Jump to content
Disput.Az Forum
ddd321

Где купить оболочку для колбасы и сарделок

Recommended Posts

Не знаю как он правильно называется.

Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

Заранее благодарен.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Череву наверное хотите,в Баку точно  не знаю,в интернет магазинах можно заказать.


Profile Gifts

  • 2
  • Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    Дайте попробовать нам оценим по достоинству ваш труд!

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    1 час назад, pereyra55 сказал:

    Вкусная колбаска?

    Ну, хотя бы знаешь, что в нём нет ослятины мертвечатины.

      А так да, вкусная.

    • Like 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    Нитритную соль и оболочку заказывайте с Украины. На диспуте есть человек который может вам в этом помочь.

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    1 час назад, ddd321 сказал:

    Не знаю как он правильно называется.

    Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

    Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

    Заранее благодарен.

    Натриевая соль куда важнее, а так натуральную кишку на любом базаре найдете.

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    3 часа назад, ddd321 сказал:

    Не знаю как он правильно называется.

    Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

    Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

    Заранее благодарен.

    Мой друган, года 2 назад, покупал такую оболочку на вокзале, где специи всякие продавали, он тоже  для   домашней колбасы брал, которую сам  делал в духовке. Сейчас  не знаю, есть там или нет, такая оболочка. 

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    3 часа назад, Мурад Али-заде сказал:

    Натриевая соль куда важнее, а так натуральную кишку на любом базаре найдете.

    Брал на восьмом  базаре натуральную свиную кишку, пробовал поскаблить, на получилось, плюс неприятный запах, после многократного промывания не проходит.

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    1 час назад, rif-67 сказал:

    Мой друган, года 2 назад, покупал такую оболочку на вокзале, где специи всякие продавали, он тоже  для   домашней колбасы брал, которую сам  делал в духовке. Сейчас  не знаю, есть там или нет, такая оболочка. 

    Там вроде все перестроили... Пойду поспрашиваю там, спасибо.

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    3 минуты назад, ddd321 сказал:

    Брал на восьмом  базаре натуральную свиную кишку, пробовал поскаблить, на получилось, плюс неприятный запах, после многократного промывания не проходит.

    Я замачиваю в соленой воде и несколько раз меняю воду, никогда запаха не было, тоже на восьмом берём 

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    Только что, ddd321 сказал:

    Там вроде все перестроили... Пойду поспрашиваю там, спасибо.

    Пожалуйста.  А сейчас, там действительно всё перестроили, поэтому точно не знаю остались там такие оболочки в продаже или нет.Но он там раньше, точно покупал эти оболочки, причём неоднократно.

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    В Украинских и Российских интернет магазинах есть,но они работают только по своим странам

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

     я могу узнать   но оплата  за  доставку с вас 

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    В новом Браво на бывшем Московском проспекте ныне проспект Гейдара Алиева 

    Если ехать в сторону Азизбеков индики Кероглу

    Сразу после заправкиогромный Браво  не доезжая до Милли Гимнастика Аренасы

     

     

    Там в отделе специй видела в упаковках продавали эти оболочки 

    • Like 2
    • Thanks 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    Может на тязя базаре?

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    4 часа назад, ddd321 сказал:

    Брал на восьмом  базаре натуральную свиную кишку, пробовал поскаблить, на получилось, плюс неприятный запах, после многократного промывания не проходит.

    Мы когда барашка режем, то мясника просим  вытаскивать и промывать  ширин бахырсаг ))Они  очень эластичные. В принципе если скажете любому мяснику, то он вам сам подскажет. И запаха нет. Но основательно  я  их  сама  чищу, научилась уже,не доверяю это им. Если захотите  объясню  как  их  быстро чистят без  особой  мороки. Это очень просто , правда уходит около получаса, но результат  того стоит, получается много и впрок))

    • Like 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    4 часа назад, Mama Alishki сказал:

    В новом Браво на бывшем Московском проспекте ныне проспект Гейдара Алиева 

    Если ехать в сторону Азизбеков индики Кероглу

    Сразу после заправкиогромный Браво  не доезжая до Милли Гимнастика Аренасы

     

     

    Там в отделе специй видела в упаковках продавали эти оболочки 

    Реально? Мне тоже приспичило делать,сцуко,домашнюю колбасятину,ну не могу я кушать магазинные колбасные изделия.Вы когда видели товар,который меня интересует?Спасибо,заранее за ответ!

    • Upvote 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    10 часов назад, ddd321 сказал:

    Не знаю как он правильно называется.

    Варим иногда дома колбасу, в рукаве для запекания в духовке, и сарделки в нём делаем, хочется чтоб как настоящий. Пробовали в натуральных кишках, скажу , это дело на любителя.

    Да и где купить нитрит, для консервации и цвета.

    Заранее благодарен.

    Поделитесь рецептом, пожалуйста. 

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    41 минуту назад, Klarissa Starling сказал:

    Реально? Мне тоже приспичило делать,сцуко,домашнюю колбасятину,ну не могу я кушать магазинные колбасные изделия.Вы когда видели товар,который меня интересует?Спасибо,заранее за ответ!

