Der Standard: «у вегетарианцев и веганов повышенный риск возникновения инсульта»

[Zaman.]

Вегетарианцы и веганы имеют, согласно исследованию, повышенный риск возникновения инсульта

"Новое исследование показало: тот, кто питается преимущественно растительной пищей, имеет меньший риск развития сердечных заболеваний, однако более высокий риск возникновения инсульта", - сообщает австрийское издание Der Standard.

 

"Согласно исследованию, риск развития ишемической болезни сердца у вегетарианцев и веганов на 22% ниже, чем у людей, употребляющих в пищу мясо. Риск развития сердечных заболеваний понижен на 13% и у пескетарианцев, то есть людей, не употребляющих мясо, но употребляющих рыбу. Однако в том, что касается инсультов, тенденция идет в обратном направлении", - говорится в статье.

 

В ходе исследования, опубликованного в научном журнале British Medical Journal, ученые "в течение 18 лет наблюдали за пищевым поведением 48 тыс. людей. Половина из них употребляли мясо, 16 тыс. человек были вегетарианцами или веганами и 7,5 тыс. ели рыбу".

"По истечении периода наблюдения было зарегистрировано 2820 случаев ишемической болезни сердца и 1072 инсульта. Последние происходили в основном у людей, питавшихся преимущественно растительной пищей. Риск возникновения инсульта у них был на 20% выше, чем у тех, кто ел мясо", - отмечает издание.

 

"Исследователи предполагают, что повышенный риск развития инсульта может быть связан с нехваткой витамина B12. Он содержится исключительно в продуктах животного происхождения, в основном в мясе, рыбе и яйцах. (...) Витамин В12 оказывает существенную поддержку работе нервной системы. К тому же он отвечает за образование красных кровяных телец и играет важную роль для фолатного цикла", - поясняет издание.

 

Тем не менее, по мнению ученых, различия могут быть связаны и с разным образом жизни изученных групп, передает Der Standard.

[Zaman.]

Мясоедам моё почтение. 

наяривайте стейки из говядины, жаркое из индюшатины, кебабы из белуги, буженину, цыплят-табака, пити, долмушку, хрюшу и т.д.

Ешьте много и от души. Поешьте за себя и за того парня, который отказался от деликатесов и записался в веганы.

 

 

 

 

[Monsegneur]

Седня на обед была телятина!!! Завтра свинина. В воскресенье - отдых от мясного.

Питаться надо сбалансированно и в меру. Доводить до крайностей, как вешаны - глупо!

[suleymann]

Мы верим только британским ученым

[Urban Principessa]

5 minutes ago, Monsegneur said:

Седня на обед была телятина!!! Завтра свинина. В воскресенье - отдых от мясного.

Питаться надо сбалансированно и в меру. Доводить до крайностей, как вешаны - глупо!

 

Я тоже придерживаюсь такого питания.  Один день  курица, другой рыба , телятина,  свинина и т.д но гарнир обязательно салаты вместо макарон и риса.  Иногда можно спагетти болоньезе или лазанью. 

Все должно быть сбалансировано, иначе жиров по бокам не избежать. 

[Безе74]

Мужчина должен есть мясо, и я тоже без него не могу. Люблю рыбу,куриную грудку,перепела и баранину) 

Хотя для сердца все же полезнее больше двигаться,кардио хярякятляр

[Безе74]

3 минуты назад, Urban Principessa сказал:

 

Я тоже придерживаюсь такого питания.  Один день  курица, другой рыба , телятина,  свинина и т.д но гарнир обязательно салаты вместо макарон и риса.  Иногда можно спагетти болоньезе или лазанью. 

Все должно быть сбалансировано, иначе жиров по бокам не избежать. 

Берите бурый рис и макароны твердых сортов. Главное после шести только белки. Углеводы днем

[Маpьям Бихас]

Значит мясо ешь инфаркт,не ешь инсульт.Иди выбирай)

Edited September 6, 2019 by бихас

[Эстер]

6 minutes ago, бихас said:

Значит мясо ешь инфаркт,не ешь инсульт.Иди выбирай)

 

Полюбому сдохнешь, но хотя бы сытым.)

[Urban Principessa]

11 minutes ago, Безе74 said:

Берите бурый рис и макароны твердых сортов. Главное после шести только белки. Углеводы днем

Я брала и мне бурый рис не понравился.  Другой вкус у него.  Макароны беру глютен фри для разнообразия,  там вместо пшеницы рис и кукуруза 

[Толстячок]

У меня неплохая сила воли. Месяц назад взял и бросил есть быстрые углеводы: конфеты, шоколад, печеное, торты. За месяц умудрился похудеть так, что ребра видны. Елки-палки, смотрю в зеркало и вижу тело, которое было у меня в 18 лет. Только пресс надо подкачать, а то кубиков кот наплакал ... Друг посмотрел на меня, решился тоже бросить есть сладкое. Выдержал полтора дня - пахлава зараза совратила чувака

