Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.38


Kroxa

Recommended Posts



На завтрак конвертики из лаваша с сыром фета, помидором и рейханом.
_20200628_094030.thumb.jpg.394d36d413a695f5d8d4738d5ea0df86.jpg
u<a class=IMG_20200628_000718_665.jpeg20200627_234923.jpegploads/monthly_2020_06/_20200628_094044.thumb.jpg.ecd73c22a5aa148c2e0780ddd403eb1e.jpg' alt='_20200628_094044.thumb.jpg.ecd73c22a5aa148c2e0780ddd403eb1e.jpg'>


По вашему рецепту ночью испекла пирог с абрикосами
Link to comment
Share on other sites

22 часа назад, milli90 сказал:

Да, взяла рецепт на фейсе с кулинарной группы,сливки сгущенка и ваниль,нет я один раз взбила и всё.

Да,это очень вкусно,я еще недавно нашла чуть усовершенствованный рецепт,корж из печенек как на чизкейк,потом это мороженное и сверху полито шоколадом,как тлрт мороженое

Link to comment
Share on other sites

Погода сегодня райская,собрала алчу с одного деревца,сделала ткемали,пока немножко сделала к предстоящему кябабу соус

IMG-20200628-WA0002.jpeg

  • Like 7
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 13.06.2020 в 15:09, Tamara t. сказал:

Сырдаг это название  блюда. Насколько мне известно оно в Ленкоранском регионе распространено. Очень вкусное и простое сезонное блюдо.Готовится из маленьких молоденьких баклажан.

Когда я этот рецепт узнала, то тот кто мне рассказал, учил баклажаны солью посыпать и чтобы горечь из них вышла оставить минут на 15 и промыть. Но я уже очень много лет никаких горьких баклажан не встречала, поэтому делаю сразу.

Маленькие баклажанчики чищу полосками и нарезаю кружочками средней толщины, примерно 0.7-10 мм. Тонкие слишком развалятся, мне нравится когда форму сохраняют. Нагреваете  на небольшом, ниже среднего огне немножко масла сливочного или растительного. Туда треть ложечки чайной сары кек ( куркумы) и размешивание лопаткой. Кусочки баклажан обжариваете уложив в один слой с двух сторон. Минуты по 2-3. Тем временем берете  спелые и сладкие помидоры и обдав кипятком снимаете с них кожицу. И чистите несколько зубчиков чеснока. Чеснок можно нарезать кружками, но я кидаю целые зубки, мне так больше нравится.

Нарезаете помидоры как хотите. Мне нравится резать дольками. 

Пропорция помидор к баклажанам 1,5- 2к 1. Выкладывание помидоры и чесночок. Убавляет огонь на маленький, закрываете крышку и тушится это все в собственном соку минут 30.  Потом солите и добавляете перец черный, перец острый красный и зелень мелко нарезанную в умеренном количестве. Я туда люблю положить базилик. Но иногда вместо базилика кинзу. Подаём с гатыгом или со сметаной. Как гарнир к мясу или само по себе.

 

зелень вам посоветую петрушку,в сочетании помидора с чесноком и петрушка, получаете обалденный аромат и вкус. 

мама из южного региона и всегда готовим это блюдо.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, Победительница сказал:

А можно рецепт этой красоты?😍

Конечно. Понадобится:

печеньки Савоярди

сливки 33% 1 стакан+ сах пудра

творожный сыр 200г

желатин 1/3 ст ложки

холрдный кофе

какао для посыпки

ягоды по желанию

Желатин заливаем 2 ст л воды, даем набухнуть( примерно час)

Сливки взбиваем до густоты,добавляем 2-3 ст л сах пудры( регулируйте по своему вкусу). Добавляем твор сыр( у меня был Альметте). Взбиваем. Нагреваем желатин до растворения и вводим в сливочную смесь.Форму выстелить пленкой. Слелать тонкий сливочный слой. Савоярди окунать в холодный кофе и выкладывать плотно к друг другу одним слоем. Сверху нанести снова тонкий слой сливочного крема. Затем опять Савоярди, каждую печеньку окунаем в кофе и потом выкладываем. Так чередуем, пока сливочная масса не закончится. У меня была  форма для хлеба «кирпичик»  20см на 11 см. Получилось 3 слоя печенек и 4 крема. 

Закрываем пленкой и отправляем в холод на 2-3 часа. 

