Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Битва за хачапури: грузины победили


Recommended Posts

Хачапури объявлен памятником культурного наследия

1548326282_9b79294a77198c88b7984ab03c132

Хачапури – традиционный пирог с сыром, официально признан памятником нематериального культурного наследия Грузии, сообщает reklamazapreshena.tut со ссылкой на "Новости Грузия". 

 

Соответствующий приказ издал глава Агентства по охране культурного наследия Николоз Антидзе. В ведомстве подчеркивают, что хачапури являются важнейшим компонентом грузинской кухни.

image.jpeg.a05b2d0f9f469af585027611ad5efd5a.jpeg

«Это блюдо стало визитной карточкой грузинской кулинарной культуры, а также частью грузинского рациона питания и ритуала», — сказано в распоряжении.

Кроме того, в агентстве считают, что присвоение традиционному блюду статуса памятника культурного наследия поможет популяризации национальной кухни и культуры Грузии. «Узнаваемость хачапури на международной арене как грузинского продукта должна вырасти», - подчеркивают в ведомстве.

Хачапури разных видов готовят сразу в нескольких регионах Грузии: широко известны мегрельский хачапури, имеретинский хачапури, аджарский хачапури.

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

т

3 минуты назад, Emil33 сказал:

не понимаю я хачапури, вот пахлаву я понимаю - вкусно

Это у Грузин только хачапури, а у нас фясяли, фэтир, лаваш, чорэк, и ???  Треть населения страны не знает, как и с чем получаються эти национальные хлеба (кроме лаваш) 

  • Thanks 1
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, bongo сказал:

видел в аэропорту в москве, маленький ресторан- армянская кухня, продавали хачапури.

теперь будут продавать грузинский культурный памятник "армянский хачапури" 

Link to comment
Share on other sites

Хачапури всегда было и будет грузинским. Это знают все 😉 А что армяне не присваивали?  Практически все наши и грузинские блюда, нашу долму и грузинскую чурчхелу, наш лаваш и также грузинский хачапури 😉

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Emil33 сказал:

не понимаю я хачапури, вот пахлаву я понимаю - вкусно

Совершенно несравнимое.Пахлава кондитерское изделие.

  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, Dominik_Toretto said:

Хачапури всегда было и будет грузинским. Это знают все 1f609.png А что армяне не присваивали?  Практически все наши и грузинские блюда, нашу долму и грузинскую чурчхелу, наш лаваш и также грузинский хачапури 1f609.png

Когда нет ничего своего остаётся только тырить у соседей)

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, Vindicta сказал:

Когда нет ничего своего остаётся только тырить у соседей)

У них тоже что то есть, но пока выговоришь, язык сломаешь, по маркетингу не проходит, поэтому легче пользоваться соседским, ярким, громким, сильным и с отдачей. 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Meri BF сказал:

А у нас в Баку где-нибудь можно попробовать настоящий грузинский хачапури?

Настоящий грузинский хачапури .... Дак их несколько видов. Грузины тоже деляться на народности, имеретинский хачапури, аджарский хачапури, кахетинский хачапури. 

Для каждого из них нужен определенный сыр, брынза, сулугуни, надуги, яйцо...

Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, Ceferbeyli сказал:

Настоящий грузинский хачапури .... Дак их несколько видов. Грузины тоже деляться на народности, имеретинский хачапури, аджарский хачапури, кахетинский хачапури. 

Для каждого из них нужен определенный сыр, брынза, сулугуни, надуги, яйцо...

Когда была в Батуми в ресторане "Привет, Батуми!" принесли имеритинский. Честно говоря, ничего особенного.

Хочу настоящий аджарский попробовать то ,что с глазуньей и с сулугуни

 

Edited by Meri BF
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Vindicta сказал:

Совести у них нет))

Хоть и бессовестные но отлично живут, в персоязычном Иране, тюркском Турции, русской России, во Франции, Америке.

Занимают весомые позиции, так сказать, "мнимая ассимиляция" а потом рога показывают и бодаються. 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, Meri BF сказал:

Когда была в Батуми в ресторане "Привет, Батуми!" принесли имеритинский. Честно говоря, ничего особенного.

Хочу настоящий аджарский попробовать то ,что с глазуньей и с сулугуни

 

Я никогда не любил хачапури, и не понимал его. Но это грузинское наследие и оно есть.

