Jump to content
Bercana

Как сэкономить в кризисе? 9

Recommended Posts

10 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

я это "масло" как раз из домика в деревне сделала, вроде неплохое, но чувствуется порошок, думаю и гатыг будет такой же

Сметана из тех сливок выходила даже очень не плохая, намного вкуснее той, что имеется на прилавках.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, top-40 said:

На наличие крахмала, проверьте йодом. У меня кефир такой вышел из гаймаговского... Но, крахмала в нем не было, но может модифицированный пихают, возможно он не вступает в реакцию с йодом, потому что в их кефире явно что-то ощущалось, слишком густой был для кефира и было ощущение как будто какие-то частички есть в этой массе... Короче кефир их тоже гадость, как и сметана, а стоит дорого. Их сметана провалила тест. 

Странно, что людям нравится сметана каунасская в синей банке... Это же не сметана, люди...

Как-то от Савушкин, 10% взяла сметану, она была кошмарная, ну явно здесь делают ее...

А Брест Литовск тестировали?  Сегодня в Бизим маркете видела  творог этой  марки. Ещё  они объявление делали про гаимя фактуру, но я не разобрала, что именно говорили. Поняла только, что можно её требовать). Кто-нибудь в курсе?

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Эстер сказал:

@Qaqosh81, вы орехи для пахлавы будете покупать? Где выгоднее купить нормальные на вкус и по адекватной цене? В Фаворите видела целые за 5 ман/кг, купила 400 гр и только 2 были испорченные, но что странно, целый орех был очень легкий и вкус не такой яркий. Продавец сказал, они вроде из Габалы. Если купить два кило таких, то из них не выйдет кило ляпя?

Орехи для хончи никогда не покупали. Их всегда приносили нам из балаканов. пахлаву делала всегда бабушка и она сама их ломала сама готовила ночинку. 

А Так лучше такое покупать на базаре или у знакомых которые откудато их привозят! 

Я так купил на базаре за 6 манат газахские орехи.

Жена говорит давай купим орехи для шекербуры очищеныые, прожаренные, и от чешуи почищенные - отвечаю пойдём дальше и купим муку, песок и человека который их приготовит. не лучше готовый за 0,60 манат купить?

Гогал толком не идёт , пахлаву только бабушка готовит у нас да и свекровь может.

Да и на новруз мы решили уехать в турцию иншаллах поэтому лысого и усатого не увидем

  • Like 1
  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Эстер сказал:

@Qaqosh81, вы орехи для пахлавы будете покупать? Где выгоднее купить нормальные на вкус и по адекватной цене? В Фаворите видела целые за 5 ман/кг, купила 400 гр и только 2 были испорченные, но что странно, целый орех был очень легкий и вкус не такой яркий. Продавец сказал, они вроде из Габалы. Если купить два кило таких, то из них не выйдет кило ляпя?

по 5,5 ман купили крупные, мелких мало, 90% полные, на первый взгляд

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 minute ago, Qaqosh81 said:

Орехи для хончи никогда не покупали. Их всегда приносили нам из балаканов. пахлаву делала всегда бабушка и она сама их ломала сама готовила ночинку. 

А Так лучше такое покупать на базаре или у знакомых которые откудато их привозят! 

Я так купил на базаре за 6 манат газахские орехи.

Жена говорит давай купим орехи для шекербуры очищеныые, прожаренные, и от чешуи почищенные - отвечаю пойдём дальше и купим муку, песок и человека который их приготовит. не лучше готовый за 0,60 манат купить?

Гогал толком не идёт , пахлаву только бабушка готовит у нас да и свекровь может.

Да и на новруз мы решили уехать в турцию иншаллах поэтому лысого и усатого не увидем

На автобусе все таки поедите?

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Победительница сказал:

На автобусе все таки поедите?

да взяли эконом пакет

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, top-40 сказал:

Вроде не порошок у них, так как порошки не бывают нормализованными,  тогда бы на упаковке указывалось, что восстановленные. Но, это в теории, а на практике нас дурят опять же...

Я когда делала, не ощущала вкус порошка, нормально выходило и жирность соответствовала. Но, их надо взбивать, пока пахта не отделится, тогда чистое масло отделяется, пахта вкусная была, она мне так нравилась. 

это про заморозку идет речь? то, о чем я писала выше? или взбивать в свежем виде?