Готовый десерт переворачиваем на тарелку, аккуратно снимаем пленку и посыпаем какао. У меня был не просто порошок какао, а сухая смесь Несквик( люблю в десертах именно её). Сверху можно выложить ягоды. Они придают свежую нотку)))

Приятного аппетита🌸

Edited by Adica
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

16 часов назад, Linda@ сказал:

Погода сегодня райская,собрала алчу с одного деревца,сделала ткемали,пока немножко сделала к предстоящему кябабу соус

Можно ваш рецепт ткемали? В интернете столько их. Не все удачные. Ваш выглядит вкусно👍

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Adica сказал:

Можно ваш рецепт ткемали? В интернете столько их. Не все удачные. Ваш выглядит вкусно👍

Спасибо.Я правда делаю все на глаз и на вкус,но примерно опишу,а там подстроите под свой вкус.Алчу заливаю водой,чтоб почти покрыло,варю после закипания минут 15,сливаю через дуршлаг,жидкость использую потом на компот,а если вы любите пожиже соус можете потом добавить немного,я люблю густой.Алчу протираю через дуршлаг(удобнее мне венчиком),чеснок головку (у меня было 2-3 кило алчи,я не взвешивала)через давилку,соль, перец,сахар по вкусу, острый перец по вкусу через измельчитель,я добавляю приправу "сухая аджика",хмели сунели добавляла и варю эту смесь мин 15 пусть покипит на маленьком огне,потом наполняю банку кипятком для стерилизации,сливаю воду,крышку кипячу,и заливаю соус и закручиваю.очень быстро,мне нравится,что из разных цветов алчи получается разного цвета соус.

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

В 28.06.2020 в 18:52, Evridika сказал:

Как делаете олади?воздушные как из детства))

Да, они нежирные получаются. 1 ст гатыг смешать с 40 мл воды и подогреть, я грею в микроволновке 40 секунд. В миску положить 1 яйцо, 3 ст л сахара, 0.5 ч л соли и залить тёплым гатыгом. Хорошо помешать и добавить муку чтоб с ложки не стекало, а было густоватое тесто, примерно грамм 250. После этого добавить 0.5 ч л соды, только не гасить, просто насыпать. Помешать и жарить как обычно 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Simmetria сказал:

 


Я их недавно пекла, вернее купила готовое безе на пробу, так как не хотелось возиться. Посмотрите, может в Баку тоже есть такие готовые безешки в продаже, очень удобно. На вкус не отличишь от домашнего. Мужу очень понравилось.

 

А если сами хотите белоснежные безешки испечь, то просто просушите их в духовке при 90 градусах 1,5-3 часа в зависимости от размеров и духовку. У меня уже от 100 градусов безе желтело

pirognie 06.2020.jpg

У меня они желтеют и не сужатся(((

вкусненькие на фото у вас) у нас может и есть такие, просто самой тоже хочется сделать) 

Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, Ledy luck сказал:

У меня они желтеют и не сужатся(((

вкусненькие на фото у вас) у нас может и есть такие, просто самой тоже хочется сделать) 

 


От температуры зависит. Вам нужно на минимуме сушить их. именно, что не печь, а сушить. Удачи вам! :-)

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Simmetria сказал:


Не сегодня - сегодня я планирую бадымджан долмасы - но вчера.
Рыбка в сливочном соусе со шпинатом, манная кашка и тортик, который должен был быть цифрой, но стал кольцом

riba v shpinate 06.2020.jpg

 

 

riba v shpinate.jpg

 

 

Tort Zifra 06.2020.jpg

 

 

kasha.jpg

Как с обложки кулинарного журнала)

Можно про рыбку в сливочном соусе поподробнее?

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, luchiksolnca сказал:

Как с обложки кулинарного журнала)

Можно про рыбку в сливочном соусе поподробнее?

 


Спасибо :-)
Это очень вкусно, особенно, если вы любите рыбу. У меня лосось был.