[Безе74]

4 часа назад, Толстячок сказал:

У меня неплохая сила воли. Месяц назад взял и бросил есть быстрые углеводы: конфеты, шоколад, печеное, торты. За месяц умудрился похудеть так, что ребра видны. Елки-палки, смотрю в зеркало и вижу тело, которое было у меня в 18 лет. Только пресс надо подкачать, а то кубиков кот наплакал ... Друг посмотрел на меня, решился тоже бросить есть сладкое. Выдержал полтора дня - пахлава зараза совратила чувака

Супер.теперь уже не толстячок,ущипнуть не за что

[Сурикат]

9 часов назад, Zaman. сказал:

Вегетарианцы и веганы имеют, согласно исследованию, повышенный риск возникновения инсульта

"Новое исследование показало: тот, кто питается преимущественно растительной пищей, имеет меньший риск развития сердечных заболеваний, однако более высокий риск возникновения инсульта", - сообщает австрийское издание Der Standard.

 

"Согласно исследованию, риск развития ишемической болезни сердца у вегетарианцев и веганов на 22% ниже, чем у людей, употребляющих в пищу мясо. Риск развития сердечных заболеваний понижен на 13% и у пескетарианцев, то есть людей, не употребляющих мясо, но употребляющих рыбу. Однако в том, что касается инсультов, тенденция идет в обратном направлении", - говорится в статье.

 

В ходе исследования, опубликованного в научном журнале British Medical Journal, ученые "в течение 18 лет наблюдали за пищевым поведением 48 тыс. людей. Половина из них употребляли мясо, 16 тыс. человек были вегетарианцами или веганами и 7,5 тыс. ели рыбу".

"По истечении периода наблюдения было зарегистрировано 2820 случаев ишемической болезни сердца и 1072 инсульта. Последние происходили в основном у людей, питавшихся преимущественно растительной пищей. Риск возникновения инсульта у них был на 20% выше, чем у тех, кто ел мясо", - отмечает издание.

 

"Исследователи предполагают, что повышенный риск развития инсульта может быть связан с нехваткой витамина B12. Он содержится исключительно в продуктах животного происхождения, в основном в мясе, рыбе и яйцах. (...) Витамин В12 оказывает существенную поддержку работе нервной системы. К тому же он отвечает за образование красных кровяных телец и играет важную роль для фолатного цикла", - поясняет издание.

 

Тем не менее, по мнению ученых, различия могут быть связаны и с разным образом жизни изученных групп, передает Der Standard.

А я-то думаю, почему наш дворовой кот отказывается есть фрукты и овощи даже в моменты, когда другой еды нету!

[Seemann]

10 hours ago, Monsegneur said:

Седня на обед была телятина!!! Завтра свинина. В воскресенье - отдых от мясного.

Питаться надо сбалансированно и в меру. Доводить до крайностей, как вешаны - глупо!
 

 

Все правильно. Скоромный день, постный. Еще Вам к воскресной заутрене просыпаться и будете добрый христианин :) 

[Daisy12345]

после 40 лет, мясо курицы, птицы , рыба надо употреблять раз в неделю. А красное мясо раз в десять дней. 

[Zaman.]

2 часа назад, Daisy12345 сказал:

после 40 лет, мясо курицы, птицы , рыба надо употреблять раз в неделю. А красное мясо раз в десять дней. 

это кто так решил? 

[pdq]

14 hours ago, Monsegneur said:

Седня на обед была телятина!!! Завтра свинина. В воскресенье - отдых от мясного.

Питаться надо сбалансированно и в меру. Доводить до крайностей, как вешаны - глупо!

 1/3 от главного приема пищи должно составлять мясо, 2/3 овощи. Вот тогда это и есть сбалансированное правильное питание, согласно известной пирамиде питания. А кушать на обед  только мясо или только овощи это неправильно.

 

[Daisy12345]

1 час назад, Zaman. сказал:

это кто так решил? 

ВОЗ

[Daisy12345]

42 минуты назад, pdq сказал:

 1/3 от главного приема пищи должно составлять мясо, 2/3 овощи. Вот тогда это и есть сбалансированное правильное питание, согласно известной пирамиде питания. А кушать на обед  только мясо или только овощи это неправильно.

 

20 % , 30% жиров, и 50% углеводов. 

[Zaman.]

2 минуты назад, Daisy12345 сказал:

ВОЗ

слепо следовать их шаблонам нельзя.

Работник тяжёлого физического труда и офисный планктон по разному сжигают приобретённые за день калории

[Daisy12345]

В рассмотренных исследованиях было отмечено, что употребление мясной продукции ведет к повышению риска развития раковых заболеваний. По данным этих исследований уровень риска, как правило, повышался по мере увеличения употребления мясной продукции. По итогам анализа данных 10 исследований ежедневное употребление в пищу 50 г мясной продукции повышает риск развития колоректального рака приблизительно на 18%.

