Как сэкономить в кризисе. 14

[Джеttа]

1 час назад, HHA71 сказал:

кости 2,5-3 ман кг

если 32 ман по 11ман за кг то 2,9 кг всего

то у вас должно быть 1,67-1,9 кг чистого мяса выйти остальное кости

10.50 за кг.

1.900 в виде фарша сделало.

Может,только нам так,но всегда небольшую косточку клали.Добавляла мясо и борщ варила.

[HHA71]

12 минуты назад, Джеttа сказал:

Но разве из 3 кг мяса 1 кг кости это нормально?Помошник нашего мясника положил. 

Поэтому и написала,что вы правильно берёте.Если гузу резать не начнут,тоже мякоть только лучше брать.

Кости ,тем,кто много берёт,обычно как бонус раньше давали.Это помошник намудрил...

 

1/4 где то кости

[HHA71]

7 минут назад, Джеttа сказал:

10.50 за кг.

1.900 в виде фарша сделало.

Может,только нам так,но всегда небольшую косточку клали.Добавляла мясо и борщ варила.

на кости наверно тоже что то осталось

[Джеttа]

1 час назад, ASN сказал:

Я всегда только вырезку беру. Не понимаю мяса с костями. Это у меня с детства, если мелкая косточка попадет в еде, все омерзение, не стану есть, с жиром тоже самое. Если и будет бульон с костями, отделю мясо от костей и процежу тщательно. 

Это если плохо рубят,то да.Согласна.Эти мелкие аосточки все портят.Когда мою,стараюсь всю костную крошку снять.

Но ,хороший мясник рубит без осколков и бревно постоянно мокрой марлей протирает.

[Джеttа]

7 минут назад, HHA71 сказал:

1/4 где то кости

У нас 1/3 получилась(((

Если порядок такой,значит мясник нам так давал...На 3 кг-200 гр маленькая косточка,может 300.Поэтому удивилась.

Раз всем так...не знала...

Муж к нему на другой конец города,,на окраину ездил.Рядом нормального мяса нет тёмноп,старое.Ичалат с пятнами.

В маркетах невкусное мясо,сами мясники говорят,что  на лекарствах мясо.

Edited May 21, 2020 by Джеttа

[Джеttа]

7 минут назад, HHA71 сказал:

на кости наверно тоже что то осталось

Куском было,обрезали на фарш.Посчитала с той крошкой,чтт осталось.Фарша 1.900.

[HHA71]

7 минут назад, Джеttа сказал:

У нас 1/3 получилась(((

Если порядок такой,значит мясник нам так давал...На 3 кг-200 гр маленькая косточка,может 300.Поэтому удивилась.

Раз всем так...не знала...

Муж к нему на другой конец города,,на окраину ездил.Рядом нормального мяса нет тёмноп,старое.Ичалат с пятнами.

В маркетах невкусное мясо,сами мясники говорят,что  на лекарствах мясо.

цена мяса с костями 10,5-11 ман

без кости 13-15 ман в зависимости от места

вот и считайте

у вас тогда больше 15 получается если кости в мусорку пошли и на них ни грамма мяса не осталось

Edited May 21, 2020 by HHA71

[Джеttа]

Итог-экономнее брать мякоть.

Если кто захочеткости можно купить по-дешёвке.

[Джеttа]

1 минуту назад, HHA71 сказал:

цена мяса с костями 10,5-11 ман

без кости 13-15 ман в зависимости от места

вот и считайте

Да,спасибо.Посчитали уже)))

[HHA71]

6 минут назад, Джеttа сказал:

Итог-экономнее брать мякоть.

Если кто захочеткости можно купить по-дешёвке.

смотря по какой цене мякоть

по 15 не выгодно а по 13 выгодно

[Джеttа]

1 час назад, ASN сказал:

Сябзи с рисом идеальное сочетание. Фавориты к плову, сябзи и с сухофруктами. Мы вдвоем с мужем едим, дети нет((( 

А детишки что любят?

