Чайхоры, ваша тема!

[capture]

5 часов назад, Алия ханум сказал:

Раньше хранили годами и ничего, вот, к примеру, индийский в жестяных расписных банках больших, однажды он у нас выискался в дальнем углу при переезде, так лет 20 прошло с того, как купили, и ничо) даже аромат присутствовал) нормальный был чай, и заваривался за 5-10 минут хороший цвет, вот именно, что мутнел. Но это , скорей, от способа ферментирования

СССР раньше много что делал не правильно.

[capture]

4 часа назад, Mr.Kim сказал:

Указан. До июля/августа 2019.

Действительно очень вкусные. Полностью перешёл на его чай и кофе.

Гуд, хороший срок для чая.

[Алия ханум]

3 часа назад, Fairness сказал:

Вот, нашла) 

"Помутнение заварки, наоборот, говорит о том, что вы пьёте хороший чай. Всё дело в танинах (дубильных кислотах), которые в большом количестве содержатся в напитке. Они оказывают благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, успокаивает нервную систему. Больше всего их в почке и верхних листочках чайного куста.

«Танины создают эффект терпкости, шероховатое ощущение во рту, благодаря чему чайный настой стимулирует деятельность слюнных желёз и утоляет жажду, - рассказывает Ирина ПИМКИНА, эксперт по сертификации чая и кофе. - Обычно во всех чаях высших сортов танинов содержится больше, чем в низкосортных».

Танины хорошо растворимы в горячей воде и плохо - в холодной. Поэтому при охлаждении крепкой заварки они выпадают в осадок, и она мутнеет. Если же помутнения не происходит, значит, скорее всего, чай плохого качества".

Отсюда)

 

Разве пакетированный чай не мутнеет?) еще как. Попробуйте кинуть три четыре пачки на полстакана горячей воды, скажем , и подождите два часика.Моя ссылка была в основном про окрашивание чашек, они после некоторых чаев становятся сильно окрашенными. Если заварка крепкая- мутнеют почти все чаи, но если налитый в стакане- это ненормально, я про это и говорила.

Edited November 29, 2018 by Алия ханум

[Zaman.]

и всё же чай-микс из боярышника, корицы,  шиповника, мяты, чабреца и гвоздики, вкуснее и полезнее фабричных...

И пока чайхоры смакуя пьют чай, кони могут смело отправиться на водопой.)

[ахмедова 87]

Разве пакетированный чай не мутнеет?) еще как. Попробуйте кинуть три четыре пачки на полстакана горячей воды, скажем , и подождите два часика.Моя ссылка была в основном про окрашивание чашек, они после некоторых чаев становятся сильно окрашенными. Если заварка крепкая- мутнеют почти все чаи, но если налитый в стакане- это ненормально, я про это и говорила.

Чай заварила и тут же пью. Через минут 40 уже не то. У меня маленький заварной на 5 бакалов. Сразу пьем.

[*Мира*]

22 часа назад, Zeka77 сказал:

Раньше покупал чай в Иранских магазинах несколько сортов и перемешивал, но после того как познакомился с Денисом и его великолепным чаем, Иран перешел на второй план. Чай отличный, мне нравится и цена снижена. Если кого заинтересует, линк я приотачил.

Денис куда-то исчез, с самой субботы нету, я ему заказала чай-кофе, а ответа так и не дождалась..он вроде переезжать собирался, может уехал уже?

[Mr.Kim]

32 minutes ago, черепаха*тортилла said:

Денис куда-то исчез, с самой субботы нету, я ему заказала чай-кофе, а ответа так и не дождалась..он вроде переезжать собирался, может уехал уже?

Его сейчас здесь нет. По Вотсап свяжитесь с ним, если что.

[Zeka77]

30 minutes ago, черепаха*тортилла said:

Денис куда-то исчез, с самой субботы нету, я ему заказала чай-кофе, а ответа так и не дождалась..он вроде переезжать собирался, может уехал уже?

Попробуйте написать ему на Whats up, скорее всего его нет на родине, но насколько мне извесно, есть человек который занимается продажей.

[Vsegdazloy]

Vsegdazloy на связи)приветствую вас)почитал сию тему)

 

пару лет назад,один знакомый коллекционер распечатал чай Слоник,который он хранил порядка 20 или больше лет,на вопрос и как чай?он ответил,что все в порядке...

