Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Знаете ли Вы???


Recommended Posts

2 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

Иранские продукты отличные. Все качественное и вкусное. Там с этим делом строго. 

Недавно завезли масло под названием сливочного точнее дали на пробу какая то фирма местная .Так я растопил его такой ужасный запах был да и к тому они его так хранили что вокруг все жёлтое ( было заметно перепады температуры) хуже чем маргарин.

Link to comment
Share on other sites

  • Replies 207
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

И как хранились сыры? Не замораживали? В принципе в грузинском много блюд с использованием сыра и больше 3-4 дней не застоятся.опятьтаки зависит от количества завоза.

Все хранили в холодильниках, иначе пипец, испортились бы. 

Link to comment
Share on other sites

17 minutes ago, Dominik_Toretto said:

Иранские продукты отличные. Все качественное и вкусное. Там с этим делом строго. 

А где вы заказываете, если не секрет? Тоже часто слышу про иранское сливочное масло, но не пробовала. Говорят подделку тоже уже завозят.

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, JaMuka сказал:

А где вы заказываете, если не секрет? Тоже часто слышу про иранское сливочное масло, но не пробовала. Говорят подделку тоже уже завозят.

Уже несколько раз заказывал, ни разу не подводили. Знакомая привозит. 

Link to comment
Share on other sites

17 минут назад, Dominik_Toretto сказал:

Зависит от сыра. И так и так. Чаще в пакетах. 

Да в пакете можно хранить при температуре 1°С но желательно не больше 4 дней.после вкусовые качества теряются.

Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, JaMuka сказал:

А где вы заказываете, если не секрет? Тоже часто слышу про иранское сливочное масло, но не пробовала. Говорят подделку тоже уже завозят.

Надо иметь дело с проверенными людьми,так как на рынке много офферы и подделки.

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

Да в пакете можно хранить при температуре 1°С но желательно не больше 4 дней.после вкусовые качества теряются.

Практически нет. Главное, ничего не портилось. 

Link to comment
Share on other sites

12 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

Практически нет. Главное, ничего не портилось. 

В приготовленном хачапури или каком либо изделии это не заметно.Гурманы определят сыр свежий от того который постоял ... 

Link to comment
Share on other sites

4 минуты назад, vitos_512 сказал:

В приготовленном хачапури или каком либо изделии это не заметно.Гурманы определят сыр свежий от того который постоял ... 

На счет хачапури согласен. На счет гурманов не совсем: 99% клиентов не могли различить. 

Link to comment
Share on other sites

24 минуты назад, Dominik_Toretto сказал:

На счет хачапури согласен. На счет гурманов не совсем: 99% клиентов не могли различить. 

Ну знаете у нас те кто ходят в рестораны- большая часть только думает брюхо набил и все.Лишь не большая часть людей идёт именно за вкусом и качеством.Я например могу определить свежесть рыбы (была ли заморозка и т.д.) А большая часть людей норвежского лосося от сёмги гарбуши отличить не могут)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Яйца

 

Одно из часто используемый продукт-быстро усваемый организмом белокю

Люди всегда задают вопрос как долого можно хранить яйца.

Яйца являются скоропортящимися и должны храниться в холодильнике .

Многие факторы могут повлиять на то, как долго длится яйца. При правильном обращении и хранении яйца редко портятся. Однако, если вы держите их слишком долго, они, скорее всего, высохнут. 

Хочу рассказать вам как хранить яйца в холодильнике и как долго !

Хранение в холодильнике: охладите яйца при температуре 4° или ниже. Храните их в своей  упоковке на внутренней полке и вдали от острых продуктов. Температура на внутренней полке остается более постоянной, чем на двери, которая часто открывается и закрывается. Коробка помогает предотвратить потерю влаги.

Яйца которые были разбиты должны быть в плотно закрытом контейнере .

Если вы использовали белок а желки остались (целые) залейте оккуратно их водой воизбежания высыхания-и перед использованием слейте эту вобду. Ниже я поделюсь схемой хранения яиц.

Температура для яиц (от 1.5*C до 4*C)
Сырые цельные яйца (в скорлупе) от 4 до 5 недель после даты упаковки или около 3 недель после покупки
Сырые цельные яйца (слегка взбитые) до 2 дней
Сырые яичные белки до 4 дней
Сырые яичные желтки до 2 дней
Яйца свареные вкрутую (в скорлупе) до 1 недели(но я держу не больше 4 дней)
Сваренные вкрутую яйца (очищенные) используйте в тот же день для лучшего качества
 

Так же мжожно заморозить белки в плотно закрытой посуде или ваккумном пакете(мы это делаем если используется только желток а белок собирается...(замораживаем в шоковой морозилке сваше 25*С

Яйца в скорлупе или сваренные не рекамендуется замораживать!

