Что Вы сегодня готовили.37

[gun4ik]

22 часа назад, D.r.e.A.m.e.R сказал:

Девочки привет. Скоро Оруджлуг. Что Вы кушаете, чтобы не попавляться? Я тоже хочу держать, но поправляться тоже не хочу)))) а дальше диет гречки фантазии нет)))) чтобы и сытно было, на ночьь кушаешь,  и рано утром кушаешь опять спать. Кто что готовит в основном? 

Лучше овощные супчики.Полезнее 

[yaguar]

Ярпаг долмасы

[deniz.d]

6 часов назад, D.r.e.A.m.e.R сказал:

Можно рецепт?

Для дрожжевого теста: 1 ст теплого молока, 1 ст теплой воды,2 ч л дрожжей, 0,5 стак  раст масла,2 ст ложки сахара, 2 ч л соли без верха,1 белок, 5,5 стак муки.Замешиваем тесто, оно будет достаточно липкое. Смазать посуду и тесто раст маслом и оставить на час в тепле.

Предварительно оставить при комн т-ре 100-150 гр слив масла. 
Тесто выложить на смазанный раст маслом стол и руками распластать в прямоугольник. Смазать мягким маслом.Сложить по принципу слоеного теста ( как деловое письмо) опять смазать и распластать в форме прямоугольника. Нарезать на полоски  2-3 см. У меня получилось 15. Перекрутить как жгуты и сформировать ачму. Расстаивать на противне 40 мин. Смешать 2 желтка и 1 ч л бекмеза. Смазать ачму и печь при 200 С. Как приготовиться горячую ачму смазать слив маслом. Еще есть другой способ нарезать на части и каждую смазать и сформировать ачму, но первый способ менее трудоемкий.

Надеюсь по фото принцип складывания будет понятен

[Kroxa]

И снова моя любимая 🍕♥️

Edited April 24, 2020 by Kroxa

[Эстер]

Süd çörək для имсак. Люблю его готовить на Рамадан. Запах восхитительный.

Edited April 24, 2020 by Эстер

[Delafruz]

сегодня у нас на десерт орешки с вареной сгущенкой)))

[Mishele]

Быстро, просто и вкусно))

[Kamilochka]

Кябабчик)

[Tamara t.]

Всеми домашними любимый цезарь и кофеек

[Bandit©]

12 hours ago, Modern doctor said:

Сегодня у нас торт Наполеон.

 

Вот у меня он не получается таким хрустящим и воздушным. Не подскажите как готовить? 

[Simmetria]

Много готовила и пекла сегодня, но успела сфоткать только блинчики с яблоком и корицей и рогалики с корицей. Люблю я корицу и ребёнок мой тоже 😊

[Modern doctor]

10 часов назад, Bandit© сказал:

 

Вот у меня он не получается таким хрустящим и воздушным. Не подскажите как готовить? 

Здравствуйте!Всегда готовлю этот торт весом в 4 кг ,потому что он самый вкусный и быстро заканчивается.Сможете взять половину порции.

Тесто:

500 гр.масло протираю через тёрку с 2 ст муки,убираю в холодильник.Отдельно в миске смешиваю 2 яйца +2 ст.л любого уксуса+1 ст.холодной воды и муки 3 ст.чтобы получилось нормальное тесто.Раскатываю в пласт в середину масляную крошку,собираю в шар и рублю топором присыпая мукой пока тесто не будет прилипать к топорику.Тесто отправляю в холодильник на 2-3 ч.

Крем:

1л.молока с 2.5 ст сах.песка ставим на огонь

5 яиц +неполный ст.муки смешиваем.Когда закипит молоко добавлям яичную смесь.Даём остудиться.Взбиваем с 500 гр.слив.масла,добавляем ванилин.Получается крем пломбир.

Чтобы коржи не осели необходимо не надавливать на них,а дать торту самому сесть.У меня на фото 16 коржей.Он был невероятно высокий,а утром осел до нужной высоты. Удачного приготовления.

[rena_gold]

В 23.04.2020 в 00:32, deniz.d сказал:

У меня был Ламбер, но конечно лучше моцареллу или сулугуни

 

Ой, спасибо, что заметили. 400 гр просеянной муки.