 

1 час назад, top-40 сказал:

А сметана у них тоже бывает, но я не пробовала. Слышала неплохая вроде бы. Интересно было бы ее протестить. Но, эта продукция лучше, чем гаймаговская...

если протестите, напишите сюда результат )

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, top-40 сказал:

Сметана из тех сливок выходила даже очень не плохая, намного вкуснее той, что имеется на прилавках.

как делаете ее?

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 часа назад, Arif Gurbanov сказал:

Каспийский лосось именуемый в Азербайджане гызыл балыг .

Это огромные рыбины . Вес их достигает 10-15-20 кг , а иногда и больше , а в длину почти в человеческий рост.  Цвет мяса, как у норвежского лосося , но мясо гораздо жирнее . В структуре мяса ( в отличии от норвежского ) много жировых прослоек между волокнами . Обладает несравненным рыбным вкусом !!!  Норвежский лосось , даже не выращенный искусственно , а так называемый дикий лосось , по сравнению с каспийским , это безвкусный кусок мяса . Особенно бесподобный из него получается вяленый балык . Рыбу разрезают , раскладывают внутренней стороной кверху , затем в мясе делают надрезы в форме квадратов , слегка солят и вялят на воздухе . Балык получается  БЕСПОДОБНОГО И НЕПОВТОРИМОГО  вкуса и аромата , который  прекрасен и как еда , и как закуска , и с отварной картошкой , и к пиву и т.д. Рыба , очень дорогая и редкая !  В 60-е , 70-е годы можно было встретить в продаже (в магазинах или на обочинах дорог, с рук ). Но даже по тем временам , несмотря на изобилие и отличное качество всех продуктов , из-за высокой цены, употреблять её в пищу , могли себе позволить только руководители райкомов, райисполкомов и прочие ....Раньше изредка её вылавливали в Куре . Но затем Куру , во многих местах перегородили , чего то понастроили и она пропала . С конца семидесятых годов , я её больше нигде не встречал ...Думаю , что если даже сейчас где то поймают , единичный экземпляр , то нам с вами он точно не достанется ...:gizildish: В девяностые годы , помню , пару раз предлагали в ресторанах . Заказывал . Но оказалось "липа" . Вместо гызылбалыга  втюхивают клиентам норвежскую сёмгу . В общем , с конца семидесятых годов , я её не видел, и ни от кого , про неё не слышал !

Одну такую рыбину пару лет назад в рыбном на Мирали Гашгай продавали. Свежую, ее вроде называют не гызылбалыг, а Гарагез- каспийский лосось. Просто она была огромная, а продавец по частям продать отказался, поэтому не купили. Кг если не ошибаюсь давали за 50 манат или даже чуть меньше, уже точно не помню 

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, гюнель2011 сказал:

Одну такую рыбину пару лет назад в рыбном на Мирали Гашгай продавали. Свежую, ее вроде называют не гызылбалыг, а Гарагез- каспийский лосось. Просто она была огромная, а продавец по частям продать отказался, поэтому не купили. Кг если не ошибаюсь давали за 50 манат или даже чуть меньше, уже точно не помню 

Мда... Жаль меня там не было ! :gizildish:

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 часов назад, Джамиль Наджафов сказал:

Только сегодня, 28 февраля, в Аразе 200 граммовое сливочное масло West gold будет продаваться по 3,19 манат. У кого какие отзывы об этом продукте, стоит брать?

В магазинн Дафна на Мирали Гашгай купила сегодня слив масло в синей упаковке Наша земля кажется называется, уже забыла ))) кг пачка стоила 13.67 манат. По моему это самое дешевое слив масло на сегодня. Супруг если узнает- убьет, он запрещает покупать дешевые продукты, но экономная сущность у меня очень сильная. Все равно ничего съедобного нет, так пусть хотя бы выгодно будет. Пока не пробовала, когда использую- отпишусь 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, Arif Gurbanov сказал:

Мда... Жаль меня там не было ! :gizildish:

Так она весила под 10 кг, уже не помню точно! Кажется 6 или 7.  Ее купить только скинувшись, потому что одна семья ее не осилит, а морозить -уже не то, рыба теряет вкус. И рыбка дорогая, чтобы позволить ей испортиться и отправиться на мусорку ))). Пришлось отказаться, так как вредный продавец не отдал хотя бы половину, сказал рестораны у него все равно купят ее целиком (((. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, гюнель2011 сказал:

Так она весила под 10 кг, уже не помню точно! Кажется 6 или 7.  Ее купить только скинувшись, потому что одна семья ее не осилит, а морозить -уже не то, рыба теряет вкус. И рыбка дорогая, чтобы позволить ей испортиться и отправиться на мусорку ))). Пришлось отказаться, так как вредный продавец не отдал хотя бы половину, сказал рестораны у него все равно купят ее целиком (((. 