 

Link to comment
Share on other sites

Все знают что после открытия упоковке -а иногда и не открыв(моль может прогрызть любую упоковку) заводятся жучки и всякая живность, для предотвращения хозяйки используют стеклянные банки или боксы.

Но чтобы застраховать себя,когда вы вдруг забыли закрыть плотно крышку манки или чечевицы -есть несколько хитростей-

Пару долек чеснока, очищенного от шелухи можно разлошить на полке в шкафу,

Лавровый лист -так же 5-6 листочков повидать по углам.

 

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

Чаще всего возникает проблема хранения авокадо.

Если вы хотите  сохранить недозрелые авокадо то лучше его поместить в бумажный пакет. если вы хотите добиться быстрого созревания его ставят бумажном пакете с яблоками так как яблоко сопутствует быстрому созреванию в моём случае я ставлю недозрелого авокадо пакета либо в какой-нибудь контейнер вместе с рисом это помогает быстрое созревание.. в ином случае авокадо будет созревать 2 и 3 недели.

если же вы купили спелый авокадо то лучше его хорошенько укутайся пищевой пленкой и положить в контейнер в холодильник так он продержится 2-3 дня.

если же вы нарезали авокадо и хотите сохранить половинку для того чтобы избежать почернения использовали несколько методов один из них это сбрызнуть соком лимона и самый популярный его можно смазать оливковым маслом что препятствует окислению и подчинению плода...

 

Link to comment
Share on other sites

Малина...

Одним из полезных ягод является малина и чтобы её заморозить летом люди прибегают к разным методам при заморозке малиновым нельзя мыть её очищают расфасовывает в пакеты либо можно забить в контейнеры укрыть полиэтиленом после того как они по отдельности замерзну ты уже убрать пакеты. Либо взять пакет напомнить сюда малину оставить немного воздуха и крепко завязать после взять ещё один пакет и повторить этот же процесс аккуратно поставить в морозилку заморозить с таким способом малина останется целой.

Есть ещё один вариант протереть её с песком и также в контейнерах заморозить...

Link to comment
Share on other sites

В 07.10.2019 в 18:32, vitos_512 сказал:

Многие замечали белый налет на шоколаде-так это потому что он хранился в холодильнике и потерял полезные свойства,

Белый налет говорит о том что там произошла реакция окислений масел и какао.

белый-налет-на-шоколаде.jpg

 Вот этого я и не знал и хранил шоколад всегда в холодильнике.) Твёрдый шоколад вкуснее мягкого. 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, vitos_512 сказал:

Малина...

Одним из полезных ягод является малина и чтобы её заморозить летом люди прибегают к разным методам при заморозке малину нельзя мыть

Почему нельзя?Я никогда не замораживаю немытые ягоды,очищаю от хвостиков,мою,кладу на бумажное полотенце или жду чтоб стекло в дуршлаг, потом кладу на поднос и в морозилку. 

 

Link to comment
Share on other sites

В 07.10.2019 в 21:37, Dominik_Toretto сказал:

Один раз купил целую связку бананов, бывшая взяла и положила в холодильник. Почернели как уголь, заставил ее их  съесть 😈

Она после этого случая "бывшей" стала?)

  • Haha 2
Link to comment
Share on other sites

В 07.10.2019 в 21:37, Dominik_Toretto сказал:

Один раз купил целую связку бананов, бывшая взяла и положила в холодильник. Почернели как уголь, заставил ее их  съесть 😈

Жестоко)))

Но согласна,что в холодильник их совать не нужно,реально сразу чернеют и вкус меняется.Да и смысл покупать их свящками? Сейчас бананы есть в любое время года и почти в любом магазине.Не то что раньше-привозили из Москвы зелеными (чтоб выдержали дорогу) и ждали когда пожелтеют))))

Link to comment
Share on other sites

21 час назад, vitos_512 сказал:

Яйца

 

Одно из часто используемый продукт-быстро усваемый организмом белокю

Люди всегда задают вопрос как долого можно хранить яйца.

Яйца являются скоропортящимися и должны храниться в холодильнике .