Выполнить количественную оценку риска, связанного с употреблением в пищу красного мяса сложнее, поскольку настолько же убедительные данные о причинно-следственной связи между употреблением красного мяса и развитием рака отсутствуют. Тем не менее, если допустить наличие причинно-следственной связи, данные тех же исследований указывают на то, что ежедневное употребление в пищу 100 г красного мяса может повышать риск развития колоректального рака приблизительно на 17%.

 

Источник

[*Мира*]

17 часов назад, бихас сказал:

Значит мясо ешь инфаркт,не ешь инсульт.Иди выбирай)

и как определить, какое из этих двух зол наименьшее? ))

[*Мира*]

2 часа назад, Daisy12345 сказал:

Выполнить количественную оценку риска, связанного с употреблением в пищу красного мяса сложнее, поскольку настолько же убедительные данные о причинно-следственной связи между употреблением красного мяса и развитием рака отсутствуют.

убедительные данные отсутствуют, а мясо есть не рекомендуют, умники какие...люди всегда ели мясо, но рак в той степени, в какой присутствует сегодня, был не всегда...пусть включат свои ученые мозги и поищут причину в другом месте...

[*Мира*]

6 часов назад, Daisy12345 сказал:

после 40 лет, мясо курицы, птицы , рыба надо употреблять раз в неделю. А красное мясо раз в десять дней. 

еще чего, наоборот. после 40 и надо, мясо это белок, а белок это строительный материал для организма, и без него никак...

[Маpьям Бихас]

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

и как определить, какое из этих двух зол наименьшее? ))

Скоро неедами станем)

[Tractor Sazi]

Очень странно...

Если гуглить, то именно избыток мяса приводит к инсульту... точнее жирного мяса

[Безе74]

2 часа назад, Tractor Sazi сказал:

Очень странно...

Если гуглить, то именно избыток мяса приводит к инсульту... точнее жирного мяса

Для сосудов ясень пень жирное это зло. Отварное надо после 40 есть , но кто будет соблюдать)

[Daisy12345]

В 07.09.2019 в 16:55, черепаха*тортилла сказал:

еще чего, наоборот. после 40 и надо, мясо это белок, а белок это строительный материал для организма, и без него никак...

так вроде после 40 строить ничего не надо ))) В молодом организме требуется строит материал в виде аминокислот. 

[*Мира*]

11 минуту назад, Daisy12345 сказал:

так вроде после 40 строить ничего не надо ))) В молодом организме требуется строит материал в виде аминокислот. 

строить может быть и не надо, а вот поддерживать организм в рабочем состоянии необходимо.. обменные процессы у человека происходят всю жизнь и заканчиваются с его смертью, а при недостатке протеина происходит повреждение и разрушение тканей и органов, снижаются физические функции организма, мышцы  становятся дряблыми, кожа обвисает, и вообще много чего негативного происходит ))

[*Мира*]

В 07.09.2019 в 19:26, Tractor Sazi сказал:

Очень странно...

Если гуглить, то именно избыток мяса приводит к инсульту... точнее жирного мяса

к инсульту приводит гипертония, а у нее причин очень много, и мясо тут не главная причина...и уж если говорить о мясе, то вредно не мясо вообще, а жирное, жареное и переработанное мясо

[Daisy12345]

8 часов назад, черепаха*тортилла сказал:

строить может быть и не надо, а вот поддерживать организм в рабочем состоянии необходимо.. обменные процессы у человека происходят всю жизнь и заканчиваются с его смертью, а при недостатке протеина происходит повреждение и разрушение тканей и органов, снижаются физические функции организма, мышцы  становятся дряблыми, кожа обвисает, и вообще много чего негативного происходит ))

В этом случае, красное мясо необходимо заменить на курицу и рыбу. 

[Alexaz]

В 06.09.2019 в 23:17, бихас сказал:

Значит мясо ешь инфаркт,не ешь инсульт.Иди выбирай)

 

Значит надо есть всё, но в меру!

[Zaman.]

3 часа назад, Daisy12345 сказал:

красное мясо ...

... и красное вино = чудный тандем

[*Мира*]

3 часа назад, Daisy12345 сказал:

В этом случае, красное мясо необходимо заменить на курицу и рыбу. 

курица не дает того что дает красное мясо, например железо...согласна что увлекаться не надо, но пару раз в неделю красное мясо (особенно говядина, телятина) должно присутствовать в рационе

[*Мира*]

1 час назад, Alexaz сказал:

 

Значит надо есть всё, но в меру!

именно

[Daisy12345]

8 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

курица не дает того что дает красное мясо, например железо...согласна что увлекаться не надо, но пару раз в неделю красное мясо (особенно говядина, телятина) должно присутствовать в рационе

Раз в 10 дней более чем достаточно, говорю Вам как человек, изучающий диетологию при институте Сеченова.