Сезонные радости...

[muzzy555]

Доброго утра всем форумчанам. 
Ёлка Лето на носу и уже начинается пора новбахаристых фруктов и овощей. В наш век расцвета химической промышленности и генной инженерии, остро встаёт вопрос выбора органических продуктов, чтоб избежать сюрпризов в виде прорастающих в холодильнике помидорин и прочей нечисти. Иногда, к таким уловкам прибегают, чтоб поскорее получить урожай и продать подороже. Поэтому, я считаю, лучше и безопаснее покупать местные фрукты и овощи в свой сезон. Но период плодоношения может меняться даже у разных сортов одного и того фрукта, и может отличаться в разных регионах нашей страны, богатой на климатические пояса. В интернете сложно найти такую информацию. Поэтому предлагаю сделать из этой темы памятку по сезонности местных фруктов, овощей, зелени и т.п.

Quote

В конце мая заканчивается сезон парниковых овощей и фруктов.
 

"На продовольственные рынки поступят натуральные огурцы, помидоры и т.д. В июне в продажу поступят местные парниковые арбузы и дыни. Сезон арбузов, как известно, это август. Конечно, вкуснее и полезнее будет тот арбуз, который продается в августе.

 

[Baku2018]

На эту огроменную клубнику я даже смотреть не могу

как её вообще люди покупают?

[Ledi in red]

Огурцы уже йельпяняк)

[Bercana]

3 минуты назад, Ledi in red сказал:

Огурцы уже йельпяняк)

Это синоним xiyar? 

[Ledi in red]

1 минуту назад, Bercana сказал:

Это синоним xiyar? 

Ага, диалект - огурец - малыш (молодой) )).

[Vagrant]

Есть норм клубника и альча...

[Fidel_Castro]

В ОАЭ отвратные фрукты, все привезено или из Китая или из США. Никакого вкуса. Продают щас здоровенную клубнику, малину и ежевику, не покупаю. Вкус воды с горьковатым налетом.

[Bercana]

10 минут назад, Fidel_Castro сказал:

В ОАЭ отвратные фрукты, все привезено или из Китая или из США. Никакого вкуса. Продают щас здоровенную клубнику, малину и ежевику, не покупаю. Вкус воды с горьковатым налетом.

Ну не скажи) отличные личи и мангустин.. Да и рамбутан вкусный) 

[Fidel_Castro]

Just now, Bercana said:

Ну не скажи) отличные личи и мангустин.. Да и рамбутан вкусный) 

 

некоторые да, если экзотика... я говорю про те что привозят из США и Европы. Вот вчера пробовал китайское яблоко тут, ниче особенного.

[Fidel_Castro]

Еще неплохая японская мушмула имеется тут. 

[Makk]

Сто раз говорили уже, органику надо обходить стороной, чтоб не травануться. А гмо можно есть любое. Вкус продукта не зависит от этих факторов, тут все сложнее. 

[Messina]

Жду когда баклажан выйдет! 

 

ПС: Хотела кстати темку в Кулинарии открыть

[Foqst]

У меня на даче алча пока как фындыг, я не понимаю откуда эти большие алчы?)) 

Edited May 14, 2019 by Foqst

[Speaker]

30 минут назад, Foqst сказал:

У меня на даче алча пока как фындыг, я не понимаю откуда эти большие алчы?)) 

Все, у кого как фындыг, не понимают, откуда эти большие. 

[Нытик Natiq]

Клубника вся бесвкусная. Сразу видно что-то пичкают. Ещё и срывают раньше времени, не дают поспеть. Хрустит как огурец - хоть в Чобан салаты добавляй)

Вкус хороших фруктов исчезает. Из-за новых более крепких импортных сортов, лекарств и прочей дребедени.

[muzzy555]

2 hours ago, Makk said:

Сто раз говорили уже, органику надо обходить стороной, чтоб не травануться. А гмо можно есть любое. Вкус продукта не зависит от этих факторов, тут все сложнее. 

Конечно же зависит. Вкус так же заложен в геноме.

 

P.S. Ни одного поста по теме))

Edited May 14, 2019 by muzzy555

[demirgaya]

1 час назад, Baku2018 сказал:

На эту огроменную клубнику я даже смотреть не могу

как её вообще люди покупают?