 

1 час назад, Qaqosh81 сказал:

2 часа назад, Джеttа сказал:

Все пишут об овощах.
А пахла?Вкусно и экономно.
С яйцами-чыхыртму можно сделать.
Кто-то брал?Где и почем?

Пахла пока дорого! Но падает уже 2 манат

А 2 маната разве дорого для молодого лоби?У нас всё лето за 2 ман продают,редко 1.50.

[Джеttа]

3 минуты назад, HHA71 сказал:

смотря по какой цене мякоть

по 15 не выгодно а по 13 выгодно

Да,в Ивановке 16 манат,я удивилась,полцчается,почти такжекак везде?

[HHA71]

6 минут назад, Джеttа сказал:

Да,в Ивановке 16 манат,я удивилась,полцчается,почти такжекак везде?

да дорого получается если кости в мусорку

[ASN]

9 минут назад, Джеttа сказал:

А детишки что любят?

 

Мое больное место)) жаренная курица или мясо с картошкой, котлеты, спагетти с грудкой, подливой, салат только столичный, ну и довга. Все, весь рацион((( ни долму, ни пловы, ни супы, ни рыбу ничего не едим(((  только когда муж дома, я готовлю нормальные обеды. Вдвоем с ним едим

[ASN]

12 минуты назад, Джеttа сказал:

Да,в Ивановке 16 манат,я удивилась,полцчается,почти такжекак везде?

Все таки на счет мясных изделий, у нас в Сураханах лафа. Всегда свежие не мороженные куры по 3,60, грудка по 6, вырезка дана по 11,50, печень 7. Правда и овощи фрукты тоже по хорошей цене на рынке.

[Qaqosh81]

Как говорит наш мясник - мясо без костей не бывает. Кости тоже важны при готовке придают вкус еде . Кости содержат полезные и необходимые для здоровья вещества. Всегда беру мясо с костями и выходит где то 25% кости.

[nargiz25]

4 часа назад, Джеttа сказал:

11-кость,если бы вырезку брал,заплатил бы 26 манат,а так-32.

Берите не вырезку, а просто без костей 14-16 м. И то надо следить за мясниками, а то норовят подсунуть нижнюю часть буда, где много жил. Вчера на яшил базаре купила чеснок мариновать по 2 м. Крупный, сочный. Зато уксус иранский 3л по 5 м

 

[nargiz25]

Народ, а свежая пахла уже продается ?

 

[Джеttа]

50 минут назад, ASN сказал:

Мое больное место)) жаренная курица или мясо с картошкой, котлеты, спагетти с грудкой, подливой, салат только столичный, ну и довга. Все, весь рацион((( ни долму, ни пловы, ни супы, ни рыбу ничего не едим(((  только когда муж дома, я готовлю нормальные обеды. Вдвоем с ним едим

Европейская кухня)))

Картошку жареную и макароны любят все дети.)))

[Джеttа]

54 минуты назад, ASN сказал:

Все таки на счет мясных изделий, у нас в Сураханах лафа. Всегда свежие не мороженные куры по 3,60, грудка по 6, вырезка дана по 11,50, печень 7. Правда и овощи фрукты тоже по хорошей цене на рынке.

Действительно,коммунизм)))

А почему такие цены?Это один магазин  особый?Или везде?Там,может,оптовый?Здесь тоже,говорят,эт базары есть,там дешевле,но не была там.Куры какие?

Муж в Ивановке печень за 12 манат брал

Тогда наш мясник не резал,выходили по смс.

Edited May 21, 2020 by Джеttа

[ASN]

3 минуты назад, Джеttа сказал:

Европейская кухня)))

Картошку жареную и макароны любят все дети.)))

Макароны не едят, только спагетти))) вермишель люблю, тоже не едят((( каштаны вообще ни в каком виде, я люблю и в плове и кялям долмасы и просто говурма с мясом((( блин, вообще не притрагиваются. Как можно не любить каштаны, это у меня в голове не укладывается))))

[aliali]

8 минут назад, nargiz25 сказал:

Народ, а свежая пахла уже продается ?

