Что Вы сегодня готовили.35

[X-LADYYY]

12 часа назад, Стихия Огонь сказал:

Крабовый, столичный, паштет, надуги с начинкой, ножки фаршированные грибами, холодец и плов 

 

Ну очень красиво) У меня столько вопросов))

1. А можно поподробнее про ножки фаршированные?))

2. И как яйца вертикально так стоят?))

3. Аш гара вы готовите без лука? Или мало его используете?

Спасибо))

[Стихия Огонь]

51 минуту назад, X-LADYYY сказал:

Ну очень красиво) У меня столько вопросов))

1. А можно поподробнее про ножки фаршированные?))

2. И как яйца вертикально так стоят?))

3. Аш гара вы готовите без лука? Или мало его используете?

Спасибо))

С ножек вместе с будиком снять кожу аккуратно чтоб не порвалась и отрубить косточку почти у самого конца, потом мясо ободрать  мелко порезать, смешать с жареным луком и грибами, начинка может быть любой, и начинить кожу, придать форму ножки и зажарить в духовке. В мясо лук кладу, но мало, дети ни лук ни фрукты не едят, потом фрукты то могу не положить им а лук выбирать у меня терпения не хватает. А яйца на подставке специальной стоят 

[Bercana]

2 часа назад, алекса85 сказал:

2 часа назад, Bercana сказал:

Ватрушки) ёлки, все съели уже(

Поделитесь пожалуйста рецептом

500 мл. Тёплого молока 

12 гр. Свежих дрожжей 

60 гр.сл.масла

300 гр муки. Сделать опару, подождать, пока поднимется. 

После добавить 150 гр. Сах. Песка, 2 пачки ванили

2 яйца. Муки, сколько возьмёт. Должно получиться пышное тесто, не прилипающее к рукам. Оставить подниматься. 

Начинка:кг сырка, 3 пачки творога, 50/50гр цукаты и кишмиша(замоченые в горячей воде и откинутые на полотенце), 2 пачки ванили. Размешать. 

 

[алекса85]

500 мл. Тёплого молока 
12 гр. Свежих дрожжей 
60 гр.сл.масла
300 гр муки. Сделать опару, подождать, пока поднимется. 
После добавить 150 гр. Сах. Песка, 2 пачки ванили
2 яйца. Муки, сколько возьмёт. Должно получиться пышное тесто, не прилипающее к рукам. Оставить подниматься. 
Начинка:кг сырка, 3 пачки творога, 50/50гр цукаты и кишмиша(замоченые в горячей воде и откинутые на полотенце), 2 пачки ванили. Размешать. 
 

Спасибо

[Rena84]

10 часов назад, Победительница сказал:

Обычную белую бумагу?Она приклеилась с помощью белка?

Да, она мочится и отлично клеится. Там же маленькие кружки , вот прошлогоднее фото :

[X-LADYYY]

1 час назад, Стихия Огонь сказал:

С ножек вместе с будиком снять кожу аккуратно чтоб не порвалась и отрубить косточку почти у самого конца, потом мясо ободрать  мелко порезать, смешать с жареным луком и грибами, начинка может быть любой, и начинить кожу, придать форму ножки и зажарить в духовке. В мясо лук кладу, но мало, дети ни лук ни фрукты не едят, потом фрукты то могу не положить им а лук выбирать у меня терпения не хватает. А яйца на подставке специальной стоят 

 

Большое спасибо

[inopl@netka7]

мамин "сборный пирог" ) который не надо резать, сам отламывается порциями) начинка у нас из клубничного варенья

я  слегка помогала, обмазывала маслом)) 

 

[Birken]

16 часов назад, Победительница сказал:

.я пыталась как то,но у меня краска протекала под бумажные горошины которые я вырезала и выглядели не ровными и не аккуратными,а у вас очень аккуратно и красиво...Спасибо большое!

 

16 часов назад, Rena84 сказал:

Можно, пока Биркен не ответила, расскажу другую идею, у нее ,кажется , краска , а я дыроколом белую бумагу, помню, потыкала, потом эти кружочки на белок приклеила на яйца 🤣

 

Девочки, всё проще намного. Берем свечку и капаем воском на яйцо. Потом опускаем яйцо в ёмкость с краской и всё- горошенки готовы 

Edited April 29, 2019 by Birken

[Birken]

В 22.04.2019 в 00:17, Rena84 сказал:

Хотела на католическую испечь их пасхального голубя итальянского colombo pasquale, но не придумала, как сделать такую форму из бумаги, поэтому испекла привычные куличи . На нашу пасху тоже буду печь, зато наедимся от души ))

 

@Rena84, вы можете взять одноразовую аллюм. форму для выпечки , придать ей нужные очертания "птички". Потом смочить в воде бумагу для выпечки  и выстелить нашу форму. Мокрую бумагу можно легко расправить и сверху уже укладывать нашу заготовку. 