 

Девушка:

1) огромный размер клубники, не является следствием использования химиката, а просто особенность этого сорта.

2) агробизнес невозможен без использования "химикатов". Второй пункт относится ко всем, кто пишет чепуху про натуральный продукт.

Пояснение к пункту 2. В Азербайджане очень ветряный апрель, это неблагоприятно сказывается на опыление цветков фруктовых растений пчелами. Ветер сдувает цветки и пчелы просто не успевают их опылять. Для предотвращения этого, используется "химикат", который задерживает цветение на 10-15 дней. Это один из примерно 15-60 видов "химикатов", используемых при выращивании фруктов и овощей.

3) Тему можно закрыть.

[demirgaya]

Только что, Нытик Natiq сказал:

Клубника вся бесвкусная. Сразу видно что-то пичкают. Ещё и срывают раньше времени, не дают поспеть. Хрустит как огурец - хоть в Чобан салаты добавляй)

Вкус хороших фруктов исчезает. Из-за новых более крепких импортных сортов, лекарств и прочей дребедени.

 

Поясняю

Представьте себе, что вы выращиваете клубнику.

1) Вы можете выращивать "традиционные" сорта и продавать их по 1 манату в жару, когда в городе ни души.

2) Вы можете выращивать "импортные" сорта, которые еще не созрели и не обладают традиционным букетом вкуса, присущего клубники, но покупаются оптовиками по цене от 2 до 5 манат.

Что выберете?

P.S. сейчас уже в продаже есть клубника по цене в 4 манат, она зрелая, мелкая, ароматная и сладкая, но ее покупают в 10 раз меньше, потому что на рынке есть уже клубника по 1.5 манат.

[muzzy555]

13 minutes ago, demirgaya said:

 

3) Тему можно закрыть.

Эй темозакрыватель, вообще-то, тема не о пестицидах и химикатах, а о времени плодоношения)

[Vagrant]

16 минут назад, demirgaya сказал:

В Азербайджане очень ветряный апрель

 

Эм... в Азербайджане или только в побережья Каспии? 

[muzzy555]

9 minutes ago, demirgaya said:

 

Поясняю

Представьте себе, что вы выращиваете клубнику.

1) Вы можете выращивать "традиционные" сорта и продавать их по 1 манату в жару, когда в городе ни души.

2) Вы можете выращивать "импортные" сорта, которые еще не созрели и не обладают традиционным букетом вкуса, присущего клубники, но покупаются оптовиками по цене от 2 до 5 манат.

Что выберете?

P.S. сейчас уже в продаже есть клубника по цене в 4 манат, она зрелая, мелкая, ароматная и сладкая, но ее покупают в 10 раз меньше, потому что на рынке есть уже клубника по 1.5 манат.

Зачем мне альтернативная реальность?
Я клубнику не продаю,а покупаю. И выбираю клубнику за манат в жару.

[Cvetovod1]

3 часа назад, muzzy555 сказал:

Поэтому предлагаю сделать из этой темы памятку по сезонности местных фруктов, овощей, зелени и т.п.

Все это прекрасно, но даже появившиеся в сезон продукты не гарантируют их естественность. Ибо помидоры из парников у нас продают круглый год. Это же безостановочное производство. Для себя нашел единственный выход: брать продукты с гядки. так сказать. То есть вижу, что человек посадил, у него и покупаю. Сам пытаюсь кое что прорастить. 

[muzzy555]

3 minutes ago, Cvetovod1 said:

Все это прекрасно, но даже появившиеся в сезон продукты не гарантируют их естественность. Ибо помидоры из парников у нас продают круглый год. Это же безостановочное производство. Для себя нашел единственный выход: брать продукты с гядки. так сказать. То есть вижу, что человек посадил, у него и покупаю. Сам пытаюсь кое что прорастить. 

Да, но я не имею в виду парниковые помидоры, а только те, которые растут сами.
Типа так:
Помидор / Хачмаз / конец июля - конец августа (например)

[Messina]

6 минут назад, Cvetovod1 сказал:

Все это прекрасно, но даже появившиеся в сезон продукты не гарантируют их естественность. Ибо помидоры из парников у нас продают круглый год. Это же безостановочное производство. Для себя нашел единственный выход: брать продукты с гядки. так сказать. То есть вижу, что человек посадил, у него и покупаю. Сам пытаюсь кое что прорастить. 

