Что Вы сегодня готовили.35

[Elnurnazarli]

Долма, ммммм обажаю))))

[lekiya]

Овощной салатик.

[lekiya]

Столичный.

[nik-nik]

У нас индейка в духовке с картошкой и морковкой)

[Katyperry]

Суп из лапшы и мясные кутабы

[Meat]

Думаете, что же завтра приготовить на завтрак на этот раз?

Предлагаю вариант. Плотно, вкусно, необычно.. :-)

 

 

[Katyperry]

Яблочный пирог 

[ikusya]

Глюк

Edited March 29, 2019 by ikusya

[Kamilochka]

У нас дачный кебаб.

[Sabina Yusifzade]

Сырники в духовке 🙂

 

[dnmk86]

Кролик по Белоничке. Делала полкролика, на двоих 

Edited March 31, 2019 by dnmk86

[Стихия Огонь]

Сегодня Утка с яблоками 

[dnmk86]

5 минут назад, Стихия Огонь сказал:

Сегодня Утка с яблоками 

Вы яблоки просто нарезаете и прям с кожурой без какого либо маринада внутрь набиваете?

[ikusya]

Долма и бисквит с яблоками. 

[Стихия Огонь]

5 часов назад, dnmk86 сказал:

Вы яблоки просто нарезаете и прям с кожурой без какого либо маринада внутрь набиваете?

Да, только солю и внутрь 

[milli90]

Аварский хинкал,с курицей в духовке и апельсиновый пирог.

[M&Mayro]

А у меня "Зебра" и дачный вариант Кябаб от мужа люля с баклажанами. (турецкая кухня))))

 

[Katyperry]

Мясные пирожки 

[Elnurnazarli]

На выходных были на даче, устроили себе кябабный день)) 

[Elnurnazarli]

Кябаб из угря (ilan balığı)

[Bercana]

Девочки, у всех кябаб бесподобный)) 

 

А у меня довга. Туда положила и эту зелень. В саду её полно. Говорят, полезная) 

 

[Elnurnazarli]

10 минут назад, Bercana сказал:

Девочки, у всех кябаб бесподобный)) 

 

А у меня довга. Туда положила и эту зелень. В саду её полно. Говорят, полезная) 

 

Да, моя свекровь кладеть в довгу, а еще долму заварачивают

[Bercana]

9 минут назад, Elnurnazarli сказал:

Да, моя свекровь кладеть в довгу, а еще долму заварачивают

А как она называется? 

[sentimentalshica]

2 минуты назад, Bercana сказал:

А как она называется? 

Как называется - точно не знаю, но довга и гутабах просто замечательно. Пальчики оближешь :-)   

[Стихия Огонь]

34 минуты назад, Bercana сказал:

А как она называется? 

В народе называют калачики, а научное название не знаю, бабушка тоже в кутабы клала 

[Стихия Огонь]

Борщ, пирожки с солёной капустой, с картошкой и куриные котлеты 

[Tango in harlem]

18 hours ago, milli90 said:

Аварский хинкал,с курицей в духовке и апельсиновый пирог.

Милли, поделитесь пожалуйста рецептом апельсинового пирога

[Sabinawka]

дайте пожалуйста рецепт пирожков с соленой капустой

[Sabinawka]

58 минут назад, Стихия Огонь сказал:

Борщ, пирожки с солёной капустой, с картошкой и куриные котлеты 

 

[Bercana]

Мама попросила булочки испечь... Булочки самые обычные-молоко, живые дрожжи, сахар, ванилин , яйцо, масло, мука, кишмиш 

 

 

 

Edited April 1, 2019 by Bercana

[milli90]

1 час назад, Tango in harlem сказал:

Милли, поделитесь пожалуйста рецептом апельсинового пирога

200 грамм сливочного масла,1 стакан сахара,ванилин пачка,4 яйца взбиваете.добавляете 250 грамм муки,пачку разрыхлителя,цедру 2х апельсинов.выкладываете тесто на проивень,сверху дольки апельсинов и опять посыпать сахаром и в духовку на 180 градусов на минут 40.