 

чай и Кофе это интимный напиток,у каждого свои интересные вкусовые рецепторы,например я ненавижу Earl Grey с эфирными маслами бергамота(хоть самый дорогущий и качественный на планете)но по моей статистике по моим чаям “Dammann” данный сорт занимает ведущее место по продажам.

 

 

 

Также хочу заявить,что очень много форумчан пользуются моей кофейной и чайной продукцией,они являются гарантами качества данного сегмента.Жаль,что не все читают и знают про эту тему...

 

 

Edited November 30, 2018 by Bercana

[радуга74]

Неплохой,хоть и в пакетиках)Написано,с экстрактом бергамота натуральным

[*Мира*]

7 часов назад, Mr.Kim сказал:

Его сейчас здесь нет. По Вотсап свяжитесь с ним, если что

 

7 часов назад, Zeka77 сказал:

Попробуйте написать ему на Whats up, скорее всего его нет на родине, но насколько мне извесно, есть человек который занимается продажей.

поговорили с ним, большое спасибо

[*Мира*]

В 29.11.2018 в 18:17, Mr.Kim сказал:

Действительно очень вкусные. Полностью перешёл на его чай и кофе.

а что вы будете делать когда он уедет? ))

[*Мира*]

В 29.11.2018 в 10:31, Portugaletc сказал:

А я полностью отказался от чая, чего и вам советую. Это наполовину химия, красители и прочая дребедень.

 

Утром на завтрак пью теплую воду, иногда добавляю пол-ложкт меда . Иногда яблоко протертое.

 

В течение дня пью просто воду. Нет ничего полезного в чае, это просто реклама и пиар.

вы молодец, но просто воду мало кто любит...не пьется она...а вы какую воду пьете? кипяченую или сырую фильтрованную, из под крана или покупную? 

[*Мира*]

В 29.11.2018 в 11:35, Portugaletc сказал:

И еще. Когда вы пьете чай, психологически включается, а где конфета, варенье, печеное? В результате ожирение, лишний вес, куча болезней. А с водой всего этого нет.

конфета и печеное нет, но вот варенье...без него чай не чай )) 

[*Мира*]

В 28.11.2018 в 02:49, Hamburger сказал:

А кто с чем и как любит пить чай?

с вареньем...со сладким, инжир, виноград, слива

[ахмедова 87]

с вареньем...со сладким, инжир, виноград, слива

Люблю чай только с лимоном и кялля гянд. А варенье,конфетки это балуюсь.

[*Мира*]

В 30.11.2018 в 22:47, ахмедова 87 сказал:

Люблю чай только с лимоном и кялля гянд. А варенье,конфетки это балуюсь.

я раньше тоже так любила, а теперь вот подсела на варенье, причем виноградное в основном ))

[Эстер]

3 minutes ago, черепаха*тортилла said:

я раньше тоже так любила, а теперь вот подсела на варенье, причем виноградное в основном ))

 

Чай с кялля гянд вкусно когда чай с гвоздикой. В этом году в первый раз сама варила варенья из разных фруктов, но до винограда руки не дошли. В планах есть приготовить ореховое.

[*Мира*]

7 минут назад, Эстер сказал:

Чай с кялля гянд вкусно когда чай с гвоздикой. В этом году в первый раз сама варила варенья из разных фруктов, но до винограда руки не дошли. В планах есть приготовить ореховое.

ореховое это что-то...трудоемкое,  но того стоит

[Portugaletc]

В 29.11.2018 в 17:56, ахмедова 87 сказал:

В 29.11.2018 в 10:31, Portugaletc сказал:

А я полностью отказался от чая, чего и вам советую. Это наполовину химия, красители и прочая дребедень.
 
Утром на завтрак пью теплую воду, иногда добавляю пол-ложкт меда . Иногда яблоко протертое.
 
В течение дня пью просто воду. Нет ничего полезного в чае, это просто реклама и пиар.

Показать больше  

Вы счастливый человек. Я завидую тем,кто пьет воду. Даже летом в жару я пью горячий чай.