ладно не деритесь)))

Что там с баклажаном? Когда ждать родненький?) 

[Cvetovod1]

3 минуты назад, muzzy555 сказал:

Да, но я не имею в виду парниковые помидоры, а только те, которые растут сами.
Типа так:
Помидор / Хачмаз / конец июля - конец августа (например)

Вы правы в этом. но если знать, что цепочка верна )) А то продают помидоры в июле, говорят Шамкир. Но я прекрасно знаю, что даже в июле в Шамкире все стоит в праниках и 90% помидоров в парниках же выращивается. 

 

1 минуту назад, Messina сказал:

ладно не деритесь)))

Что там с баклажаном? Когда ждать родненький?) 

Ок, не буду )) баклажан? По-моему в с июля же )) арбуз у нас самое то - август. но продают с конца мая, говорят. что иранские )) Сладкие, зараза. и поди пойми: натуральные или на игле выросли )

Edited May 14, 2019 by Cvetovod1

[Messina]

Только что, Cvetovod1 сказал:

Ок, не буду )) баклажан? По-моему в с июля же )) арбуз у нас самое то - август. но продают с конца мая, говорят. что иранские )) Сладкие, зараза. и поди пойми: натуральные или на игле выросли )

Про арбуз знаю, да, но их мало будет наш аграрный сектор выбрал хлопок в перевес к арбузу) так что родной арбуз скоро станет деликатесом, а чистый наверное вообще в красную книгу попадет. 

Поэтому тут созревание плода надо смотреть по стране поставщику( 

Но в последние годы первый (ранний) арбуз оказывался сочнее и слаще тех что появлялись в сезон. 

[Cvetovod1]

Только что, Messina сказал:

Про арбуз знаю, да, но их мало будет наш аграрный сектор выбрал хлопок в перевес к арбузу) так что родной арбуз скоро станет деликатесом, а чистый наверное вообще в красную книгу попадет. 

Поэтому тут созревание плода надо смотреть по стране поставщику( 

Но в последние годы первый (ранний) арбуз оказывался сочнее и слаще тех что появлялись в сезон. 

А что нашему частнику делать? Арбуз быстро портится. подвержен болезням, надо суметь собрать, вывезти и довезти до рынка 10 тонн сладких ягод. Часть побьется по пути, да и продается в сезон за 5-10 копеек. Да и гос субсидий на арбуз не выдают )) С хлопокм положение чуть лучше )) не портится, не бывает 10 тонн с гектара, скупается государством сразу. Выбор очевиден

[Meri BF]

Сейчас насажают гмошных фруктов и овощей и давай ими травить население. А чем старые сорта клубники были хуже? Всю зиму нормальных помидор так и не смогла купить. Твердые , хоть в футбол ими играй. Юмурта помидор, бадымчан икрасы из них не получается, они не развариваются.

Потом ведь не найдете старых сортов зиря помидоры, кислая с ароматам из грядки. Из-за денег начнут сажать невкусные , но долго хранящиеся сорта овощей и фруктов.

[Haisenberg]

В маркетах клубника нехорошая, все с Джалилабадских парников. А вот на зеленом базаре есть уже огородная не парниковая из Шямкиря и Сиазани, но она дорогая 10 манат за кг и ее не так много в наличии. Но натуральная и вкусная. А так можно купить себе тестер нитратов и проверять фрукты и овощи перед покупкой.

[AlfaOmega]

У нас на даче уже огромные клубники есть. И созрели нормально.С начала мая уже дети кушают.Вкус от сорта зависит думаю. У нас в саду тоже не очень сладкие.Без химикатов. Алча тоже есть как в магазинах. Могу сфоткать)

[China Soul]

Из архива )) 

[Giaretta]

5 часов назад, Messina сказал:

Жду когда баклажан выйдет! 