[Стихия Огонь]

37 минут назад, Sabinawka сказал:

дайте пожалуйста рецепт пирожков с соленой капустой

Тесто тоже? Тесто можно любое. Я делаю на 2 ст тёплой воды или молока пополам 2 ст л сахара, 2 л дрожжи и пол кило муки. Это опара. Как подойдёт добавить 2 яйца, 2 ст л раст масла, 2 ст л растопленного масла, 1 ч л соли и ещё пол кило муки. Замесить и в тепле, как поднимется опустить. Потом как поднялось сделать шарики и из них лепить пирожки. Начинка - квашеную Капусту залить водой и потушить до испарения воды, пожарить лук добавить в Капусту, молотый перец и если оооочень кислая капуста, то чайную ложку сахара, но часто это не требует, так как весь кайф в кислинке от капусты. Ну и пожарить в масле,так вкуснее чем в духовке. Это мои любимые пирожки, если есть выбор то буду только их кушать) а с сегодняшнего дня оказалось что и невесты сына любимые, она сказала что с капустой вообще никогда не ела.🤭

[dnmk86]

7 часов назад, Стихия Огонь сказал:

Тесто тоже? Тесто можно любое. Я делаю на 2 ст тёплой воды или молока пополам 2 ст л сахара, 2 л дрожжи и пол кило муки. Это опара. Как подойдёт добавить 2 яйца, 2 ст л раст масла, 2 ст л растопленного масла, 1 ч л соли и ещё пол кило муки. Замесить и в тепле, как поднимется опустить. Потом как поднялось сделать шарики и из них лепить пирожки. Начинка - квашеную Капусту залить водой и потушить до испарения воды, пожарить лук добавить в Капусту, молотый перец и если оооочень кислая капуста, то чайную ложку сахара, но часто это не требует, так как весь кайф в кислинке от капусты. Ну и пожарить в масле,так вкуснее чем в духовке. Это мои любимые пирожки, если есть выбор то буду только их кушать) а с сегодняшнего дня оказалось что и невесты сына любимые, она сказала что с капустой вообще никогда не ела.🤭

А сколько пирожочков у вас выходит из такой массы? 

[Стихия Огонь]

2 часа назад, dnmk86 сказал:

А сколько пирожочков у вас выходит из такой массы? 

40 - 50 в зависимости от размера 

[Elnurnazarli]

22 часа назад, M&Mayro сказал:

А у меня "Зебра" и дачный вариант Кябаб от мужа люля с баклажанами. (турецкая кухня))))

 

Как раз на след. выходных люля хотели cделать, ваш вариант тоже попробуем))) А вы люлю как делаете? напишите пжл.

[sentimentalshica]

12 часа назад, Bercana сказал:

Мама попросила булочки испечь... Булочки самые обычные-молоко, живые дрожжи, сахар, ванилин , яйцо, масло, мука, кишмиш 

А живые дрожжи - это как? 

[Elnurnazarli]

15 часов назад, Bercana сказал:

А как она называется? 

Название на русском незнаю, на азербайджанском əvəlik

 

[Bercana]

11 минуту назад, Elnurnazarli сказал:

Название на русском незнаю, на азербайджанском əvəlik

 

На азербайджанском довольно) спасибо) 

[Miranla 999]

58 минут назад, sentimentalshica сказал:

А живые дрожжи - это как? 

не сухие, а прессованные, те что в магазинах в холодильнике продают

[M&Mayro]

1 час назад, Elnurnazarli сказал:

Как раз на след. выходных люля хотели cделать, ваш вариант тоже попробуем))) А вы люлю как делаете? напишите пжл.

Люля это мужа заслуга. в кябабные дела не лезу. но знаю пропорции. так как я рядом, подручная)))))) 

900 гр говядины +300 гр курдюка+1 луковица+соль перец.все смешать,хорошенько выбить воздух из мяса, положить на 30 минут в холодильник,чтобы немного отдохнуло мясо(это все методы мужа. методом проб и ошибок)

 потом лепить люля вместе с баклажанами нанизывая. а баклажаны не солить. просто нарезать и все.и еще совет люля в перчатке лепить. тогда не прилипает на руках и вода не нужна. 

после того как нанизали на шомпул мы кладем это в холодильник чтобы люля потом ре развалилась на огне. 

 

PS у нас проблема с картохой. хочется поджаренного и вкусного. по разному пробовала,но все не то. может у вас есть какой то спец рецепт. я тонко нарезала и с курдюком готовили. и просто обмазывала маслом  тонко надрезала не до конца. но все не то.хочу теперь в виде спирали сделать. но опять таки думаю чем ее обмазать чтобы хрустела.