Я тоже думал, что не смогу, но оказалось, легко. Главное желание. Начните хотя бы с того, что пейте по утрам вместо чая кипяток с ложкой меда. 

[Zaman.]

чай Earl Grey

дастиш фантастиш))

 

[ахмедова 87]

Я тоже думал, что не смогу, но оказалось, легко. Главное желание. Начните хотя бы с того, что пейте по утрам вместо чая кипяток с ложкой меда. 

Летом с утра до 12и могла выпить литр воды. А потом хоть убей не идет,а чай аж 3 бакала подряд. И самое главное вода была родниковая,чистая. Даже утром кофе пью,ну потолок часа через 2 объязательно свежий чай.

[Zaman.]

Для любителей чая и кофе: в Баку раскрывают секрет идеального напитка 

 

 

 

[Zaman.]

Весь представленный в России чай оказался с пестицидами

Росконтроль обнаружил пестициды в образцах всех марок крупнолистового чая, которые эксперты отобрали для исследований. В некоторых из них специалисты выявили запрещённую в России «химию».

 

Проверке подвергся чай, продающийся под брендами «Крепкие традиции», AKBAR, Tess, Riston, «Альманах», Lipton, Beta tea. Эксперты провели анализ, выясняя, какой из этих чаёв не только вкусный, но и безопасный, а также отвечающий заявленному сорту.

Нарекания возникли ко всем образцам.  Впрочем, в Росконтроле заверили, что содержание пестицидов невелико, «существенно ниже допустимых значений».

 

Вместе с тем это не единственное замечание экспертов. В одном из образцов размер чаинок не соответствовал заявленному — был средний, а не крупный, как указывалось в маркировке продукции.

Ещё один чай собрал целый «букет» претензий исследователей. Он оказался и недостаточно ярким и ароматным на вкус, и с грубым чайным листом, множеством черешков, и, самое главное, не соответствует ГОСТу по сорту. Эксперты оценили его как второй сорт, в то время как был заявлен высший.

 

Ранее, как сообщал News.ru, учёные из Университетского колледжа в Дублине выяснили, что беременные женщины, которые пьют чай или кофе подвергаются риску преждевременных родов. Особенно опасным оказался первый триместр.

[Vsegdazloy]

4 часа назад, Zaman. сказал:

Весь представленный в России чай оказался с пестицидами

Росконтроль обнаружил пестициды в образцах всех марок крупнолистового чая, которые эксперты отобрали для исследований. В некоторых из них специалисты выявили запрещённую в России «химию».

 

Проверке подвергся чай, продающийся под брендами «Крепкие традиции», AKBAR, Tess, Riston, «Альманах», Lipton, Beta tea. Эксперты провели анализ, выясняя, какой из этих чаёв не только вкусный, но и безопасный, а также отвечающий заявленному сорту.

Нарекания возникли ко всем образцам.  Впрочем, в Росконтроле заверили, что содержание пестицидов невелико, «существенно ниже допустимых значений».

 

Вместе с тем это не единственное замечание экспертов. В одном из образцов размер чаинок не соответствовал заявленному — был средний, а не крупный, как указывалось в маркировке продукции.

Ещё один чай собрал целый «букет» претензий исследователей. Он оказался и недостаточно ярким и ароматным на вкус, и с грубым чайным листом, множеством черешков, и, самое главное, не соответствует ГОСТу по сорту. Эксперты оценили его как второй сорт, в то время как был заявлен высший.

 

Ранее, как сообщал News.ru, учёные из Университетского колледжа в Дублине выяснили, что беременные женщины, которые пьют чай или кофе подвергаются риску преждевременных родов. Особенно опасным оказался первый триместр.

Сколько месяцев говорю,что брать надо у меня чай и кофе)))большинство сидят на химии)))

[Pinəçi Əbdül]

9 hours ago, Vsegdazloy said:

Сколько месяцев говорю,что брать надо у меня чай и кофе)))большинство сидят на химии)))

Сударь, извольте огласить наличие имеющегося товара.
Благодарю.

[Vsegdazloy]

5 часов назад, Pinəçi Əbdül сказал:

Сударь, извольте огласить наличие имеющегося товара.
Благодарю.