Я бы её целиком сам съел !:biggrin:

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Arif Gurbanov сказал:

Я бы её целиком сам съел !:biggrin:

А вы сходите туда, это издавна рыбный оптовой. Оставьте контакты, если им привезут они вас найдут сами, потому что 300-400 манат за рыбку не каждый клиент отдаст !! 

Если получится- скинемся и купим, мне кг 1,5-2 достаточно будет ))). Оплачу этот вес 

Edited by гюнель2011
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, HHA71 said:

по 5,5 ман купили крупные, мелких мало, 90% полные, на первый взгляд

 

90% полности - неплохой показатель.)) 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, Qaqosh81 said:

Орехи для хончи никогда не покупали. Их всегда приносили нам из балаканов. пахлаву делала всегда бабушка и она сама их ломала сама готовила ночинку. 

А Так лучше такое покупать на базаре или у знакомых которые откудато их привозят! 

Я так купил на базаре за 6 манат газахские орехи.

 

Белаканские орехи хорошие, да. Базар далеко от нас. В Браво ляпя была 19 с чем то ман, похожа на местную - не такая светлая.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Эконом пакет это как?
100$ на каждого, старший 50% скидка, младший бесплатно.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Qaqosh81 сказал:

да взяли эконом пакет

трабзон? какая тур фирма?

в Трабзон на автобусе я видел и за 149 манат тур

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, гюнель2011 сказал:

Так она весила под 10 кг, уже не помню точно! Кажется 6 или 7.  Ее купить только скинувшись, потому что одна семья ее не осилит, а морозить -уже не то, рыба теряет вкус. И рыбка дорогая, чтобы позволить ей испортиться и отправиться на мусорку ))). Пришлось отказаться, так как вредный продавец не отдал хотя бы половину, сказал рестораны у него все равно купят ее целиком (((. 

Рыбу лучше морозить. Так рекомендуют. И желательно подержать дней 10. И даже чуть больше. 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, черепаха*тортилла сказал:

это про заморозку идет речь? то, о чем я писала выше? или взбивать в свежем виде?

 

если протестите, напишите сюда результат )

В свежем виде, конечно)) а про сметану выше я написала вам как делала))

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
25 минут назад, top-40 сказал:

Рыбу лучше морозить. Так рекомендуют. И желательно подержать дней 10. И даже чуть больше. 

Неее, я читала что после заморозки и вкус меняется и все полезные свойства рыбы теряются. Ее только свежей кушать. Даже когда в ресторане мороженую рыбу подают- сразу чувствую, так как абсолютно никакого веуса у нее не бывает

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Arif Gurbanov сказал:

Я бы её целиком сам съел !:biggrin:

Интересно, а выращивать искусственно эту рыбу не возможно? Осетров выращивают ведь. Жаль, что столь ценная рыба и на гране вымирания.

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, гюнель2011 сказал:

Неее, я читала что после заморозки и вкус меняется и все полезные свойства рыбы теряются. Ее только свежей кушать. Даже когда в ресторане мороженую рыбу подают- сразу чувствую, так как абсолютно никакого веуса у нее не бывает

Почему же не бывает, я часто так готовлю рыбу. И не только я, в рыбе много паразитов, желательно заморозить, потом готовить. И это не смотря на термическую обработку. Витамины и при термообработке гибнут. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, top-40 сказал:

Почему же не бывает, я часто так готовлю рыбу. И не только я, в рыбе много паразитов, желательно заморозить, потом готовить. И это не смотря на термическую обработку. Витамины и при термообработке гибнут. 

Все равно, вкус до и после заморозки абсолютно разный! При термообработке эти паразиты и так гибнут. Зачем еще морозить? Я же не сырую ее ем. А после морозки она как будто как картошка отварная что ли ((( абсолютно не нра

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 минут назад, top-40 сказал:

Интересно, а выращивать искусственно эту рыбу не возможно? Осетров выращивают ведь. Жаль, что столь ценная рыба и на гране вымирания.

