Что это за картошка?

[vunsdorf]

6 минут назад, Baku2018 сказал:

 

Кто-то из ичра был вроде ) это уже давно не новость что местные царьки жизни не дают фермерам

хазару уже деваться некуда (а может и личные тёрки с этим царьком)

 

Да, люди "наглеют"  и "звереют" от такой жизни с каждым часом. Народ меняется - открыто говорят что думают, а модель Сяни Гурбан оларам, потиХоньку забывается, в прошлое. В АРХИВ.  Биз  оз  евладларына Гурбан оларыг, самым близким и жизнь отдадим - родителям, детям, внукам. 

Но!! Почему мы гурбан должны какому-то толстому дяде с бычьей шеей, жулику, который нас ненавидит, и жрет деньги народа -  многие  главы иджра именно такие. Дорвались до кормушки - и доят как телку в коровнике. 

 

А  İT  прогресс - мешает им работать в тряпочку и из подтишка.   Каждый  их шаг и все покупки недвиги и офшоры  -  и  наутро  читаем в британской прессе, кто где когда и что.

 

Не только цыганская почта разносит, но и интернет во весь голос орет   о многом.   

[vunsdorf]

Так и не понятно как определить качественный второй хлеб. 

Одни здесь пишут картофель на ощупь должен быть мягкий. Другой пишет - ни в коем случае. 

[vunsdorf]

 

[Вселенная )]

Не знаю пакистанская, иранская, турецкая или российская, но картошка сейчас просто ужасная. Либо зелёная, либо гнилая, либо сладкая, либо как клей после варки. Или крошится при резке, наверное крахмала слишком много. Или же смотришь, красивая, чистая, а разрежешь внутри узор из жёлто-коричневых прожилок. Я такую сразу выбрасываю. Мне кажется что такую в пищу употреблять вообще нельзя. Даже молодая сейчас совсем не вкусная, не знаю привозная она или  местная. Даже если и местная, то сорт не хороший. 

[vunsdorf]

ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ КАРТОФЕЛЯ

По назначению картофель подразделяют на  столовые, технические,  кормовые и универсальнысортае .

 

Столовые сорта    -     имеют клубни хорошего вкуса, быстро развариваемые, содержащие средние количества крахмала, неглубоко сидящие глазки. Картофель столовых сортов может иметь малоразваристую или рассыпчатую, разваристую мякоть, мелкозернистую или крупнозернистую, не темнеющую или темнеющую.

 

Технические сорта используют для получения крахмала и спирта, поэтому они должны иметь высокое содержание крахмала. Для получения сухих и концентратных картофелепродуктов картофель не должен темнеть при разрезании или темнеть мало.

 

Кормовые сорта содержат больше сухих веществ и не отличаются высокими вкусовыми качествами.

 

Универсальные сорта могут использоваться как столовые и для технической переработки. В зависимости от размера клубней картофель подразделяется на крупный, средний и мелкий.

По продолжительности вегетационного периода их разделяют на пять групп: ранние — период от посадки до уборки 50—60 дней, среднеранние — 60—80, среднеспелые — 80—100, среднепоздние — 110—120, позднеспелые — более 120 дней. картофель клубень технический сорт

К столовым сортам предъявляются следующие основные требования: в клубнях должно быть содержание крахмала не более 16%, белка — не более 1,5%, они должны иметь круглую форму и неглубокое залегание глазков.

Оценка качества картофеля производится по внешнему виду, размеру, допустимым и недопустимым отклонениям от нормативных значений в соответствии с действующими стандартами[4].

 

Не допускается содержание клубней с позеленением более чем 1/4 поверхности, увядших, раздавленных, разрезанных (половинки, части); клубней, поврежденных грызунами, подмороженных, загнивших, запаренных с признаками удушья, с посторонними запахами и примесями.

Качество картофеля оценивают по ГОСТ 7176—85 «Картофель свежий продовольственный заготовляемый и поставляемый», ГОСТ Р 51808-2001 «Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети», ГОСТ 6014—68 «Картофель свежий для переработки», ГОСТ 26832—86 «Картофель свежий для переработки на продукты питания» и ГОСТ 7194—81 «Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества».

