Мухтар Бабаев: В ресторанах Баку говядину выдают за осетрину

[MasterZ]

3 минуты назад, zeffa сказал:

одно непонятно, что к нему подавать? белое вино, как к рыбе или красное, как к мясу?

если сомневаешся,пей Савалан(так написано при входе на вин.завод)

 

[ЧихПых]

Этот бредонос говядину с сомятиной спутал. Буда бизим эколог. 

[lik]

26 minutes ago, Abbasov J. said:

 

 

полнейший )))

[Azeri Qartal]

40 минут назад, Shoyla сказал:

 

Рыба и мясо -  это два совершенно разных продукта.

Вместо мяса могут подать другое мясо, например, вместо говядины - ослятину.

А вместо осетрины могут подать только другую рыбу, например, какую-нибудь китайскую рыбу искусственно выращенную на фермах в Желтом море... )) 

Собственно об этом уже и было упомянуто в моем посте.

Подозреваю, что в наших ресторанах вместо рыбы осетрины чаще всего подают мясо рыбы сома (местного либо импортного). Впрочем обе рыбы донного питания, осетр питается в основном ракообразными, а сом есть что попало.

Edited October 31, 2019 by Azeri Qartal

[Fantomas.qaqa]

Такие темы мямуры читают и задумываются "Что-то слишком хорошо народ стал жить. А я машину только раз в год меняю, и у меня всего лишь новый Мерс, а не Бентли, и всего 2 объекта в Турции".

 

И понеслась. Поднимают цены на растаможки, регистрации имей, зверствует налоговая и тп.

А так, если честно, порция за осетрину такая в ресторанах, что лучше уж самим купить раз в год если очень приспичит, и пожарить. Рестораны у нас хитрые, и цены на них расчитаны или на богатых арабов или на топ-госчиновников и их семьи, что живут не на зарплату

Edited October 31, 2019 by Fantomas.qaqa

[Алия ханум]

32 минуты назад, KamiNoSora сказал:

Вот и я так посмотрела, странный он какой то, мои глаза от него вада не пьют😂

Edited October 31, 2019 by Алия ханум

[ab111]

 

7 минут назад, Fantomas.qaqa сказал:

лучше уж самим купить раз в год если очень приспичит, и пожарить.

 

2 часа назад, Gabrielle сказал:

«Мы должны с осторожностью подходить к тому, что едим».

 

Т.е. он кушал-кушал осетрину в ресторане каждый день и тут вдруг, в один день  какой-то официант-стажер, не знающий начальство в лицо, поступил с ним как с обычным клиентом?!

 

Да... Непорядок!
Вы должны с осторожностью подходить к тому, что едите, г-н Бабаев!

[de Bussy]

Вы свой праведный гнев обрушьте лучше на наших горе-зурналистов, пишущих  то ли специально, то ли умышленно всякую чушь.... В его выступлении ни слова про говядину не было...

https://apa.az/az/sosial_xeberler/muxtar-babayev-nere-baligi-adi-ile-insanlara-basqa-etin-satilmasi-hallari-movcuddur-557155

 

Edited October 31, 2019 by de Bussy

[Liliana-Kim]

Что за глупость, как можно говядину выдать за рыбу, любой человек поймёт подмену.

[Engineer]

3 часа назад, Gabrielle сказал:

Министр экологии и природных ресурсов

в штаб-квартире Партии Ени Азербайджан

 

Дальше можно было не читать, нет в стране ни экологии, да и ресурсы эти министры сами все растащили.

[Elman_Bakilli]

осетрину захотел 

[Подрыв_Устоев]

3 часа назад, Gabrielle сказал:

Министр экологии и природных ресурсов Мухтар Бабаев на пресс-конференции в штаб-квартире Партии Ени Азербайджан сказал: «Есть факты продажи в ресторанах говядины, которая выдается за осетрину», передает АПА.

Министр ответил, что в Азербайджане нет такого количества осетрины, чтобы она продавалась во всех ресторанах: «Мы должны с осторожностью подходить к тому, что едим».

Мухтар Бабаев добавил, что в Азербайджане ведутся работы по выращиванию осетровых, и год за годом этот процесс набирает обороты: «Через определенное время мы увидим положительные результаты этой работы».

https://media.az/society/1067752157/muhtar-babaev-v-restoranah-baku-vydayut-myaso-za-osetrinu/

А если баран ест баранину (выдаваемую за черепаху), это канибализм?)