 

на 8 базаре пахла 0,5 ман. зеленые лобья- 2 ман...

[ASN]

1 минуту назад, Джеttа сказал:

Действительно,коммунизм)))

А почему такие цены?Куры какие?

Муж в Ивановке печень за 12 манат брал

Тогда наш мясник не резал,выходили по смс.

Отличная печень у нас, данашка. Я по пол кило в пакеты раскладываю и на ужин с луком жарю, или паштет, но его только я ем)) куры говсанские свежие, в простом пингвин кулечке или Сиязань бройлер тоже свежие. При чем в маркете работники сами разделывают эти куры и грудка тоже всегда свежая, не мороженная. И другие части тоже, если расчлененку хотите))) Ну тут в основном население бедное, покупная способность низкая. Думаю, поэтому. 

[Джеttа]

16 минут назад, nargiz25 сказал:

Берите не вырезку, а просто без костей 14-16 м. И то надо следить за мясниками, а то норовят подсунуть нижнюю часть буда, где много жил. Вчера на яшил базаре купила чеснок мариновать по 2 м. Крупный, сочный. Зато уксус иранский 3л по 5 м

 

Замечательно!Самая полезная заготовка!В прошлом году в это время мы чесрок 3 кг на манат брали Сабирабадский.С машины продавали.Но не солили,подсушили-на зиму.А вы по какому рецепту делаете?Тоже вымачиваете сначала?

В этом году,наверное,из-за короны нормальных цен на чеснок ждать не стоит.

[Джеttа]

16 минут назад, nargiz25 сказал:

Народ, а свежая пахла уже продается ?

 

Я уже выше спрашивала)))

Муж в маркетах видел,в лавке 3.25 была.

Edited May 21, 2020 by Джеttа

[Джеttа]

10 минут назад, ASN сказал:

Макароны не едят, только спагетти))) вермишель люблю, тоже не едят((( каштаны вообще ни в каком виде, я люблю и в плове и кялям долмасы и просто говурма с мясом((( блин, вообще не притрагиваются. Как можно не любить каштаны, это у меня в голове не укладывается))))

Мда..каштаны мой ребенок тоже не ест,до воплей.Мы любим,я тоже в голубцы кладу.Ну и в говурма тоже...

Я надеялась,пеперастёт...

[Джеttа]

26 минут назад, nargiz25 сказал:

Берите не вырезку, а просто без костей 14-16 м. И то надо следить за мясниками, а то норовят подсунуть нижнюю часть буда, где много жил. Вчера на яшил базаре купила чеснок мариновать по 2 м. Крупный, сочный. Зато уксус иранский 3л по 5 м

 

Да,я не правильно выразилась,мясо без костей,не вырезка(джан эти).

Про мясников -и не говорите.Раньше,до замужества мясо брала,просила весь жир срезать,Принесешь домой-между пластами мяса жир.

Сейчас с этим помошником мясника тоже самое.(((

Мужа учила,чтобы заднюю ногу не брал.

Взял лопаточную часть.Там этого телёнка разобрали за час.Видно,тоже постоянные покупатели без мяса были.

[Джеttа]

17 минут назад, ASN сказал:

Отличная печень у нас, данашка. Я по пол кило в пакеты раскладываю и на ужин с луком жарю, или паштет, но его только я ем)) куры говсанские свежие, в простом пингвин кулечке или Сиязань бройлер тоже свежие. При чем в маркете работники сами разделывают эти куры и грудка тоже всегда свежая, не мороженная. И другие части тоже, если расчлененку хотите))) Ну тут в основном население бедное, покупная способность низкая. Думаю, поэтому. 