Сделала вчера пиццу по вашему рецепту ,получилось вкусно .

Спасибо вам 

[deniz.d]

1 час назад, La Reine Rena сказал:

Сделала вчера пиццу по вашему рецепту ,получилось вкусно .

Спасибо вам 

На здоровье🌹 Говорят, что рецепт аутентичный, еще бы каменную печь иметь.

[Tureckiy zagar]

22 минуты назад, deniz.d сказал:

На здоровье🌹 Говорят, что рецепт аутентичный, еще бы каменную печь иметь.

Тоже хочу попробовать с нуля приготовить пиццу. Но, то одного, то др. Ингредиента не быаает дома. 

[deniz.d]

12 минуты назад, Tureckiy zagar сказал:

Тоже хочу попробовать с нуля приготовить пиццу. Но, то одного, то др. Ингредиента не быаает дома. 

Приготовьте Маргариту. Там минимум продуктов нужно. Я всегда делала пиццу на азербайджанский манер, чтобы там было много всего. Но Маргарита- это такое наслаждение, только соус и сыр, правда соус Маринара я делала сама.

[Tureckiy zagar]

21 минуту назад, deniz.d сказал:

Приготовьте Маргариту. Там минимум продуктов нужно. Я всегда делала пиццу на азербайджанский манер, чтобы там было много всего. Но Маргарита- это такое наслаждение, только соус и сыр, правда соус Маринара я делала сама.

А, можете поделиться рецептом соуса, пож-та?

[Mishele]

Трехслойная яичница с колбасой и сыром)))

 

Edited April 25, 2020 by Mishele

[deniz.d]

2 часа назад, Tureckiy zagar сказал:

А, можете поделиться рецептом соуса, пож-та?

Конечно, поделюсь
Соус Маринара

Поджарить на оливковом масле до прозрачности 1 среднюю гол красной луковицы, добавить мелко измельченные 2 дольки чеснока, жарить 20 секунд, добавить 800 гр очищенных нарезанных помидоров. Потушить на сильном огне, добавить 2 ст л сахара,1 ч л соли, черный перец, сушенный базилик или прованские травы ( у меня не было трав), потом огонь уменшить и томить под крышкой мин 20. Соус получается очень вкусный можно просто макать хлеб и есть. Даже думаю летом закатать в банки.
Можно также сделать соус Болоньезе для макарон и пиццы.На эту пропорцию после обжарки лука добавить 500 гр фарша обжарить и потом только добавить помидоры. Тоже получается вкусняшка.

[Tureckiy zagar]

2 часа назад, deniz.d сказал:

Конечно, поделюсь
Соус Маринара

Поджарить на оливковом масле до прозрачности 1 среднюю гол красной луковицы, добавить мелко измельченные 2 дольки чеснока, жарить 20 секунд, добавить 800 гр очищенных нарезанных помидоров. Потушить на сильном огне, добавить 2 ст л сахара,1 ч л соли, черный перец, сушенный базилик или прованские травы ( у меня не было трав), потом огонь уменшить и томить под крышкой мин 20. Соус получается очень вкусный можно просто макать хлеб и есть. Даже думаю летом закатать в банки.
Можно также сделать соус Болоньезе для макарон и пиццы.На эту пропорцию после обжарки лука добавить 500 гр фарша обжарить и потом только добавить помидоры. Тоже получается вкусняшка.

Большое спасибо!

[Birken]

Напекла сегодня булочек для завтрака - панини. По идее их нужно разрезать вдоль и приложить к ним мяско какое, зеленюшечку ,сыр и т.д. Но мне и так всего хватило ))) Из обрезков накатала гриссини.

 

[Mappy]

В 13.03.2020 в 17:36, ***BonBon*** сказал:

Если честно, я на глаз все делаю))

Слив масло, яйцо, йогурт или сметана, сахар или натуральный сахар о заменитель типа мёда, овсяные хлопья и немножко муки..все мешаем и добавляем ягоды..вот так выглядит потом)

Не подскажите, где покупаете чернику?)

