Что Вы сегодня готовили.36

[Тоша]

10 часов назад, marmel сказал:

а где вы ее берете? и какая она на вкус - жирная или не очень?  костей много? 

сорри за обилие вопросов, просто на вид очень аппетитная, стало интересно

я брала ее в маркете, она замороженная. разморозила недоконца, очистила обваляла в кукурузной муке сложила солнышком и с двух сторон как блин жарила))) костей не чувствуется, она нежнее кильки, сочная, без постороннего запаха) думаю вам понравится

[алекса85]

Вчерашний ужин,шуба еще на сегодня осталась

[ona2009]

Сегодня на десерт заварные эклеры

[ахмедова 87]

[emoji263]Для теста:
-470(+/-) гр муки;
-200 мл воды;
-55 мл растительного масла;
-7-8 гр сухих быстродействующих дрожжей;
-15 гр сахара;
-1 ч л соли.
[emoji263]Для «купания»бубликов:
-60 мл теплой воды;
-60 гр меда;
-60 гр кунжута.
Приготовление:
Для начала приготовим опару.Необходимо развести в теплой воде сахар и дрожжи,оставить на 15 мин до образования пышной «шапки».Подошедшую опару вылить в глубокую миску,добавить соль,40 мл растительного масла,перемешать.Частями добавить просеянную муку,замесить тесто руками.Тесто должно получится достаточно упругим и эластичным!В случае если недостаточно муки,добавьте опционально(часто это 30-50 гр +\-).В конце замеса добавить оставшиеся 15 мл растительного масла и хорошо вмешать его в тесто.Тесто поместить в глубокую емкость,накрыть пищевой пленкой и оставить на 1ч 10 мин в теплом месте.Подошедшее тесто немного вымесить,сформировать в шар,разделить на 5 равных частей.В моем случае вышло 700 гр теста,соответственно 5 кусков по 140 гр.Каждый кусочек скатать в жгут 50-60 см,сложить вдвое и перекрутить,края защипнуть образовав тем самым форму «бублика».Подобное проделать с оставшимися 4 кусочками теста.Для «купания» бубликов необходимо смешать теплую воду с медом,окунуть каждый бублик в готовую смесь,а затем в кунжут.Симиты выложить на пергамент смазанный растительным маслом,в каждый бублик,в середину поставить стакан,для того чтобы выпечка получилась однозначной в размере и диаметре.Оставить на расстройку на 25 мин.Духовку разогреть до 185 гр.Спустя 25 мин убрать стаканы из бубликов,отправить выпекаться на 25 мин(ориентируйтесь по своей духовке).Приятного аппетита[emoji263]

Благодарна вам[emoji120]

[Meat]

Очень вкусные Голубцы с моим эдишном:-)

Приятного просмотра, не забудьте подписаться на канал если вам понравится видео)

 

[deniz.d]

Кекс с орехами и шоколадом

[Adica]

А я вчера Ромовую Бабу пекла. 

Кто-нибудь помнит времена, когда она была популярной? Только традиционная форма была другой. В виде крупных кексов. 

 

On 11/20/2019 at 1:30 PM, sentimentalshica said:

А как её пекут? Можно Ваш рецепт? 

Там совсем не сложно.Только у меня рома не было,заменила ром на коньяк. Так многие делают.Только пропорцию нужно уменьшить. Для рома написано 2-3 ст л, я положила 1 ч л коньяка. Если кто-то принципиально против алкоголя, можно и вовсе без него обойтись, сделать сироп из сахара и воды и всё. 

Итак,

[marmel]

On 11/19/2019 at 9:00 AM, Тоша said:

я брала ее в маркете, она замороженная. разморозила недоконца, очистила обваляла в кукурузной муке сложила солнышком и с двух сторон как блин жарила))) костей не чувствуется, она нежнее кильки, сочная, без постороннего запаха) думаю вам понравится

Спасибо большое за информацию.

Посмотрю тоже в маркетах.

[sentimentalshica]

2 hours ago, Adica said:

А я вчера Ромовую Бабу пекла. 