Как будет у вас настроение и время,будьте добры зайти в раздел «Продукты Питания» и вы увидите мою тему,там можно увидеть отзывы покупателей,а также последнюю акцию на последней странице,также можете написать мне на Whatsapp +44 7448 215824 я вам сразу скину текст моей Акции)))

кстати тема там в разделе называется «ВсегдаЗлой проводит масштабную акцию на премиум чай и кофе»

[RustamNagiyev]

Натуральный чай это нечто. Я это говорю как не любитель чая:-)

[Pinəçi Əbdül]

10 hours ago, Vsegdazloy said:

Как будет у вас настроение и время,будьте добры зайти в раздел «Продукты Питания» и вы увидите мою тему,там можно увидеть отзывы покупателей,а также последнюю акцию на последней странице,также можете написать мне на Whatsapp +44 7448 215824 я вам сразу скину текст моей Акции)))

кстати тема там в разделе называется «ВсегдаЗлой проводит масштабную акцию на премиум чай и кофе»

Спасибо большое, с удовольствием просмотрю)

[Zaman.]

Журналист Саймон Рив отправляется в Восточную Африку, чтобы узнать, какие истории стоят за самым популярным напитком в Великобритании. За время своего путешествия Саймон знакомится с историей чайной торговли, а также с проблемами, возникающими при производстве чая.

документальный фильм Би-би-си

 

Многие думают, что чайные листья для столь любимых нами пакетиков собраны в Индии или в Китае, но на самом деле их закупают на аукционе в портовом кенийском городе Момбаса. Именно там Саймон начинает свое путешествие по чайной тропе, которая приводит его к удаленным районам Кении и Уганды. Там он знакомится с некоторыми из миллионов сборщиков, упаковщиков и перевозчиков британского чая.

Выпив по чашечке со всеми - от погонщиков скота из племени Масаи до наследников первых чайных плантаторов - Саймон узнает, что местную чайную индустрию не обошли стороной проблемы всего континента: нищета, низкие зарплаты и детский труд.

[Evridika]

Пью черный крупнолистовой Дилмах.Иногда беру с добавками,не помню марку.Но больше пью воду.

Edited March 14, 2019 by Evridika

[Vsegdazloy]

1 минуту назад, Evridika сказал:

Пью черный крупнолистовой Дилмах.Иногда беру с добавками,не помню марку.Но больше пью воду.

Обменяю свой премиум чай на ваш Дилмах)))и забудете навсегда про Дилмах))

[Zaman.]

Холодный чай опасен

Для тех, кому лень читать весь пост сообщу коротко: холодный чай таит в себе опасность и угрозу, для здоровья человека. Поэтому, просто научитесь, пить горячий чай даже когда хочется холодненького. Под катом вы узнаете почему холодный чай сравнивают с укусом змеи и почему он превращается в "яд" после 12 часов.

Информация относится не только к классическому чаю, но и всем остальным напиткам, которые готовятся по принципу чая. То есть, завариваются в кипятке. И будь то травяной чай или на листьях. Кстати от лиственного чая, особенно смородинового, появляется большая плёнка. И она очень вредна и опасна.

Но не будем забегать вперёд, всё по порядку.

Пожалуй не найдется человека на земле, который бы не знал, что такое чай, ведь этот напиток очень популярен во многих странах. Вот сегодня мы с вами поговорим про чай, вреден ли чай или полезен, и если да, то дадим ответ, когда же чай вреден, а когда полезен.

Чай – уникальный напиток, который в Китае именуют напитком от ста болезней. Такое название ему дали не случайно. Ведь он помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы, защищает зубы от кариеса, укрепляет сосуды, выводит из организма токсины и шлаки, способен избавить от головной боли, от стресса. И это еще не полный список.

Спектр положительного воздействия чая на организм очень широк, этому можно посвятить даже отдельную книгу. Но сейчас мы будем говорить не о полезных свойствах чая. Речь пойдет о том, когда, в каких случаях чай может превратиться из лекаря в яд, ведь чай может быть и вреден. Не буду слишком запугивать и скажу, что такое перерождение возможно только лишь в случае не соблюдения определенных правил, которые очень просты. И если Вы приверженец здорового образа жизни, то их надо обязательно знать.

