Что Вы сегодня готовили.38

[superman]

1 час назад, ChessPlayer сказал:

попытаюсь еще раз))надеюсь в этот раз получится-)супруга каждый раз обьясняет,  но я туплю. солить забываю((

в следующий раз поставлю фотку своей стряпни)

Секрет в ингридиентах,пропорции продуктов  и правильном приготовлении.

Как раз сегодня готовила мангал салат,плов и стейк 

 

 

[ChessPlayer]

26 минут назад, superman сказал:

Секрет в ингридиентах,пропорции продуктов  и правильном приготовлении.

Как раз сегодня готовила мангал салат,плов и стейк 

 

 

МАШАЛЛАХ!вкусно и красиво-)вот рис у меня таким душистым не получается((

[Bercana]

Решили с мужем садж на костре приготовить:) фоткала процесс готовки, итогового фото нет, как-то быстро схомякали:)  мясо готовлю только на гойрухе

 

 

[mrtiger]

12 минуты назад, Bercana сказал:

Решили с мужем садж на костре приготовить:) фоткала процесс готовки, итогового фото нет, как-то быстро схомякали:)  мясо готовлю только на гойрухе

 

 

Ам-ням-ням:)

[Meat]

Tut ağacı boyunca

Tut yemədim doyunca..

Да, сезон тута кончается, и остается лишь до следующего лета вспоминать свои утренние набеги на шелковичные деревья... 🤷‍♂🤷‍♀️

Варенье из Шелковицы - Не прошайтесь после сезона, возвращаться к воспоминаниям снова и снова, по своему желанию.

Невероятно вкусное и красивое янтарное варенье, обязательно попробуйте его приготовить - результат вас не разочарует.

Тут видео рецепт: https://youtu.be/Cl7p-z3rgeI 

[Oduvan]

1 час назад, Meat сказал:

Tut ağacı boyunca

Tut yemədim doyunca..

Да, сезон тута кончается, и остается лишь до следующего лета вспоминать свои утренние набеги на шелковичные деревья... 🤷‍♂🤷‍♀️

Варенье из Шелковицы - Не прошайтесь после сезона, возвращаться к воспоминаниям снова и снова, по своему желанию.

Невероятно вкусное и красивое янтарное варенье, обязательно попробуйте его приготовить - результат вас не разочарует.

Тут видео рецепт: https://youtu.be/Cl7p-z3rgeI 

 

 А рецепт дошаба не поскажите?

И сложно ли его готовить?

Очень много белого тута пропадает(

[Kroxa]

 

Сегодня решила сделать окрошку без картошки. Картошку отварила,почистила,рядом помидор и сверху зелень. С окрошкой отлично идёт.

[алекса85]

Ужин

[Марфушенька]

12 часа назад, Bercana сказал:

Решили с мужем садж на костре приготовить:) фоткала процесс готовки, итогового фото нет, как-то быстро схомякали:)  мясо готовлю только на гойрухе

какая вкуснятина аж слюнки бегут , на садже вкус особенный

 

 

 

[Evridika]

В 19.06.2020 в 17:15, Mishele сказал:

Приготовила фарш для люля кабаба, но из 8 шомпуров, еле еле схватилась два. Остальное пришлось в долму закрутить)) что- то эта люля у меня не получается))

Как-то обсуждалось в какой-то теме про фарш на люля,как делать,может в мужской теме спросить про готовку,они точно знать будут))

[ахмедова 87]

Черный молотый перец. Пропорции не могу сказать, как чувствую, так и солю, пробую, если мало, добавляю. Чеснок хоть целую головку через тёрку протереть можно, вреда не будет.
Вот суп вы как солите и перчите? По такому принципу.

Для вкуса и для пикантности можно добавить и ложку сахарного песка.
То есть импровизация в кухне всегда приветствуется.

Я вчера алча туршусу-пасту делала почти также. Только воды чуток налила.

[Mishele]

Как-то обсуждалось в какой-то теме про фарш на люля,как делать,может в мужской теме спросить про готовку,они точно знать будут))

Теорию знаю, много роликов смотрела, изучала. Потом несколько раз готовила люля кабаб, получалось нормально, но были и случаи, мясо даже не держалось. Раз на раз не приходится.
Следующий раз буду делать из доймя фарш, то есть рубить буду мясо до мелкого состояния.

[Марфушенька]

делали люля кебаб с мамой в первый раз, держалось отлично на шумпурах

 

[milli90]

Вчера были шашлычки,а сегодня ленивый борек из лаваша, внутри зелень, творог, яйца

[Bercana]

9 часов назад, Марфушенька сказал:

делали люля кебаб с мамой в первый раз, держалось отлично на шумпурах

 

Ого, не у каждого мужика получается!  Отлично :) 

[Tamara t.]

Картошку с котлетами и лечо.

[luchiksolnca]

Жареная рыбка хек.

Edited June 23, 2020 by luchiksolnca

[M&Mayro]

22 часа назад, Evridika сказал:

Как-то обсуждалось в какой-то теме про фарш на люля,как делать,может в мужской теме спросить про готовку,они точно знать будут))

Шиш должен быть холодным, мы его держим прежварительно в холодильнике и мясо тоже в холодильтнике. потом нанизываем на шиш и опять кладем на подносике уже с мясом в холодильник. мангал разжигаем,в первую очередь кладем люле. на 2 минутки,чтобы  мясо схватилось и потом медленно переворачиваем на другую сторону,и уже потом только на бок ставим шиш. мы тоже долго мучались,но методом проб и ошибок уже спецами стали.