Да,когда хорошая печень попадается,мы тоже так же делаем)))

[Miriel]

3 hours ago, GALAXYXXL said:

Почти рядом с Нардараном, но территориально мы относимся к Маштагам

Вы к нам близко, уже подумываю о набеге на ваш сад))))

[Miriel]

30 minutes ago, ASN said:

Макароны не едят, только спагетти))) вермишель люблю, тоже не едят((( каштаны вообще ни в каком виде, я люблю и в плове и кялям долмасы и просто говурма с мясом((( блин, вообще не притрагиваются. Как можно не любить каштаны, это у меня в голове не укладывается))))

Я каштаны только сырыми признаю) тоже не люблю их в еде, после варки вкус уже не тот.

Недавно зато сын уговорил купить брокколи, сделали салат с огурцом, курицей и зеленью, вкусно получилось. Но кажись брокколи я переварила, в следующий раз быстрее надо будет с огня забрать.

[Miriel]

14 minutes ago, Джеttа said:

Мужа учила,чтобы заднюю ногу не брал.

Сколько не учу легче самой выбирать) поэтому стараюсь сама за мясом идти.

[nargiz25]

33 минуты назад, Джеttа сказал:

Но не солили,подсушили-на зиму.А вы по какому рецепту делаете?

Я чищу до последней рубашки, заливаю крутым кипятком, минут через 20 сливаю, уксус 2/3 и 1/3 воды. На баллон 2 ст л песка и соли

[nargiz25]

47 минут назад, aliali сказал:

на 8 базаре пахла 0,5 ман. зеленые лобья- 2 ман...

У меня топографический кретинизм, а то бы поехала на этот базар

Edited May 21, 2020 by nargiz25

[ASN]

11 минуту назад, Miriel сказал:

Я каштаны только сырыми признаю) тоже не люблю их в еде, после варки вкус уже не тот.

Недавно зато сын уговорил купить брокколи, сделали салат с огурцом, курицей и зеленью, вкусно получилось. Но кажись брокколи я переварила, в следующий раз быстрее надо будет с огня забрать.

Брокколи я с разной зеленью и шором в лаваше обжариваю, с гатыгом кушают. В супе тоже она вкусная, но это только я ем. И внучке с ней суп варю, когда приходят. Только она пока исчезла, нет на базаре. Кальцием богата, хоть так впихиваю им)) кюкю, гады тоже не едят))) 

[aliali]

3 минуты назад, nargiz25 сказал:

У меня топографический кретинищи, а то бы поехала на этот базар

приезжайте,я вас встречу и проведу по базару....

[nargiz25]

2 минуты назад, aliali сказал:

приезжайте,я вас встречу и проведу по базару....

Спасибо огромное.  На этой теме собрались самые благожелательные люди диспута

[ASN]

16 минут назад, nargiz25 сказал:

Спасибо огромное.  На этой теме собрались самые благожелательные люди диспута

Ну так то его легко найти. Он же прямо по дороге. Если на машине, то лучше съехать с моста в конца Бабека, объехать как бы обратно, там поворот на право, дорога сама выведет и за рынком парковок много, можно там машину оставить и погулять за покупками.

[HHA71]

34 минуты назад, nargiz25 сказал:

Народ, а свежая пахла уже продается ?

 

Полно по 2ман за кг

[HHA71]

На кара караева печень говяжья 8ман, но не всегда бывает, только утром и то если здоровое животное было

Бараньих потрохов сейчас что то не найти, видимо все рестораны разбирают

[Ledy luck]

2 часа назад, ASN сказал:

Мое больное место)) жаренная курица или мясо с картошкой, котлеты, спагетти с грудкой, подливой, салат только столичный, ну и довга. Все, весь рацион((( ни долму, ни пловы, ни супы, ни рыбу ничего не едим(((  только когда муж дома, я готовлю нормальные обеды. Вдвоем с ним едим

Понять такое может только мать, у которой такие же дети🤦‍♀️ Моя младшая даже вкуса многих фруктов не знает, не говоря уже о других продуктах( , а старшая вегетарианкой стала на мою голову, так и метаюсь между ними(((