Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Как сэкономить в кризисе? 8


Recommended Posts

  • Replies 1.4k
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

11 минуту назад, top-40 сказал:

Говяжий язык даже меньше варится, чем этот сыр :biggrin:

если варить малыми порциями, то очень даже скоро :biggrin:

Link to comment
Share on other sites

6 минут назад, aliali сказал:

если варить малыми порциями, то очень даже скоро :biggrin:

О, спасибо за хорошую идею. Вчера купила 8 л молока, а оно все свернулось Творога получилось 1,8 кг. Из половины сделала рикотту (получилось грамм 300), а из оставшегося завтра попробую сыр

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

 

54 минуты назад, aliali сказал:

если варить малыми порциями, то очень даже скоро :biggrin:

Наверное, сыры из пастеризованного молока все же полезнее. А в этом сыре вы только сыворотку используете или ещё дополнительно сливки и молоко добавляется? Сыворотка же почти без крупинок белка.

Link to comment
Share on other sites

45 минут назад, nargiz25 сказал:

О, спасибо за хорошую идею. Вчера купила 8 л молока, а оно все свернулось Творога получилось 1,8 кг. Из половины сделала рикотту (получилось грамм 300), а из оставшегося завтра попробую сыр

А голландский не пробовали делать, из творога? Все хочу сделать и руки не доходят. 

Сыр вы будете из творога делать или из сыворотки, если из сыворотки, то какой выход сыра получается? У меня сыворотка выходит прозрачной, не понимаю что там остаётся на сыр?!

Edited by top-40
Link to comment
Share on other sites

45 минут назад, nargiz25 сказал:

Столько не выпить:biggrin:

Если всей семьёй, то очень даже выпьется))) как выше написали, напитки можно делать, а летом окрошка отличная выходит из нее.

Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, top-40 сказал:

А голландский не пробовали делать, из творога? Все хочу сделать и руки не доходят. 

Сыр вы будете из творога делать или из сыворотки, если из сыворотки, то какой выход сыра получается? У меня сыворотка выходит прозрачной, не понимаю что там остаётся на сыр?!

Делала из творога плавленый, очень вкусно получался. Спасибо за напоминание, сделаю. Завтра буду с сывороткой разбираться

Link to comment
Share on other sites

12 минуты назад, top-40 сказал:

 

Наверное, сыры из пастеризованного молока все же полезнее. А в этом сыре вы только сыворотку используете или ещё дополнительно сливки и молоко добавляется? Сыворотка же почти без крупинок белка.

опционально сметана или сливки добавляются...

Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, nargiz25 сказал:

Делала из творога плавленый, очень вкусно получался. Спасибо за напоминание, сделаю. Завтра буду с сывороткой разбираться

Я все хотела сделать, типа получается как голландский, туда яйца кладутся, сливочное масло....

Аж слюни потекли... 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, top-40 сказал:

Я все хотела сделать, типа получается как голландский, туда яйца кладутся, сливочное масло....

Аж слюни потекли... 

На картинке был как голландский, а на деле получился плавленый.  Делала по рецепту , а потом на ФБ девочки писали, добавляют много яиц, .сметану. Творога получилось так много, что можно экспериментировать

Link to comment
Share on other sites

47 минут назад, nargiz25 сказал:

На картинке был как голландский, а на деле получился плавленый.  Делала по рецепту , а потом на ФБ девочки писали, добавляют много яиц, .сметану. Творога получилось так много, что можно экспериментировать

Вместо сметаны, можно сливки?! Я купила закваску на приготовление сыра, типа брынзы, но много вопросов. Помню была тема про сыр и его приготовление, но потеряла ее, здесь на форуме была. Надо бы найти или открыть новую, очень хочется свой, домашний сыр, я раньше думала, что из кипяченного молока делается сыр, а оказывается нет, иначе фермент не сработает в кипяченном... Но, нужно правильно прастеризовать, чтобы молоко было впоследствии безопасным...