 

Что же касаеться сулугуни, у наших предков есть тотчно такой же сыр, из свежего молока, прям молочный мягкий сыр, и называеться он çəçil - Чячиль, но кто об этом знает? Он невероятно вкусный, прям вкус детства. 

Все те кто чьи предки были связаны с животноводством, знают что такое гуруд, чячиль, фэсэли, кто же занимался земледелием - люди Аррана, они не вкурсе этих названий. 

Link to comment
Share on other sites

почему же.

гуруд с хингялем кушают. он с запахом и соленый

а фэсэли, это гохал под скорую руку. лепешки такие большие как лаваши. сейчас они в маркетах продаются.но домашние лучше.

чячил первый раз слышу

Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, Meri BF сказал:

почему же.

гуруд с хингялем кушают. он с запахом и соленый

а фэсэли, это гохал под скорую руку. лепешки такие большие как лаваши. сейчас они в маркетах продаются.но домашние лучше.

чячил первый раз слышу

Ну это сейчас становиться все популярнее, гуруд все еще малая часть людей принимаю и понимают насколько он полезен для пищеварения. Фесели это не лепешка на скорую руку, а лепешка с молоком в тесте, сытная, которую можно взять в дорогу, она не сухая как лаваш, небольшая помещаеться в сумку.

А чечиль выглядит так, он делаеться из свежекго молока, и очень нежен. Мало соленый сырный продукт. 

image.thumb.png.b855b1dea42df2aa72ca0f6d348c358e.png

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

40 минут назад, Ceferbeyli сказал:

Хача пури с грузинского - перевод, просто - хлеб с сыром. 

 

    Как утверждают  западные соседи, автор этого  блюда  хачатур. просто со временем грузины огрузинили название))) и выдали за свое.  Как, впрочем,  всегда 

Link to comment
Share on other sites

18 минут назад, Ceferbeyli сказал:

Я никогда не любил хачапури, и не понимал его. Но это грузинское наследие и оно есть.

 

Что же касаеться сулугуни, у наших предков есть тотчно такой же сыр, из свежего молока, прям молочный мягкий сыр, и называеться он çəçil - Чячиль, но кто об этом знает? Он невероятно вкусный, прям вкус детства. 

Все те кто чьи предки были связаны с животноводством, знают что такое гуруд, чячиль, фэсэли, кто же занимался земледелием - люди Аррана, они не вкурсе этих названий. 

Не знают или плохо знают, потому, что у нас нет восприятие села, жителей села  и сельской культуры. Если не бакинское, то - чушкарское.  А жители сел стараются максимально уподобляться городским. Однажды один журналист сразил меня наповал, сказав "эриштели суп чох леззетлидир". Стыдно сказать "эриштели, эвеликли  исти". Зато армяне рассказывают как полезен суп с авелуком, делятся секретом хашиля.  

Горожане - носители культуры, а село - это корни. Когда горожане перестанут противопоставлять себя районским, начнется процесс восстановления культурных ценностей. Только к тому моменту хяшиль, чечиль, фесели возможно будут признаны армянскими ценностями. 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

3 hours ago, sabuhi25 said:

Носатые я слышал в основном из-за чурчхелы вой поднимают.

Нее, еще предлагают армянский хачапури))

 

 

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Meri BF сказал:

Когда была в Батуми в ресторане "Привет, Батуми!" принесли имеритинский. Честно говоря, ничего особенного.

Хочу настоящий аджарский попробовать то ,что с глазуньей и с сулугуни

 

Сделайте сами. В ресторанах фигню подают, как будто в тандыр чорек сыр накрошили и яйцом залили. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Dominik_Toretto сказал:

Хачапури всегда было и будет грузинским. Это знают все 1f609.png А что армяне не присваивали?  Практически все наши и грузинские блюда, нашу долму и грузинскую чурчхелу, наш лаваш и также грузинский хачапури 1f609.png

Долму готовили еще со времен Древней Греции.С чего она вдруг стала нашей?Лаваш тоже готовили в древности ассирийцы,персы,египтяне.И вообще,какая разница какое происхождение у блюда?Не понимаю я всю эту пустую возню из-за еды.

  • Like 2
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 hour ago, Siriec84 said:

Долму готовили еще со времен Древней Греции.С чего она вдруг стала нашей?Лаваш тоже готовили в древности ассирийцы,персы,египтяне.И вообще,какая разница какое происхождение у блюда?Не понимаю я всю эту пустую возню из-за еды.