Товарный картофель подразделяют: в зависимости от назначения — на заготовляемый, реализуемый и для промышленной переработки; по срокам заготовки и отгрузки — на ранний (до 1 сентября) и поздний (после 1 сентября). Реализуемый картофель в зависимости от показателей качества делится: ранний — на два класса (первый и второй); поздний — на три (Экстра, первый и второй). Поздний заготовляемый картофель делится на три сорта: отборный высокоценных сортов, отборный и обыкновенный[5].

Картофель для перевозки упаковывают в мешки тканевые и сетчатые вместимостью 25—50 кг, а также в ящики деревянные по 30 кг. Для хранения картофель в поле размещают в контейнеры вместимостью 90— 700 кг, после чего контейнеры перевозят в хранилище. Мешки используют лишь как тару для перевозки, хранить картофель в них можно не более 1 мес. Ранний картофель лучше перевозить и хранить в ящиках. Требования к режиму хранения картофеля определяются периодом жизнедеятельности клубней, а также особенностями хозяйственно-ботанического сорта (табл. 2).

Таблица 2. Режимы хранения картофеля в разные периоды

Картофель хранят в охлаждаемых и неохлаждаемых хранилищах с естественной и принудительной (общеобменной или активной) вентиляцией (циркуляцией). По способам размещения клубней различают тарное и бестарное хранение. Разновидности тарного хранения — ящичное и контейнерное, бестарного — навальное, секционное, закромное, буртовое и траншейное. Последние два метода применяются лишь в полевых условиях и экономически невыгодны на городских складах.

Фасованный картофель в розничной торговой сети хранят до 2—3 сут при температуре 4...12°С и относительной влажности воздуха 85—90 %. Ранний картофель целесообразно хранить в ящиках или полуконтейнерах, поздний — бестарным (навальным, закромным, секционным) или контейнерным способом.

К распространенным микробиологическим болезням картофеля относятся фитофтороз, фузариоз, фомоз, парша, мокрая и кольцевая гнили. Картофель повреждается общими заболеваниями (подмораживание, удушье, увядание) и специфическими физиологическими заболеваниями (железистая пятнистость, дуплистость, потемнение мякоти). Из сельскохозяйственных вредителей картофель повреждается проволочником, личинками майского и восточного жуков, гусеницами озимой и других видов совок, стеблевой нематодой.

[Fahri]

5 минут назад, vunsdorf сказал:

Так и не понятно как определить качественный второй хлеб. 

Одни здесь пишут картофель на ощупь должен быть мягкий. Другой пишет - ни в коем случае. 

Я написал что картофель не должен быть очень мягким, пощупайте поймете о чем я. Не дряхло мягкой, скажем так. Свежий товар сразу поймете по прикосновению .

[Alik36]

11 минуту назад, vunsdorf сказал:

 

 

Все правильно.  Огромную армию беженцев, которые требуют кухонную мебель и позолоченный унитаз, направить в районы,   построить там  дома, есть же кажется финская модель, быстро собираются и прочные,  провести газ, свет, дороги. Каждому бесплатно дать землю, бесплатно мини тракторы и все такое - все бесплатно. Не облагать налогами первый год.  И они наполнят рынок и еще на экспорт , вот те и ненефтянка. 

Зачем их заселять в столице, это аграрии от природы , они без земли не могут.

  

А новый молодой назир сельхоза, что делает? какие-то сомнительные ярмарки - где гнилье и дороже чем на рынках, одни молодые гагаши, наглые такие , ловкие суют гниль.  Ай депутат-попкорн где ты, смотри что вторят гагаши, и налоги на ярмарках не платят, но мзду кому- надо. И че молчишь? 

 

По поводу   наращивания произ-ва  местной продукции, монополисты не дадут развернуться. Им надо импортировать и сорвать крупный  куш.

 

Гарабах не можем вернуть. Вот вчера в Брюсселе не в нашу пользу резолюция. 

 

А наладить местный сельхоз кто мешает? 

 

согласен с вами на все 100 % ...поверьте у меня есть полный план как поднять сель хоз и даже экспортировать за баксы сель хоз по миру .. при этом и бюджет наполнится и гашгыны станут жить нормально и городские жители не будут болеть не известными болезнями которые переходят на генитичеком коде продуктов и разрушают целые семьи .. сель хоз огромная проблема.. 
1. никто не задаётся вопросом почему так много семей распадается.. я вам скажу.. бесплодие  как у мужчин так и у женщин ... это от продуктов которые закупаются у стран где генетический код изменён .. неужели никто из депутатов не может сказать это ...бу милет языхды ..