Кто-нибудь помнит времена, когда она была популярной? Только традиционная форма была другой. В виде крупных кексов. 

А как её пекут? Можно Ваш рецепт? 

[Miranla 999]

Шоколадный чизкейк

[maklush]

@Miranla 999 можно рецепт вашего чизкейка?

On 11/20/2019 at 2:31 PM, Miranla 999 said:

Шоколадный чизкейк

Поделитесь пожалуйста рецептом. И какой у вас диаметр формы?
 

 

[Miranla 999]

15 минут назад, maklush сказал:

 

 

Поделитесь пожалуйста рецептом. И какой у вас диаметр формы?
 

 

Песочная основа:
сахарное печенье – 300 гр.
какао-порошок – 50 гр.
сливочное масло – 150 гр.
Начинка:
Творожный сыр Альметте сливочный – 450 гр.
Темный шоколад – 200 гр.
Сахарный песок – 150 гр.
Яйцо – 2 шт.
Коньяк – 3-4 ст. л.
Жирные сливки (33-35%) – 150 мл.
Печенье измельчить в крошку, добавить какао-порошок и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать, выложить массу в форму для выпечки (диаметром 21 см), сформировать основание и бортик, высотой 5 см. Запечь при 200С в течение 5-7 минут.

Для приготовления начинки все компоненты должны быть комнатной температуры.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, интервалами по 15 секунд.
В чашу миксера сложить творожный сыр, сахарный песок, хорошо перемешать. Затем добавить яйца, перемешать. Влить жирные сливки и коньяк, снова перемешать. В последнюю очередь добавить растопленный шоколад, размешать до однородности.
Начинку вылить на песочную основу. Поставить в разогретую до 160С духовку. На дно духовки поставить емкость с водой. Выпекать чизкейк в течение 1 час. Затем слегка приоткрыть дверцу духовки и дать чизкейку полностью остыть, не вынимая его их духовки. Затем убрать в холодильник на ночь.
Перед подачей освободить чизкейк от формы, переложить на блюдо. Сверху можно украсить свежими ягодами или полить растопленным шоколадом или ягодным топпингом.

[Elegant]

Кекс 

Пирог с клубничный джемом

Чечевичный зелёный суп с вермешельками

Узбекский плов.

Edited November 20, 2019 by Elegant

[fidan20]

Чекме плов

[sentimentalshica]

13 hours ago, fidan20 said:

Чекме плов

Приятного аппетита. 

А как его готовить?  

[fidan20]

18 минут назад, sentimentalshica сказал:

Приятного аппетита. 

А как его готовить?  

Спасибо. Отвариваете мясо до готовности, поджариваете лук, морковь, соль, черный перец и куркума. Добавляете круглый рис. На литр бульена 2 ст риса. Рис лук и морковь переиешиваете. Добавляете бульён. На межленном огне готовите и добавляете куски отваренного мяса, можно с курицей тоже делать. Вме варится на медленном огне, перемешиваете, но не часто. Готовьте как рисовую кашу. Немного жидкое должно быть. Как рис смягчился выкл.газ и покрываем крышкой. 

Вкусно идет с соленьями.

Приятного аппетита.

[Daisy12345]

Какие тут вкусняшки. Это мое меню..(ржаная лепешка с отрубяи , авокадо и лосось) Со стыдом удаляюсь из темы,))

Edited November 21, 2019 by Daisy12345

[Miranla 999]

2 минуты назад, Daisy12345 сказал:

Какие тут вкусняшки. Это мое меню..(ржаная лепешка с отрубяи , авокадо и лосось) Со стыдом удаляюсь из темы,))

 

Зачем удаляться))))) я например много чему отсюда научилась))))

[Daisy12345]

14 минуты назад, Miranla 999 сказал:

Зачем удаляться))))) я например много чему отсюда научилась))))

так я на ПП) а тут такие вкусняшки

[Miranla 999]

22 минуты назад, Daisy12345 сказал:

так я на ПП) а тут такие вкусняшки

А как же сила воли 

[Lifely]

Яблочный пирог с сушёной клюквой. Сорри за фото

[sentimentalshica]

13 minutes ago, Lifely said:

Яблочный пирог с сушёной клюквой. Сорри за фото

Очень аппетитно выглядит. Я прямо почувствовала аромат этого пирога. 