Чтобы чай не был вреден:

– Самое главное и первое правило – во всем должна быть мера! Нельзя пить чай без меры, поскольку слишком большое потребление чая приводит к увеличению воды в организме и в результате возрастает нагрузка на сердце и почки.

Хотелось бы обратить Ваше внимание на потребление зеленого чая в количественном отношении.
Запомните, что выпивать в день можно только 2-4 обычных или 10 маленьких чашек зеленого чая. Не больше! При превышении рекомендуемой дозы, вред чая проявляется в том, что в организме увеличивается количество полифенолов, а это негативно сказывается на работе печени. Если Вы не знаете, о каких маленьких чашечках идет речь, то не поленитесь найти в Вашем городе специальный чайный магазин, в котором можно не только увидеть, но и приобрести эти самые восточные чашки.
Надеюсь, Вы запомнили это простое правило. Теперь идем дальше.

– Важно! Никогда не заваривайте чай слишком долго. Для каждого вида есть свое время на приготовление, превышать которое не следует. Например, черный чай заваривают 5-8минут, зеленому требуется 3-4 минуты (хотя, это зависит от конкретного сорта). Поэтому следует строго придерживаться времени приготовления чая;




Теперь отвечаем на вопрос: «Почему нельзя долго заваривать?»

При длительном приготовлении в чае происходит самопроизвольное окисление чайного фенола, эфирных компонентов. Это приводит к тому, что вкусовые и полезные свойства чая теряются. Кроме того, при длительном настаивании, чай подвергается воздействию окружающей среды, что приводит к увеличению в нем микроорганизмов, а такой чай у же может принести вред организму. Поэтому, заварив чай, не забывайте про него. А то получается так, что чай на кухне уже 10 минут как готов и «ждет», когда им насладятся, а хозяина все нет и нет, видимо, просто он куда-то ушел по своим делам.

– Никогда не пейте вчерашний чай! Пока он стоял в течение суток, в нем успели неплохо обосноваться различные бактерии. Такой чай можно использовать только для наружного применения. Например, полоскать рот или протереть им глаза. В нем витамины и полезные вещества заменил гуанин, употребление которого в больших объемах вредно. Но при этом настоявшийся чай полезен для наружного применения, так как он способен заживлять раны, устранять инфекции и останавливать кровотечение. Об этом написано во многих источниках. Но противоречия на лицо. Если там образуются плесень и вредные бактерии то и для внешнего применения это должно быть опасно.

– Также откажитесь от привычки многократно заваривать чай. Зеленый, например, надо заваривать 3 раза и этого будет вполне достаточно. Черный чай вообще заваривают обычно 1 раз (исключение составляет чай Пу-Эр, его можно заливать водой до 6 раз). Если заваривать большее количество раз, то чайный лист выдаст Вам не только оставшиеся полезные вещества, которых, кстати, с каждым завариванием становиться все меньше, но и вредные вещества. И вместо пользы чай будет нести вред

– Запоминайте следующую рекомендацию: не пейте слишком крепкий чай. Это вредно для здоровья. И никогда не пейте крепко заваренный чай на ночь, иначе с Вами может поздороваться госпожа бессонница. Если Вы не можете обойтись без такого чая, то тогда уменьшите его потребление. Большое содержание кофеина и танина в нем может стать причиной головной боли и бессонницы. Крепкий чай вреден гипертоникам, а вот слабый наоборот помогает нормализовать давление;

– Не пейте обжигающий или холодный чай. Слишком горячий чай стимулирует горло, пищевод и желудок. При длительном потреблении такого чая, могут появиться различные болезни пищеварительной системы. Температура чая должна быть, примерно, 60 градусов. А если зубик болит, то тут уж точно горячий не попьешь, да и сильно холодный чай тоже будет не в тему. Хотя , если болят зубы то вам нужно в каталог стоматологических клиник – найдите ту, что к вам поближе и бегом к стоматологу. Холодный чай способствует скоплению мокроты.