Нет, где то говорили что она в искусственных условиях то ли не живет, то ли не нерестится, только в морской воде. Видимо каспийский мазут ей по душе больше )))))

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Arif Gurbanov сказал:

Одну такую рыбину пару лет назад в рыбном на Мирали Гашгай продавали.

Улыбнуло )):biggrin: Вспомнил, из архива....

Лет семь назад , готовил визу во Францию , через турагентство. Там одна оператор была , Гюля звали.

Говорит :, я приготовила ваши документы, но надо их вместе с отпечатками пальцев ,

сдать во французское посольство , завтра в 10 утра. Я сама тоже там буду .

Спрашиваю: Гюля , а где это ?

Она назвала мне какую то фамилию ... Говорю : Нет . Не знаю !

Ну как , не знаете ? это в центре города ! 

Говорю центр знаю , а эту улицу нет . Но ничего ! Найду ! Давай запишу на бумаге . Взял , записал.

На следующий день, чтобы не плутать в поисках улицы, оставил свою машину и сел на такси.

Показал ему адрес и он довёз .

Смотрю на углу Гюля стоит . Я сошёл и говорю ей :

Гюля, когда я был еще маленький , как то проходил около садика Парапет(площадь Фонтанов) и услышал как две старушки разговаривают . Одна другой говорит: "Чёрт ногу сломит сейчас , уже и не знаешь где и что ? Этот Губернаторский садик переименовали в сад Карла Маркса ! Ольгинская, сейчас Джапаридзе , Персидская - Полухина, Чимберикентскую и остальные улицы вообще, я не знаю как сейчас называются...Иди разберись....:wow1:

Я пацан был и от их разговора , мне смешно стало :gizildish:. Но правильно говорят "гюльмя гоншува...":yox:

Гюля , вот мы сейчас стоим ,  около французского посольства( там раньше какая-то галерея была) ,

на углу улиц Филетов и Мамедалиева , а справа улица Карганова  !   Здесь , на улице Мамедалиева , я раньше работал в течении 15-ти лет .... А ты мне называешь какую то , не знаю какую то фамилию...Откуда я знаю ...?

А Гюля смеётся и говорит :" Ариф мяллим , какая Фиолетова ? Какая Карганова ? Их давно переименовали !:biggrin:""

Ну,что остаётся делать ?  Просто думаешь , ну сколько же можно этими переименованиями, целые поколения людей ,оставлять дезориентированными в знакомом пространстве !  То красные придут , меняют ! То опять, белые вернутся, тоже меняют...:blink:

Я к чему это говорю ! Когда вы назвали улицу Мирали Гашкая , я опять ощутил ступор !  Где это ? Хорошо сейчас интернет есть . Набрал по карте.... Ааааааа...... так это же  СОЛНЦЕВА ! :msg-2-1244444010:

Вот так !  А насчёт рыбы , если встретится , когда я буду в Баку , то обязательно дам знать !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Like 4
  • Haha 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Arif Gurbanov сказал:

Мда... Жаль меня там не было ! :gizildish:

у самого самого 48 м кило

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, гюнель2011 сказал:

А вы сходите туда, это издавна рыбный оптовой. Оставьте контакты, если им привезут они вас найдут сами, потому что 300-400 манат за рыбку не каждый клиент отдаст !! 

 

.глюк

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, гюнель2011 сказал:

А вы сходите туда, это издавна рыбный оптовой. Оставьте контакты, если им привезут они вас найдут сами, потому что 300-400 манат за рыбку не каждый клиент отдаст !! 

Если получится- скинемся и купим, мне кг 1,5-2 достаточно будет ))). Оплачу этот вес 

Вы какой рыбный говорите, там их несколько. Один за к\т Дружба, другой на ступеньках за полицией, третий еще ниже

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 минуту назад, top-40 сказал:

Интересно, а выращивать искусственно эту рыбу не возможно? Осетров выращивают ведь. Жаль, что столь ценная рыба и на гране вымирания.

Наверное какие то сложности существую... А то бы не прошли мимо !

