Что Вы сегодня готовили.36

[ona2009]

Как на счет  хаша?😉

[алекса85]

Постный борщ и блинчики

[Ужемама]

On 10/31/2019 at 5:54 PM, Tureckiy zagar said:

У меня тесто получается местами тонкое, местами толстое. Признаю, что катаю плохо (опыта с тестом, сказать нету) , но рано или поздно нужно начинать. Мне, рецепт теста, пож-та. В девичестве, вообще с тестом не работала. Супруг любит мучные блюда, но не готовлю 

у Вас шикарные аппетитные блюда, а тесто просто руку набить

3 стакана муки на 1 стакан теплой воды, 1 чайная ложка соли и 1 яйцо, все хорошо взболтать и добавить в муку и туда же 1 столовую ложку подсолнечного масла и замесить тесто.

On 10/31/2019 at 6:23 PM, gun4ik said:

В лепешку с сыром и зеленью что еще в состав входит? 

На Ваше усмотрение сыр творог

[Elegant]

Potates şorbasi

Gözləmə

English kek 

Lobiya

Edited November 4, 2019 by Elegant

[Elegant]

[Стихия Огонь]

Зелёный борщ, рис с тыквой, пицца болоньезе 

[Стихия Огонь]

Долма, шуба, ленивые вареники и салат по которому у меня вопрос. Сын попросил сделать салат как в вапиано, я его не видела не ела, говорит с горчично рукколовой заправкой. Сделала, салат вкусный но заправка слишком острая. Кто был в вапиано и ел такой салат может по ощущениям напишите плиз заправку, то что сын объяснил немного не то получилось 

[Evridika]

1 час назад, Стихия Огонь сказал:

Сделала, салат вкусный но заправка слишком острая. Кто был в вапиано и ел такой салат может по ощущениям напишите плиз заправку, то что сын объяснил немного не то получилось 

Не была...может они сладкую горчицу положили,или медово-горчичный соус,или песто с рукколы...зеленый соус был?

[Tureckiy zagar]

13 часа назад, Ужемама сказал:

у Вас шикарные аппетитные блюда, а тесто просто руку набить

3 стакана муки на 1 стакан теплой воды, 1 чайная ложка соли и 1 яйцо, все хорошо взболтать и добавить в муку и туда же 1 столовую ложку подсолнечного масла и замесить тесто.

Дорогая, спасибочки за эти слова. А такая порция не очень большая? 

[Bandit©]

Рис с креветками. Готовила в первые :) Мясное и куриное немножко понадобилось. Не рискнула добавить красного острого перца. Мы хоть и любим остренькое,  но все же без крайностей. 

 

Edited November 5, 2019 by petitbandit

[Стихия Огонь]

9 часов назад, Evridika сказал:

Не была...может они сладкую горчицу положили,или медово-горчичный соус,или песто с рукколы...зеленый соус был?

Я рукколу блендером измельчила и туда все остальное добавила, получилось зелёного цвета а там она жёлтая он говорит. Острая не из-за горчицы а потому что сама руккола острая. Может они просто горчичный соус делают и совсем чуть травы, не знаю 

[Mikimowa]

Ленивые вареники это как? И в  салат вы что добавили, Руколлу где берете?

Edited November 5, 2019 by Mikimowa

[Tureckiy zagar]

20 часов назад, Ужемама сказал:

у Вас шикарные аппетитные блюда, а тесто просто руку набить

3 стакана муки на 1 стакан теплой воды, 1 чайная ложка соли и 1 яйцо, все хорошо взболтать и добавить в муку и туда же 1 столовую ложку подсолнечного масла и замесить тесто.

На Ваше усмотрение сыр творог

Забыла спросить. Это тесто универсальное, оно и на вареники, кутабы и на дюшпярю идёт?

Edited November 5, 2019 by Tureckiy zagar
Орфография

[Стихия Огонь]

7 часов назад, Mikimowa сказал:

Ленивые вареники это как? И в  салат вы что добавили, Руколлу где берете?

Ленивые вареники это типа галушки, творог, яйцо, соль, чуть сахар и мука, варить в кипящей воде, как всплыли 3 - 4 минуты. 

