Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Профессиональная кухня!


Recommended Posts

13 минуты назад, Liliana-Kim сказал:

 

Да порошок, о спасибо куплю. А не подскажите она во всех маркетах есть, я просто обычно порошки встречаю.

В Браво есть. Только уточните сколько и на какое количество бисквита 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

19 минут назад, Liliana-Kim сказал:

 

Да порошок, о спасибо куплю. А не подскажите она во всех маркетах есть, я просто обычно порошки встречаю.

 

@vitos_512, подсказали, где покупать, потому не скажите в каких порциях его добавлять ? Заранее спасибо.

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Fidan Mamedli сказал:

С гранатом очень вкусно. Вы за пекли её в духовке целую? 

Да сперва под фольгой потом открыл немного подрумянил.гранат кислый выбирайте!

Link to comment
Share on other sites

34 минуты назад, Liliana-Kim сказал:

 

@vitos_512, подсказали, где покупать, потому не скажите в каких порциях его добавлять ? Заранее спасибо.

Буквально одну каплю Они концентрированые.

  • Like 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

Хочу поделиться с вами рецептом Буглама или келепур.каждый называет по своему.

Части баранины а точнее верхняя часть ног  и крупные кости с не большим количеством мяса идеально подойдут для этого блюда

IMAG0790.jpg

Link to comment
Share on other sites

Для 4-6 хороших кусков Вам понадобится-

5-6 средних луковиц

6средних сочных помидоров

Болгарский перец 4-5шт крупных

Соль перец.

По желанию можете готовить с картофелем. Петрушка алча или по сезону добавляют айву .

 

Link to comment
Share on other sites

vitos, вы себя позиционируете как профессионал на кухне, а будут фото ваших творений? по шаговое фото.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

И после собирается слойка (все овощи нарезаются толстой соломкой кроме помидоров их делить на три части)

Лук-мясо - соль перец -перец болгарский помидоры -пучок зелени алча накрывается крышкой и томится часа 2.5 не должно быть бурное кипения только легкое движение бульона который выделиться от овощей и мясо.

Кастрюлю желательно выбирать с толстыми стенками -идеально подойдет казан!

IMAG0792.jpg

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

15 минут назад, elfa сказал:

vitos, вы себя позиционируете как профессионал на кухне, а будут фото ваших творений? по шаговое фото.

скоро будут фото и даже постараюсь снять видео!

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В последнее время, не получается дрожжевое тесто. :blink: И пироги и пирожки выпекала (фото прикрепила). 

Не хвастаюсь, но очень и очень обидно!

Уже задумываюсь о покупке хлебопечке из-за этого. Что посоветуете?

22549807_10214264157381586_7721452894555126185_n.jpg

22489777_10214263880254658_7698176396364221431_n.jpg

DSC_0141.JPG

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Tureckiy zagar сказал:

В последнее время, не получается дрожжевое тесто. :blink: И пироги и пирожки выпекала (фото прикрепила). 

Не хвастаюсь, но очень и очень обидно!

Уже задумываюсь о покупке хлебопечке из-за этого. Что посоветуете?

22549807_10214264157381586_7721452894555126185_n.jpg

22489777_10214263880254658_7698176396364221431_n.jpg

 

в чем вы это печете и какой рецепт приготовления?

Link to comment
Share on other sites

А вы молодец! Некоторых мужиков воротит от кухни, а вы ломает стереотипы. Повезло супруге! 

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Nao сказал:

А вы молодец! Некоторых мужиков воротит от кухни, а вы ломает стереотипы. Повезло супруге! 

не сказал бы--Лучьшие повара в мире это Мужчины,а про жену--- Повара работающие в ресторанах очень мало и редко готовят дома)))

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, vitos_512 сказал:

не сказал бы--Лучьшие повара в мире это Мужчины,а про жену--- Повара работающие в ресторанах очень мало и редко готовят дома)))

Так они за это зп получают. Посмотрела бы я на них, где обязаловка домашняя 

Link to comment
Share on other sites

Только что, Nao сказал:

Так они за это зп получают. Посмотрела бы я на них, где обязаловка домашняя 

ну те что работают только ради зарплаты и ноят при каждом выходе заказа ---это не повара---это просто работники!

Повар должен любить свое дело!

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

как готовите дрожжи?

Дрожжи сухие в пакетиках. Развожу с молоком. Одно время, задумала их сама готовить дома (когда, каждый день нужно их подкармливать). Но, знаю, что буду забывать это делать. 

Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, vitos_512 сказал:

ну те что работают только ради зарплаты и ноят при каждом выходе заказа ---это не повара---это просто работники!

Повар должен любить свое дело!

Много любви от обязаловки ежедневной? 

Кстати тут тема Что я готовил сегодня, часто помогает мне. Спасибо девочкам 

Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, Nao сказал:

Много любви от обязаловки ежедневной? 