 

Думаете в древней греции придумали долму и назвали ее словом тюркского происхождения долмадес? 

  • Like 1
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

"АРМЯНСКИЙ" ХАЧАПУРИ : ПЛАГИАТОРЫ ВЗЯЛИСЬ ЗА ГРУЗИНСКУЮ КУХНЮ

httpphoto5411341799059991057.jpg://reklamazapreshena.tut/uploads/posts/201902/thumbs/1549992538_hacapur

Те, кто с улыбочкой относился к тому, что армянские плагиаторы беззастенчиво и открыто присваивали образцы культуры, факты истории, имена и кулинарные рецепты азербайджанцев, наивно полагали, что "многострадальные" насытятся и успокоятся. Но нет, аппетиты у наших западных соседей оказались безграничны.
hacapuri.jpg
В соцсетях сегодня гуляет вот такой вот пост "армянского ресторана в Мадриде". Некий ресторан под название "Гаяне" (есть такой на самом деле или нет, судить не будем) рекламирует свое меню и представляет грузинское блюдо хачапури в качестве армянского.

Как раз недавно, в конце января, хачапури было объявлено в Грузии нематериальным памятником культурного наследия грузинского народа, но в далекий Мадрид новость об этом, видимо, еще не дошла.

 

Поэтому ресторан "Гаяне", или как его там, называет это блюдо изобретением тифлисских армян и даже дает этимологию названия на армянском языке. Но и это еще не все. Желая добить Грузию, автор поста как бы между прочим напоминает им, что они, армяне, дескать, дали грузинам не только хачапури, но и христианство, вино, флаг, алфавит и многое другое.

Страшно представить, под каким соусом подаются посетителям ресторана исконно азербайджанские блюда, которые, несомненно, составляют (как это обычно бывает в "армянских" заведениях) львиную часть меню.

Можно с уверенностью сказать, что пока появляются подобные посты и, ГЛАВНОЕ - пока армянский народ в большинстве своем продолжает в эту ересь верить, у Армении как нормального государства и члена регионального сообщества - будущего не будет.

Edited by Zaman.
  • Haha 1
  • Upvote 1
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Стало известно, чем болен Кадыров. Кто станет новым главой Чечни?
      Рамзан Кадыров смертельно болен, он регулярно переносит серьезные медицинские кризисы, у него панкреонекроз поджелудочной железы, а Кремль ищет замену нынешнему главе Чечни, утверждает «Новая газета Европа». По их данным, именно поэтому Кадыров часто пропадает из виду, запускает пиар-кампании и то теряет, то набирает вес. Можно ли верить этой информации? На что опирается «Новая газета Европа» в своей публикации? Что будет в Кремле и в Чечне, если Кадырову действительно придется уйти? И что известно про Апти Алаудинова, который может стать ему заменой?
      .
        • Like
      • 20 replies
    • Алкоголь в Азербайджане подорожает
      Это может привести к увеличению на рынке нелегальной продукции, поэтому соответствующие структуры должны подойти к этому вопросу очень внимательно, считает эксперт.  
        • Like
      • 56 replies
    • ДРУЗЬЯ! ДАВНО МЫ НИЧЕГО НЕ ОБСУЖДАЛИ )). На ДНОТе одни страшилки...Сегодня один уважаемый форумчанин выставил высказывание умной дамы. Пост длинный, весь его выставлять не вижу смысла, но одна мысль заставила меня задуматься. Дама пишет, что брак не решит никаких ваших проблем, человек должен научиться выруливать  все сам, не надеясь на партнера. Тут я зависла ))) Родилась мысль, зачем двум автономным, самодостаточным личностям жить вместе? Можете обвинять меня в меркантильности и кидать танпками, но я в браке вижу только один смысл( кроме детей) - облегчение жизни друг друга. Все мы разные и некоторые вещи даются нам легко, а нашему супругу, например,  трудно. Вот, мы , по- умолчанию и облегчаем жизнь друг друга. Это касается всех сфер , от эмоциональной до утилитарной. Но та дама так уверенно, по пунктам все разложила в своём "учении" , что я засомневалась))) А что думаете вы , дорогие диспутчане. В чем смысл брака для вас ?
        • Haha
      • 275 replies
    • Продам. Хонда Аккорд 2009
      Очень срочно продам автомобил.
      Хонда Аккорд 2.4 лт. 2009 года.
      Куплена в салоне Хонда.
      170.000 км оригинал пробег.
      Тел. 055 7151384
      • 2 replies
    • Очередное громкое групповое изнасилование в Индии
      Испанские муж и жена, путешествующие по миру на мотоциклах, прошли через ад. В Индии семь мужчин напали на них, когда они спали в палатке, ограбили их и изнасиловали женщину на глазах у ее мужа.
      Пара попала в больницу, а дело расследует местная полиция. О шокирующем инциденте, произошедшем в пятницу вечером в деревне Думка на северо-востоке Индии, г-жа Френанда и г-н Винсент рассказали в воскресенье в социальных сетях, опубликовав видео из клиники.
      Пара направлялась в Непал, но решила остановиться на ночь в северо-восточной Индии. Когда они поставили палатку и уснули, насильники ворвались в дом и стали избивать их касками и камнями.
      К счастью, часть тела Фернанды была прикрыта курткой, которая смягчала удары. После того как преступление было завершено, группа скрылась с места преступления, и тогда Винсент связался с патрульной машиной полиции.
      "Мы не могли понять их, потому что они плохо говорили по-английски. Но когда мы увидели их травмы, то поняли, что произошло что-то необычное. Мы сопроводили их в медицинский центр, где врачи подтвердили, что это было групповое изнасилование", - подтвердил The Times of India офицер полиции, который был в составе патруля.
      Тем временем следователи сообщили, что уже установили личности всех семи подозреваемых мужчин и арестовали троих из них. Это жители близлежащих населенных пунктов.
      "Мы находимся в больнице в Индии. Полиция тоже здесь", - говорит 45-летняя Фернанда в кадре. "Я бы никому не пожелала такого. Они избили нас и украли наши вещи. Но не все, потому что главное, чего они хотели, - это изнасиловать меня", - добавляет женщина с явными следами насилия на лице.
       