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, nargiz25 сказал:

 

Оставьте сыворотку на 12 часов при комнатной температуре в эмалированной кастрюле для формирования необходимой кислотности. По истечении времени поставьте ёмкость на огонь, установите термометр и начинайте нагревать до 93 градусов, не забывая при этом помешивать. Снимите сыворотку с огня, накройте кастрюлю крышкой и подождите, пока сывороточные белки свернутся. Творожные частицы будут выглядеть как белоснежные облака, плавающие в полностью прозрачной, желтоватой жидкости. Осторожно перелейте массу на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Частицы рикотты в этот раз будут более мелкие, в связи с чем стекание жидкости займёт 2-3 часа. Внимание! Не пытайтесь подковырнуть осадок на марле для лучшего стекания. В результате вы нарушите пористость массы, и процесс продлится гораздо дольше. Аккуратно снимите рикотту с марли и насладитесь результатом. В ваших руках самый настоящий итальянский сывороточный сыр. Хранить её можно вместе с первой партией не дольше недели.

 

Наргиз, в смысле то что вы описали. получается из сыворотки? без всяких добавлений?

Link to comment
Share on other sites

Здесь хвалили чай в пакетах шах что продается в оба - люди, не покупайте, редкостная дрянь.
П.м. Гагош, мой вам совет в силе, вы убедитесь в моей правоте, вы к сожалению сейчас теряете свое драгоценное время.
Вы очень хороший и порядочный человек, семьянин, такие люди не должны страдать.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

17 часов назад, top-40 сказал:

Прилипает, но если прожарить и потом перевернуть, нормально бывает, а если прилипает, во время жарки счищаю, но можно немного смазать маслом, как блины когда жарят, тонким слоем.

Когда я еще работала давным давно, мы на работе клали мытую картошку на

газовый радиатор типа джейран  и закрывали

сверху  железной крышкой от  арифмометра. Получалась

печеная картошка.Это было очень вкусно.

 

 

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Наргиз, в смысле то что вы описали. получается из сыворотки? без всяких добавлений?
Я попробовал в первый раз в жизни сделать что то на подобии , поставил с утра молоко в эмалированной кастрюле в комнате , он уже свернулся . Но молоко ( когда оно было молоком) уже несколько раз варили. Теперь он сгустел! У меня что то получится?
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Здесь хвалили чай в пакетах шах что продается в оба - люди, не покупайте, редкостная дрянь.
П.м. Гагош, мой вам совет в силе, вы убедитесь в моей правоте, вы к сожалению сейчас теряете свое драгоценное время.
Вы очень хороший и порядочный человек, семьянин, такие люди не должны страдать.
Чай я купил в Ленкорани за 20 манат 1 кг.
С тех пор другой чай пить не могу! Как закончится я снова поеду за ним. Потрачу 30 манат на бензин ( дорога супер 2,5 часов) и куплю только его!
Насчёт семьи, не помню ваш совет , но я дал перезагрузку. Все с чистого листа!
Я и сам не подарок[emoji12] !
  • Like 1
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Когда я еще работала давным давно, мы на работе клали мытую картошку на
газовый радиатор типа джейран  и закрывали
сверху  железной крышкой от  арифмометра. Получалась
печеная картошка.Это было очень вкусно.
 
 
Мы тоже так делали в духовке старой советской печки. Но в данное время это дорогое удовольствие , дешевле в мангале это сделать ( кёздя)
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Реально ленкоранский чай если его правильно купить имеет преимущества и качество. Например я больше не замечаю в стакане черноту от чая , чайник белоснежный! Выходит что все чаи Астара, хезер , чемпион , Липтон и т.д содержат красители который окрашивают чай и оседают на стенки чайника? Представьте что он делает с вашим желудком

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Qaqosh81 сказал:

Реально ленкоранский чай если его правильно купить имеет преимущества и качество. Например я больше не замечаю в стакане черноту от чая , чайник белоснежный! Выходит что все чаи Астара, хезер , чемпион , Липтон и т.д содержат красители который окрашивают чай и оседают на стенки чайника? Представьте что он делает с вашим желудком

все верно говорите, осталось только найти тот правильный ленкоранский чай

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, черепаха*тортилла сказал:

Наргиз, в смысле то что вы описали. получается из сыворотки? без всяких добавлений?