2. никто не задаётся вопросом почему так много семей распадается.. от того что жрать нечего ... сделайте сель хоз ...гашгынов в районы...дайте им землю и кубики они сами всё построят.. они работящие люди .. и тем самым в городах станет мало людей и будет дохрена работы .. люди смогут зарабатывать и не будут распадаться семьи... 
а так представьте...жениться пара.. детей по причине ген кода картошки нет .. работы нет ...жрать нечего .. остаётся только семье распадса ...другого варианта вы не оставляете .. 
всё в этом мире связано а вы депутаты решаете кто попкорн продал.. как должны ходить в окопе суки армяне .. 
на этой неделе один из депутатов сказал 
- мой сын тоже хочет стать депутатом !!!))))))))) 
столько проблем ..а вы ...неисе.. 

[vunsdorf]

""""К распространенным микробиологическим болезням картофеля относятся фитофтороз, фузариоз, фомоз, парша, мокрая и кольцевая гнили.

 

Картофель повреждается общими заболеваниями (подмораживание, удушье, увядание) и специфическими физиологическими заболеваниями (железистая пятнистость, дуплистость, потемнение мякоти).

 

Из сельскохозяйственных вредителей картофель повреждается проволочником, личинками майского и восточного жуков, гусеницами озимой и других видов совок, стеблевой нематодой.""""

 

[vunsdorf]

4 минуты назад, Alik36 сказал:

согласен с вами на все 100 % ...поверьте у меня есть полный план как поднять сель хоз и даже экспортировать за баксы сель хоз по миру .. при этом и бюджет наполнится и гашгыны станут жить нормально и городские жители не будут болеть не известными болезнями которые переходят на генитичеком коде продуктов и разрушают целые семьи .. сель хоз огромная проблема.. 
1. никто не задаётся вопросом почему так много семей распадается.. я вам скажу.. бесплодие  как у мужчин так и у женщин ... это от продуктов которые закупаются у стран где генетический код изменён .. неужели никто из депутатов не может сказать это ...бу милет языхды ..

2. никто не задаётся вопросом почему так много семей распадается.. от того что жрать нечего ... сделайте сель хоз ...гашгынов в районы...дайте им землю и кубики они сами всё построят.. они работящие люди .. и тем самым в городах станет мало людей и будет дохрена работы .. люди смогут зарабатывать и не будут распадаться семьи... 
а так представьте...жениться пара.. детей по причине ген кода картошки нет .. работы нет ...жрать нечего .. остаётся только семье распадса ...другого варианта вы не оставляете .. 
всё в этом мире связано а вы депутаты решаете кто попкорн продал.. как должны ходить в окопе суки армяне .. 
на этой неделе один из депутатов сказал 
- мой сын тоже хочет стать депутатом !!!))))))))) 
столько проблем ..а вы ...неисе.. 

 

 

Вопросы поднятия и развития сельхоза, агропром комплекса в компетенции мин-ва  Kənd Təssərufatı,  и Каб Мина. 

 

Богатые воротили выращивают все от гейярти до баранов и коров - на своих многогектарных виллах за городом и в районах имеют лиццно свои и для себя любимых хозяйства. 

 

Они на Йашыл базары не отовариваются, сами знают какое чмо и хеьибювбьарню   поставлчют в страну и наживаются на нашем здоровье. 

 

На рынках все перекупщики,  годами сидят.  Даже гейярти стало опасно  покупать, цвет стал у зелени другой. Вовсю применяют пестициды превышая нормы.  Приходится мыть зелень часами, с добавлением соды.  Или капель перекиси.  

[Вселенная )]

Только что, vunsdorf сказал:

Столовые сорта    -     имеют клубни хорошего вкуса, быстро развариваемые, содержащие средние количества крахмала, неглубоко сидящие глазки. Картофель столовых сортов может иметь малоразваристую или рассыпчатую, разваристую мякоть, мелкозернистую или крупнозернистую, не темнеющую или темнеющую.

Разваристая, рассыпчатая картошка... Уже забыла что это такое). 

[vunsdorf]

35 минут назад, Messina сказал:

В Браво беру, там есть в кульках уже упакованная местная картошка, сладкая кстати. По крайней мере наша. 

 

Эта упакованная  по несколько кэгэ во всех маркетах. Обратила внимание что она особо не раскупается.

Это парниковая - и зимой и летом одним цветом.  Возможно хорошая. Не спорю.  Надо один раз купить. Как-то привыкла на базарах покупать.  