и еще картошечку и гуйруг тонко нарезаем и  нанизываем с гуйругомчередовая, и сразу кладем сбоку на мангал ,она спокойненько там томится. а уже после того как весь какбаб приготовили кладем на угли, пару минут и она поджаривается. такая вкусняшка выходит. мы всегда мучались,середина всегда сырая была.

[rena_gold]

Печенье из сметаны 

Воздушные и нежные 

[milli90]

Быстрый ужин,яланчы садж)

[Марфушенька]

1 час назад, M&Mayro сказал:

Шиш должен быть холодным, мы его держим прежварительно в холодильнике и мясо тоже в холодильтнике. потом нанизываем на шиш и опять кладем на подносике уже с мясом в холодильник. мангал разжигаем,в первую очередь кладем люле. на 2 минутки,чтобы  мясо схватилось и потом медленно переворачиваем на другую сторону,и уже потом только на бок ставим шиш. мы тоже долго мучались,но методом проб и ошибок уже спецами стали.

и еще картошечку и гуйруг тонко нарезаем и  нанизываем с гуйругомчередовая, и сразу кладем сбоку на мангал ,она спокойненько там томится. а уже после того как весь какбаб приготовили кладем на угли, пару минут и она поджаривается. такая вкусняшка выходит. мы всегда мучались,середина всегда сырая была.

честно говоря мы  насчет шампуров совсем не заморачивались, мясо хорошенько перемешали мясо и на час в холодильник. затем но шампуры и готово,

[deniz.d]

Пирожки из творожного теста и пончики с заварным кремом

[Nailya Yaqubzade]

Bu gun dolma gunudur 

[Nailya Yaqubzade]

[D.r.e.A.m.e.R]

1 час назад, deniz.d сказал:

Пирожки из творожного теста и пончики с заварным кремом

А что за творожное тесто? Можно рецепт?

[Lifely]

Вишневый мини кекс 🍒

[deniz.d]

12 часа назад, D.r.e.A.m.e.R сказал:

А что за творожное тесто? Можно рецепт?

Тесто получается немного тяжелее, чем обычное дрожжевое, но хрустящее даже после того как остынет.

Смешать 200 гр 25% сметаны,500 гр творога, 2 яйца, 1 ч л соли, 1 п разрыхлителя и 600 гр муки. Начинка может быть любая.

[Meat]

On 6/22/2020 at 2:07 PM, Oduvan said:

 

 А рецепт дошаба не поскажите?

И сложно ли его готовить?

Очень много белого тута пропадает(

Знаете, рецепт сам прост, вот только процесс длинный. Хотя результат того стоит.

1.Тут поставьте на огонь до закипания, постоянно помешивая и придавливая, варите их около одного часа

2. Процедите эту смесь под прессом (залив в мешок от сахара например)

3. Получившейся сок слейте в другую посуду (вторично процедите через ситу)  и уваривайте долгое время, снимая пенку и иногда помешивая

3. Дошаб будет готов, когда жидкость сильно потемнеет и загустеет

[Liliana-Kim]

Сегодня Фисинджан Плов ))

 

 

 

 

 

 

[алекса85]

Жареная рыбка хек.

Расскажите пожалуйста с чем маринуете?

[Ledi in red]

Не успела целый сфотографировать, торопят разрезать.

Мой клубничный пирог на молоке и растит. масле.

[luchiksolnca]

29 минут назад, алекса85 сказал:

19 часов назад, luchiksolnca сказал:

Жареная рыбка хек.

Показать больше  

Расскажите пожалуйста с чем маринуете?

Ничем особенным:соль,перец и сок лимона.Постоит чуток и жарить начинаю.

[алекса85]

Ничем особенным:соль,перец и сок лимона.Постоит чуток и жарить начинаю.

Спасибо

[Adica]

Я не знаю как назвать то, что я сегодня приготовила ( жаркое или гуляш🤔), но это было ооочень вкусно.

А с домашним хлебушком на чесночном масле и со смесью итальянских трав получилось вообще объеденье..... раз-раз... и пусто🤗

[Adica]

А вчера запекала грудки в фольге. 

А к чаю - порционные пироженки «Павлова»

Edited June 24, 2020 by Adica

[Bercana]

Мы с мужем замутили вишневую наливку. Вчера очистили её от косточек, а мякоть пустили на Пьяную вишню:) 

[Sensitive]

Сэндвичи с обжаренным кабачком.

 

[Adica]

27 минут назад, Bercana сказал:

Мы с мужем замутили вишневую наливку. Вчера очистили её от косточек, а мякоть пустили на Пьяную вишню:) 

Торт выглядит просто улетно. Нуш олсун)))

А как наливку делали?

Edited June 24, 2020 by Adica

[Lifely]

Курочка, кабачковая икра, джаджык

[Meat]

"Если азербайджанский плов - это "шах" всех блюд, то Долма - первая и самая красивая жена шаха!", — гласит старинная поговорка.

Кто не согласен с этой поговоркой? 🤓

Мы готовили на костре:  https://youtu.be/YoUVJCFN3JQ