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 минуты назад, nargiz25 сказал:

Вы какой рыбный говорите, там их несколько. Один за к\т Дружба, другой на ступеньках за полицией, третий еще ниже

Там рядом еще оптовой мороженого есть, прямо за Дружбой

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

1 минуту назад, гюнель2011 сказал:

Там рядом еще оптовой мороженого есть, прямо за Дружбой

Вчера была там, магазин полупустой, но хороший копченый хашям был по 9м.  Раньше хороший был, жалко, ощущение, что закроются

  • Confused 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, top-40 сказал:

в рыбе много паразитов, желательно заморозить, потом готовить

а заморозка убивает паразитов?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ой незнаю насчёт мороженой рыбы,может это дело вкуса,мы покупаем только замороженную так как везут ее с океана,поэтому вынуждены замораживать,это просто объедение а не рыба....честно говоря я в Баку кроме осетрины,да и то не по карману была последнее время,не особо любила морепродукты,а сейчас просто объедаюсь...да и на этикетке написано заморозить потом готовить...

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 hours ago, Qaqosh81 said:
4 hours ago, Победительница said:
Эконом пакет это как?

100$ на каждого, старший 50% скидка, младший бесплатно.

Цена конечно неплохая,дай Бог чтоб оправдалась ваша экономия...но для меня с детьми на автобусе это самоубийство....мы оставаясь в Батуми как то махнули в Турцию,ещё не так прям далеко и мне этого хватило....потом отпишитесь о своей поездке если можно,интересно....

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 минуту назад, черепаха*тортилла сказал:

а заморозка убивает паразитов?

да, но нужно выдерживать какое-то время, хотя бы 2 недели, по-моему в течение 20 дней они погибают при заморозке.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, top-40 сказал:

да, но нужно выдерживать какое-то время, хотя бы 2 недели, по-моему в течение 20 дней они погибают при заморозке.

учту, спасибо

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 минут назад, Победительница сказал:

Ой незнаю насчёт мороженой рыбы,может это дело вкуса,мы покупаем только замороженную так как везут ее с океана,поэтому вынуждены замораживать,это просто объедение а не рыба....честно говоря я в Баку кроме осетрины,да и то не по карману была последнее время,не особо любила морепродукты,а сейчас просто объедаюсь...да и на этикетке написано заморозить потом готовить...

да, вот и я пишу, что замороженная рыба при готовке нормальная получается.

у нас морская рыба хорошая... речная тоже неплохая, та же щука.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, гюнель2011 сказал:

Все равно, вкус до и после заморозки абсолютно разный! При термообработке эти паразиты и так гибнут. Зачем еще морозить? Я же не сырую ее ем. А после морозки она как будто как картошка отварная что ли ((( абсолютно не нра

рыба быстро готовится и не все успевают погибнуть... в том числе еще и личинки их могут в мясе оставаться. А при заморозке все это гибнет наверняка.

Замороженную рыбу лучше готовить, не полностью размороженной, получается хорошо.

А мясо, оказ-ся тоже нужно выдерживать, но там другая температура должна быть, недавно наткнулась на одно видео Сталика, рассказывал некоторые тонкости о мясе.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
трабзон? какая тур фирма?
в Трабзон на автобусе я видел и за 149 манат тур
Вы за 149 долларов видели наверное

Share this post


Link to post
Share on other sites
Цена конечно неплохая,дай Бог чтоб оправдалась ваша экономия...но для меня с детьми на автобусе это самоубийство....мы оставаясь в Батуми как то махнули в Турцию,ещё не так прям далеко и мне этого хватило....потом отпишитесь о своей поездке если можно,интересно....
Обязательно
  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
50 minutes ago, top-40 said:

да, вот и я пишу, что замороженная рыба при готовке нормальная получается.

у нас морская рыба хорошая... речная тоже неплохая, та же щука.

Согласна с Вами....просто эти кости у рыбы все желание отбивают ее есть))))а у океанической только в основном хребет крупный,мелких не встречается...

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, говорят надо рыбу заморозить перед готовкой. Хотя свежая вкуснее получается по мнению рыбаков . Я не заморачиваюсь на счёт паразитов, просто иногда рыбы большие бывают, хочется не хочется, а приходится в морозилку класть. Главное чтоб свежая была при заморозке, тогда при размораживании нормальная остаётся и готовится хорошо. 

  • Like 2
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

В Аразе помидоры были 4 манат, сейчас 2.99, бананы 2.65, огурцы 3 маната. И еще скидки на мясо, но говорят есть где еще дешевле. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

На Гараева возле 145 школы купила гоз ляпяси, 13 манат кг. Очень вкусные орехи!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, zeytuna2003 сказал:

На Гараева возле 145 школы купила гоз ляпяси, 13 манат кг. Очень вкусные орехи!