[Мой Баку]

техники нет, холодильники дорогие и на месте покупают у фермеров очень дешево, а те кто сажает сажает для себя и мелкой продажи в селе и в районе

[operator82]

Для тех кто думает что у нас не выращивают картофель:

 

İstixana şəraitində 1500 hektar sahədə 35 min ton faraş kartof məhsulu istehsal edilib və Rusiya Federasiyasına 25 min ton kartof ixrac edilib.

http://qafqazinfo.az/news/detail/bu-rayondan-rusiyaya-25-min-ton-kartof-ixrac-olunub-252168

 

25 тысяч тон только из Джалилабада было  экспортировано! Значит качественное местное гоняем на Север, а вместо это закупаем тухту у стран у которых 100 миллинов своих голодных едоков? очень странная комбинация Сычраиш Инкишафа?

[Alik36]

1 минуту назад, Вселенная ) сказал:

Разваристая, рассыпчатая картошка... Уже забыла что это такое). 

единственная такая картошка осталась на тезе базар .. но стоит дорого .. вы когда покупаете скажите как каштан ...
если не откроется как каштан то я верну.. они дадут такую .. но стоит она дорого ..щас 1 манат 20 гепик .. 
а такую картошку как вы хотите должны в А-не продавать во всех маркетах.. потому как это местная а не привозная.. 
сель хоз огромная проблема.. хотите верьте хотите нет из опыта жизни я уверен что все болезни от продуктов ..воды ..и воздуха которым все дышат.. могу доказать .. 
к примеру у тех кто ловит осетрину никогда не бывает проблем со зрением ... потому что они едят только осетрину и икру чёрную.. 
у того  кто держит скот никогда не бывает проблем связанных с низким давлением ..потому как едят мясо ..
у того кто живёт к примеру в Гедебеке  нет проблем с желудком потому как вода булаг ...и эти люди бывают сильные и выносливые.. потому как питание чистое без изменённого ген кода ... 
а теперь посмотрим на детей в Баку ... 
все дети плохо видят потому как годами не едят осетрину и икру ... дыхание на нуле ...потому как дышат хим воздухом.. у всех больные желудки потому как вода в хлором .. и едят изменённые гео продукты .. бесплодие ..потому как весь организм генетически изменён и воспроизвести себе подобного не в силах... даже те кто качается и с виду как бык бесплодие ... надо с этим что то решать ... вот пусть и займуться депутаты ... попкорн блин))

[operator82]

Недавно по ТВ был репортаж оказывается самый престижный ВУЗ в Греции это Сельскохозяйственный, так львиная доля экономики страны составляет этот сектор и студенты с великим удовольствие изучают азы науки и на практике . А у нас все деревенские  как будто брезгают своим фермерским происхождением, все стремятся стать филологами , экономистами, юристами, дипломатами, журналистами...поэтому у нас такая низкая производительность и нехватка кадров на селе.

[Alik36]

12 минуты назад, operator82 сказал:

Недавно по ТВ был репортаж оказывается самый престижный ВУЗ в Греции это Сельскохозяйственный, так львиная доля экономики страны составляет этот сектор и студенты с великим удовольствие изучают азы науки и на практике . А у нас все деревенские  как будто брезгают своим фермерским происхождением, все стремятся стать филологами , экономистами, юристами, дипломатами, журналистами...поэтому у нас такая низкая производительность и нехватка кадров на селе.

согласен на половину ))
у нас все 9 млн населения хотят стать полис , судья и прокуллолом )))) 

проведите опрос в детском саду и убедитесь ... 

я люблю с малышами поговорить ...из истории опроса .. из 10 малышей 6 сказали буду полис .. 1 судя как папа .. 2 прокулолами ...одна девочка сказала что будет доктул как её тётя .. 

дальнейший разговор выявил 

все дети кто хочет в силовые структуры идут туда чтобы всех переловить.. а девочка которая хочет стать врачём сказала сначала станет врачём а потом уедет в турцию ))))))))))))))))

Edited May 14, 2019 by Alik36

[фон Бабаевский]

Всех колхозников опять в колхоз ! 

[vunsdorf]

2 минуты назад, фон Бабаевский сказал:

Всех колхозников опять в колхоз ! 

 

ГДЕ  родился там и пригодился. 

[pereyra55]

2 часа назад, Elchin67 сказал:

Есть сорт такой называется кормовой, она дешевая, вот и пихают нам её.