Скажите пожалуйста, а в Баку где можно достать клюкву? В любом виде. 

[Daisy12345]

35 минут назад, Miranla 999 сказал:

А как же сила воли 

мотивация куда сильнее действует

[Miranla 999]

21 минуту назад, sentimentalshica сказал:

Очень аппетитно выглядит. Я прямо почувствовала аромат этого пирога. 

Скажите пожалуйста, а в Баку где можно достать клюкву? В любом виде. 

в сушеном около вокзала  под платформами, в замороженном в беларусском

[Elegant]

Мой кекс в разрезе...

Готовить сегодня не хочу,много вчера наготовита,муж что то собирается себе сварганить из мяса..

[Lifely]

1 час назад, sentimentalshica сказал:

Очень аппетитно выглядит. Я прямо почувствовала аромат этого пирога. 

Скажите пожалуйста, а в Баку где можно достать клюкву? В любом виде. 

Спасибо большое за приятные слова-гонагым олун🌷🌷🌷.Я в Стамбуле живу-тут она в сушеном виде.

[Elisabet Prosto]

Эриште с тефтелями.Погода диктует 😊

[алекса85]

Блины

[Elnurnazarli]

On 11/18/2019 at 8:06 AM, Bercana said:

Отличный торт!) с днем рождения сына!) 

Спасибо большое

On 11/18/2019 at 6:03 PM, gun4ik said:

Жаль нет фото с деньгами 😆

Интересный тортик 

Есть видео)) но тут не к тему))

Печеньки гусиные лапки

[алекса85]

Рис с тыквой

[China114]

On 11/21/2019 at 6:15 PM, Elisabet Prosto said:

Эриште с тефтелями.

плз рецептик !!

Edited November 26, 2019 by Tish

[-Life-IS-Life763]

23 часа назад, sentimentalshica сказал:

Очень аппетитно выглядит. Я прямо почувствовала аромат этого пирога. 

Скажите пожалуйста, а в Баку где можно достать клюкву? В любом виде. 

свежую клюкву вчера брала на зеленом базаре 1 кг 3 маната

[sentimentalshica]

2 hours ago, -Life-IS-Life763 said:

свежую клюкву вчера брала на зеленом базаре 1 кг 3 маната

Спасибо. завтра проеду и посмотрю. Очень её люблю и давно ищу. 

[Тоша]

17 минут назад, sentimentalshica сказал:

Спасибо. завтра проеду и посмотрю. Очень её люблю и давно ищу. 

а что вы делаете с клюквы?

[sentimentalshica]

39 minutes ago, Тоша said:

а что вы делаете с клюквы?

:-) сорри, я буду совсем неоригинальной :-) просто так ем. очень люблю этот вкус из детства :-) 

[Тоша]

5 минут назад, sentimentalshica сказал:

:-) сорри, я буду совсем неоригинальной :-) просто так ем. очень люблю этот вкус из детства :-) 

а какая она на вкус?) никогда не пробовала)

[Bercana]

54 минуты назад, Тоша сказал:

а что вы делаете с клюквы?

А какое из неё варенье..... Ммм. Закачаешься) 

[Elisabet Prosto]

3 часа назад, China114 сказал:

плз рецептик !!

Обжариваю мелко порезанный лук,до золотистого цвета, добавляю куркуму.Потом кипяток.Как закипит добавляю соль,тефтели и 2-3 штуки сушеной алчи или сливы,через 10 минут лапшу и варю до готовности. В самом конце отвареный заранее нохуд и посыпать сушёной мятой.

[Elegant]

Сегодня пельмени 

Пирог с заварным кремом 

Edited November 22, 2019 by Elegant

[алекса85]

Оладушки