Чайхоры, ваша тема!

[Zikky]

38 minutes ago, Ренад said:

??? ..а что в других чайного листа НЕТ ???!!! ....)))))))))))))

Наивно полагать, что в дешёвых чаях присутствуют чайные листья. Там будут веточки, травы , вообщем мусор от очистки чайных листьев + дешёвая химия, для придания вкуса близкого к чайному.

[Алия ханум]

49 минут назад, plotophyte сказал:

Натуральный чай варится очень долго, где-то 20 мин минимум при температуре 80 градусов. Через 40 мин появляется цвет и вкусовые качества.

Чай это растение в первую очередь. Искусственные чай от Азерсун выпускает краску в первую секунду по этому многие не знают уже как  заварить чай. 

Везде во всем мире чай заваривают не дольше 5 минут, и только эту травку 40 минут? Надо б китайцам рассказать, ну или индусам на крайняк

[capture]

Только что, Алия ханум сказал:

Везде во всем мире чай заваривают не дольше 5 минут, и только эту травку 40 минут? Надо б китайцам рассказать, ну или индусам на крайняк

Ну разные чаи ,азер чай тоже даёт полный цвет и вкус через минут 15 .я себе часто чай завариваю в кружке .1 чай ложку с горстью и кипяток,сверху тарелку. 

[Алия ханум]

Только что, capture сказал:

Ну разные чаи ,азер чай тоже даёт полный цвет и вкус через минут 15 .я себе часто чай завариваю в кружке .1 чай ложку с горстью и кипяток,сверху тарелку. 

Наверно, если  кинуть мало листьев, то дольше завариваться будет, я всегда насыпаю много, может, и не надо так делать) может, я люблю, чтоб в чае была лёгкая горчинка и сильный аромат, а кто то не очень. 

[capture]

Срок хранения по ГОСТу для черного чая установлен 8 месяцев.

ГОСТ 3716-90 разработан для зеленого чая. Зелёный чай, согласно ГОСТ 1939-90, может храниться 12 месяцев со дня упаковки. Эти стандарты затрагивают принципы содержания, сортировки и транспортировки продукции.

 

 

Зелёный чуть дольше .

[capture]

2 минуты назад, Алия ханум сказал:

Наверно, если  кинуть мало листьев, то дольше завариваться будет, я всегда насыпаю много, может, и не надо так делать) может, я люблю, чтоб в чае была лёгкая горчинка и сильный аромат, а кто то не очень. 

Если много,то через чур горький и вяжет рот, это если 3чайные на кружку 200 грам ,но к нему привыкаеш.я всегда люблю тёмный и крепкий чай пить.

[POWERBOY]

https://www.google.az/search?client=safari&channel=ipad_bm&source=hp&ei=RYX9W-7hGbCprgTi-5fQAQ&q=greenfield+tea&oq=greenfield+tea&gs_l=mobile-gws-wiz-hp.3..0i19l5.8792.17510..18306...0.0..1.1086.3763.0j10j1j1j1j7-1......0....1.......3..41j0i3j0i30.qkpG4Wm4cW8#imgrc=tH9Lgwhcvi9IjM:

Очень вкусный с бергамотом и апельсиновыми корочками и еще с чем то (fantasy)

Edited November 27, 2018 by POWERBOY

[Zaman.]

7 минут назад, capture сказал:

я всегда люблю тёмный и крепкий чай пить.

таким и должен быть чай......

чуть светлее чифира, совсем чуток)

[Наташа Гасанова]

Я как-то проверяла чайные пакетики на наличие красителя. В холодной кипяченой воде пусть побудет чайный пакетик-если вода закрасилась - значит есть краситель. Честно, несколько марок проэкспериментировала-ВСЕ закрасились. Просто ужас

[POWERBOY]

Если кто то знает где продают чай richard напишите пож-та. В макдональдсе продают одноразовые пакетики . Но я не люблю эти пакеты и их пищу. Но чай мне очень понравился. Пока что нигде не видел в супермаркетах. Только где то на кассе в одноразовых пакетах. Хочу найти пачку для заварки... 