       
       
        • Upvote
        • Like
      • 277 replies
    • В Баку выявлены цеха производства подпольной продукции FAIRY, DOMESTOS, ACE, IPEK, Head and Shoulders, Prill, Perwol
      В цехах, расположенных во дворе мясокомбината в поселке Кешля Низаминского района Баку, выявлена подпольная продукция.
      Об этом сообщает Государственная налоговая служба (ГНС) при Министерстве экономики.
        • Upvote
        • Sad
        • Thanks
        • Like
      • 185 replies
    • Всплыли новые подробности в связи с подозреваемым в убийстве своих родителей в Сумгайыте - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Стали известны новые подробности в связи с Фикретом Мамедовым, подозреваемым в убийстве членов своей семьи в Сумгайыте. 
      Согласно полученной Oxu.Аz информации, молодой человек был участником второй Карабахской войны. 
      Как стало известно Qafqazinfo, в ходе предварительного расследования было установлено, что он употреблял наркотики.
      Утверждается, что Ф.Мамедов часто требовал у родителей денег и поэтому дома между ними постоянно происходили конфликты. По аналогичной причине 8 апреля Фикрет подрался со своим другом детства. Полицейские, дежурившие рядом с местом происшествия, попытались задержать Мамедова, но тот оказал сопротивление.
      В тот же день на Фикрета Мамедова в 3-м отделении Сумгайытского городского управления полиции был составлен протокол по статьям 510 (мелкое хулиганство) и 535 (злостное неповиновение законному требованию работника полиции или военнослужащего) Кодекса об административных проступках. Суд оштрафовал подозреваемого на 150 манатов за совершенное деяние и освободил его.
      В настоящее время продолжается расследование с целью выяснения причин убийства.
      10:52
      Фикрет Мамедов подозревается в убийстве своих родителей в общежитии №18 в 41-м квартале Сумгайыта.
      Отмечается, что он предоставлял услуги такси. Некоторые из соседей заявили, что в семье время от времени возникали конфликты. 
      Однако одна из соседок сообщила Baku TV, что Фикрет был приветливым и спокойным, да и все члены семьи были очень дружелюбными.
      "Мы только услышали крики о помощи. Но когда мы пришли, было уже поздно", - сказала она.
      Подробнее - в сюжете.
      • 4 replies
    • Названы причины закрытия Бакинского французского лицея
      В Бакинском французском лицее (БФЛ) обнародовали причины приостановки деятельности спустя 10 лет работы.
        • Milli
        • Haha
        • Red Heart
        • Like
      • 16 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...