первый в Азербайджанеикорный бутик Baku Caviar

[ICP]

9 минут назад, Победительница сказал:

В Нардаране можно найти черную икру или уже нет?

Летом можно было.Сейчас не знаю(не интересовался).Всё делается в условиях подполья.

[Победительница]

2 minutes ago, ICP said:

Летом можно было.Сейчас не знаю(не интересовался).Всё делается в условиях подполья.

Понятно,Спасибо...нужно искать знакомых....

[fransuz]

28 минут назад, Maks1974 сказал:

Француз а хде цкны?

в начале темы или 2 стринце указали цены жестьь

[Scorpion**]

Отнеситесь,как к открытию Музея Икры.

Можно прийти, посмотреть,можно купить.

Как Музей шоколада.

[Sakhavat]

8 часов назад, anak сказал:

Если вернуться в Союз и сказать там, что икра станет деликатесом и 100 гр баночка будет стоить одну зарплату, то там наверно долго смеялись бы...

икра, осетрина, джейран эти, домбалан…. всегда были деликатесом

[irinaandrusenko]

Не   думаю,что   у  них   кто-то   её   покупает.С   какого    расчёта   им   платят  зарплаты?Действительно,как   музей   икры.Стыд   и  позор!Последний    раз  мы  ели   и   чёрную   и  красную   икру   в  80х годах.Мне   очень   нравится  чёрная   икра,точнее,нравилась.Дожили.

[anak]

 

[anak]

15 minutes ago, Sakhavat said:

икра, осетрина, джейран эти, домбалан…. всегда были деликатесом

 

Достать всегда можно было и по деньгам доступно было. А сейчас кило икры унцию золота стоит (((...

[Evridika]

10 часов назад, Анар Г-в сказал:

 

На сколько я знаю половое созревание у нашей осетрины наступает в 15-20 лет, следовательно то что сейчас вылавливают это по сути мальки которые когда то взошли из икринок и не достигли зрелости, завод сомневаюсь что будет ждать по 15-20 лет.

Я как-то смотрела передачу,рыбу разводили искусственно(не у нас),там чего-то давали,чтоб быстрее икра была,саму рыбу не убивали,аля кесарево делали).

А так да,в природе пока даст икру проходит много лет.

[Dr. Asaf Adamov]

12 hours ago, fransuz said:

супер новость вчера как раз мимо магазина проходил.

вспомнил как я в 93году кушал черную икру осетрины до сих поря в голове это. 27лет прошло ((помню как масла дома не было но родичи подогнали баночку икры.ну я напроказничал и надо было идти в дет сад.я сказал что хочу кушать икру на улице!!ну так как масло не была мама кое как ее положина на хлеб .ну я такой иду довольный и сонный. довольный то что мою хотелку мама выполнила. ну вот я иду такой и вдруг оступился и чуть не упал и вся эта икра с хлеба упала на пол((блинн .и я потом шел такой поникший и молча жевал хлеб от которого шел запах черной икры.так бл....обидно ужасс ээ.блин вспомню эти 90года жесть как выживали.вроде совсем малой был но вспомню эти 90тые жесть.хотя моя мама очень старалсь и хорошо меня одевала и кормила по этому и вырос таким засранцем))

вощем вспомнил ту историю слюной чуть не подавился и пошел дальше .а вы когда кушали последний раз настоящий черную икру?

В Ичеришехер открылся первый в Азербайджане икорный бутик Baku Caviar

 29 декабря / 12:00

Sabina Guliyeva
Journalist

В бутике можно приобрести лучшие сорта икры, рыбные деликатесы, а также продегустировать блюда с черной икрой, специально разработанные лучшими шеф-поварами для Baku Caviar Boutique.

Каждая столица мира славится своим особым деликатесом. Теперь и в Баку появилась возможность продегустировать и приобрести азербайджанский национальный деликатес – чёрную икру.

Впервые в нашей столице, в Ичеришехер, открывает свои двери икорный бутик Baku Caviar.

Здесь, в атмосфере элегантности и уюта, гости могут попробовать и приобрести лучшую местную натуральную чёрную икру Baku Caviar, местные рыбные деликатесы и элитный алкоголь.