[POWERBOY]

Из местныз Хазар чай вкусный именно тот что в прозрачной упаковке по 200 или 250 гр в упаковке... 

Edited November 27, 2018 by POWERBOY

[Ренад]

1 минуту назад, Наташа Гасанова сказал:

Я как-то проверяла чайные пакетики на наличие красителя. В холодной кипяченой воде пусть побудет чайный пакетик-если вода закрасилась - значит есть краситель. Честно, несколько марок проэкспериментировала-ВСЕ закрасились. Просто ужас

в пакетиках это ваще в рот брать нельзя!

[POWERBOY]

Чай в пакетиках не люблю пртому что чувствую вкус заваренного пакета что очень даже портит вкус самого даже хорошего чая. Но чай в пакетиках richard был не в бумажном пакете и не портил его вкус хотя все равно сам пакет из любого материала в кипятке меня отталкивает....

[Ренад]

59 минут назад, Zikky сказал:

Наивно полагать, что в дешёвых чаях присутствуют чайные листья. Там будут веточки, травы , вообщем мусор от очистки чайных листьев + дешёвая химия, для придания вкуса близкого к чайному.

это подойдёт к чаю в пакетиках ...там да всё перемолят ,  подкрасят , подгорчат ...хошь ещё и посолю !)

Но к обычному чаю это делать невозможно ...особенно к крупно листовому ! ....поэтому чем крупнее нарезка тем НАТУРАЛЬНЕЙ!! ....отсюда снова вопрошаю - как может отличаться такой чай по цене в 10 раз ?????

[Kaspiyskiy Gruz]

6 часов назад, demirgaya сказал:

Этот продукт создал я, скоро должен появиться на витринах магазина.

Это наш продукт!

Респект вам и уважуха,если это действительно так и надеюсь что качество останется на должном уровне а не как произошло с Астарачай.С какого совхоза,если не секрет? Я сам с Ленкорани и посещал там пару плантаций.

[Zikky]

1 minute ago, Ренад said:

это подойдёт к чаю в пакетиках ...там да всё перемолят ,  подкрасят , подгорчат ...хошь ещё и посолю !)

Но к обычному чаю это делать невозможно ...особенно к крупно листовому ! ....поэтому чем крупнее нарезка тем НАТУРАЛЬНЕЙ!! ....отсюда снова вопрошаю - как может отличаться такой чай по цене в 10 раз ?????

Я всё же останусь при своём мнении

[Waterandsun]

Эн саламаты будур

 

[Pozis]

4 часа назад, demirgaya сказал:

 

Lənkəran çayı стоит 8-12 манат 1 кг в самом Лянкаране. И да, это не самый лучший чай - обычный чай, отдающий кислинкой. В нем нет красителей и ароматизаторов, так как технологии не позволяют ))) допотопный процесс.

В Баку сложно найти хороший чай, стоит это удовольствие дорого. Лучшие сорта выращивают в Китае

там разный чай продают, даже за 200 манатов/кг

[demirgaya]

2 часа назад, Kaspiyskiy Gruz сказал:

Респект вам и уважуха,если это действительно так и надеюсь что качество останется на должном уровне а не как произошло с Астарачай.С какого совхоза,если не секрет? Я сам с Ленкорани и посещал там пару плантаций.

 

К сожалению пока сказать не могу, но на упаковках будет указана подробная информация, в том числе и о самой плантации.

[POWERBOY]

Я брал ленкоранский чай в каком то магазине возле метро 28 мая за 13 манат 100гр. Вкус чая как бы капченый. Вкусно... Но на любителя. 

[demirgaya]

кстати, интересный факт. При создании этого продукта, для исследования рынка по накупил чая на 300 манат, всех видов, только премиальных. Третий месяц в доме пьют дорогой чай и умоляют купить Бергу )))) Пить качественный (дорогой) чай часто невозможно и даже противно!

[Elfuego]

12 часа назад, Розовая пантерка сказал:

В пакетиках все чаи - отрава. Нет там чая) Ароматизаторы, краска и опилки-отходы.