[avon for everyone]

[Simmetria]

Раньше часто заказывала еду на дом и приходили они в таких боксах. Жаль было их выбрасывать, качественные они, вот я их помыла и нашла им хорошее применение. Готовлю еду, кладу в боксы, ставлю боксы друг на друга в холодильник и когда меня нет дома, моим мальчикам надо лишь разогреть еду в микроволновке 😊

Вчера приготовила на сегодня: рис с курочкой в пряном кокосово-томатно-манговом соусе с нохудом. А на обед у малыша была картошечка с жареной сосиской 

Edited April 25, 2020 by Simmetria

[Meat]

Поздравляю всех с наступлением Рамадана. 
 У нас Буглама - по рецепту из "Azərbaycan Kulinariyası" (Президентская библиотека).
Кому интересно, тут видео рецепт 👉https://youtu.be/dMJd_wErLL0

 

Edited April 25, 2020 by Meat

[Елизавета-Лиза]

В 19.04.2020 в 15:08, Miranla 999 сказал:

Mirlana, рецепт можно, типа зебры-это куличик такой? И как такая красивая шапочка у него получилась?

[Diamanta]

У меня была тыква. Сделала из нее тыквенные кутабчики. Лаваши из маркета. 

А потом пожарила на масле , как картошку. Жарила тыкву впервые, получилось вкусно. 

Edited April 25, 2020 by Diamanta

[Estonka]

Мужа нет пока что с нами, и я совсем обленилась. Днем супчик сварила, а на ужин детям салатик и пюре...из пакета))) А себе селедочку с пюре😂

ПС: Дети мясо не едят, поэтому у них пюре без подливки даже.

[Miranla 999]

30 минут назад, Елизавета-Лиза сказал:

Mirlana, рецепт можно, типа зебры-это куличик такой? И как такая красивая шапочка у него получилась?

Это кулич-краффин,он так складывается и если аккуратно его положить в форму, сверху получется красивый. Рецепт конечно можно . Очень вкусные получаются..их первые съели)

 

Edited April 25, 2020 by Miranla 999

[Елизавета-Лиза]

4 минуты назад, Miranla 999 сказал:

Это кулич-краффин,он так складывается и если аккуратно его положить в форму, сверху получется красивый. Рецепт конечно можно . Очень вкусные получаются..их первые съели)

 

Большое спасибо за рецепт! И извините, ваш ник неправильно написала( только увидела).

[Lifely]

Испекла я яблочную галету на ифтар. В 1 раз. Поэтому кривая косая.  Но принцип поняла. 

Всех с Рамаданом. 

[Rjavaya70]

У нас сегодня: молодая картошка+котлеты, пицца и куриный супчик.

[Unan]

7 часов назад, Lifely сказал:

Испекла я яблочную галету на ифтар. В 1 раз. Поэтому кривая косая.  Но принцип поняла. 

Всех с Рамаданом. 

 

Orucunuz gəbul olunsun!

Рецепт, пожалуйста

[Lifely]

33 минуты назад, Unan сказал:

Orucunuz gəbul olunsun!

Рецепт, пожалуйста

Спасибо большое.  Вот ссылка. Я еще в тесто добавила  2 ст.ложки сахара.

И когда будете раскатывать колобок- положите под бумагу полотенце.  А то она скользит. 

 

[D.r.e.A.m.e.R]

7 часов назад, Rjavaya70 сказал:

У нас сегодня: молодая картошка+котлеты, пицца и куриный супчик.

Пицца ну очень аппетитно выглядит))))) 

Края как делаете? У меня не получается(((( 

[Unan]

Разочаровавшись в хваленном на форуме, сыре, решила сделать сама. Нам понравился.

[Sabina Yusifzade]

В 24.04.2020 в 22:03, Mishele сказал:

Быстро, просто и вкусно))

 

Подтверждаю, быстро и вкусно 👍 ))

 

[Rjavaya70]

3 часа назад, D.r.e.A.m.e.R сказал:

Пицца ну очень аппетитно выглядит))))) 

Края как делаете? У меня не получается(((( 

Да, пицца получилась прям как у профессионалов. Есть тонкости, о них я узнала с этой страницы

 

[yaguar]

Творожная запеканка

[yaguar]

7 hours ago, Unan said:

Разочаровавшись в хваленном на форуме, сыре, решила сделать сама. Нам понравился.

 

А Вы как делали?