На первом этаже расположился магазин, где представлены все сорта местной чёрной икры, а также рыбные деликатесы и дизайнерские сувениры. Бренд Baku Caviar представляет здесь четыре самых лучших сорта икры: два вида осетровой, белужью и севрюжью.

Сорт Osetra обладает нежным вкусом, а добывают её из самого ценного и изящного русского осётра. Beluga – это икринки большие и зернистые, цвет которых варьируется от почти чёрного до светло-серого; и чем светлее икра, тем больше она ценится. Sevruga – самая мелкая, тёмная и, по мнению некоторых экспертов, самая вкусная чёрная икра.

На втором этаже Baku Caviar Boutique гости могут испытать уникальный гастрономический опыт – дегустацию блюд из различных видов икры и рыбных деликатесов, специально разработанных лучшими шеф-поварами для этого икорного бутика.

Ну и на самой крыше нового бакинского заведения расположилась уютная терраса с баром и зоной отдыха, с прекрасным видом на Старый город. Этот бутик – уникальное место не только для Азербайджана; подобные проекты в мире можно пересчитать по пальцам.

Сотрудники бутика с удовольствием рассказывают гостям об истории и особенностях азербайджанской чёрной икры.

Производство икры в Азербайджане берет свое начало в 1954 году, когда здесь впервые был построен завод по разведению осетровых. Он расположен в Нефтчалинском районе, в природном заповеднике на берегу Каспия. В советское время эту икру поставляли в Кремль, а одним из самых известных поклонников именно этой икры был сэр Уинстон Черчилль.

Бренд Baku Caviar, став преемником этого завода, восстановил не только икорное производство в Азербайджане, но и саму природу Каспия. За каждую проданную банку икры компания выпускает в море 10 мальков осетра. Таким образом, покупая икру Baku Caviar, каждый человек помогает восстановить природные ресурсы Каспия.

Икра Baku Caviar – это настоящая натуральная азербайджанская чёрная икра, произведённая традиционным методом без использования искусственных консервантов. Она уже стала гастрономическим символом Азербайджана, а с открытием фирменного магазина Baku Caviar в Азербайджане появилась ещё одна достопримечательность мирового уровня.

Адрес Baku Caviar Boutique: Ичеришехер, улица Асафа Зейналлы, 61

Телефон: + 99451 206 12 16

https://www.urban.az/pashtet/v-icherisheher-otkrylsya-pervyj-v-azerbajdzhane-ikornyj-butik-baku-caviar-6997?fbclid=IwAR1aaUMFDsX38yB0LSzANZpSYdAvqEGp8B5xOk1jt8iRlm1C0GdOwnBXMDM

В чём смысл аналогии ваших воспоминаний о нищих для вас девяностых и открытием икорного дома? Хотите икры из этого икорного дома? Тогда идите и заработайте на эту самую икру! В этом весь капитализм...

[Dr. Asaf Adamov]

1 hour ago, irinaandrusenko said:

Не   думаю,что   у  них   кто-то   её   покупает.С   какого    расчёта   им   платят  зарплаты?Действительно,как   музей   икры.Стыд   и  позор!Последний    раз  мы  ели   и   чёрную   и  красную   икру   в  80х годах.Мне   очень   нравится  чёрная   икра,точнее,нравилась.Дожили.

Покупают те, кто может это себе позволить! А вы как хотели? Чтобы вам бесплатно её в качестве презента из ЖЭКа давали? Икра при капиталистическом обществе - деликатес для узкой прослойки состоятельных лиц, а не общенародное достояние...

[Dr. Asaf Adamov]

11 hours ago, бихас said:

Ну это в бутике,а так цена ниже.

Они(цены) в бакинском икорном доме намного дешевле, чем в том же РФ, не говоря уже про Великобританию. Просто для нищего в массе местного населения разграбленного собственным правительством, эти цены - кажутся "космическими"...

[palakero]

Джан джан  Маратычь.... я угощщу тебя  икрой...обещаю... ты хороший парень...  я правда не богатый .....но ты достоин бутерброда с икрой и стакана  хорошей водки ! )))

[Libra272]

14 hours ago, fransuz said:

блин она тоже стоит дорого.я еще у друга спросил из Мурманска там почти такая же цена как в Баку ед разница там свежая. 