Рецепт простой: Рыбку солим, перчим и  жарим до готовности с обеих сторон на масле, откладываем в сторону. Помидорки припускаем на слив. масле с добавлением двух зубчиков чеснока через чеснокодавилку (если не любите чеснок, можете добавить один маленький зубчик для аромата), добавляем горстку шпината (у меня свежего не оказалось, взяла замороженный). После того, как шпинат обмяк добавляем сливки (у меня были 15%, иначе слишком колорийно), соль, перец, перец чили, я добавила ещё сичуаньский перец, он с ароматом лимона. туда же натираем немного пармезана, перемешиваем. Отправляем туда нашу рыбку и томим её минуты 3-4. Я в конце готовки разломала рыбу лопаточкой, чтобы она равномерно распределилась в соусе. подавала с лапшой и сверху натёрла  пармезан. Мужу очень понравилось, попросил чаще готовить.
Все пропорции делала на глаз

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

15 минут назад, Simmetria сказал:

 


Спасибо :-)
Это очень вкусно, особенно, если вы любите рыбу. У меня лосось был.

Рецепт простой: Рыбку солим, перчим и  жарим до готовности с обеих сторон на масле, откладываем в сторону. Помидорки припускаем на слив. масле с добавлением двух зубчиков чеснока через чеснокодавилку (если не любите чеснок, можете добавить один маленький зубчик для аромата), добавляем горстку шпината (у меня свежего не оказалось, взяла замороженный). После того, как шпинат обмяк добавляем сливки (у меня были 15%, иначе слишком колорийно), соль, перец, перец чили, я добавила ещё сичуаньский перец, он с ароматом лимона. туда же натираем немного пармезана, перемешиваем. Отправляем туда нашу рыбку и томим её минуты 3-4. Я в конце готовки разломала рыбу лопаточкой, чтобы она равномерно распределилась в соусе. подавала с лапшой и сверху натёрла  пармезан. Мужу очень понравилось, попросил чаще готовить.
Все пропорции делала на глаз

Спасибо.

Я рыбу не очень,ем только вот такую-красную.Семгу,лосось.

Но мои домашние рыбку обожают.

Обязательно приготовлю в таком соусе как-нибудь.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

23 минуты назад, luchiksolnca сказал:

Спасибо.

Я рыбу не очень,ем только вот такую-красную.Семгу,лосось.

Но мои домашние рыбку обожают.

Обязательно приготовлю в таком соусе как-нибудь.

 


Я тоже. Ем только осетрину и лосось и иногда в салате тунец, но ем без особого энтузиазма. А вот муж обожает рыбу.  :-)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

23 часа назад, Стихия Огонь сказал:

Да, они нежирные получаются. 1 ст гатыг смешать с 40 мл воды и подогреть, я грею в микроволновке 40 секунд. В миску положить 1 яйцо, 3 ст л сахара, 0.5 ч л соли и залить тёплым гатыгом. Хорошо помешать и добавить муку чтоб с ложки не стекало, а было густоватое тесто, примерно грамм 250. После этого добавить 0.5 ч л соды, только не гасить, просто насыпать. Помешать и жарить как обычно 

Вы какой катык берете?

Я попробовала,поднялись,но у вас еще повыше и больше похожи на те,как раньше по фото.

Link to comment
Share on other sites

2 hours ago, Adica said:

Сегодня пробовала делать цветы из крема шантифлекс. И вся эта затея завершилась вот таким тортиком

B521F554-DCC2-45D1-8840-F1FE22FD4311.jpeg

398452FD-F444-42ED-91FF-855ED68EF0F0.jpeg

Это Чудо какое то...!!!!Вы какой насадкой пользовались,которая для розы?Могли бы сфотографировать.Я все хочу попробовать цветы сделать,даже в ютубе смотрю,но боюсь что не получится и я расстроюсь)))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

15 часов назад, Adica сказал:

Сегодня пробовала делать цветы из крема шантифлекс. И вся эта затея завершилась вот таким тортиком

B521F554-DCC2-45D1-8840-F1FE22FD4311.jpeg

 

Как же повезло вашей семье!!!!! Всегда все так красиво, нежно, аккуратно и 100% очень-очень вкусно!!!

Edited by &Mamba
  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, Победительница сказал:

Это Чудо какое то...!!!!Вы какой насадкой пользовались,которая для розы?Могли бы сфотографировать.Я все хочу попробовать цветы сделать,даже в ютубе смотрю,но боюсь что не получится и я расстроюсь)))

Спасибо большое❤️

Бояться не надо. Конечно, сразу не получится, как на видео в ютубе. Там всегда все так просто и легко😂

У меня тоже не получилось, как хотелось и планировалось. Но.... мы ж не волшебники, мы только учимся))))

Прилагаю фото своих насадок. Для розы нужны такие, чтоб с одного края была совсем тонкая, а с другой пошире. Тонкая сторона для края лепестка. Второе фото -это насадка для зеленых листиков.Там должен быть тонкий широкий вырез, а посерединке должна быть треугольная вырезка, чтоб образовывалась внутренняя прожилочка листочка.