Edited October 31, 2019 by Подрыв_Устоев

[F@y@]

2 минуты назад, Elman_Bakilli сказал:

осетрину захотел 

Рестораны Баку ждут вас 

[Mir Shain]

Аллахым,  няйди  гюнахым?

 

[vrestdag]

46 минут назад, Fantomas.qaqa сказал:

Такие темы мямуры читают и задумываются "Что-то слишком хорошо народ стал жить. А я машину только раз в год меняю, и у меня всего лишь новый Мерс, а не Бентли, и всего 2 объекта в Турции".

 

И понеслась. Поднимают цены на растаможки, регистрации имей, зверствует налоговая и тп.

А так, если честно, порция за осетрину такая в ресторанах, что лучше уж самим купить раз в год если очень приспичит, и пожарить. Рестораны у нас хитрые, и цены на них расчитаны или на богатых арабов или на топ-госчиновников и их семьи, что живут не на зарплату

Вы или сами мямур или очень хорошего о них мнения .Что то сильно все уменьшили ))) Наверно не все доходы задекларировали ))))

[Тахир]

3 часа назад, La Noir Nuit сказал:

Колу за Пепси выдают очень часто,это я понимаю ок,но вкус говядины и осетрины вобще не схожи вроде.

 

В данном случае депутат выдает колу за фанту 

Короче, клиника 

[Elman_Bakilli]

21 минуту назад, F@y@ сказал:

Рестораны Баку ждут вас 

советуйте, раз уж вызвались...

[GoldenLife]

3 hours ago, Нытик Natiq said:

 

 

P.S. Mən səhv deyirəmsə, qulaq asın..

Лучше и не скажешь!

[F@y@]

1 минуту назад, Elman_Bakilli сказал:

советуйте, раз уж вызвались...

Ну как же...ведь "В ресторанах Баку говядину выдают за осетрину"...так чтА ВСЕ двери открыты 

[fransuz]

3 часа назад, C l o u d сказал:

говядину вряд ли, но какую-либо другую рыбу можно выдать за осетрину. А вот если будет говядина, то это будет сразу понятно. Как можно их спутать?

 

Он бедный очень и не. Денег купить осетрины и он думает она как говядина. Вот видите, мы думаем минис ры миллионы тырят, а оказывается нет. Он живёт как мало обеспеченые и нет денег на осетрины. Я её кушал лет 15назад.икру черную лет 25назад.

[kiev]

3 часа назад, Valent555 сказал:

Он что, людей за дураков считает?   Еще отдельные сорта рыбы можно перепутать. Но чтобы мясо с рыбой! За кого же он считает азербайджанский народ?

 

конечно за идиотов

[Тахир]

7 минут назад, fransuz сказал:

Он бедный очень и не. Денег купить осетрины и он думает она как говядина. Вот видите, мы думаем минис ры миллионы тырят, а оказывается нет. Он живёт как мало обеспеченые и нет денег на осетрины. Я её кушал лет 15назад.икру черную лет 25назад.

 

Или наоборот:

Его домашний рацион кябаб из quzu əti, осетрина и черная икра

А в ресторане ему подали рыбу - попробовал - не осетрина, и на quzu əti не похожа.Остается говядина.В математике это называется "метод исключения" 

[Barry White]

Ккак???

[Zaman.]

дяхорик глупость сморозил, но врядли в этом признается...

мы ещё не разучились отличать говядину от осетра))

[vunsdorf]

4 часа назад, Нытик Natiq сказал:

Он прикалывается?) Мне интересно кто не может отличить мясо от рыбы?  Первый раз такое слышу)

 

Если раньше удивляли лепутаты то теперь за это ремесло взялись министры. Причем не 70 летние маразматики а младые.

Может эт вызвано желанием как следувает да наказать босов Шадлыгов. 

Догурдан - в смысле миллят настолько отупел  и его настолько замбировали - что мясо , куры от рыбы не отличит.

Может еще гуйруг добавляют в "осетра " ну чтобы чуток жирненький был.

 

С ума сойти. И молодые мямурчики туда же, вглубь вранья и наездов. Сильную же и глубоководную традицию заложили старики . После 30 лет царствования - вымести и очистить вонючие конюшни.  Проблема. Понадобятся несколько поколений. 