В салате огурец, помидор, редис тонко, морковь на тёрке, листья салата. Рукколу только в Браво покупаю, если кто знает где ещё есть подскажите 

[Стихия Огонь]

Сегодня хаш и винегрет 

[avto6ka]

Тыквенно-овсяный кекс,рулетик из куриной грудки с грибами,булгур с грибами,пюре с куриной печенью,творожники и ракушки с жареной курицей.

[Победительница]

2 hours ago, avto6ka said:

Тыквенно-овсяный кекс,рулетик из куриной грудки с грибами,булгур с грибами,пюре с куриной печенью,творожники и ракушки с жареной курицей.

 

Красота!Как все аппетитно...

[milli90]

Пирог а-ля жульен (внутри курица, жареные грибы с луком, сметана, моцарелла)У меня муж на работу берёт на обед только сухую еду, поэтому пироги с разными начинками идеальный вариант.

[Из детства]

В 31.10.2019 в 21:47, Adica сказал:

Паутинка на тыкве имеете ввиду? Нет. Это не шоколад. Это вырезала как раз из корзинки для  капкейков. А корзинки эти еще давно на ибее заказывала. Я бы наверное сделала паутинку из шоколада, но..... произошло крушение надежд. Я испекла пряничную тыкву. Большую, с такой же дырочкой. Сделаоа пакет из фольги, засыпала горох, с прмощью доп фольги сформиррвала форму тыквы. Облепила пряничным тестом и испекла. Когда остыла, я достала фольгу и горох и получилась тыква-пещера. Покрыла ее желтком крашеным и запекла.Внутрь должна была поставить пряничный домик и тыкву. Но на следующий день я решила ее покрасить и изнутри. Помазала желтком,поставила в духовку, а она там у меня рухнула. Было так обидно, досадно и жалко😩но потом побежала в магазин, купила настоящую тыкву и быстро быстро собрала уже такой декор. Летучих мышей и паутинку поставила из бумаги. Внутри на заднем фоне тоже декор из формочек для капкейков.

Вот⬇️руины моей пряничной тыквы.

Я так долго вынашивала ее в своей голове☹️

Восхищаюсь вашей фантазии.

[Mikimowa]

2 hours ago, milli90 said:

Пирог а-ля жульен (внутри курица, жареные грибы с луком, сметана, моцарелла)У меня муж на работу берёт на обед только сухую еду, поэтому пироги с разными начинками идеальный вариант.

 

Сыр когда холодный уже невкусно же. Я тоже для ребенка каждый день думаю что положить в школу. Просто сыр затвердеет до 12 дня, поэтому с сыром не могу что то класть. Что посоветуете для ребенка на обед класть?  и пожалусто рецепт теста пирога напишите 

Edited November 6, 2019 by Mikimowa

[Mikimowa]

3 hours ago, milli90 said:

Пирог а-ля жульен (внутри курица, жареные грибы с луком, сметана, моцарелла)У меня муж на работу берёт на обед только сухую еду, поэтому пироги с разными начинками идеальный вариант.

 

Пожалусто поэтапно все распишите. сколько чего кладете и сколько минут и все такое. На утро на завтрак я могу сделать такое. Я сейчас на завтрак делаю ленивые хачапури. дрожевое тесто во внурть сыр майонез и зелень. Но тесто я пропорции незнаю, у меня оно пресное выходит

[Evridika]

3 часа назад, milli90 сказал:

Пирог а-ля жульен (внутри курица, жареные грибы с луком, сметана, моцарелла)У меня муж на работу берёт на обед только сухую еду, поэтому пироги с разными начинками идеальный вариант.

Вы заботливая жена!)Не все понимают,как важно есть домашнюю пищу).Кладите еще овощи и фрукты,это нужно для организма.

[eniya]

6 minutes ago, Mikimowa said:

Сыр когда холодный уже невкусно же. Я тоже для ребенка каждый день думаю что положить в школу. Просто сыр затвердеет до 12 дня, поэтому с сыром не могу что то класть. Что посоветуете для ребенка на обед класть? 