 

ПС: Хотела кстати темку в Кулинарии открыть

Около нас продаются

 

п.с. Уже который день клубнику покупаю, с сахарным песком самое то  😋

[Tofiq Ali-zade]

я обожаю помидоры но жаль что уже в сезон нету хороших ароматных красных помидоров все один в один белые внутри безвкусные не понять что за сорт гмо-шные какие-то. думаю это все потому происходит что наш рабочий народ хочет побольше заработать и мало трудиться. не хотят выращивать сами лучше привозить дешевый продукт из китая . уже трудно будет исправить эту ситуацию...куда смотрит "пищевая безопастность"?

[muzzy555]

23 hours ago, Cvetovod1 said:

Вы правы в этом. но если знать, что цепочка верна )) А то продают помидоры в июле, говорят Шамкир. Но я прекрасно знаю, что даже в июле в Шамкире все стоит в праниках и 90% помидоров в парниках же выращивается. 

 

А вот этого я не понимаю. Зачем растить в парнике, если в июле оно само растет, поливай только обильно?

[muzzy555]

20 hours ago, Haisenberg said:

В маркетах клубника нехорошая, все с Джалилабадских парников. А вот на зеленом базаре есть уже огородная не парниковая из Шямкиря и Сиазани, но она дорогая 10 манат за кг и ее не так много в наличии. Но натуральная и вкусная. А так можно купить себе тестер нитратов и проверять фрукты и овощи перед покупкой.

А где такой найти и сколько он будет стоить?

[muzzy555]

20 hours ago, AlfaOmega said:

У нас на даче уже огромные клубники есть. И созрели нормально.С начала мая уже дети кушают.Вкус от сорта зависит думаю. У нас в саду тоже не очень сладкие.Без химикатов. Алча тоже есть как в магазинах. Могу сфоткать)

А почему такой невкусный сорт сажаете? У фермеров понятно какой резон, а для себя - непонятно.
Фоткам будем рады.

[Haisenberg]

57 минут назад, muzzy555 сказал:

А где такой найти и сколько он будет стоить?

 

На алиэкспересс

https://ru.aliexpress.com/item/Greentest-Portable-High-Quality-High-Accuracy-Food-Detector-Nitrate-Tester-for-Fruit-and-Vegetable-Tester-Nitrates/32826601690.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4c9c33edOrjW8f

 

правда он не дешевый 106 долларов, но я брал на недавней распродаже за 77.

это аппарат рекомендован для продажи в сша, на амазоне тоже продается. Качественный и профессиональный прибор.

 

[Bamiya]

Это время чтобы  восполнить дефицит витаминов после зимы  нужно употреблять продукты  которые  предлагает весна.

Прежде всего, это огурцы,петрушка ( зелень), салат, редис, зелёный лук, шпинат, свёкла.

Из плодов это яблоки, клубника, вишня,черешня 

И если мы хотим  питаться здоровой пищей то нужно использовать то,что подготовила нам природа в разные поры года. 

Несезонные овощи и фрукты  не желательно употреблять. 

Лучше замороженные чем несезонные. 

 Заморозка овощей в домашних условиях, это свежесть лета в холодильнике. 

 

Oy🤭 çox yazdım)

Çalışın sağlam olun və sağlam qidalanın. 

Mövzu isə əsl seZonudu👍

Meyvə tərəvəz dəstəsi sizin üçün😊

 

[muzzy555]

19 minutes ago, Haisenberg said:

 

На алиэкспересс

https://ru.aliexpress.com/item/Greentest-Portable-High-Quality-High-Accuracy-Food-Detector-Nitrate-Tester-for-Fruit-and-Vegetable-Tester-Nitrates/32826601690.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.4c9c33edOrjW8f

 

правда он не дешевый 106 долларов, но я брал на недавней распродаже за 77.

это аппарат рекомендован для продажи в сша, на амазоне тоже продается. Качественный и профессиональный прибор.

 

Поделитесь замерами?

[muzzy555]

17 minutes ago, Bamiya said:

Это время чтобы  восполнить дефицит витаминов после зимы  нужно употреблять продукты  которые  предлагает весна.

Прежде всего, это огурцы,петрушка ( зелень), салат, редис, зелёный лук, шпинат, свёкла.

Из плодов это яблоки, клубника, вишня,черешня 

 

Яблоко - это больше осень