Наши чаи - хороший найти тоже трудно. 

Классные заварные с мятой, имбирём, корицей (чтобы все натуральные добавки, а не в составе), жасминовый, конечно, тоже). Еще кусочки апельсина, яблока можно добавитьс для аромата и легкого привкуса. Мёд, лимон - ммммм))

В Аззе неплохие чаи. 

Раньше большой выбор в Нептуне был.

В Порт баку базар можно найти стоящее. 

 

Соглашусь на счёт AZZA, покупаю чаи сейчас только там. Из любимых: индийский "Premiers" с натуральным эфирным маслом бергамота и сорт зелёного чая Darjeeling с натуральным жасминовым маслом (отлично успокаивает, кстати, намного лучше стал спать по ночам). 

[Hamburger]

5 часов назад, plotophyte сказал:

Натуральный чай варится очень долго, где-то 20 мин минимум при температуре 80 градусов. Через 40 мин появляется цвет и вкусовые качества.

Чай это растение в первую очередь. Искусственные чай от Азерсун выпускает краску в первую секунду по этому многие не знают уже как  заварить чай. 

 

Все верно и еще заваривают на холодной воде, а не как это принято кипятком обливать... минут 40 точно... 

[Hamburger]

А кто с чем и как любит пить чай? Я люблю вприкуску со всякими конфетами шоколадными или карамелью...  сладкий чай только на завтрак или когда нет под рукой кускового сахара... 

Когда дома пью, стакан должен быть обьязательно поозрачным, чтобы я видел цвет.. )))

 

"— Вам сколько сахара?
— Два, но чтоб я видел"

Edited November 27, 2018 by Hamburger

[Zikky]

1 hour ago, demirgaya said:

кстати, интересный факт. При создании этого продукта, для исследования рынка по накупил чая на 300 манат, всех видов, только премиальных. Третий месяц в доме пьют дорогой чай и умоляют купить Бергу )))) Пить качественный (дорогой) чай часто невозможно и даже противно!

Берга с бергамотом реально вкусный, но настораживает его быстрая окраска. Не знаю, кому как, но Астарачай Премиум мне пока больше всех понравился.

[Mama Alishki]

Мне из Самарканда Ташкента посылают зеленый чай и черный

 

Я завариваю часто Ташкентский чай это шепотка зеленого щепотка черного мята свежая или сушенная лимон и мёд в интернете много рецептов но он так и называется Ташкентский чай 

 

Люблю отдельно просто мяту заврную пить 

 

Ну и фруктовый кусочек апельсина лимона яблоко на любителя можно и имбирь добавить 

 

И никогда чаи дямя гоймурам тут заварили ту же свежезавареный выпили если снова захотели снова заварили по новой 

 

Хотя в ресторане в кафе иногда подают дямлямиш чай сразу чувствую но пью

[Mama Alishki]

8 минут назад, Hamburger сказал:

А кто с чем и как любит пить чай? Я люблю вприкуску со всякими конфетами шоколадными или карамелью...  сладкий чай только на завтрак или когда нет под рукой кускового сахара... 

Когда дома пью, стакан должен быть обьязательно поозрачным, чтобы я видел цвет.. )))

 

"— Вам сколько сахара?
— Два, но чтоб я видел"

 

В Италии была на мастер классе варенья из апельсинов или апельсиновых корок часто готовлю и сына научила пьем с ним или инжировое варенье ну кялля гянд )))

 

Недавно угостили вареньем из цветков Сирени такая гадость я вам скажу ))))

[Hamburger]

12 минуты назад, Mama Alishki сказал:

 

В Италии была на мастер классе варенья из апельсинов или апельсиновых корок часто готовлю и сына научила пьем с ним или инжировое варенье ну кялля гянд )))

 

Недавно угостили вареньем из цветков Сирени такая гадость я вам скажу ))))

 

Аг гилас варенье, имхо рожден для чая ))))

[avis.ati]

Последние 8 лет пью только микс из этих двух отличных чайных букетов 50/50

[Hamburger]

 

[POWERBOY]

Чай люблю пить без ничего. Чтобы чувствовать только вкус чая... Пью конечно с канфетами и с вареньем. Но сам чай мне кажется намного вкуснее... Попробуйте в стакан чайа добавить кусочки айвы.. Очень вкусно. Вкуснее чем с лимоном . 