Я не стала ждать 12 часов, добавила  ст л гатыга и вскипятила. Получилось нежнее. чем творог. Но мало. Из 3 л сыворотки вышло 250г

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

все верно говорите, осталось только найти тот правильный ленкоранский чай
г.Ленкорань. около базара спец магазин ленкоранский продукции. Там есть чай, рис хашеми и мёд. Качество самое высокое. Продовец образованный человек который вам все объяснит и порекомендует по душе!
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Я не стала ждать 12 часов, добавила  ст л гатыга и вскипятила. Получилось нежнее. чем творог. Но мало. Из 3 л сыворотки вышло 250г
Я как стала делать творог. В молоко что только не ложила. Никак не сворачивалось. Позвонила в район они сказали. Катыг с кастрюлей поставь на газ и дай разогрется. После только получилась вкусняшка
  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

Я купил в новый дом новый унитаз нового поколения!
Унитаз антибактериальный с керамической крышкой которая не царапается. Крышки вакуумные и плавно закрываются. Бачок экономичные на две стадии слива воды.
Также весь унитаз универсальный и полностью пристает к стене
Цена вместе с керамической крышкой 165 манат ( скидку сделали)

П.с. на очереди Мойдодыр ! Хочу отзывы и можно ли на заказ его собрать и где?IMG_20190215_181411.jpeg

  • Like 6
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

32 минуты назад, Qaqosh81 сказал:
1 час назад, nargiz25 сказал:
Гагош, у Вас должен получится творог

Я поставил его в комнате с 11:00 , когда мне его поставить на варку с перемешиванием ?

Молоко должно  стать простоквашей, Или положите ложку гатыга , размешайте и на газ до закипания. Молоко свернется