7F834609-48B7-4269-A7BB-8423FD4A3708.jpeg

998F5786-FB76-4F37-85A4-CD1B7A6C4AC8.jpeg

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

  • Kroxa locked, unpinned and unfeatured this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Таксистов обяжут устанавливать в салоне автомобиля видеокамеру и соответствовать экостандарту
      Обнародованы требования к техническим показателям транспортных средств, используемых при перевозке пассажиров легковым автомобилем такси.
      Это нашло отражение в утвержденных сегодня Кабинетом министров «Требованиях к техническим характеристикам, внутреннему и внешнему оформлению транспортных средств, используемых для регулярных пассажирских перевозок и легковым автомобилем такси».
      В легковых автомобилях такси должны быть установлены видеокамеры, которые охватывают весь салон и оснащены запоминающим устройством, способным хранить записанную информацию как минимум один месяц.
      Согласно требованиям, легковые автомобили такси должны соответствовать как минимум экологическому стандарту «Евро-5».
      Media.az
        • Like
      • 18 replies
    • Новое мошенничество с бронированием.
      Участились проделки мошенников в Азерб. Сколько бы полиция не призывали граждан быть бдительны все равно обманываються. Не пишите и не перечисляйте деньги через сайты которые не знаете и тем более не пишите 3 значное security cod. У одного пожилого человека сняли в течении 2 месяцев 72000 манат с карты! И так новое мошенничество:  Знакомиться с местным мужчиной на фб девушка из Украины, России или же часто Эстония, Сингапур и т.д. и предлагает встретиться сходить в кино например. Сейчас много маленьких кино, караоке там игры и тд в аренду на пару часов в Баку. Сбрасывает сайт кинотеатра с бакинским адресом ну например в наримановском районе, на двоих или группу и просит зделать резерв. Ну мужчина ничего не подозревая темболее местный адрес заходит на сайт и для резерва там требуется номер карты, security cod, во сколько и на чьё имя резерв. Все как обычно он оплачивает скажем 170 манат за 3 часа с едой вплоть до кольяна! Девушка даже предлагает заехать за ним. Ну к тому времени потерпевший с которого уже списали деньги за резерв подъезжает к кинотеатру по указанному сайту а там действительно маленькое помещение с комнатами где смотрят кино и караоке поют но только они говорят что они не знакомы с этим сайтом и вообще что это не их фотки комнат. Обращаясь в банк или полицию те говорят что вы не первый и не последний кто жертва мошенников. Таких случаев уже в Баку тысячами.
      https://m.facebook.com/groups/246661159172976/permalink/1789871651518578/?mibextid=WC7FNe
       
        • Sad
        • Haha
        • Like
      • 31 replies
    • Что за космические цены на парковку?
      Установлены тарифы на реконструированной парковке в центре Баку - ФОТО
      Лейла Мамедова14:14 - Сегодня   Установлены тарифы на парковку на станции автостоянки Бакинского железнодорожного вокзала, расположенной на пересечении улиц Сулеймана Рагимова и Мирали Гашгая.
      Цены определяются исходя из времени парковки, сообщает Trend.
      За первые 15 минут плата за парковку не взимается.
      Цены на парковку следующие:
      15-30 минут - один манат,
        30-60 минут - два маната,
      1-2 часа - четыре маната,
      2-3 часа - шесть манатов,
      3-5 часов - 10 манатов,
      5-7 часов - 14 манатов,
      7-10 часов - 18 манатов,
      10-15 часов – 22 маната,
      15-20 часов -26 манатов,
      20-24 часа – 30 манатов.
       