Кстати тут тема Что я готовил сегодня, часто помогает мне. Спасибо девочкам 

Почитайте и в Мужском разделе похожую.Там рецепты проще,но по вкусу не уступают.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Tureckiy zagar сказал:

Дрожжи сухие в пакетиках. Развожу с молоком. Одно время, задумала их сама готовить дома (когда, каждый день нужно их подкармливать). Но, знаю, что буду забывать это делать. 

Разводите в теплом но не горячем молоке с не большим количеством сахара -никогда не разводите в горячей так как дрожжи потеряют свои свойства и тесто не даст ожидаемого результата.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Nao сказал:

Много любви от обязаловки ежедневной? 

Кстати тут тема Что я готовил сегодня, часто помогает мне. Спасибо девочкам 

Знаете если готовить не постоянную еду гуляш гречка макароны котлеты то и муж будет рад  и будет поощрать .и от этого у вас выработается желание готовить чтобы порадовать его и получить благодарность и т .д.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Scorpion68 сказал:

Почитайте и в Мужском разделе похожую.Там рецепты проще,но по вкусу не уступают.

Да не обязательно готовить блюдо из 20 ингредиентов.даже из простых продуктов можно получить вкусное блюдо!

Link to comment
Share on other sites

В 26.06.2019 в 14:05, Богом забытое место сказал:

Это в баку реально найти?

Можно сделать городской вариант укроп, зеленый лук, шпинат и крапиву (ее много продают бабушки из районов)

Link to comment
Share on other sites

Были))))я давно от кухни отошла))
Я   так и делала.Но Шеф советует в холод.подержать тесто.Попробую.
Пы.сы.я вашу острую икру до сих пор помню.Очень вкусно!
Джааан спасибки
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Жук Скарабей сказал:

Не знаю по теме или нет

Сколько получает профессиональный повар?

 

0т 800 и выше минимум до 1500 если местный

 

Если приезжий по приглашению от 4000и выше 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

У меня вопросик по довге-чё надо сделать чтоб не стоять и мешать до кипения? Помню повар по телеку чё то (не помню что именно) добавил в неё и сказал всё мешать не надо до кипения. 

Спасибо )

Link to comment
Share on other sites

41 минуту назад, Yuliya666 сказал:

У меня вопросик по довге-чё надо сделать чтоб не стоять и мешать до кипения? Помню повар по телеку чё то (не помню что именно) добавил в неё и сказал всё мешать не надо до кипения. 

Спасибо )

Мой товарищ бросал две три спички еще ставят охлу

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, fontanchik сказал:

Можно сделать городской вариант укроп, зеленый лук, шпинат и крапиву (ее много продают бабушки из районов)

Вкус не тот. Я так делала уже, так как раньше не знала что кладут туда. Вкус как вареные гутабы)))

Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, vitos_512 сказал:

Знаете если готовить не постоянную еду гуляш гречка макароны котлеты то и муж будет рад  и будет поощрать .и от этого у вас выработается желание готовить чтобы порадовать его и получить благодарность и т .д.

:biggrin:

Мужчины съедают все что видят,и чем проще и привычнее блюдо,тем лучше едят.Всякие ноухау , аля запеку лосося с норвежских берегов под соусом с альпийских лугов они не понимают.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Post in Вынесен приговор известному спортсмену, чьи действия привели к гибели 7-летнего мальчика
      Был наркоманом и мстил: новые подробности о тренере, осужденном за убийство 7-летнего Фарида
       
        • Sad
    • Предупреждение от эксперта: кассовые чеки представляют угрозу для здоровья человека - ВИДЕО
      В составе краски, наносимой на кассовые чеки, присутствует опасное химическое соединение.
      Об этом предупреждает председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эюб Гусейнов.
      Чеки из супермаркета или банкомата - каждый прикасается к ним чуть ли не десятки раз в день, совсем не подозревая, какой вред эти с виду безобидные клочки бумаги могут нанести здоровью. 
        Дело в том, что в 90% чеков содержится бисфенол - опасное соединение фенола с ацетоном, которое способно проникать в кровь и внутренние органы через кожу, повышая риск развития смертельных недугов.
      Подробнее - в сюжете ATV Xəbər:
       

       
        • Haha
        • Thanks
        • Like
      • 53 replies
    • Как вы относитесь ко дню 9 мая ?
      Я отношусь к этому дню, как к важному событию для миллионов человек, которых почти уже и не сталось в живых.  Возможно, через пару десятков лет к 9 мая станут относиться примерно как 11 ноября — день окончания Первой Мировой войны.
      Считаю правильным, что в настоящее время в Азербайджане этот день является государственным праздником — День Победы над фашизмом. Более 700 тыс граждан нашей страны отправились на фронт из которых более  300 тыс погибли. Низкий поклон им всем. 
       