а на дорогах уже арбузы продают..тоже кстати кормовые..а клубника ваще без вкусная...

[vunsdorf]

1 минуту назад, pereyra55 сказал:

а на дорогах уже арбузы продают..тоже кстати кормовые..а клубника ваще без вкусная...

 

клубника ака арбуз по размерам. 

детям ни в коем случае  пока нельзя ее покупать.

Раньше такая турецкая привозилась  агромадная. Жесть. Как картофель, ножом не разрезать.

 

Обратите внимание и на лук. Похоже и наши стали применять активно что-то генетически вредное. 

[♚МоНаРх♚]

1 час назад, North-by-Northwest сказал:

Как определять на глаз какого она качества и вкуса? Научите пожалуйста, жить легче станет)) 

Все просто достаточно чуть-чуть почистить "кожуру" , если картошка желтая - берите, а вот белая таки кормовая, всегда так и покупаю.

[♚МоНаРх♚]

11 минуту назад, vunsdorf сказал:

Обратите внимание и на лук. Похоже и наши стали применять активно что-то генетически вредное. 

Не знаю, что с луком, то что-то не так однозначно, не давно купил лук в браво, после чистки казалось будто она мыльная

[shakh]

2 часа назад, Granat сказал:

Чтобы обеспечить себя своей картошкой надо на земле работать, а желающих мало, одни уехали в Россию, другие переехали в Баку....а монополистам плевать какая картошка и какого качества...

Вся наша Астрахань базарская картошка на данный момент отгружается в Россию,в бумажных мешках,с надписью "свежая картошка".,в России на данный момент своя не успела выросли,через месяц будет обратный процесс

[Greatest Salesman]

3 часа назад, Said сказал:

пакистанская давно продается и, как и иранская, дешевле местной. качество говорят хуже

А я нифига не могу понять, почему в последнее время местная картошка гнилая, червивая, кривая и дорого? Вынужден покупать иранскую по причине того что местная не качественная.

[HHA71]

9 минут назад, Greatest Salesman сказал:

А я нифига не могу понять, почему в последнее время местная картошка гнилая, червивая, кривая и дорого? Вынужден покупать иранскую по причине того что местная не качественная.

иранской нет

то что гнилая и грязная это российская

[superman]

Только что, AEO сказал:

Мерзость на вкус

Я вообще не понимаю ,как люди едят эту отраву .

Единственная относительно нормальная шямкирская, которая мытая продаётся  в BRAVO.

Пюре нормально получается ,но вот жарить не просто .Только во фритюре она вкусной получается.

 

 

[дрон]

на базарах полно местной картошки, это не дефицит

дорого.. но картофан воо..!!

[rif-67]

Картофель не только для еды, но "конкурент" для  Азер ишиг.))) 

[HHA71]

1 час назад, superman сказал:

Я вообще не понимаю ,как люди едят эту отраву .

Единственная относительно нормальная шямкирская, которая мытая продаётся  в BRAVO.

Пюре нормально получается ,но вот жарить не просто .Только во фритюре она вкусной получается.

 

 

в браво беларусскую продают

[Greatest Salesman]

1 час назад, HHA71 сказал:

иранской нет

то что гнилая и грязная это российская

Кедабекская.

[HHA71]

7 минут назад, Greatest Salesman сказал:

Кедабекская.

кедабекскую давно продали, кто ее до мая держит?

[Greatest Salesman]

6 минут назад, HHA71 сказал:

кедабекскую давно продали, кто ее до мая держит?

Я до марта и видел её.

[flowerr]

в прошлом году один фермер сидел и плакал, что посадил картошку, а продать не может.   в сабирабаде что ли был, помню, что южный район был какой то. потому что, привезешь в город продавать, явится участковый, налоговый и еще кто то, весь заработок отдашь им. вот и перестал нард работать.

[Mego Pups]

5 часов назад, Alik36 сказал:

3. всех вынужденных переселенцев переселить в районы Аз-на ... везиров сделал огромную ошибку ...все гашгыны это сельские жители и они знают животноводство и посевы культур ... вы и Баку мучаете и этих людей гашгынов .. дайте им землю .. дайте комбайны ..посевные . .. нормальный не дохлый скот и они будут нормально жить .. 
 

рассуждаешь как типичный азербайджанский депутат. Видать одинакового уровня у вас интеллект)