Многие факторы могут повлиять на то, как долго длится яйца. При правильном обращении и хранении яйца редко портятся. Однако, если вы держите их слишком долго, они, скорее всего, высохнут. 

Хочу рассказать вам как хранить яйца в холодильнике и как долго !

Хранение в холодильнике: охладите яйца при температуре 4° или ниже. Храните их в своей  упоковке на внутренней полке и вдали от острых продуктов. 

 

А как быть с домашними(деревенскими) яйцами? 

Знакомая их моет и хранит в контейнере обернув бумажными полотенцами.А мне кажется,что после контакта с водой они вообще быстро испортятся

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Neslihan сказал:

Я вообще яйца не мою как это советуют перед тем, как положить в холодильник... 

Да я тоже! Наоборот после мытья они сразу портятся(

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

8 часов назад, Evridika сказал:

Почему нельзя?Я никогда не замораживаю немытые ягоды,очищаю от хвостиков,мою,кладу на бумажное полотенце или жду чтоб стекло в дуршлаг, потом кладу на поднос и в морозилку. 

 

Сок же вытечет из нее.Нет? Малина очень нежная.Если ее мыть,потом сушить ягоды целыми уже не останутся( 

А так сейчас малина очень чистенькая продается-ни песка,ни мусора не бывает.если просто перебрать аккуратно,почистить и сразу заморозить,то ягодки целенькие остаются,одна к одному.

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Dazdrapema сказал:

Сок же вытечет из нее.Нет? Малина очень нежная.Если ее мыть,потом сушить ягоды целыми уже не останутся( 

А так сейчас малина очень чистенькая продается-ни песка,ни мусора не бывает.если просто перебрать аккуратно,почистить и сразу заморозить,то ягодки целенькие остаются,одна к одному.

В этом году ее не морозила,в прошлом выбирала более плотную и осторожно мыла,сушила.Потом поштучно выложила на поднос,заморозила и пакет на замке.

Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Ucс сказал:

 Вот этого я и не знал и хранил шоколад всегда в холодильнике.) Твёрдый шоколад вкуснее мягкого. 

Да но нельзя долго хранить вы перед поеданием можете поставить на мин десять.

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Evridika сказал:

Почему нельзя?Я никогда не замораживаю немытые ягоды,очищаю от хвостиков,мою,кладу на бумажное полотенце или жду чтоб стекло в дуршлаг, потом кладу на поднос и в морозилку. 

 

Потому что мытые ягоды начнутся смягчатся .нужно отбирать самые лучшие ягоды .Я по своему опыту никогда не мою.даже зелёную фасоль разложив на подносы замарожу чтобы не слипались между собой,и после складываю по пакетам...

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Dazdrapema сказал:

А как быть с домашними(деревенскими) яйцами? 

Знакомая их моет и хранит в контейнере обернув бумажными полотенцами.А мне кажется,что после контакта с водой они вообще быстро испортятся

Мыть не обязательно.Часто говорят что во избежании сальмонеллы нужно промыть и т.д. Ну уж если очень боитесь можно перед готовкой помыть.Даже в смятку сваренное яйцо не несёт сальмонеллы так как при температуре 65°© она погибает.

Хранить можно так же в бумажном пакете или коробочке.Не советую хранить больше 20 дней...

Структура белка начинает меняться...

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Neslihan сказал:

Я вообще яйца не мою как это советуют перед тем, как положить в холодильник... 

Ну если они отдельно хранятся не страшно.Источником инфекции являются куры. В свежих яйцах сальмонеллы нет. Но если на яйцах есть частицы помета лучше убрать...Через несколько суток бактерии проникают через скорлупу внутрь яйца и яйца могут быть заражены...

Link to comment
Share on other sites

58 минут назад, Dazdrapema сказал:

Сок же вытечет из нее.Нет? Малина очень нежная.Если ее мыть,потом сушить ягоды целыми уже не останутся( 

А так сейчас малина очень чистенькая продается-ни песка,ни мусора не бывает.если просто перебрать аккуратно,почистить и сразу заморозить,то ягодки целенькие остаются,одна к одному.

Я замораживаю все так ,и после укладываю в плотно закрытые боксы.