Я тоже пеку голубку, но Андриано. Это самый любимый мой рецепт. Пекла правда в форме кулича в этом году. 

 

[avto6ka]

Не знаю как назвать,дети говорят-большие макароны)большие ракушки ,начиненные фаршем,залитые сливками ,сверху сыр

[Победительница]

5 hours ago, Birken said:

 

 

Девочки, всё проще намного. Берем свечку и капаем воском на яйцо. Потом опускаем яйцо в ёмкость с краской и всё- горошенки готовы 

Это надо же....)))Спасибо...и если не трудно рецепт кулича который на фото вы выставили,поделитесь пожалуйста . ...очень он мне в разрезе понравился...

[RMRD]

1 час назад, avto6ka сказал:

Не знаю как назвать,дети говорят-большие макароны)большие ракушки ,начиненные фаршем,залитые сливками ,сверху сыр

Конкильони) 😋 обожаю пасту!

[Rena84]

3 часа назад, Birken сказал:

 

@Rena84, вы можете взять одноразовую аллюм. форму для выпечки , придать ей нужные очертания "птички". Потом смочить в воде бумагу для выпечки  и выстелить нашу форму. Мокрую бумагу можно легко расправить и сверху уже укладывать нашу заготовку. 

Я тоже пеку голубку, но Андриано. Это самый любимый мой рецепт. Пекла правда в форме кулича в этом году. 

 

Я ждала этот коммент и идеей, о которой не догадалась ))) Думала , из фольги соорудить, но криво не хотела, а про алюм одноразовые формы сооовсем забыла , что значит, никогда не покупала их . Спасибо 😘 Colomba pasquale отложена на след год теперь ) А маму попросила привезти однораз форму готовую под голубку, она сейчас у сестры там )

[Birken]

2 минуты назад, Rena84 сказал:

Я ждала этот коммент и идеей, о которой не догадалась ))) Думала , из фольги соорудить, но криво не хотела, а про алюм одноразовые формы сооовсем забыла , что значит, никогда не покупала их . Спасибо Colomba pasquale отложена на след год теперь ) А маму попросила привезти однораз форму готовую под голубку, она сейчас у сестры там )

 

Я эту готовую форму ищу уже не один год))))

 Её можно испечь ещё до Троицы ( до 16 июня) 

[Birken]

1 час назад, Победительница сказал:

Это надо же....)))Спасибо...и если не трудно рецепт кулича который на фото вы выставили,поделитесь пожалуйста . ...очень он мне в разрезе понравился...

 

Загляните в тему Подготовка к Пасхе, я там всё расписала. 

 

Edited April 29, 2019 by Birken

[Rena84]

3 минуты назад, Birken сказал:

 

Я эту готовую форму ищу уже не один год))))

 Её можно испечь ещё до Троицы ( до 16 июня) 

Что трудно найти? На итальяночек подписана у них у всех голубки в формах одноразовых , неужели трудно ? 

[Birken]

15 минут назад, Rena84 сказал:

Что трудно найти? На итальяночек подписана у них у всех голубки в формах одноразовых , неужели трудно ? 

 

одноразовые в Баку не встречала

[Стихия Огонь]

12 часа назад, Bercana сказал:

500 мл. Тёплого молока 

12 гр. Свежих дрожжей 

60 гр.сл.масла

300 гр муки. Сделать опару, подождать, пока поднимется. 

После добавить 150 гр. Сах. Песка, 2 пачки ванили

2 яйца. Муки, сколько возьмёт. Должно получиться пышное тесто, не прилипающее к рукам. Оставить подниматься. 

Начинка:кг сырка, 3 пачки творога, 50/50гр цукаты и кишмиша(замоченые в горячей воде и откинутые на полотенце), 2 пачки ванили. Размешать. 

