Что Вы сегодня готовили.36

[Adica]

2 минуты назад, Evridika сказал:

Это дрожжевое или обычное?

Бездрожжевое

[Ledy luck]

27 минут назад, Mikimowa сказал:

Я взяла Пинар, незнаю Талосто лучше или нет? Привкуса нет в Таласто?

Пинар очень хорошее тесто, но как мне кажется больше для пирожков подходит. Там уже готовые кввдратики. А для такой елочки вроде цельное тесто нужно

[Adica]

29 минут назад, Mikimowa сказал:

Я взяла Пинар, незнаю Талосто лучше или нет? Привкуса нет в Таласто?

Привкуса вроде нет. По крайней мере я не чувствую. Мне просто не очень нравится оно из-за того, что жесткое, не достаточно воздушное. Но, повторюсь, из того, что есть  беру его. 

Ко мне летом друзья приезжали, у них предприятие по выпуску полуфабрикатов, в том числе слоеное тесто. Они привезли на пробу. Вот это была выпечка! Наинежнейшая! Но..... 🤗

[Стихия Огонь]

Драники. Картошка, тыква, котлеты и мясо 

[Meat]

Красный Борщ - Вкусный, Наваристый, Насыщенный.

 

 

[Adica]

А у нас продолжаются чаепития в новогодней тематике😁

[sentimentalshica]

1 minute ago, Adica said:

А у нас продолжаются чаепития в новогодней тематике😁

 

А как сделать такие узоры? 

Это ведь кекс, правильно? 

Не крошится, если вырезать?? (я немного руко.оп) 

[Adica]

10 минут назад, sentimentalshica сказал:

А как сделать такие узоры? 

Это ведь кекс, правильно? 

Не крошится, если вырезать?? (я немного руко.оп) 

😂😂😂

     Берем формочку, выдавливаем фигурку и меняем местами. Т к форма используется одна и та же, они идеально входят в пространство. 

Да, структура кекса идеальна для этого. Я тоже.....еще тот руко.оп😜

Привет, сестра. Обнимемся))))

[sentimentalshica]

2 minutes ago, Adica said:

😂😂😂

     Берем формочку, выдавливаем фигурку и меняем местами. Т к форма используется одна и та же, они идеально входят в пространство. 

Да, структура кекса идеальна для этого. Я тоже.....еще тот руко.оп😜

Привет, сестра. Обнимемся))))

Вы - мастерица, Машаллах. Ваши рецепты я коллекционирую в отдельной папке. 

Не наговаривайте на себя! 

а я вчера умудрилась в фунчозу вместо соевого соуса бальзамический уксус налить. ну кто виноват, что цвета они одинакового, а читать маркировку на бутылке не всем дано?! :-) 

[deniz.d]

Тортик Эскимо. Оценят любители всего шоколадного🍫

[Kamilochka]

Курочка с картошкой и овощами и бисквитный рулет

[Tiana_]

Ну очень всё аппетитное, мастерицы на все руки!

Всё самое вкусное - самое калорийное, но иногда можно себя побаловать.)

Захотелось нашей кухни, поэтому на ужин - запечённая баранина и довга.

К чаю подоспели и соседи, не обессудьте, поздновато сфоткала.

На десерт был торт из взбитых сливок со свежей клубникой, клубнику сама заморозила. 

 

 

Edited December 15, 2019 by Tiana_

[milli90]

Сосиски в тесте.

[Стихия Огонь]

Баранина с айвой в горшке, в форму переложила для подачи на стол. И булки из тыквы 

[Linda@]

В 12.12.2019 в 23:38, deniz.d сказал:

Тортик Эскимо. Оценят любители всего шоколадного🍫

 

 А РЕЦЕПТИК

Edited December 16, 2019 by Linda@

[deniz.d]

1 час назад, Linda@ сказал:

 А РЕЦЕПТИК

Сейчас будет.)

Торт Эскимо.

Для шоколадного коржа взбить 6 белков с 150 гр сахара до твердых пиков.Отдельно взбить 6 желтков, 150 гр сахара,1 ч л соды погасить в 200 гр сметаны,добавить к желткам, влить 2 ст л молока.Просеять 300 гр муки и 3 ст л какао.Затем лопаткой ввести белки в 3 приема и осторожно перемешать.Печь при 180 С.Диаметр 30 см.

Крем. Смешать 250 гр сахара,1 яйцо,3 ст л муки,400 гр молока.Заварить до густоты.Остудить.Взбить с 200 гр масла.Добавить ванилин.

Глазурь.Смешать 150 гр сахара и 5 ст л какао,добавить 12 ст л молока.Довести до кипения на среднем огне.Когда начнет бурно кипеть продержать пол минуты и выключить.

Сборка. Корж можно пропитать сиропом.Собираем в разьемной форме.Крем выкладываем с помощью кондитерского мешка,чтобы покрыть корж равномерно.Затем кладем в морозилку на 2 часа.Глазурь готовим непосредственно перед тем, как вылить на замороженный крем.

 

[Ужемама]

[Ужемама]

Зимой в деревушке)))

[Linda@]

1 час назад, deniz.d сказал:

Сейчас будет.)

