Что Вы сегодня готовили.37

[Elnurnazarli]

Узбекский плов 

 

[Стихия Огонь]

42 минуты назад, RMRD сказал:

 

Можно про рыбку подробнее? Необычно так, интересненько.

Взять рыбу, кутум или сазан, намазать её туршу, но наверно можно любую рыбу взять . Сделать начинку, помидор, болг перец, лук, тархун и алча, мелко порезать все это посолить поперчить. На противень положить слой листьев виноградных, рыбу и укрыть хорошо листьями. Готовить в разогретой духовке около часа, зависит от размера рыбы. Периодически я сбрызгиваю листья водой из пульверизатора. Под конец листья сверху снять и уже не брызгать. Чтоб на рыбе корочка получилась. Оставшиеся листья будут в конце чёрные, но не бойтесь, так и должно быть, они дают запах и вкус рыбе. У меня конечного результата нет на противне, есть фотка только в середине готовки, листики уже начинают подгорать 

[Стихия Огонь]

1 час назад, RMRD сказал:

 

Можно про рыбку подробнее? Необычно так, интересненько.

То что я написала это Южный вариант, а есть прекрасное сальянское блюдо, готовится точно так же, но из солёной большой рыбы, хяшям, не знаю как на русском называется (. Её отпаривают в 1 см воды, потом также начиняют, заворачивают и запекают. Оба варианта хороши. Но от сырой рыбы начинка сочней и вкуснее 

[Elnurnazarli]

Всем доброе утро. 

Сегодня у нас тандыр чурек

[Katyperry]

Доброе утро девочки у нас оладушки 

[Bercana]

23 часа назад, Elnurnazarli сказал:

Здравствуйте Беркана. Я помню вы делали узбекский плов. По какому рецепту делали можете поделиться плиз?

Здравствуйте. Вот

https://www.disput.az/topic/1290377-что-вы-сегодня-готовили37/?do=findComment&comment=38363447

[RMRD]

Суп из шампиньонов и котлетки из кильки

[Lifely]

[Tamara t.]

Селёдку с пюре картофельным. 

[Z_G13]

7 часов назад, Elnurnazarli сказал:

Всем доброе утро. 

Сегодня у нас тандыр чурек

 

Можно рецепт?

[Z_G13]

4 часа назад, Lifely сказал:

 

Рецепт напишите,пожалуйста

[Elisabet Prosto]

Итальянский хлеб

[Elisabet Prosto]

Хлеб без замеса с хрустящей корочкой.

[алекса85]

Картофель в духовке

[Lifely]

1 час назад, Z_G13 сказал:

Рецепт напишите,пожалуйста

Жарить в большом количестве масла ( не бойтесь. Они не будут жирными).Посыпать сахарной пудрой.  И будьте на чеку-они очень быстро жарятся. У меня в 1 раз пару штук сгорело. Обрезки тоже жарьте 

И ещё вырезайте круги фужером, у которого тонкие стенки- тогда они красивые. 

Рецепт с ФБ.😃

 

Edited April 4, 2020 by Lifely

[Tureckiy zagar]

Только что, Elisabet Prosto сказал:

Хлеб без замеса с хрустящей корочкой.

А можно рецепт, и как удалось придать такую форму хлебушку? 

[Стихия Огонь]

У нас тоже картошка, и доедаем что оставалось. Завтра не знаю что готовить, у всех разные мнения 😀

[Elisabet Prosto]

43 минуты назад, Tureckiy zagar сказал:

А можно рецепт, и как удалось придать такую форму хлебушку? 

Готовила по этому рецепту. Только не круглым сделала.Выложила тесто на посыпаный мукой стол,сложила конвертом.Через пол часа еще раз сложила вдвое и выпекала при температуре 240 °

 

[Tureckiy zagar]

Только что, Elisabet Prosto сказал:

 

 

Спасибо!

[Kroxa]

Приготовила себе скромную пиццу,а к ней любимая кола

 

 

Edited April 4, 2020 by Kroxa

[Katyperry]

Жареный картофель и мясо, овощной салат 

[D.r.e.A.m.e.R]

6 часов назад, Katyperry сказал:

Жареный картофель и мясо, овощной салат 

Как Вы готовите мясо? Можете написать? 

[Diamanta]

Манная кашка на завтрак. 

[avon for everyone]

Девочки , может кто то знает ,где можно купить бумажные формочки для куличей? 

[Miranla 999]

1 минуту назад, avon for everyone сказал:

Девочки , может кто то знает ,где можно купить бумажные формочки для куличей? 