 

Здрав-те. Я своему кладу в лавашик, смазанный немного майонезом, завернутые домашние наггетсы ( нарезаю куриное филе, мариную час в кефире , перед жаркой обваливаю в сухарях),  в ролл также добавляю нарезанный огручик. 

А еще иногда кладу куриную котлету , между двумя ломтиками обжаренного в тостере хлеба. 

[milli90]

3 минуты назад, Evridika сказал:

Вы заботливая жена!)Не все понимают,как важно есть домашнюю пищу).Кладите еще овощи и фрукты,это нужно для организма.

Конечно кладу обязательно сырая морковь и огурец он любит помидоры только сезонные)и кефир всегда на обед.фрукты тоже кладу на перекус.

[milli90]

14 минуты назад, Mikimowa сказал:

Сыр когда холодный уже невкусно же. Я тоже для ребенка каждый день думаю что положить в школу. Просто сыр затвердеет до 12 дня, поэтому с сыром не могу что то класть. Что посоветуете для ребенка на обед класть?  и пожалусто рецепт теста пирога напишите 

Да наверное ,у нас просто на работе микроволновая он разогревает.а в ланч бокс детям наверное удобно панкейки, блинчики с начинкой,сендвичи,что то типа шаурмы и ещё я делала мужу закусочные кексы как маффины внутри сыр колбаска болгарский перец.

[Mikimowa]

панкейк рецепт пожалусто. И рецепт пирога дайте

[Adica]

Нар нумру...

Узнала об этом блюде на диспуте, в этой теме, несколько лет назад. Приготовила и оказалось, что для мужа это привет из детства. Его мама им в детстве готовила часто. С тех пор в сезон гранатов готовлю всегда. Спасибо Диспуту))))

 

On 11/6/2019 at 4:29 PM, Тоша said:

а рецептик можно?

Да.Конечно.По

[Тоша]

25 минут назад, Adica сказал:

Нар нумру...

Узнала об этом блюде на диспуте, в этой теме, несколько лет назад. Приготовила и оказалось, что для мужа это привет из детства. Его мама им в детстве готовила часто. С тех пор в сезон гранатов готовлю всегда. Спасибо Диспуту))))

 

а рецептик можно?

[Elegant]

Чечевичный суп,хингяль

[Meat]

Кюфта-Бозбаш из бакинской кухни!  

 

 

[Стихия Огонь]

Рыба с овощами в духовке, для мужа просто жареная с картошкой, и тыквенный хлеб 

[ахмедова 87]

Ленивые вареники это типа галушки, творог, яйцо, соль, чуть сахар и мука, варить в кипящей воде, как всплыли 3 - 4 минуты. 
В салате огурец, помидор, редис тонко, морковь на тёрке, листья салата. Рукколу только в Браво покупаю, если кто знает где ещё есть подскажите 

Вот у него сыры вкусные посмотрите в соседней темке

[Стихия Огонь]

On 11/7/2019 at 10:13 AM, ахмедова 87 said:

Вот у него сыры вкусные посмотрите в соседней темке

Мне сыр не нужен, мне руккола нужна, спасибо за совет 

 

Уха, кутабы с мясом, кутабы с тыквой и косыночки 

[ахмедова 87]

Мне сыр не нужен, мне руккола нужна, спасибо за совет 

Ой простите я попутала🤦‍♀️🤦‍♀️

[Tureckiy zagar]

On 11/7/2019 at 8:34 PM, Стихия Огонь said:

Уха, кутабы с мясом, кутабы с тыквой и косыночки 

Сегодня тоже взялась приготовить кутабы с тыквой. Вроде замесила тесто. Катала, но с трудом. А как стала жарить на сковороде сухой, тесто поднялось но толстое получилось и все раскрываться стало. Делала в 1-ый раз. После 4-го остановилась. Поделитесь, пож-ьа, как сготовить, какая у вас мука и пропорции? У меня муки было мало, добавила пудоф кондитерскую.