Разница большая. 100 гр банка на новогодних скидках стоит щас 159 рублей, 4.5ман. Разве у нас есть такая цена на красную икру?

[operator82]

3 часа назад, Dr. Asaf Adamov сказал:

Покупают те, кто может это себе позволить! А вы как хотели? Чтобы вам бесплатно её в качестве презента из ЖЭКа давали? Икра при капиталистическом обществе - деликатес для узкой прослойки состоятельных лиц, а не общенародное достояние...

Состоятельные кроты для себя завозят из Франции даже бутилированную воду. Местная бурда предназначена для нуворушей и нукерей, которые не могут настоящий зяфяран от кукурузного рыльца отличить.

Вспомнил известную притчу про осла и зяфяран.

[HHA71]

И почем там иконка?

[MasterZ]

Цитата

 За каждую проданную банку икры компания выпускает в море 10 мальков осетра. 

значит у моря сидит человек с графиком 24/7,и ждет сообщения по вотцапу"..Банка продана",и начинает сеять икру ровно 10 штук..

Работа моей мечты

[fransuz]

7 часов назад, palakero сказал:

Джан джан  Маратычь.... я угощщу тебя  икрой...обещаю... ты хороший парень...  я правда не богатый .....но ты достоин бутерброда с икрой и стакана  хорошей водки ! )))

Ахаха ну жду😂

[babu6ka]

Раньше богатым -рыбу,бедным -икру.

[Caldogno]

15 hours ago, mrtiger said:

Да Енот, вы напомнили моё детство, в котором мне давали эту тему но с маслом, с большим недоверием я взирал на её внешний вид, но однажды попробовав, был влюблён в её вкус, "без масла".

Ну все, сейчас каждый уважающий себя диспутчанин расскажет точно такую же историю, о том как в детстве у него холодильник ломился от белужьей икры, но их просто уже тошнило от нее и на завтрак они ели пендир-чёряк.

[fransuz]

4 часа назад, Libra272 сказал:

Разница большая. 100 гр банка на новогодних скидках стоит щас 159 рублей, 4.5ман. Разве у нас есть такая цена на красную икру?

Дорого че так, я неделю назад спрашивал в самом Мурманске 140манат за кг. Она в пластик таре. В Баку же красная стоит тоже так же, к стати это такой прикол икра в Мурманске и на Камчатке по цене в столицы. 

[fransuz]

7 часов назад, Dr. Asaf Adamov сказал:

В чём смысл аналогии ваших воспоминаний о нищих для вас девяностых и открытием икорного дома? Хотите икры из этого икорного дома? Тогда идите и заработайте на эту самую икру! В этом весь капитализм...

Ой, я даже не знаю это кем работать надо, чтоб такую зарплату иметь, чтоб позволить купить икры🤣

[Ulenshpigel]

4 минуты назад, babu6ka сказал:

Раньше богатым -рыбу,бедным -икру.

Сейчас бедным только--бунада мин щюкюр,сухой.на воде.,без рыбы.

[Elchinn]

Понюхаем и вернемся.

[Elchinn]

Икру помню хорошо )). Ел ложками с маслом. )) Отец килограммами приносил. Ел на завтрак и на ужин. )) были времена. Как могли так питались. Что Бог послал.  

[mrtiger]

34 минуты назад, Caldogno сказал:

Ну все, сейчас каждый уважающий себя диспутчанин расскажет точно такую же историю, о том как в детстве у него холодильник ломился от белужьей икры, но их просто уже тошнило от нее и на завтрак они ели пендир-чёряк.

Уважаемый @Caldogno, это чистая правда, и меня от неё не тошнило, и пендир-чёряк, я ел также как все, с Наступающим вас))

Edited December 30, 2019 by mrtiger

[Estonka]

В прошлом году зажрались мы этой икрой. Муж познакомился с дядькой, который занимается икорным бизнесом. Он нам красную икру в литровых банках давал чуть ли не каждую неделю. Черную поменьше150-200гр банках. Ели просто так- из банки ложками. Красную и сейчас не редко едим, но вот черную не ела с прошлого года. Это конечно рай!