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Молоко должно  стать простоквашей, Или положите ложку гатыга , размешайте и на газ до закипания. Молоко свернется
Он уже стал вот таким!
Что теперь мне делать? Извиняюсь за навязчивость1550322072173.jpeg
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Гагош, вы молодец, делаете всё от души, продолжайте в том же духе, не ожидайте благодарности, просто делайте, что считаете нужным, берегите свою семью и заботьтесь о ней. Сейчас вас "мотает", чувства через край, но со временем всё устаканится, главное любовь и доверие, отталкивайтесь от этого. Вы ведь по любви женились. Желаю, чтобы в вашем новом доме царили мир, любовь и взаимопонимание, всегда был достаток и радостный смех. Сейчас вы будете сами по себе , без бабушки и коммуны, всё наладится.
Конечно я люблю свою циганочку ( Она это не признает т.к. родом из Мярязи- говорит что Шамаханская царица)[emoji23] [emoji23]
  • Like 1
  • Haha 3
Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Открытия сухопутных границ Азербайджана не будет
      Сейчас мы видим, что с закрытием на определенный период сухопутных границ Азербайджана безопасность в стране укрепляется. В прошлом наблюдалось множество случаев, некоторые из которых были обнародованы, а некоторые - нет.
      Как сообщает АЗЕРТАДЖ,  об этом заявил Глава республики 23 апреля в выступлении на международном форуме на тему "СОР29 и Зеленое видение для Азербайджана", организованном в Университете АДА.
      "Мы столкнулись с серьезными угрозами и проблемами извне. Именно это я и имел в виду, когда говорил, что все наши потенциальные риски могут исходить из-за рубежа", - сказал глава государства.
      https://ru.oxu.az/politics/863491
        • Facepalm
        • Downvote
        • Haha
      • 10 replies
    • И опять Помогите))
      Девочки форума....кто может откликнитесь
      все все все...мне нужна ваша помощь....
      У дочери день варенье в понедельник, меня поставщики подвели, заказала костюм  Чуи(на вайлдберис) вобщем отказали ...
      А она у меня ужасная анимешница, вобщем решила сама смастерить ей костюм , благо не очень тяжёлый ...
      У меня есть пальтишко, портниха онун астарыны дейишечек, шляпку куплю , брюки черные и сарочка есть, остаётся только два элемента, серая жилетка и короткий пиджачок, серая жилетка может у кого то от костюма остался, могу купить, или за шоколадку взять, а что делать с пиджаком? Моя портиниха отказалась((( говорит переделать нет проблем , а новый сшить нет ...
      Очень мало времени ....помогите, можно и советом...
      По магазинам не могу пройтись с работы в 6 выхожу...могу успеть только в один но только если точно знать что могу купить , что надо
        • Like
      • 7 replies
    • «Переживаю за свою жизнь и жизнь своих детей...» Женщина из Баку о том, как лишилась глаза после избиения мужа – ВИДЕО
      Проживающая в Баку Анастасия Бектимирова поделилась в своем аккаунте в Инстаграм видео, в котором рассказала о произошедшем с ней домашнем насилии.
        • Sad
        • Confused
        • Like
      • 236 replies
    • Стало известно, чем болен Кадыров. Кто станет новым главой Чечни?
      Рамзан Кадыров смертельно болен, он регулярно переносит серьезные медицинские кризисы, у него панкреонекроз поджелудочной железы, а Кремль ищет замену нынешнему главе Чечни, утверждает «Новая газета Европа». По их данным, именно поэтому Кадыров часто пропадает из виду, запускает пиар-кампании и то теряет, то набирает вес. Можно ли верить этой информации? На что опирается «Новая газета Европа» в своей публикации? Что будет в Кремле и в Чечне, если Кадырову действительно придется уйти? И что известно про Апти Алаудинова, который может стать ему заменой?
      .
        • Downvote
        • Confused
        • Haha
      • 25 replies
    • Алкоголь в Азербайджане подорожает
      Это может привести к увеличению на рынке нелегальной продукции, поэтому соответствующие структуры должны подойти к этому вопросу очень внимательно, считает эксперт.  
      • 64 replies
    • ДРУЗЬЯ! ДАВНО МЫ НИЧЕГО НЕ ОБСУЖДАЛИ )). На ДНОТе одни страшилки...Сегодня один уважаемый форумчанин выставил высказывание умной дамы. Пост длинный, весь его выставлять не вижу смысла, но одна мысль заставила меня задуматься. Дама пишет, что брак не решит никаких ваших проблем, человек должен научиться выруливать  все сам, не надеясь на партнера. Тут я зависла ))) Родилась мысль, зачем двум автономным, самодостаточным личностям жить вместе? Можете обвинять меня в меркантильности и кидать танпками, но я в браке вижу только один смысл( кроме детей) - облегчение жизни друг друга. Все мы разные и некоторые вещи даются нам легко, а нашему супругу, например,  трудно. Вот, мы , по- умолчанию и облегчаем жизнь друг друга. Это касается всех сфер , от эмоциональной до утилитарной. Но та дама так уверенно, по пунктам все разложила в своём "учении" , что я засомневалась))) А что думаете вы , дорогие диспутчане. В чем смысл брака для вас ?
        • Upvote
        • Like
      • 306 replies
    • Продам. Хонда Аккорд 2009
      Очень срочно продам автомобил.
      Хонда Аккорд 2.4 лт. 2009 года.
      Куплена в салоне Хонда.
      170.000 км оригинал пробег.
      Тел. 055 7151384
      • 2 replies
    • Очередное громкое групповое изнасилование в Индии
      Испанские муж и жена, путешествующие по миру на мотоциклах, прошли через ад. В Индии семь мужчин напали на них, когда они спали в палатке, ограбили их и изнасиловали женщину на глазах у ее мужа.
      Пара попала в больницу, а дело расследует местная полиция. О шокирующем инциденте, произошедшем в пятницу вечером в деревне Думка на северо-востоке Индии, г-жа Френанда и г-н Винсент рассказали в воскресенье в социальных сетях, опубликовав видео из клиники.
      Пара направлялась в Непал, но решила остановиться на ночь в северо-восточной Индии. Когда они поставили палатку и уснули, насильники ворвались в дом и стали избивать их касками и камнями.
      К счастью, часть тела Фернанды была прикрыта курткой, которая смягчала удары. После того как преступление было завершено, группа скрылась с места преступления, и тогда Винсент связался с патрульной машиной полиции.
      "Мы не могли понять их, потому что они плохо говорили по-английски. Но когда мы увидели их травмы, то поняли, что произошло что-то необычное. Мы сопроводили их в медицинский центр, где врачи подтвердили, что это было групповое изнасилование", - подтвердил The Times of India офицер полиции, который был в составе патруля.
      Тем временем следователи сообщили, что уже установили личности всех семи подозреваемых мужчин и арестовали троих из них. Это жители близлежащих населенных пунктов.
      "Мы находимся в больнице в Индии. Полиция тоже здесь", - говорит 45-летняя Фернанда в кадре. "Я бы никому не пожелала такого. Они избили нас и украли наши вещи. Но не все, потому что главное, чего они хотели, - это изнасиловать меня", - добавляет женщина с явными следами насилия на лице.
       
       
       
        • Sad
        • Confused
      • 281 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...