Что Вы сегодня готовили.38

[Tureckiy zagar]

1 час назад, lekiya сказал:

Печеньки 

Песочные, можно рецепт?

[Елизавета-Лиза]

Ужин- баклажаны,фарш,овощи,каштаны.

[Tamara t.]

    У меня сегодня перцы фаршированные  слегка нестандартные для тех кому нельзя рис, ну или просто для тех кто любит попробовать привычные блюда по новому. Вместо риса перловка и много овощей в начинке. Очень вкусно.

[luchiksolnca]

1 час назад, Елизавета-Лиза сказал:

Ужин- баклажаны,фарш,овощи,каштаны.

Красота и вкуснота) 

 

[Елизавета-Лиза]

27 минут назад, luchiksolnca сказал:

Красота и вкуснота) 

 

Спасибо!🥰

[Adica]

Торт-остров... или торт-океан..

Засматривалась я на такие тортики и вот решилась и сделала. 

У нас сегодня была тропическая вечеринки в теме мультика «Моана» и такой торт очень подошел в тему)))))

Так нравится мне «вода» и что камешки просвечиваются на «дне»

[Adica]

И вот такой он в разрезе. Очень я рада и довольна😁😁😁

[Tamara t.]

6 минут назад, Adica сказал:

И вот такой он в разрезе. Очень я рада и довольна😁😁😁

Классно получилось.  А камни съедобные? Вспомнила у фирмы коска есть драже шоколадные только в точь как ваши камешки.

[luchiksolnca]

Пирог из кабачков с грибами в духовке. Подружка сподвигла меня на приготовление этой вкусняхи) 

Ушёл на ура)! 

[Adica]

37 минут назад, Tamara t. сказал:

Классно получилось.  А камни съедобные? Вспомнила у фирмы коска есть драже шоколадные только в точь как ваши камешки.

Спасибо.

Да, камни съедобные. Это конфетки такие.Очень вкусные)))) Я их в Браво покупаю( развесные)

[Liliana-Kim]

2 часа назад, Adica сказал:

Торт-остров... или торт-океан..

Засматривалась я на такие тортики и вот решилась и сделала. 

У нас сегодня была тропическая вечеринки в теме мультика «Моана» и такой торт очень подошел в тему)))))

Так нравится мне «вода» и что камешки просвечиваются на «дне»

Классно )

А какими красителями вы пользуетесь, если не секрет ? )

[fontanchik]

13 часа назад, luchiksolnca сказал:

Пирог из кабачков с грибами в духовке. Подружка сподвигла меня на приготовление этой вкусняхи) 

Ушёл на ура)! 

 

 

Рецептом поделитесь, пожалуйста.

[lekiya]

20 часов назад, Tureckiy zagar сказал:

Песочные, можно рецепт?

Конечно можно,рецепт очень простой. 1банку сгущёнки перемешиваете со 150 гр размягченного сливочного масла,добавляете два стакана муки,тесто должно получиться мягким ,но не липнуть к рукам.формируете шарики руками и кладёте на противень ,печётся минут 20-30 на 180 гр.

[lekiya]

2 минуты назад, lekiya сказал:

Конечно можно,рецепт очень простой. 1банку сгущёнки перемешиваете со 150 гр размягченного сливочного масла,добавляете два стакана муки,тесто должно получиться мягким ,но не липнуть к рукам.формируете шарики руками и кладёте на противень ,печётся минут 20-30 на 180 гр.

Забыла написать ,муки у меня уходит чуть больше .

[lekiya]

Чайный пирог с ежевикой .

[Bercana]

14 часа назад, Adica сказал:

И вот такой он в разрезе. Очень я рада и довольна😁😁😁

Супер! А вода-это желе? А мох из чего?) 

[Adica]

11 час назад, Liliana-Kim сказал:

Классно )

А какими красителями вы пользуетесь, если не секрет ? )

Конечно не секрет!

Я покупаю в кондитерских магазинах красители AmeriColor или Dr. Gusto

Для зелени в этот раз использовала оливковый цвет Dr. Gusto (на фото)

Океан я делала из мятного лимонада( заранее приготовила для праздника и заодно и для торта). Т к сам по себе лимонад был бледного желто-зеленого цвета ( из-за лимона и мяты), то когда я добавила капельку синего красителя, он стал бирюзовым. Нежно-бирюзовым. Ввела желатин.Потом я разделила его на две части и в одну часть добавила еще немного синего. Залила тонкий слой, подождала пока застынет. В темную часть добавила немного светлой и опять залила тонкий слой. Таким образом я все время добавляла светлый и раствор  становился все светлее и светлее. На фото желейная часть кажется одинаковой по всей высоте, но на самом деле ближе к поверхности вода светлеет. Когда сфотографировано сверху,океан бирюзовый, когда сбоку - он синий😁

[Adica]

4 минуты назад, Bercana сказал:

Супер! А вода-это желе? А мох из чего?) 