[porridge]

3 минуты назад, Estonka сказал:

В прошлом году зажрались мы этой икрой. Муж познакомился с дядькой, который занимается икорным бизнесом. Он нам красную икру в литровых банках давал чуть ли не каждую неделю. Черную поменьше150-200гр банках. Ели просто так- из банки ложками. Красную и сейчас не редко едим, но вот черную не ела с прошлого года. Это конечно рай!

 

Напомнило 

 

 

[Святая Лиза Мальдивийская]

На рынке Поля Бокюза кг чёрной икры в среднем 7000 евро . Так что цены норм и плюс наша икра куда вкуснее . 

[fransuz]

Интересно икру эту они берут откуда? В море говорят её нету, значит на ферме держут и это не совсем как бы гуд. 

[Caldogno]

Just now, fransuz said:

Интересно икру эту они берут откуда? В море говорят её нету, значит на ферме держут и это не совсем как бы гуд. 

А откуда икра которая продается на базаре?

 

 

[fransuz]

2 минуты назад, Caldogno сказал:

А откуда икра которая продается на базаре?

 

 

Ну может с моря может с фермы в море она есть, но в водах нейтралтных где запрет на ловлю и официально там ловить запрет. Так как знакомые видели осетрины на берегу набрани. 

[elik_best]

1 час назад, fransuz сказал:

Дорого че так, я неделю назад спрашивал в самом Мурманске 140манат за кг. Она в пластик таре. В Баку же красная стоит тоже так же, к стати это такой прикол икра в Мурманске и на Камчатке по цене в столицы. 

икра икре рознь) икра кеты (считается эталоном вкуса красной икры) стоит сейчас на рынках КавМинВод 4000 рублей за кг, тогда как лососевую можно приобрести дешевле 2000 рублей. 

[fransuz]

22 минуты назад, elik_best сказал:

икра икре рознь) икра кеты (считается эталоном вкуса красной икры) стоит сейчас на рынках КавМинВод 4000 рублей за кг, тогда как лососевую можно приобрести дешевле 2000 рублей. 

Че так дёшево? 

[Valent555]

Я намного старше здесь многих форумчан и застала то время, когда этой икры было полно. Помню, только поступила в институт на вечернее отделение (на дневное не прошла) и надо было обязательно работать, чтобы представить справку с работы в институт. Я была худющая и мне делала мама бутерброды на обед с икрой, чтобы немного в себя пришла. А я на эту икру смотреть не могла. В отделе, в котором я работала, женщины мне говорили: Ничего, не нравится - не ешь. Ты нам давай свои бутерброды, а ешь наше.

И в холодильнике в те времена всегда была  икра и килограммовая баночка или две в морозилке, покрытые тонким слоем сливочного масла, на запас.

[*Мира*]

20 часов назад, бихас сказал:

Ни чё и красной обойдемся,будет и на нашей улице праздник))

хорошо если кто любит, а я ее терпеть не могу (

[*Мира*]

19 часов назад, anak сказал:

Если вернуться в Союз и сказать там, что икра станет деликатесом и 100 гр баночка будет стоить одну зарплату, то там наверно долго смеялись бы...

проклятый совок ))

[*Мира*]

54 минуты назад, M@Mas сказал:

На рынке Поля Бокюза кг чёрной икры в среднем 7000 евро . Так что цены норм и плюс наша икра куда вкуснее . 

нам всё одно не по карману, хоть за 7 тысяч евро, хоть за 7000 манат, хоть за 1000 )

[*Мира*]

20 часов назад, ICP сказал:

Прикинь если 250 гр. осетровой стоит почти 700 манат,то килограмм,соответственно 2800Они реально охренели...

для кого-то это копейки, на них всё и рассчитано, а не на нас с вами ))

[elik_best]

35 минут назад, fransuz сказал:

Че так дёшево? 

 

2 часа назад, fransuz сказал:

Дорого че так

ты уже определись, 100 грамм за 159 рублей тебе дорого, а килограмм за 2-4 тысячи - дешево.