[Pozis]

5 часов назад, Zikky сказал:

Берга с бергамотом реально вкусный, но настораживает его быстрая окраска. Не знаю, кому как, но Астарачай Премиум мне пока больше всех понравился.

то что дает быстрый цвет не есть хорошо!

я год проработал в ленкорани (поселок хафтони) на одном проекте, купил через местных там чай, а он долго цвет не дает, ни у кого из наших сотрудников из Баку кроме меня терпенья не хватало дождаться что бы чай заварился, пришлось одному пить этот чай всю командировку.

[ахмедова 87]

то что дает быстрый цвет не есть хорошо!
я год проработал в ленкорани (поселок хафтони) на одном проекте, купил через местных там чай, а он долго цвет не дает, ни у кого из наших сотрудников из Баку кроме меня терпенья не хватало дождаться что бы чай заварился, пришлось одному пить этот чай всю командировку.

Да вы правы.

[RallyMaster]

Для меня все Аз-кие черные чаи на один вкус  кроме развесного Астаринского который отдает саманом )) и Израильский Высоцкий. 

 

Ну и гдето там еще берга может чуть смечнее и приятнее Азерчая или беты. 

[You&Me]

Народ , а что из турецких посоветуете? Столько раз привозила , никак не пойму, какой лучше. Я их смешиваю с ленкоранским, щепотку кекликоту или другого чего и усе. После натуральных чаи с красителями  никак не воспринимаю. А когда гости -смешиваю ленкоранский с более дорогими напр. английскими и т д.

 

Лет 20 назад как-то получилось купить ленкоранский чай прям из фабрики. Тот вкус никогда не забуду. Да, долго заваривается. Да, пусть не особо темный. Но натуральный ни на что не променяю. сейчас трудно стало выбирать между а-ля ленкоранскими в Баку.

Edited November 28, 2018 by You&Me

[Guronn]

21 час назад, Розовая пантерка сказал:

В пакетиках все чаи - отрава. Нет там чая) Ароматизаторы, краска и опилки-отходы.

Согласен, ну не может настоящий чай завариться за несколько секунд. Помню в 80х гг у нас дома лежали пакетики чая, то ли местный был, то ли грузинский, тогда это была редкость. так вот, чтоб их заварить, нужно было залить пакетик кипятком, накрыть чашку блюдцем и прождать не менее 5 мин и только после этого вода начинала тихо тихо темнеть.

Если вынужден пить пакетиковый чай, то пью только зеленый, он более или менее.....

[Розовая пантерка]

11 минуту назад, Guronn сказал:

Согласен, ну не может настоящий чай завариться за несколько секунд. Помню в 80х гг у нас дома лежали пакетики чая, то ли местный был, то ли грузинский, тогда это была редкость. так вот, чтоб их заварить, нужно было залить пакетик кипятком, накрыть чашку блюдцем и прождать не менее 5 мин и только после этого вода начинала тихо тихо темнеть.

Если вынужден пить пакетиковый чай, то пью только зеленый, он более или менее.....

 

Совершенно верно. Это всё равно что кофе растворимый в пакетиках)

То ли дело качественны чай, от одного натурального аромота только можно уже удовольствие получить :)

Даже во френч пресс чай заваривается долго - пока чаинки опустятся, пока настоится. 

[Guronn]

19 часов назад, demirgaya сказал:

Без вышеуказанных компонентов мы все вернемся в 19ый век. 

что в этом плохого?? в плане продуктов, я бы с удовольствием вернулся бы в 19, а лучше в 16 век

[Адам Малхиев]

Пью только молочный Оолонг. Это тема ! 

[Guronn]

Вот  Этот чай нравится, привожу из Грузии