Edited November 30, 2019 by Tish

[Стихия Огонь]

On 11/7/2019 at 11:07 PM, Tureckiy zagar said:

Сегодня тоже взялась приготовить кутабы с тыквой. Вроде замесила тесто. Катала, но с трудом. А как стала жарить на сковороде сухой, тесто поднялось но толстое получилось и все раскрываться стало. Делала в 1-ый раз. После 4-го остановилась. Поделитесь, пож-ьа, как сготовить, какая у вас мука и пропорции? У меня муки было мало, добавила пудоф кондитерскую.

Я всегда на глаз делаю, но закон говорит сколько муки в 2 раза меньше воды. Например пол кило муки, пол чайной соли и 250 мл воды. Потом сами смотрите сколько ещё добавить муки, но должно быть мягко. Потому что когда катаешь ещё муки посыпать надо. Катайте тоненько чтоб просвечивало, когда на сковородку кладёшь оно собирается. Чтоб не открывались надо с одной стороны пальцами пройтись по краям, потом повернуть и с другой стороны так же. Я часто делаю проблем не бывает. В конце растопоенным маслом кисточкой мажу когда уже снимаю. Если пальцами не получается может вилкой попробуете так же с двух сторон

 

On 11/7/2019 at 11:07 PM, Tureckiy zagar said:

Сегодня тоже взялась приготовить кутабы с тыквой. Вроде замесила тесто. Катала, но с трудом. А как стала жарить на сковороде сухой, тесто поднялось но толстое получилось и все раскрываться стало. Делала в 1-ый раз. После 4-го остановилась. Поделитесь, пож-ьа, как сготовить, какая у вас мука и пропорции? У меня муки было мало, добавила пудоф кондитерскую.

Мука самая простая из Фаворита на развес 

[Evridika]

4 часа назад, Стихия Огонь сказал:

Мне сыр не нужен, мне руккола нужна, спасибо за совет 

Я как-то взяла ее,ой кажется еще базар стор был в 28,но на вкус не понравилась. А сыр,который советуют выше и в самом деле вкусный,если не пробовали также советую.

[Tureckiy zagar]

On 11/8/2019 at 12:07 AM, Стихия Огонь said:

Мука самая простая из Фаворита на развес 

Да-да, именно эту муку и взяла. Вроде тоже муки 2 стакана а воды 1 стакан. Вода холодная должна быть? 

Edited November 30, 2019 by Tish

[milli90]

В 06.11.2019 в 11:08, Mikimowa сказал:

Пожалусто поэтапно все распишите. сколько чего кладете и сколько минут и все такое. На утро на завтрак я могу сделать такое. Я сейчас на завтрак делаю ленивые хачапури. дрожевое тесто во внурть сыр майонез и зелень. Но тесто я пропорции незнаю, у меня оно пресное выходит

Доброе утро, только нашла время подробно написать.у меня тесто всегда дрожжевое,я его использую и для пирожков и для пирогов и для пиццы.1 стакан теплой воды,1неполная чайная ложка дрожжи,1 неполная столовая ложка соли,3полные ложки растительного масла и 3 стакана муки, замесить мягкое тесто, мукой не забивать обмазать руки растительным маслом и сформировать тесто,дать постоять час полтора для того чтобы подошло и всё.начинка я все на глаз всегда делаю.отваритт куриную грудку,грибы пожарить с луком,все перемешать вместе со сметаной и натёртым сыром.выпекать при температуре 200-250 градусов до румяной корочки.

[Mikimowa]

1 minute ago, milli90 said:

Доброе утро, только нашла время подробно написать.у меня тесто всегда дрожжевое,я его использую и для пирожков и для пирогов и для пиццы.1 стакан теплой воды,1неполная чайная ложка дрожжи,1 неполная столовая ложка соли,3полные ложки растительного масла и 3 стакана муки, замесить мягкое тесто, мукой не забивать обмазать руки растительным маслом и сформировать тесто,дать постоять час полтора для того чтобы подошло и всё.начинка я все на глаз всегда делаю.отваритт куриную грудку,грибы пожарить с луком,все перемешать вместе со сметаной и натёртым сыром.выпекать при температуре 200-250 градусов до румяной корочки.

Спасибооо. Мне именно пропорци точные нужны были