 минут назад, Assembler сказал:

Тогда все было другого вкуса. Мне нравился вкус майонеза в стеклянной банке. Вот нет такого, сколько не перепробуй.  Так что скорее всего там фишка в каком то ингредиенте, которого сейчас просто нет. С тортом Апшерон та же история. Нет того вкуса, где не купи 

Ингредиенты все те же. Просто у продуктов был другой вкус + технология изготовления строго по ГОСТу. Последнее тоже очень важно. Я однажды нашел советский ГОСТ на пирожки с картошкой )) отдал товарищу чтобы он попросил своих поваров приготовить. Сожрали с большим удовольствием)

[Emil33]

Вот я вспоминаю ,на бульваре пирожки с мясом по 5 копеек ,это я сейчас понимаю ,что там мясом было сердце печень вообщем все ,но вкусно было как, пар шел оттуда ,а он вилкой двузубчатой тыкал оттуда ,сдохнуть можно

[Teffi]

46 минут назад, Mama Alishki сказал:

Томатную пасту на горбушку 

 

И ела так что за ушами трещало 

 

 

Иранская томатная паста! Любовь моя. Недавно наткнулась на пасту Бижан. Купила без особой надежды. Но это оказалось именно то!)))) Уже полбанки слопала, остановиться не могу)

[Кракавидла]

8 минут назад, Enot11 сказал:

А я вспоминаю сгущение молоко без сахара. Две дырочки в банке сделать и пить. 

Сейчас нет такого. 

Пастеризованное

[Elchin67]

18 минут назад, Bercana сказал:

Ну не скажите. Всем детям хорошо свое время. Разве только не послевоенное, голодное. 

Нынешние не понимают наших бубликов и петушков на палочке..зато интернет есть:) 

Ну наше детство постоянно на улице или дворе ,жил на советской постоянно футбол ,у девочек свои игры по-моему тогда резинки были модны если не ошибаюсь ,

По телевизору всего 4 канала ,интернет вообще не говорю ,

Да ещё тогда были бесплатные кружки кто чем там хотел занимался,а летом пионерские лагеря ,сам несколько раз был в мардакянах и в бузовнах,

Такого детство точно уже не будет .

[Нытик Natiq]

1 минуту назад, Teffi сказал:

Иранская томатная паста! Любовь моя. Недавно наткнулась на пасту Бижан. Купила без особой надежды. Но это оказалось именно то!)))) Уже полбанки слопала, остановиться не могу)

А я про кетчуп вспомнил. Первый из 80-х - мы его из Москвы привозили. Кажется прибалтийский был. А второй дубайский Кимболл в стеклянной бутылке из 90-х. Сейчас тоже его производят, но сюда не привозят. Последний раз, я его в Ситимарте видел.

[Teffi]

17 минут назад, dama8080 сказал:

Делала , в классе кто- то рецепт подсказал, упросила маму малютку купить и что-то не так вышло- больше не эксперементировала.

Зато папа рецепт шпрот принес . Кильку на чае , сейчас вспоминаю и смешно -дешевая килька на цейлонском чае. Но вот вкус маринованной кильки забыть не могу с лучком маслом и уксусом)))

Иногда пытаюсь сделать эту маринованную кильку в баночке, как тогда. Вроде все то же, но не то. Запах не тот, вкус не так.

[Ledy luck]

10 минут назад, Vagrant сказал:

 

Я сам делаю, никому не доверяю 

А я мужу не доверяю сей процесс. Мне потом кухню часа два после него убирать)))

[dama8080]

3 минуты назад, Emil33 сказал:

Вот я вспоминаю ,на бульваре пирожки с мясом по 5 копеек ,это я сейчас понимаю ,что там мясом было сердце печень вообщем все ,но вкусно было как, пар шел оттуда ,а он вилкой двузубчатой тыкал оттуда ,сдохнуть можно

На торговой слоеные пирожки вкусные продавались. Мама не любила покупать готовую продукцию, но пекла сама много, стоило только попросить, даже семечки жарила сама , чтоб не покупали " не понятно в каких условиях приготовленные", а вот с папой отрывались по полной)))

[dama8080]

1 минуту назад, Teffi сказал:

Иногда пытаюсь сделать эту маринованную кильку в баночке, как тогда. Вроде все то же, но не то. Запах не тот, вкус не так.

У меня тоже не выходит тот вкус. 

[Vagrant]

2 минуты назад, Ledy luck сказал:

А я мужу не доверяю сей процесс. Мне потом кухню часа два после него убирать)))

 

С обои приходится смывать крем 

[Teffi]

Только что, dama8080 сказал:

У меня тоже не выходит тот вкус. 

Та же ерунда с рыбными килькиными котлетами. Гадость какая-то выходит. А тогда? А уха килькина какая вкусная получалась. Сейчас даже не рискну))))

[Ledy luck]

1 минуту назад, Vagrant сказал:

 

С обои приходится смывать крем 

Не только обои))) всё что вокруг есть, всё в креме🤦‍♀️

[Emil33]

Только что, dama8080 сказал:

На торговой слоеные пирожки вкусные продавались. Мама не любила покупать готовую продукцию, но пекла сама много, стоило только попросить, даже семечки жарила сама , чтоб не покупали " не понятно в каких условиях приготовленные", а вот с папой отрывались по полной)))

Вот семечки, как раз на чугунной сковороде, особенно перед футбольными матчами

[dama8080]

6 минут назад, Нытик Natiq сказал:

А я про кетчуп вспомнил. Первый из 80-х - мы его из Москвы привозили. Кажется прибалтийский был. А второй дубайский Кимболл в стеклянной бутылке из 90-х. Сейчас тоже его производят, но сюда не привозят. Последний раз, я его в Ситимарте видел.

Из Грузии привозили , что-то наподобии кетчупа (название не помню) в маленьких стекляных бутылочках, подлива к рыбе. Вкуснотища была, без рыбы с хлебом тоже на ура шла.

[Enot11]

6 минут назад, dama8080 сказал:

даже семечки жарила сама , чтоб не покупали " не понятно в каких условиях приготовленные", а вот с папой отрывались по полной)))

Семечки, мы с папой ходили на Тязя базар. А там место такое было, где только семечки продавали. Ходили,выбирали самые лучшие. Потом жарили их. 

И вечером в субботу, смотрели Ретро и грызли семечки. Традиция такая была )

[martinika]

14 минуты назад, Teffi сказал:

Иногда пытаюсь сделать эту маринованную кильку в баночке, как тогда. Вроде все то же, но не то. Запах не тот, вкус не так.

Мы ее с крепкой заваркой делали, чтобы было похоже на шпроты.

[usernamе]

Как-то нашёл 3 рубля на улице, бегом с пацанами в военторг, а там из съестного только порошки детского питания.

Ничего, в сухомятку нормально так шли.. главное вдох не делать, когда порцию в рот засыпаешь.