Вчера брала в Арабике на 28 мая. 

[avon for everyone]

А доставки у них нет?

[Katyperry]

6 часов назад, D.r.e.A.m.e.R сказал:

Как Вы готовите мясо? Можете написать? 

Лук,соль, перец, подсолнечное масло, лимон, чабрец маринуют 12 часов 

[D.r.e.A.m.e.R]

27 минут назад, Katyperry сказал:

Лук,соль, перец, подсолнечное масло, лимон, чабрец маринуют 12 часов 

А когда жарите, мясо не бывает как оезина?

[deniz.d]

Qurutlu xengel

[RMRD]

👨‍🍳 # бородаиеда 😉😉😉 

[Bercana]

У меня сегодня шуба, овсяные печенья и хлеб на закваске ) 

 

 

 

 

[Katyperry]

[D.r.e.A.m.e.R]

Газан котлеты

[D.r.e.A.m.e.R]

[emoji39]

[алекса85]

У нас опять картофель

[Miranla 999]

Хлебные палочки. Очень советую, очень вкусно и быстро.

 

✔️ В глубокой чаще смешать тёплую воду (37*), солод (мёд/сахар) и дрожжи. Перемешать до растворения дрожжей. Отставить на пару минут.
✔️ Добавить в чашу муку, растительное масло и соль - замесить тесто (удобным для вас способом!)
✔️ Сформировать из теста шар и выложить его в большую миску, смазанную слегка оливковым маслом. Накрыть миску плёнкой и убрать в спокойное тёплое место (например, в духовку, включенную в режиме «свет» 💡)
✔️ По прошествии часа тесто должно увеличиться в два раза! ✌🏻
Выложить его на присыпанную слегка мукой (можно мукой из твёрдых сортов пшеницы - farina di semola di grano duro 🌾🌾🌾) рабочую поверхность, отделять от теста кусочки и формировать ГРИССИНИ, вытягивая эти кусочки в полосочки из теста, по длине противня!!!

Присыпать гриссини различными семенами... солью.... по вкусу, как говорится! 😉
Мы слегка смазали для этого поверхность гриссини с помощью маленькой кисточки 🖌 молоком (или водой), чтобы семена/соль держались на них! ✔️ Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета! Следите, чтобы гриссини не сгорели!!! 

 

Edited April 5, 2020 by Miranla 999

[Miranla 999]

7 минут назад, Miranla 999 сказал:

Хлебные палочки. Очень советую, очень вкусно и быстро.

Ингредиенты:
280 г воды
1 ч.л. солода (которую мы заменили на 1 ложку мёда, можно и сахара)
15 г свежих дрожжей (или 2 ч.л. сухих)
500 г муки
60 г оливкового масла (любого растительного)
1 ч.л. соли

✔️ В глубокой чаще смешать тёплую воду (37*), солод (мёд/сахар) и дрожжи. Перемешать до растворения дрожжей. Отставить на пару минут.
✔️ Добавить в чашу муку, растительное масло и соль - замесить тесто (удобным для вас способом!)
✔️ Сформировать из теста шар и выложить его в большую миску, смазанную слегка оливковым маслом. Накрыть миску плёнкой и убрать в спокойное тёплое место (например, в духовку, включенную в режиме «свет» 💡)
✔️ По прошествии часа тесто должно увеличиться в два раза! ✌🏻
Выложить его на присыпанную слегка мукой (можно мукой из твёрдых сортов пшеницы - farina di semola di grano duro 🌾🌾🌾) рабочую поверхность, отделять от теста кусочки и формировать ГРИССИНИ, вытягивая эти кусочки в полосочки из теста, по длине противня!!!

Присыпать гриссини различными семенами... солью.... по вкусу, как говорится! 😉
Мы слегка смазали для этого поверхность гриссини с помощью маленькой кисточки 🖌 молоком (или водой), чтобы семена/соль держались на них! ✔️ Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета! Следите, чтобы гриссини не сгорели!!! 

 

 

 

 

Edited April 5, 2020 by Miranla 999

[Стихия Огонь]

У нас спагетти и салат сегодня 

[lucky2016]

3 hours ago, Bercana said:

У меня сегодня шуба, овсяные печенья и хлеб на закваске ) 

Пожалуйста, рецепт овсяных печеней напишите. Спасибо большое.

[lucky2016]

10 minutes ago, Стихия Огонь said:

салат

Можно рецепт, пожалуйста. Спасибо большое.