Сегодня и у нас все точки овощников продавали орехи по 13, видимо какой то оптовый завоз произошел. Орехи вкусные, наверное украинские 

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@top-40 к сожалению ваши мысли были верными, у Астры скончалась мама, 11 января в возрасте 90 лет,Царствие ей Небесное. Здоровье живым и сил близким, ну и нам желаю дожить до такого возраста. 

  • Upvote 1
  • Facepalm 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
24 minutes ago, осень 2013 said:

Астры скончалась мама, 11 января в возрасте 90 лет

Allah rehmet elesin.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Allah rehmet elesin.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, осень 2013 said:

@top-40 к сожалению ваши мысли были верными, у Астры скончалась мама, 11 января в возрасте 90 лет,Царствие ей Небесное. Здоровье живым и сил близким, ну и нам желаю дожить до такого возраста. 

Как жаль,  до конца думала, что все хорошо будет. Allah rehmet elesin.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
В 28.02.2019 в 21:08, гюнель2011 сказал:

Неее, я читала что после заморозки и вкус меняется и все полезные свойства рыбы теряются. Ее только свежей кушать. Даже когда в ресторане мороженую рыбу подают- сразу чувствую, так как абсолютно никакого веуса у нее не бывает

Потому что заморозка должна быть шоковой и рыба сухой,без влаги вообще,в пакетике,а разморозка,начиная с верхней полки холодильника в течении дня спускаешь потихоньку вниз и вытаскиваешь.

Мясяльчун ,завтра готовлю,сегодня вытащила из морозилки в холодильник на верхнюю полку,и в течении следующего дня потихонььку спускаешь на нижнюю полку.

А в ресторане в микроволновку(мой враг:biggrin:) и вперед и с песнями.

Кстати я и мясо по тому же принципу размораживаю)

Сегодня возле м.Нариманова в палатке,грец.орехи 20 ман,фындыг 14 и 15 манат(мельком посмотрела)

Edited by Отшельница Я

Share this post


Link to post
Share on other sites
21 минуту назад, Miriel сказал:

Как жаль,  до конца думала, что все хорошо будет. Allah rehmet elesin.

Да,супруг ее позвонил мне, заказал зайцев с моей следующей охоты, и попутно побеседовавали, вот такая скорбно весть (извините, бяд хябяр олдум (

  • Facepalm 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, осень 2013 сказал:

@top-40 к сожалению ваши мысли были верными, у Астры скончалась мама, 11 января в возрасте 90 лет,Царствие ей Небесное. Здоровье живым и сил близким, ну и нам желаю дожить до такого возраста. 

Осень, спасибо что сообщили...Аллах ряхмят елясин...сколько бы лет ни было человеку, потеря есть потеря, тем более мамы... 

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 28.02.2019 в 23:20, Qaqosh81 сказал:
В 28.02.2019 в 20:39, Чародей сказал:
трабзон? какая тур фирма?
в Трабзон на автобусе я видел и за 149 манат тур

Вы за 149 долларов видели наверное

Нет 149манат трабзон шопинг тур могу в ЛС даже выслать.В не сезон не на празднике даже за 99манат было

  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

к вопросу о сметане. Проверил - действительно Сметановна - не сметана, а сметанный продукт. Вот разница, если кто-то не знает. 

Признаки настоящей («живой») сметаны:

 

Она не должна содержать иных компонентов кроме сливок и бактериальной закваски.

В сметане, приготовленной по классической технологии, содержаться полезные микроорганизмы. Их количество (КОЕ) обязательно указывается на этикетке – в 1 г на конец срока годности.

«Живая» сметана не должна подвергаться никакой термической обработке, напр., пастеризации, стерилизации и др.

Срок годности натурального продукта, не содержащего консервантов, не может превышать 3 суток – для продукта в негерметичной упаковке, 14 дней – в герметичной.

Итак, типичный состав натуральной сметаны: сливки, закваска кисломолочных культур (бактерий).

 

Признаки сметанного продукта:

 

В отличие от «живой» сметаны сметанный продукт может подвергаться температурной обработке – пастеризации или термизации. Потому часто даже в название продукта включают слово «термизированный».

При производстве сметанных продуктов используются заменители молочного жира (растительные жиры) и стабилизаторы, что является большим недостатком данных продуктов питания.