 

Думаю молодых надо сразу ставить на место чб не повадно было. Кяндиня гялсинляр.

 

Они должны знать что молодых и безработных и способных с зарубежным  образованием сотни в стране. 

[vunsdorf]

42 минуты назад, kiev сказал:

конечно за идиотов

 

Сам этот экологически чистый назир  какого роду племени будет? 

Может и в Баку родился, в дорогой частной клинике. А может и в роддоме государственном. Но - вопрос. А откуда будут родом его папа и мама. а бабушки с дедушками?  Тоже из Баку?

Абидно за осетра стало. Осетры обиделись и уплыли по Волго-Донскому каналу  прям в Цимлянское водохранилище. далече.

 А вот теперь действлно станут подавать пропеченную на мангале говядину. 

 

А может таким образом назир подсказал шеф поварам - мол, ребята, а почему бы не поэкспериментировать, а? миллят - лох, его давно сделали идиотом наши телепузики. Назир знает что говорит. 

[vunsdorf]

 

Министр соцобеспечения также вроде молодой всю дорогу путает цифры, то одно говорит в связи с пенсионными начислениями, то другие суммы называет. 

 

При назначение кто им такие указания давал? кто их готовил? Они  должны понимать что сместить их много легче чем старых тяжеловесов.  

Пусть думают прежде чем  лажаться на всю  незалежную олкя. 

А может вернуть старых?  Надо подумать....

[vunsdorf]

2 часа назад, ЧихПых сказал:

Этот бредонос говядину с сомятиной спутал. Буда бизим эколог. 

 

Прогнозирую  Следующее  гениальное заявление. В ресторанах Баку вместо кябаба из гузу подают человечину. Да, на улицах много бомжей, вот и "основа". 

А может в школах преподают так биологию, где все в одну кучу - и крупно-мелко рогатый скот, и  насекомых, и жучков паучков гусениц, и обитателей вод - всех   под одну гребенку.  Все что движется - есть говядина, белуга. Какая разница? 

[Подрыв_Устоев]

2 минуты назад, vunsdorf сказал:

 

Прогнозирую  Следующее  гениальное заявление. В ресторанах Баку вместо кябаба из гузу подают человечину. Да, на улицах много бомжей, вот и "основа". 

А может в школах преподают так биологию, где все в одну кучу - и крупно-мелко рогатый скот, и  насекомых, и жучков паучков гусениц, и обитателей вод - всех   под одну гребенку.  Все что движется - есть говядина, белуга. Какая разница? 

Это как китайцы, едят все что шевелится..

а что не шевелится, то шевелят и едят))

[FaNtom]

А а Милли меджлисе Баранов выдают за депутатов. И что?

[Kreative Life]

И гречку за икру выдают небось...

 

[Безе74]

Я только люляшки ем и салатики на свадьбах. Вино тоже краска( на нг у Надыра видимо куплю

[Руха]

5 hours ago, Gabrielle said:

Министр экологии и природных ресурсов Мухтар Бабаев на пресс-конференции в штаб-квартире Партии Ени Азербайджан сказал: «Есть факты продажи в ресторанах говядины, которая выдается за осетрину», передает АПА.

Министр ответил, что в Азербайджане нет такого количества осетрины, чтобы она продавалась во всех ресторанах: «Мы должны с осторожностью подходить к тому, что едим».

 

нонсенс  говядину от осетрины любой отличит, а в шадлыг сарайи вместо осетрины дают шашлык из сома, знаю точно один такой факт

[Hector Tilla]

Честно говоря, случалось я не мог понять это кябаб из рыбы или кябаб из куриной грудинки. С приготовленным мясом ты можешь положиться только на свои ощущения текстуры мяса и запах. Запах очень легко подделать. Цвет мяса тоже можно подогнать с помощью химии. Аферистам остается подобрать похожую текстуру.

В Турции подавали мясо какой-то огромной рыбы (тунец?). Шеф-повар срезал куски прямо с туши и при мне жарил. Мясо было очень темное, довольно жесткое и по вкусу на рыбу вообще не похоже.

[kiev]

1 час назад, vunsdorf сказал:

 

Сам этот экологически чистый назир  какого роду племени будет? 