– Те, кто ведет здоровый образ жизни, должны знать, что пить после еды нежелательно. Даже воду. И уж тем более чай. В чае есть компонент, носящий название танин, который может значительно ухудшить усвоение организмом протеина и железа. Поэтому постарайтесь не пить чай после еды. Пить чай перед едой и сразу же после нее нельзя, так как он разжижает желудочный сок и замедляет пищеварение. Пейте чай минут за 20-30 до трапезы и не раньше, чем через 15 минут после нее. Чем плотнее поели, тем больше времени должно пройти до чаепития. Кстати, это касается не только чая, но и всех напитков;

– Никогда не пытайтесь совместить лекарственные препараты с чаем. За счет чая, таблетка может дать осадок и в таком виде она уже будет очень плохо усваиваться организмом. Так как дубильные вещества, содержащиеся в этом напитке, нейтрализуют действие некоторых компонентов лекарств. Но в период болезни, особенно при интенсивном приеме лекарств полезно пить зеленый чай (через 1 час после приема препаратов), так как он помогает восстанавливать иммунитет организму;

– Никогда не стоит пить чай натощак. До сих пор не существует научно обоснованного подтверждения этому постулату, но это незыблемое правило употребления напитка у китайцев. Поэтому, давайте поверим им на слово;

– Не пить остывший чай. В остывшем при естественной температуре напитке (не при помощи льда) все полезные вещества исчезают и появляется мутность, которая указывает на то, что чайные полифенолы уже окислились, и он стал вредным для организма;

– Пить чай с алкоголем. Сочетание активных веществ содержащихся в этих напитках дает большую нагрузку на почки и сердце. Но при похмелье зеленый чай будет очень полезен!

[karakanda]

В 28.11.2018 в 12:00, Zaman. сказал:

удивлён и весьма)

помнится аж со времён совка, грузинский чай был самым жутким по вкусу.

Похоже что за это дело взялись, и взялись всерьёз.

На самом деле грузинский чай был лучшим . Потому как дело было на контроле у самого Сталина . Потом когда он умер с ним умерла и качество грузинского чая . А коррупционер Шевернадзе своими приписками вообще потопил это дело . 

[Mama Alishki]

Я в Аззе пару дней назад чай взяла зеленый с жасмином    

 

Одноразовые пакетики что в самолетах  дают и те вкуснее кто из Диспутчан  какой чай новый   вкус купил  открыл  полюбил  ?

 

Есть у кого новинки вкуса хорошие что посоветуете???

[doctorendo]

29 минут назад, Mama Alishki сказал:

Я в Аззе пару дней назад чай взяла зеленый с жасмином    

 

Одноразовые пакетики что в самолетах  дают и те вкуснее кто из Диспутчан  какой чай новый   вкус купил  открыл  полюбил  ?

 

Есть у кого новинки вкуса хорошие что посоветуете???

Про зеленый ничегр сказать не могу,но в обычный черный чай добавляю пару веточек мяты или бутон чайной розы и для меня это кайф

Все таки готовые чаи с добавками не то

[Zaman.]

Чай без церемоний: бизнесу выгоднее импортировать этот продукт, чем производить

Чай – один из самых популярных напитков в мире, и в нашей стране в частности. О необходимости развивать чаеводство говорится в последние годы немало, но особых успехов на этом поприще пока не наблюдается. Импорт чая в несколько раз превышает экспорт.

 

Из-за карантинного режима чаеводство пострадало, как и многие другие отрасли. Об этом заявил  руководитель одной из местных компаний в сфере чаеводства Араз Ягубов. Он отметил, что компании не могли продавать свою продукцию в кафе и ресторанах из-за их закрытия. К тому же, чаеводство не посчитали сферой, пострадавшей от пандемии, потому оно не получило помощь от государства.

 

По его словам, одна из главных проблем чаеводства– это реализация продукции. Чаеводство, как говорит Ягубов, сможет развиваться, если госпредприятие ОАО «Аграрные закупки и снабжение» будет закупать у производителей и поставщиков их продукцию.

 

Экономист Натиг Джафарли заявил #, что вообще мало областей аграрного сектора получили господдержку в связи с пандемией. Фермеры имели возможность работать в обычном режиме, как – это уже другой вопрос.

 

«На внутреннем рынке представлено много местного чая, но 95% — это не азербайджанский чай. У нас его только упаковывают, а сам чай из Индии и Цейлона. Когда таможенное оформление стало белым, стал виден дисбаланс импорта и экспорта», – говорит он.

По его словам, в стране мало чайных плантаций, мало урожая. Экспортируем мы в основном не наш чай, а лишь упакованный у нас.