Спасибо)))

Правильно. Вода-это желе. Очень крепкий желатиновый раствор.. Готовила из мятного лимонада😂

А мох -это молекулярный мох. Он делается очень просто и быстро. Выглядит всегда здорово на тортах пеньках, в морских тортиках и др....

Но вот на вкус мне не очень нравится. Хотя многие и его едят. Но я снимаю и откладываю в сторону. Его там совсем не много. Не критично.

[Bercana]

Только что, Adica сказал:

Спасибо)))

Правильно. Вода-это желе. Очень крепкий желатиновый раствор.. Готовила из мятного лимонада😂

А мох -это молекулярный мох. Он делается очень просто и быстро. 

Просто ради интереса, напишите пожалуйста :) интересно :) 

[lekiya]

Яблочный пирог.

[Adica]

31 минуту назад, Bercana сказал:

Просто ради интереса, напишите пожалуйста :) интересно :) 

Это про молекулярный мох?

Берем одно яйцо, добавляем 1/2 ст ложки сахар песка и 1 ст ложку инвертного сиропа( можно заменить на ложку мёда, только он должен быть обязательно жидкий. Я делаю с медом). Размешиваем. Добавляем краситель. Затем добавляем 1 ст ложку муки и 1 чайн ложку с горкой разрыхлителя. Размешиваем и выливаем в бумажные стаканчики. Если после муки цвет не понравится, можно еще добавить и скорректировать цвет. Наливать надо на одну треть, не больше. Затем ставим в микроволновку на 1-1,5 минуты. Поставьте сначала один стаканчик, посмотрите по своей печке. На минуту. Потом можно еще добавить время. Но не передерживайте. А то потемнеет....

Вынув из печки, поставьте стаканчик вверх тормашками и пусть так остынет. Потрм разрезаете стаканчик и произвольно ломаете мох.

[Елизавета-Лиза]

13 минуты назад, Гайнана сказал:

Самая моя любимая сальса к пасте!!! 

Попробуйте прежде чем приступить к бакладжанам побланшировать чеснок немного в масле и выкинуть, и уже в этом масле жарить ваши кубики. Вкус будет немного другой, более насыщенный.
 

Если получится, убрать петрушку, а базилик заменить на зелёный и пармезан, добавив в конце растопить в самом соусе, а Не просто украсить.
Уверена вам точно понравится. 

Спасибо за совет. Чеснок был. А сыр просто не успел расстаять,но блюдо только со сковороды.На счет петрушки,возможно вы правы,но я люблю ее резкий вкус. Базилик в след. раз попробую зеленый.

[Елизавета-Лиза]

15 часов назад, Adica сказал:

Торт-остров... или торт-океан..

Засматривалась я на такие тортики и вот решилась и сделала. 

У нас сегодня была тропическая вечеринки в теме мультика «Моана» и такой торт очень подошел в тему)))))

Так нравится мне «вода» и что камешки просвечиваются на «дне»

Уау , ,,,, Adica,вы меня один раз убьете своими шедеврами!!! Красота!!!

[Liliana-Kim]

1 час назад, Adica сказал:

Конечно не секрет!

Я покупаю в кондитерских магазинах красители AmeriColor или Dr. Gusto

Для зелени в этот раз использовала оливковый цвет Dr. Gusto (на фото)

Океан я делала из мятного лимонада( заранее приготовила для праздника и заодно и для торта). Т к сам по себе лимонад был бледного желто-зеленого цвета ( из-за лимона и мяты), то когда я добавила капельку синего красителя, он стал бирюзовым. Нежно-бирюзовым. Ввела желатин.Потом я разделила его на две части и в одну часть добавила еще немного синего. Залила тонкий слой, подождала пока застынет. В темную часть добавила немного светлой и опять залила тонкий слой. Таким образом я все время добавляла светлый и раствор  становился все светлее и светлее. На фото желейная часть кажется одинаковой по всей высоте, но на самом деле ближе к поверхности вода светлеет. Когда сфотографировано сверху,океан бирюзовый, когда сбоку - он синий😁

 

Большое спасибо за подробный ответ ). А можно узнать Америколор в каком магазине вы покупаете, я его везде ищу, но не могу найти, говорят только доктор Густо есть. 