Может и в Баку родился, в дорогой частной клинике. А может и в роддоме государственном. Но - вопрос. А откуда будут родом его папа и мама. а бабушки с дедушками?  Тоже из Баку?

не важно где родился он
Важно то,что любой занявший кресло ( даже нач жэка ) считает народ идиотами , т.к. только идиоты позволяют поступать с собой так как эти поступают 
 

[levkoy]

это как? 

[Hector Tilla]

1 hour ago, Безе74 said:

Я только люляшки ем

Прокрученное мясо тоже дает простор для использования самого дешевого мяса.
 

[vunsdorf]

17 минут назад, kiev сказал:

не важно где родился он
Важно то,что любой занявший кресло ( даже нач жэка ) считает народ идиотами , т.к. только идиоты позволяют поступать с собой так как эти поступают 
 

 

В Каире сумасшедшее хаотичное на дорогах движение, нет ишыгфоров,  нет зебры, ничего нет. Каждый едет как вздумает. Большинство авто побиты, вмятины, в искореженном виде. Наши афтоши - проста ангелы во плоти. Да. 

Перейти дорогу -   надо иметь разряд  по спорту. А потому - частые наезды  на пешеходов,, много раненых. 

Арабы любят приговаривать:   Аллахын ишидир, такова судьба бедняжки,это не его день, аджял ди, вышел бы из дома на 5 минут позже  или раньше - не попал бы под колеса. 

И у нас также -   Такова наша судьба. Что ни день попадаем под перлы избранных не нами. 

[Ramo70]

Какой-то горе-зурналист ляпнул что-то и пошло-поехало. А на самом деле:

 

Restoranlarda “nərə” balığı yerinə - BAŞQA BALIQ VERİRLƏR - RƏSMİ AÇIQLAMA

17:2326 Okt 2019

Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsi, həmçinin istehlakçı hüquqlarının qorunması istiqamətində tədbirlər davam etdirir.

FED.az xəbər verir ki, son zamanlar Agentlik tərəfindən ictimai iaşə müəssisələrində aparılan monitorinqlər zamanı aşkar olunmuş bir sıra nöqsanlarla yanaşı, istehlakçı hüquqlarının pozulması hallarına sıx şəkildə rast gəlinir. Belə ki, əhaliyə xidmət göstərən ictimai iaşə müəssisələri tərəfindən müştərilərə təqdim edilən balıq və balıq məhsullarının adı, habelə keyfiyyəti ilə bağlı istehlakçıların aldadılması halları aşkar olunmaqdadır.

Eləcə də bax: Nazirlik balıq tutanlara - XƏBƏRDARLIQ ETDİ

Həyata keçirilən monitorinqlər zamanı bir sıra ictimai iaşə müəssisələrində və şadlıq saraylarında əhaliyə “nərə” balığı adı altında keyfiyyəti və qiyməti aşağı olan, bəzi xüsusiyyətlərinə görə “nərə” balığına oxşayan “naqqa” balığının təqdim edildiyi aşkar olunub. Qeyd edək ki, naqqa balığı emal olunduqdan, yəni baş və quyruq hissələri kəsildikdən və təmizləndikdən, həmçinin bişirildikdən sonra nərəkimilərə aid balıqlara xas görünüşü olduğu üçün onları nərə balığından fərqləndirmək bir qədər çətinləşir. Naqqa balığının bu xüsusiyyətindən istifadə edən işbazlar istehlakçıları aldatmağa cəhd göstərirlər.

Məlum olduğu kimi, bu balıq növlərini fərqləndirmək üçün aşağıdakılara diqqət edilməlidir. Belə ki, nərə balığının bədən uzunu boyunca 5 uzanan özünəməxsus tikanabənzər sümüklü pulcuqları vardir və onlar təmizlənsə belə dəridə kobud şəkildə izləri qalır. Lakin naqqa balığının dərisi demək olar ki təmizdir, hamar səthdə heç bir çıxıntı və ya pulcuğa rast gəlinmir.

Əgər balığın dərisi tamamilə təmizlənib, sadəcə əzələ hissəsi qalıbsa, nərə balığında əzələlərarası növbəli şəkildə sarı yağ kütləsi olduğu halda, naqqa balığında bu, ağ rəngdədir. Bu göstərici, əsasən, daha iri kütləli növlərə aiddir. Tam bişmiş və heç bir halda fərqləndirici xüsusiyyət müşahidə olunmadıqda isə təqdim olunan məhsulun dadı ilə də fərqləndirmək mümkündür. Çünki naqqa balığı nərə balığına nisbətən daha spesifik dada malikdir.