100466769.jpg

101506234.jpg

Link to comment
Share on other sites

В 07.10.2019 в 21:23, Безе74 сказал:

Они и на столе чернеют( я беру мало и в этот день ем))

 

Кстати, черные кушать полезнее чем желтые, правда на вкус не очень. На любителя , как говориться, на вкус и цвет. Но у меня не чернеют, ставлю в темное место и могу неделю держать

 

В 07.10.2019 в 20:49, Dominik_Toretto сказал:

Из фруктов бананы нельзя хранить в холодильнике, чернеют сразу. 

 

В 07.10.2019 в 21:23, Безе74 сказал:

Они и на столе чернеют( я беру мало и в этот день ем))

 

 

Link to comment
Share on other sites

Приает! Заморозила тыкву(очишенную,нарезанную мелкими кубиками),но приготовить руки так и не дошли(( Не подскажешь срок хранения тыквы? Есть смысл держать или уже выкинуть?

Link to comment
Share on other sites



Уже несколько раз заказывал, ни разу не подводили. Знакомая привозит. 


Здравствуйте. Если вам не сложно можете сфотографировать пакетик масла. У нас тоже знакомая привозит продукты с Ирана. Хочу ей заказать.
Link to comment
Share on other sites

19 минут назад, Dazdrapema сказал:

Приает! Заморозила тыкву(очишенную,нарезанную мелкими кубиками),но приготовить руки так и не дошли(( Не подскажешь срок хранения тыквы? Есть смысл держать или уже выкинуть?

Совсем мелко тоже не надо-

лучший способ:

На подносе заморозив в течении нескольких часов переложить в плотно закрывающийся контейнер и хранить до года.

Я делаю суп пюре и замораживаю-никаких вкусовых изменений!

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, Arzu Alizadeh сказал:

Интересно послушать кто  и как замораживает овощи, фрукты и какие стоит заморозить?

заморозит стоит те что не доступны зимой и которые часто хочется поесть не в сезон.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, Arzu Alizadeh сказал:

Интересно послушать кто  и как замораживает овощи, фрукты и какие стоит заморозить?

В Кулинарии имеется целая тема про это

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку начинается строительство новой дороги
      С учетом перспективного развития города Баку Государственным агентством автомобильных дорог Азербайджана дается старт строительству новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева до станции метро «Кероглу», параллельно проспекту Зии Буниядова.
      Об этом сообщили в госагентстве.
      Общая длина шестиполосной дороги составит 3896 метров с шириной полос 3,5 метра. На дороге будут построены четыре тоннеля и три подземных пешеходных перехода.
      В настоящее время от метро «Улдуз» в направлении улицы Алескера Гаибова ведутся работы по транспортировке тяжелой техники и оборудования на территорию.
      https://media.az/society/v-baku-nachinaetsya-stroitelstvo-novoj-dorogi
        • Upvote
        • Like
      • 23 replies
    • В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене - ФОТО
      В Баку выставлена на продажу квартира по фантастической цене.
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространена на сайтах объявлений.
      Так, девятикомнатную квартиру площадью 555 кв.м предлагают покупателям за 12 млн манатов.
        В объявлении упоминается, что на указанном этаже расположена только одна квартира и соседей не будет.
      https://ru.oxu.az/society/866997
        • Confused
        • Haha
      • 95 replies
    • Где выгоднее отдыхать: в Азербайджане или за рубежом? - ОПРОС
      Baku TV провел опрос среди жителей столицы с целью узнать, где, по их мнению, выгодно отдыхать: в Азербайджане или за рубежом.
      Большинство участников опроса предпочло потратить деньги на отдых за границей.
      «Проживание в наших гостиницах обойдется в три раза дороже», - сказал один из опрошенных.
      Между тем сотрудники туристических компаний также отметили, что цены на отели за границей практически такие же, как у нас, а в некоторых случаях даже ниже.
      «Например, стоимость недельного тура на одного человека в Габалу начинается от 700 манатов. А тур на тот же период в Грузию обойдется от 500 манатов», - сказал один из них.
       
        • Haha
        • Like
      • 97 replies
    • Отомстил отцу за избиение матери: жуткие подробности убийства брата главы ИВ Лянкярана

      Долгое время подробности этого жуткого происшествия не разглашались ни во время следствия, ни в ходе судебного процесса. Судьи решили, что слушания должны проходить в закрытом режиме, без допуска СМИ.
      Однако Qafqazinfo удалось выяснить некоторые детали этой семейной трагедии. Согласно материала
        • Sad
      • 35 replies
    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Facepalm
        • Confused
      • 54 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 53 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 452 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...