        • Haha
      • 145 replies
    • 30-летняя женщина оставила двоих детей и сбежала из дома: мать беглянки винит знакомую из TikTok – ВИДЕО
      В Азербайджане 30-летняя мать двоих детей сбежала из дома из-за знакомой, с которой познакомилась в TikTok. 
      Об этом в программе Səni axtarıram («Ищу тебя») рассказала мать сбежавшей из дома Марджаны Гасымовой Матанат Гасымова. 
      Женщина отметила, что ее дочь ушла из дома два месяца назад. 
        «В 12 часов ночи моя дочь, оставив двоих детей дома, сбежала. Я позвонила ей, чтобы узнать, где она? Марджана сказала, что она в городе. На мой вопрос: куда ты ушла, оставив детей дома, она ответила «правильно сделала». Моя сестра утверждает, что Марджана ушла из дома из-за женщины, с которой познакомилась в соцсети в TikTok», - рассказала она.
      Подробнее - в видео:
        • Haha
      • 53 replies
    • А вы общаетесь с ИИ?))
      Предлагаю в этой теме обсудить ИИ и его помощь в нашей жизни. 
      Лично мне он помогает часто по многим вопросам, от работы до "стоит ли начинать общение с человеком, интересующимся БДСМ и является ли он психически нездоровым", оказывается, что не является, по мнению ИИ, и он вполне рекомендует такого знакомого иметь, правда в каком статусе иметь, мы не стали с ним уточнять, наверное для расширения кругозора, но это так, к слову)) 
       
      Иногда мы просто болтаем, у него вполне себе есть чувство юмора, он реагирует на добрые и ласковые слова. И вообще приятный собеседник)) 
       
      Интересно узнать, только я тут псих или среди нас есть те, кто общается с chatGPT, например? 
      Или с другим? 
      Может он вам в работе помогает?
      В общем, тема не ограничивается рамками, пишем всё об ИИ. 
       
      Что они однажды захватят мир и так понятно, потому будьте с ними вежливы, не портьте отношения)) 
       
       
       
       
       
        • Haha
        • Like
      • 112 replies
    • В туалете бакинского молла жестоко избили парня с аутизмом
      В одном из туалетов торгового центра Gənclik Mall жестоко избили молодого человека с аутизмом.
      Об этом сообщила в соцсети руководитель общественного объединения Birgə və Sağlam Айтен Эйналова.
      По ее словам, Кянана жестоко избили, ударяя по лицу, причем, по словам очевидцев, уборная после случившегося была вся в крови.
      Отмечается, что причина столь жестоких действий неизвестна.
      «Мы просили полицию разобраться в этом вопросе, однако сотрудник полиции звонит нам каждый день в течение всей недели и обещает прийти завтра. Он каждый день задает одни и те же вопросы, но до сих пор не пришел», - пишет Эйналова.
        А.Эйналова также отметила, что представители службы безопасности ТЦ пытались запутать маму Кянана. По ее словам, они предлагали ей не распространяться об инциденте, аргументируя это тем, что виновных все равно не найдут.
      А.Эйналова отметила, что с их стороны было направлено письмо на имя главы МВД, и будет сделано все необходимое для того, чтобы восторжествовала справедливость.
      Однако она также обратилась к гражданам с просьбой поделиться постом и осветить данный вопрос.
      В свою очередь начальник отдела пресс-службы Министерства внутренних дел Зейни Гусейнов ответил в комментарии к посту, что вопрос взят под контроль и расследуется. Общественности будет предоставлена информация о результатах расследования.
       
      https://www.instagram.com/p/C47rt1ttS_b/?igsh=aWcxdWZmYTZ0czdq
       
        • Downvote
        • Sad
        • Like
      • 10 replies
    • Ани Лорак подала на российское гражданство
      Ани Лорак подала на российское гражданство. На Украине ее обвинили в предательстве
       
      Украинская певица Ани Лорак подала заявление на российское гражданство, сообщает РИА Новости. На Украине Лорак не выступала с 2017 года, так как, по словам артистки, на родине на нее давили. После начала российской военной операции на Украине Лорак окрестили предательницей за работу в РФ. В России же ее обвинили в сборе донатов для ВСУ. Сама певица заявила, что никогда не финансировала военных и не будет этого делать. = https://www.gazeta.ru/social/2024/03/15/18423109.shtml

      Что думают по этому поводу форумчане?
      Ону багышламаг олармы?
        • Like
      • 97 replies
    • У Кейт Миддлтон обнаружен рак: полное заявление принцессы Уэльской
      22 марта 2024 года принцесса Уэльская сообщила о том, что у нее диагностирован рак — сейчас Кейт Миддлтон находится на ранней стадии профилактической химиотерапии. 42-летняя супруга принца
        • Upvote
        • Red Heart
        • Like
      • 30 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...