Срок хранения сметанного продукта может достигать 30 суток.

Единственным плюсом сметанного продукта является его цена – он значительно дешевле сметаны.

Итак, типичный состав сметанного продукта: нормализованные сливки, заменитель молочного жира, закваска. При этом очень часто указывается массовая доля молочного жира в жировой фазе (обычно она составляет около 50 % – т.е. половина жиров в сметанном продукте является заменителями растительного происхождения).

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати, не знал, что Эюб Гусейнов сидит на диспуте))) он явно что-то прочел и заговорил именно о сметане)) Вот выдержки из интервью:

 

«Больше всего жалоб поступает на сливки, молоко, сметану и йогурт, на творог - гораздо реже. Очень часто жалуются на качество сметаны марки «Ромашка».

 

Так, при анализе сметаны марок «Вкуснотеево» и «Простоквашино» специалисты обнаружили крахмал, о содержании которого не было написано на упаковке. Крахмал не опасен для здоровья, но его используют для того, чтобы сэкономить на сырье. В результате продукция обоих брендов за фальсификацию попала в «черный список» Росконтроля. А вторая, между прочим, активно продается на нашем рынке. 

Стоит отметить, что в прошлом году экспертный центр Союза потребителей провел исследование качества сметаны жирностью 15%. Тогда в сметане «Простоквашино» тоже был обнаружен каррагинан и крахмал. Но эта сметана до сих пор продается! 

 

Э.Гусейнов добавил, что наличие на рынке сметаны «Простоквашино», качество которой оставляет желать лучшего, говорит о том, что бизнесмены не думают о здоровье граждан, а только лишь о собственной выгоде.

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

12 часа назад, осень 2013 сказал:

@top-40 к сожалению ваши мысли были верными, у Астры скончалась мама, 11 января в возрасте 90 лет,Царствие ей Небесное. Здоровье живым и сил близким, ну и нам желаю дожить до такого возраста. 

Я действительно так думала, но об этом не писала... Кто-то другой из форумчан писал, что надеятся, что с мамой Астры, все хорошо...

Царствие небесное, имени к сожалению, не знаю. А родным здоровья и сил. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, tiffozi сказал:

к вопросу о сметане. Проверил - действительно Сметановна - не сметана, а сметанный продукт. Вот разница, если кто-то не знает. 

Признаки настоящей («живой») сметаны:

 

Она не должна содержать иных компонентов кроме сливок и бактериальной закваски.

В сметане, приготовленной по классической технологии, содержаться полезные микроорганизмы. Их количество (КОЕ) обязательно указывается на этикетке – в 1 г на конец срока годности.

«Живая» сметана не должна подвергаться никакой термической обработке, напр., пастеризации, стерилизации и др.

Срок годности натурального продукта, не содержащего консервантов, не может превышать 3 суток – для продукта в негерметичной упаковке, 14 дней – в герметичной.

Итак, типичный состав натуральной сметаны: сливки, закваска кисломолочных культур (бактерий).

 

Признаки сметанного продукта:

 

В отличие от «живой» сметаны сметанный продукт может подвергаться температурной обработке – пастеризации или термизации. Потому часто даже в название продукта включают слово «термизированный».

При производстве сметанных продуктов используются заменители молочного жира (растительные жиры) и стабилизаторы, что является большим недостатком данных продуктов питания.

Срок хранения сметанного продукта может достигать 30 суток.

Единственным плюсом сметанного продукта является его цена – он значительно дешевле сметаны.

Итак, типичный состав сметанного продукта: нормализованные сливки, заменитель молочного жира, закваска. При этом очень часто указывается массовая доля молочного жира в жировой фазе (обычно она составляет около 50 % – т.е. половина жиров в сметанном продукте является заменителями растительного происхождения).

А ещё на сметаных продуктах, название указывается по другому, все, но только не сметана. Та же сметановна.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, top-40 said:

А ещё на сметаных продуктах, название указывается по другому, все, но только не сметана. Та же сметановна.

Сейчас все так: сырный продукт, сметанный продукт, йогуртный продукт, сгущенка с сахаром (А не сгущенном молоко), творожный продукт. Это для того, чтобы законно всякую гадость в продукты добавлять и дарить потребителя.

Еле еле научила мужа находить более менее настоящую сгущенку и все равно он иногда покупает не то, что надо. 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...