 

Сколько я разного теста перепробовала, у меня всегда одинаковые получаются как с одного, не могу понять в чем проблема то ли в руках то ли в печке, не получаются такие румяные и творог чтоб гладкий 

[Rena84]

33 минуты назад, Birken сказал:

 

одноразовые в Баку не встречала

В Баку точно не найти. Вот сейчас с сестрой говорила, она поискала у низ там и не нашла, говорит, раньше надо было до католической пасхи (( А так у них везде продают . Жалко (

[Birken]

Только что, Rena84 сказал:

В Баку точно не найти. Вот сейчас с сестрой говорила, она поискала у низ там и не нашла, говорит, раньше надо было до католической пасхи (( А так у них везде продают . Жалко (

 

Голь на выдумку хитра ))) будем печь в виде куличей или ал. форма нам в помощь! 

[Bercana]

6 часов назад, Стихия Огонь сказал:

Сколько я разного теста перепробовала, у меня всегда одинаковые получаются как с одного, не могу понять в чем проблема то ли в руках то ли в печке, не получаются такие румяные и творог чтоб гладкий 

Румяные-это помазка:яйцо+крепко заварка. Размешать, помазать). Начинку пробовать по вкусу нужно) Но килограмм сырка, конечно, задаёт сладкий тон

[Elnurnazarli]

Вау, как красиво у всех!!! Кто отмечает поздравляю с праздником Пасхи!!!! 

Так интересно стала, в следующим году испеку кулич)) 

[Elnurnazarli]

У меня плов с гара

[dnmk86]

Мученицам марафона посвящается, крем суп шпинатовый по Белоничке, шырт пырт по-быстрому 😎

 

Edited April 30, 2019 by dnmk86

[dnmk86]

16 часов назад, avto6ka сказал:

Не знаю как назвать,дети говорят-большие макароны)большие ракушки ,начиненные фаршем,залитые сливками ,сверху сыр

Жыррррненько😝🎈🤣

[Meat]

Домашний цыпленок с вешенками.

 

 

[dnmk86]

4 часа назад, Elnurnazarli сказал:

У меня плов с гара

Еду к вам в гости😂😂😂

[Elnurnazarli]

1 минуту назад, dnmk86 сказал:

Еду к вам в гости

Приходите))

[dnmk86]

9 минут назад, Elnurnazarli сказал:

Приходите))

Пациентов разгоню, джэт заправлю и я у вас🤣 шутка конечно, очень вкусно выглядит!!! Молодца

[алекса85]

Ужин

[Tiana_]

Сегодня у нас основное блюдо запечённая в духовке баранина - гузушкин буд.)

Обмазала майонезом+сарыкёк+перец+соль, получается сочной, мягкой, объедение.)

К десерту на скорую руку - торт со сгущённым кремом, мамин заказ.)

 

   

Edited May 1, 2019 by Tiana_

[Elnurnazarli]

[Adica]

А я сегодня завтракала семенами чиа с клубничным пюре😁эти семена пробовала впервые... ничего так. Но пр-моему, ничем не отличаются от семян льна. С вечера залила их кефиром, добавила ч ложку корицы. По рецепту надо было мед, но я не положила, а зря... не хватало потом сладинки. На дно выкладываем пюре из ягод, потом слой кефира с семенами (можно и молоко), потом опять пюре и снова слой семян с кефиром. Накрываем пленкой и в холодильник. Утром открываем, украшаем, едим))))

[Adica]

И сегодня же сделала еще один эксперимент, который давно собиралась - черные булочки и, соответственно, черный бургер))) 

[Победительница]

1 minute ago, Adica said:

И сегодня же сделала еще один эксперимент, который давно собиралась - черные булочки и, соответственно, черный бургер))) 

 

 

А как вы их сделали чёрными?

[nargiz25]

Только что, Победительница сказал:

А как вы их сделали чёрными?

Судя по пакетику под хлебом, он покупной

[Adica]

Только что, Победительница сказал:

А как вы их сделали чёрными?

Растолкла в ступке активированный уголь, развела его немного яблочным уксусом и влила в тесто

[Adica]

2 минуты назад, nargiz25 сказал:

Судя по пакетику под хлебом, он покупной

Нет, не покупной. Я сама испекла эти булочки. Бумажка просто как подложка использовалась😁

вот, пекутся)))

Edited May 2, 2019 by Adica

[nargiz25]

Только что, Adica сказал:

Нет, не покупной. Я сама испекла эти булочки. Бумажка просто как подложка использовалась

Адика, я давно подозревала, что Вы гений!!!!

[Adica]

2 минуты назад, nargiz25 сказал:

Адика, я давно подозревала, что Вы гений!!!!

🤣🤣🤣

   Неа... ни разу не гений))) я просто повторюшка😂

тут девочки уже выкладывали свои черные бургеры, вот и мне захотелось. Просто все не до них было... сейчас вот только сподобилась