 

Чаеводство нуждается в больших капиталовложениях и в нем не стоит рассчитывать на быструю прибыль. Чайный куст даст урожай через шесть лет, поэтому вкладываться и ждать столько времени не выгодно. Если брать кредиты под существующие проценты, то, как говорит Джафарли, никто с таким бизнесом не справится.

 

Сейчас для предпринимателей более выгодно покупать за границей низкокачественный чай, упаковывать его в Азербайджане и продавать как чай высшего сорта. Вот такова азербайджанская модель бизнеса, сказал экономист.

 

Председатель центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев отметил, что из-за строгих карантинных мер, принятых в связи с пандемией, несколько месяцев не работали объекты общепита. И это в какой-то мере могло отразиться на отечественной чайной отрасли негативно. Но, например, мало в какой чайхане подают азербайджанский чай, так как он хоть и качественный, но недешевый.

 

По его словам, вообще-то, все не так плохо в отечественном чаеводстве. Государство помогает аграрному сектору в целом и данному сегменту в частности. Предпринимаются меры по обеспечению водой, чаеуборочными машинами. Тем, кто занимается производством чая, дали удочку, а дальше они должны уже сами думать о том, как получить прибыль, считает Агаев.

 

«Черный чай, хоть и остается традиционно популярным в нашей стране, постепенно вытесняется другими видами чая, в частности фруктовыми. Нужно провести исследования, изучить рынок, чтобы понять, как меняются вкусы потребителей чая и в какую сторону двигаться», –считает он.

 

По словам Агаева, Азербайджан действительно импортирует немало чая, здесь мы его иногда смешиваем с местным, часть идет на внутренний  рынок, а часть на экспорт.

Что касается помощи чаеводству из-за пандемии, то, как говорит эксперт, в этом не было необходимости. Он отметил, что  чай  не портится, его можно продать и через полгода, и через год, это отсроченная прибыль.

 

Экономист Фуад Ализаде заявил, что те сферы, которые серьезно пострадали от пандемии, получили от государства финансовую помощь. Если чаеводство ее не получило, значит, посчитали, что их нельзя отнести к потерпевшим.

Он отметил, что в последние годы в эту сферу немало инвестируют, и она постепенно развивается, но нужно время.

Вице-президент Федерации профсоюзов «Хидмет иш» Джамаладдин Исмаилов говорит о том, что развитие чаеводства, как и других сфер, способствует занятости населения.

 

«Вся проблема в монополии чайного бизнеса, и монополистам не нужно развитие местного производства чая. Им выгоднее его импортировать. Есть искусственные препоны для развития данной отрасли, и их надо устранять. Но также нужно обучать фермеров, ведь в чаеводстве есть свои тонкости. Надо знать технологию сбора, у нас же зачастую чайные листья собирают как попало, что негативно влияет на качество продукции», – подчеркнул он.

 

Сейчас мы заново поднимаем чаеводство, как и виноделие. Надо, по его словам, подсчитать, насколько оно рентабельно, напомнив, что раньше было рентабельно.

 

«В любом случае, мы не сможем обеспечить внутренний рынок чаем на сто процентов. Но нужно стремиться к росту объемов производства. Необходимо, – считает Исмаилов, – изучить опыт Китая и других ведущих чайных стран, и посмотреть, можно ли применить его у нас. Специалисты Минсельхоза должны не просто ездить в командировки, но и представлять отчеты, должен быть результат, конкретные предложения».

[Эстер]

On 8/25/2020 at 11:47 PM, Mama Alishki said:

Я в Аззе пару дней назад чай взяла зеленый с жасмином    

 

Одноразовые пакетики что в самолетах  дают и те вкуснее кто из Диспутчан  какой чай новый   вкус купил  открыл  полюбил  ?

 

Есть у кого новинки вкуса хорошие что посоветуете???

 

Я стала добавлять листики этиршах в заварку - приятный вкус. Чередую с гвоздикой или дольками имбиря прямо в заварку. Так лучше чем добавлять имбирь сразу в чашку.

[slon90]

Где продают чай Ричард ?

[irinaandrusenko]

Тогда вообще непонятно,какой чай   самый лучший и качественный?