Торт Эскимо.

Для шоколадного коржа взбить 6 белков с 150 гр сахара до твердых пиков.Отдельно взбить 6 желтков, 150 гр сахара,1 ч л соды погасить в 200 гр сметаны,добавить к желткам, влить 2 ст л молока.Просеять 300 гр муки и 3 ст л какао.Затем лопаткой ввести белки в 3 приема и осторожно перемешать.Печь при 180 С.Диаметр 30 см.

Крем. Смешать 250 гр сахара,1 яйцо,3 ст л муки,400 гр молока.Заварить до густоты.Остудить.Взбить с 200 гр масла.Добавить ванилин.

Глазурь.Смешать 150 гр сахара и 5 ст л какао,добавить 12 ст л молока.Довести до кипения на среднем огне.Когда начнет бурно кипеть продержать пол минуты и выключить.

Сборка. Корж можно пропитать сиропом.Собираем в разьемной форме.Крем выкладываем с помощью кондитерского мешка,чтобы покрыть корж равномерно.Затем кладем в морозилку на 2 часа.Глазурь готовим непосредственно перед тем, как вылить на замороженный крем.

 

спасибо.печется 1 корж и разрезается пополам?

[deniz.d]

1 час назад, Linda@ сказал:

спасибо.печется 1 корж и разрезается пополам?

Нет ,не режется,поэтому диаметр большой.

[nargiz25]

5 часов назад, Ужемама сказал:

Зимой в деревушке)))

Еще бы махара и сюрхюллю. Хочу к Вам в деревню...

[Ужемама]

45 minutes ago, nargiz25 said:

Еще бы махара и сюрхюллю. Хочу к Вам в деревню...

Хоть и не близко, мы выбираемся дня на 3 иногда) Так что будем рады, присоединяйтесь, замутим пати махара и сюрхюллю

Это все , что нужно знать о зимнем отдыхе в Закаталах )))

Hope Lake

 

[Стихия Огонь]

Коржики и печеньки 

[Adica]

А у меня печенье из теста на вареных желтках.

[eniya]

2 hours ago, Стихия Огонь said:

Коржики и печеньки 

 

 

2 hours ago, Стихия Огонь said:

 

Аппетитно) Рецепт коржиков можно?

[Стихия Огонь]

1 час назад, eniya сказал:

 

Аппетитно) Рецепт коржиков можно?

https://www.say7.info/cook/recipe/1301-Pesochnyie-kolca.html

Там написали что несколько коржиков, я их делала делала, уже терпения не хватило, из остатков сделала печеньки 

[Z_G13]

В 11.12.2019 в 21:09, Стихия Огонь сказал:

 

 

Рецепт драников напишите пожалуйста

Edited December 17, 2019 by Z_G13

[Стихия Огонь]

28 минут назад, Z_G13 сказал:

Рецепт драников напишите пожалуйста

Картошку натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, соль, перец и несколько ложек муки. Выкладывать ложкой и жарить с 2 сторон. Если собирается много жидкости в тесте , то откниньте на сито, чтоб стекло 

[Ужемама]

21 hours ago, Стихия Огонь said:

Коржики и печеньки 

 

 

какие суперские коржики

вот печь не мое)) завидую золотым рукам по-белому)) максимум эт печеньки, тортик, пахлава, гогалы и шарлотка) поражаюсь Вам всем хозяюшки браво

[Miranla 999]

По многочисленным заявкам дубль два))))))))))

[Z_G13]

11 час назад, Стихия Огонь сказал:

Картошку натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, соль, перец и несколько ложек муки. Выкладывать ложкой и жарить с 2 сторон. Если собирается много жидкости в тесте , то откниньте на сито, чтоб стекло 

Спасибо

[Z_G13]

Кто-то из девочек делился рецептом чизкейка,не могу найти. Кто знает,поделитесь пожалуйста

[Bandit©]

On 12/16/2019 at 8:42 PM, Ужемама said:

Зимой в деревушке)))

 

Лезгинский хлеб. Боже,  как я люблю этот хлеб. Так все уютно. Не хватает ещё фотки с кошкой лакающий молоко :) 

[Ужемама]

16 hours ago, petitbandit said:

 

Лезгинский хлеб. Боже,  как я люблю этот хлеб. Так все уютно. Не хватает ещё фотки с кошкой лакающий молоко :) 

его наверно все любят))) ясл по-деревенски))) надо было себя сфоткать

 

рулет, чтоб не поругали за оффтоп))))))

[Meat]

Говядина под Шубой

Для тек кто не любит рыбу.

Лайк, комент, подписка...))

 

[Linda@]

В 17.12.2019 в 15:39, Ужемама сказал:

какие гогалы ,супер вкусне видно, а красивые,прелесть просто

 

 

 

 

 

[Kamilochka]

Фунчоза с наггетсами.

[Ужемама]

On 12/19/2019 at 8:51 AM, Linda@ said:

 

Спасибо большое💞 гогалы и сочинская пахлава под маминым руководством, сама не осилю))))

[Ужемама]

[алекса85]

Рис с грудинкой и грибами