Nərə balığının morfoloji xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

Nərələr, adətən, uzunsov bədən formasına və nisbətən uzun buruna malikdir, həmçinin dişsiz və hərəkətli ağzı, başın altında yerləşən ətli dodaqları vardır. Nərəkimilər (Acipenseriformes) dəstəsinə aid olan bu qədim balıqlar qığırdaqlı skeletə, akulaya bənzər quyruq üzgəcinə, ən əsas bədən boyu paralel uzanan 5 özünəməxsus sümüklü pulcuqlara, çox yaxşı inkişaf etmiş ağız aparatına və onun yanlarında həssas bığcıqlara malik olması ilə digər balıqlardan fərqlənir. Araşdırmalara əsasən, nərə balıqlarının uzunluğu yetkin dişi və erkək fərd olmaqla növlər arasında dəyişərək 1-2 metrə qədər, çəkiləri isə 100-1500 kq-a qədər ola bilər.

Naqqa balığını isə aşağıdakı xüsusiyyətlərinə görə müəyyən etmək olar:

Naqqa balığı dünyanın ən böyük şirin su balıq növlərindən biridir, uzunluğu 300 sm (3 metr) və çəkisi 150 kq-a çatır (adətən, boyu 1.3-1.6 m və çəkisi 15-20 kq arasında dəyişir)

Bir çox digər naxakimilərin növləri kimi, naqqa balığı aşağıdakı kimi xarakterizə edilə bilər:

• Uzun, üzəri həlməşik maye (mukus) ilə örtülmüş, pulcuğu az olan bədən örtüyünə və yandan düz bir quyruğa malikdir;
• Üçbucaq formalı başı bədən uzunluğunun təxminən 20%-ni təşkil edir;
• Geniş aralı burun deşiklərinə malik, yumru və düz buruna sahibdir
• Çox kiçik uclu dişləri olan böyük ağzı və kiçik gözləri vardır
• Üst çənədəki ağızın hər tərəfində iki böyük bığa və alt çənədə dörd qısa bığa malikdir;
• Balığın ümumi uzunluğunun təxminən 60%-ni təşkil edən böyük bir üzgəci vardır;
• Quyruq üzgəci isə, ümumiyyətlə, kiçikdir və yumrudur;
• Bədənin üst tərəfi tünd yaşımtıl qara rəngə, ağımtıl və ya sarımtıl qarın hissəsi isə boz-ağ rəngə malikdir.

“İstehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi haqqında” Azərbaycan Respublikasının Qanununa əsasən, istehlakçıların malların keyfiyyəti haqqında dolğun və düzgün məlumat əldə etmək hüquqları var.

AQTA əhaliyə müraciət edərək bildirir ki, ictimai nəzarəti həyata keçirərək, ictimai iaşə müəssisələrində, həmçinin ailə şənlikləri ilə bağlı şadlıq saraylarında təqdim edilən balıq məhsullarının təhlükəsizliyini və mənşəyini təsdiq edən sənədləri tələb etsinlər.

AQTA əhalinin sağlamlığının qorunması və təhlükəsiz qida məhsulları ilə təmin edilməsi istiqamətində ardıcıl tədbirlərini bundan sonra da davam etdirəcək və istehlakçı hüquqlarının pozulmasına yönəlmiş qanunsuz halların qarşısını qətiyyətlə alacaq.

 

https://fed.az/az/diger/restoranlarda-nere-baligi-yerine-basqa-baliq-verirler-resmi-aciqlama-66185

Edited October 31, 2019 by Ramo70

[de Bussy]

Горе-зурналист решил подгадить министру  и переиначил   его слова.  Про то, что в ресторанах выдают  мясо говядины за рыбу, он не говорил...  Отсебятина зурналиста.

 

Muxtar Babayev: "Nərə balığı adı ilə insanlara başqa ətin satılması halları mövcuddur"

https://apa.az/az/sosial_xeberler/muxtar-babayev-nere-baligi-adi-ile-insanlara-basqa-etin-satilmasi-hallari-movcuddur-557155

 

Edited October 31, 2019 by de Bussy