Очень красивые у вас торты ).

[Adica]

Не за что.... всегда рада быть полезной))))

Я беру красители и всё для кондитерских нужд в магазине Алтыногуллары. Это на улице Салатын Аскеровой. От метро Низами, где памятник Свободной Женщине, нужно идти по этой улице  и с левой стороны улицы увидите единственную новостройку высотку... вот в этом  доме магазин.

Edited August 20, 2020 by Adica

[Adica]

19 минут назад, Liliana-Kim сказал:

 

Большое спасибо за подробный ответ ). А можно узнать Америколор в каком магазине вы покупаете, я его везде ищу, но не могу найти, говорят только доктор Густо есть. 

Очень красивые у вас торты ).

Ой.... Лилиана, ответ перед этим был для вас. Просто почему-то не как цитата пошел)))

[Liliana-Kim]

5 минут назад, Adica сказал:

Не за что.... всегда рада быть полезной))))

Я беру красители и всё для кондитерских нужд в магазине Алтыногуллары. Это на улице Салатын Аскеровой. От метро Низами, где памятник Свободной Женщине, нужно идти по этой улице  и с левой стороны улицы увидите единственную новостройку высотку... вот в этом  доме магазин.

 

2 минуты назад, Adica сказал:

Ой.... Лилиана, ответ перед этим был для вас. Просто почему-то не как цитата пошел)))

 

О большое спасибо Вам ), магазин совсем недалеко ). 😘😘😘

[Elegant]

Творожные вафли

[Tureckiy zagar]

2 часа назад, lekiya сказал:

Забыла написать ,муки у меня уходит чуть больше .

Стакан 200 или 250 гр.?

[lekiya]

1 час назад, Tureckiy zagar сказал:

Стакан 200 или 250 гр.?

200гр

[Tureckiy zagar]

1 час назад, lekiya сказал:

200гр

Большое спасибо!

[luchiksolnca]

8 часов назад, fontanchik сказал:

Рецептом поделитесь, пожалуйста.

Пирог из молодых кабачков..

РЕЦЕПТ:кабачок- 3 шт средних🥒
Яйцо куриное -2 шт🥚🥚
Кинза -50 гр☘ (я положила свежий укроп)
Чеснок -1зубик
Соль 1/2ч.л.
Мука 150 гр и манки 50 гр.(если хотите что бы кабачковая основа была плотной,кладите муки больше)
Мне норм так.(и обязательно отожмите лишнюю жидкость с кабака в начале,она может подпортить всё)
Начинаем готовить🤗
Кабачок натереть на средней тёрке,посолить,отжать лишнюю жидкость,добавляем яйцо,зелень,муку,манку,перемешиваем,чесночок на мелкой тёрке.
Всё замешали🤝
Выкладываем наше тесто в разъёмную форму 26 см ,застеленную пергаментом и смазанную маслом ,разравняли и отправили в разогретую духовку до 190 гр на 12-15 мин .
За это время подготовим наши овощи и сыр.🥬🌶🍅🧅🧀
Достаём основу,посыпаем сыром,выкладываем лук ставим на 4 мин обратно,достаём и выкладываем пазл из помидоров,перца,грибов,опять убираем на 7 -10 минут.
При подаче я украсила свежей кинзой,укропом и чёрным перцем.👍

Edited August 20, 2020 by luchiksolnca

[luchiksolnca]

P.S.У меня большая форма,поэтому количество продуктов я увеличила,готовила на 1,5 порции.

И ещё я не добавляла лук,но по рецепту он присутствует.

Кстати,другое название этого блюда:кабачковая пицца)

[inspiration05]

[marmel]

9 hours ago, lekiya said:

Чайный пирог с ежевикой .

 

можно рецептик, пожалуйста? 

[Lifely]

[lekiya]

15 часов назад, marmel сказал:

можно рецептик, пожалуйста? 

Конечно) 1 яйцо перемешиваете с пол стак.песка добавляете 4-5 стол ложки растит.масла и пол стакана заварки .отдельно в миску кладёте пол стакана сиропа от любого варенья и добавляете туда чуть больше пол.чайной ложки соды перемешиваете и оставляете мин на 5-10 чтобы пошла реакция,потом тоже добавляете с общей массе ,все хорошо перемешиваете и добавляете два стакана муки ,можно добавлять любые ягоды .печь на 180 гр 30-40 мин

[lekiya]

Ещё один яблочный пирог.

[milli90]

Пирожки с капустой

[Елизавета-Лиза]

Шоко-клубничный трайфл. Гостей много,поэтому сделала не в стаканчиках,а в большой форме.