       
       
        • Downvote
        • Upvote
        • Like
      • 336 replies
    • В Азербайджане введены ограничения на услуги такси, таксисты в отчаянии
      Таксомоторная компания Bolt повысила стоимость заказов на 10%.
        • Milli
        • Upvote
        • Sad
        • Like
      • 214 replies
    • Для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов
      Baku TV разоблачил незаконную торговлю землей на кладбищах.
      В ходе расследования было установлено, что для получения места для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов. А стоимость места захоронения на Ясамальском кладбище особенно высока: 3 000 - 4 000 манатов на человека.
      Стоимость места для одной могилы на кладбище в Хырдалане начинается от 1 100 манатов и варьируется в зависимости от местоположения.
      На Мехдиабадском кладбище цена места на одного человека начинается от 2 000 манатов. Продажу мест на кладбище где-то контролируют муллы, а где-то председатели муниципалитета.
      Подробнее - в сюжете Baku TV.
      https://ru.oxu.az/society/869002
       
        • Like
      • 29 replies
    • ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ в связи с затоплением кварталов в Хырдалане - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Причина затопления улицы Мехди Гусейнзаде и 26-го квартала Хырдалана заключается в том, что данный район расположен во впадине.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az сообщил пресс-секретарь ОАО "Азерсу" Анар Джебраиллы.
      Он отметил, что на указанной территории имеется канализационная инфраструктура. Именно этот участок - обочина дороги Сумгайыт - Баку является самой низкой точкой Хырдалана.
      "Поскольку данная территория представляет собой впадину, дождевые воды, формирующиеся в Хокмели, Атъялы, а также самом Хырдалане, устремляются сюда. Поэтому во время интенсивных дождей канализационные линии не выдерживают нагрузки, что в итоге приводит к наводнению.
      .
        
      Хочу отметить, что в свое время вся эта зона сплошь состояла из луж, озер и тростниковых зарослей. Потом территорию засыпали землей, построили дома.
      Если бы здесь не возвели здания, такой проблемы не возникло бы. Вода бы собиралась, часть ее впитывалась в почву, другая - испарялась, а третья - утекала.
      Одна из самых больших проблем на сегодняшний день - именно эта. Строительные дельцы осушают озера и лужи, строят на их месте дома, а после возникают такие сложности. Потом граждане жалуются, что подвалы домов и улицы затоплены", - заявил А.Джебраиллы.
      В завершение он отметил, что в настоящее время, когда дождь прекратился, большая часть проблем на упомянутой территории уже решена. Через пару часов воды там не останется.
      15:46
      Дождливая погода, наблюдаемая в Абшеронском районе, привела к последствиям в городе Хырдалан.
      Соответствующая информация поступила на горячую линию Baku.ws.
      На кадрах, сделанных одним из местных жителей, видно, что в Хырдалане затоплены улица Мехди Гусейнзаде и 26-й квартал.
      Данная ситуация выявила нахождение канализационной системы на указанной территории в аварийном состоянии.
      .https://ru.oxu.az/society/868584
        
        • Haha
        • Like
      • 24 replies
    • Завершился первый полуфинал "Евровидения-2024": наши представители не прошли в финал - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Завершился первый полуфинал международного песенного конкурса "Евровидение-2024", который проходит в шведском Мальме.
      Как передает Oxu.Az, по результатам голосования представители Азербайджана Fahree и Илькин Довлатов не прошли в финал конкурса.
      Отметим, что второй полуфинал пройдет 9 мая, а финал - 11 мая.
      7 мая, 23:27
      В шведском городе Мальме начался первый полуфинал 68-го по счету песенного конкурса "Евровидение".
      Как сообщает Oxu.Az, в первый день мероприятия выступят 15 стран, 10 из которых пройдут в финал.
      Следует отметить, что Fahree и Илькин Довлатов представят нашу страну на конкурсе с песней Özünlə apar. Они выступят под 12-м номером.  https://ru.oxu.az/politics/868797
        • Facepalm
        • Haha
      • 92 replies
    • В Баку снесут рынок Кешля
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространилась в социальных сетях.
      Причиной стало начало строительства новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева параллельно проспекту Зии Буниятова до станции метро "Кероглу".
      Было отмечено, что снос будет осуществлен, поскольку часть дороги попадет на территорию рынка.
      В связи с этим мы направили запрос в Государственное агентство автомобильных дорог Азербайджана (ГААДА).
        Пресс-секретарь (ГААДА) Анар Наджафли сообщил Oхu.Az, что проводится разъяснительная работа.

      "В настоящее время подготавливаются размеры жилых и нежилых объектов, а также земельных участков, входящих в зону строительства. Проводится предварительная оценка строений, подпадающих под снос при проведении строительных работ. После того как эти работы будут завершены, можно будет что-то сказать по этому поводу", - сказал он.https://ru.oxu.az/society/868677
        • Like
      • 47 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...