    Пару дней назад ,там были турецкие и российкие женщина брала российские говорила из них лучше. получается 

    Мы с сыном посмотрели в руках повертели и дальше. пошли мы не едим колбасные изделия не домашние не гост 

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    5 часов назад, Mama Alishki сказал:

    В новом Браво на бывшем Московском проспекте ныне проспект Гейдара Алиева 

    Если ехать в сторону Азизбеков индики Кероглу

    :biggrin::biggrin::biggrin::appl::appl::appl:

     

    • Upvote 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    21 час назад, Милана Аббасова сказал:

    Поделитесь рецептом, пожалуйста. 

    сделать это можно без проблем

     

     

    • Like 1
    • Thanks 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    В 10.11.2018 в 23:23, Милана Аббасова сказал:

    Поделитесь рецептом, пожалуйста. 

    Вообще берём рецепт из интернета, ещё немного фантазии.

    Варёную колбасу делаем из курийного буддибы, отделяем от костей, потом пропускаем  через мясорубку, потом через старую мясорубку от рижского кухонного комбайна, получается типа однородного пюре,  добавляем отжатый чеснок, соль,  перец, молотую паприку, молоко, яйцо, хмелицунели кардамон, ещё нарезаем куски грудинки, размешиваем в миксере, заполняем в рукав для выпечки, уплотняем придаём форму колбасы стягиваем жгутом,  и варим в воде каждую сторону по 30 минут, ну чтоб воде ели кипела

    Если типа краковской, немного делаем пюре из мяса, потом нарезаем мясо и шпик  кусками 1-2 см, добавляем  чеснок соль перец паприку, перемешиваем в миксере, забиваем  в черву (в кишки) можно сушить в духовке при 100 градусах,, потом варить, или варить потом жарить, можно сделать суховяленную тогда надо больше соли и сушить., . В интернете полно рецептов

    Edited by ddd321
    • Thanks 1

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    1 час назад, ddd321 сказал:

    Вообще берём рецепт из интернета, ещё немного фантазии.

    Варёную колбасу делаем из курийного буддибы, отделяем от костей, потом пропускаем  через мясорубку, потом через старую мясорубку от рижского кухонного комбайна, получается типа однородного пюре,  добавляем отжатый чеснок, соль,  перец, молотую паприку, молоко, яйцо, хмелицунели кардамон, ещё нарезаем куски грудинки, размешиваем в миксере, заполняем в рукав для выпечки, уплотняем придаём форму колбасы стягиваем жгутом,  и варим в воде каждую сторону по 30 минут, ну чтоб воде ели кипела

    Если типа краковской, немного делаем пюре из мяса, потом нарезаем мясо и шпик  кусками 1-2 см, добавляем  чеснок соль перец паприку, перемешиваем в миксере, забиваем  в черву (в кишки) можно сушить в духовке при 100 градусах,, потом варить, или варить потом жарить, можно сделать суховяленную тогда надо больше соли и сушить., . В интернете полно рецептов

    В интернете много рецептов,я хотела уже проверенный. Спасибо за рецепт. 

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites
    В 10.11.2018 в 17:56, saar сказал:

    В Украинских и Российских интернет магазинах есть,но они работают только по своим странам

    доставку никто не отменял...

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    Есть завод. по-моему единственный в России который выпускает такую продукцию. Называеттся Белкозин и находится в Лен области. Сейчас сайт найду, можно им написать и спросить где можно их продукцию приобрести.

     

    http://belkozin.com/ru/

     

     

     

    Share this post


    Link to post
    Share on other sites

    Join the conversation

    You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

    Guest
    Reply to this topic...

    ×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

      Only 75 emoji are allowed.

    ×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

    ×   Your previous content has been restored.   Clear editor

    ×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


    • Our picks

      • Заместитель исполнительного секретаря правящей партии «Ени Азербайджан», председатель комитета Милли Меджлиса по региональной политике Сиявуш Новрузов рассказал журналистам о своем сыне Сеймуре Новрузове.
        «Я хотел, чтобы мой сын сдал экзамены и поступил в Академию Службы государственной безопасности. Он не захотел. Затем я ему предложил пройти обучение в Академии МЧС. Он и этого не захотел. Я сам «человек в погонах», потому и предлагал ему это. Но сейчас вопрос выбора профессии для сына мы отдали в его распоряжение. Пусть сам решает.
        Он еще и хороший боксер у нас, хоть и не участвовал в соревнованиях. Мой сын настолько справедливый человек, что иногда я у него учусь. Он говорит, что не может бить кого-то слабее себя. Настолько он справедливый человек. В этом он похож на деда – моего отца. Мой отец таким же был. Мой сын даже муравья не обидит. Такое чувство справедливости, насколько я слышал, было только у имама Али», - сказал Сиявуш Новрузов.
        https://haqqin.az/news/183172   похоже, после котлеты Молотова у нас новый мэм
          • Facepalm
          • Confused
          • Haha
          • Like
        • 185 replies
      • Несмотря на установленные правила, житель поселка Биби-Эйбат с положительным результатом COVID-19 - Гамид Мамедзаде, которому было назначено лечение в домашних условиях, покинул место жительства.
        Как сообщили 1news.az в ГУПБ, больной был обнаружен сотрудниками Сабаильского РУП в одном из магазинов с большим количеством граждан и был доставлен по соответствующему адресу.
        По факту наличия в указанных действиях признаков нарушения противоэпидемического, санитарно-гигиенического или карантинного режимов возбуждено уголовное дело.
        Эльшан Рустамов

         
        https://1news.az/mobile/news/v-bakinskom-magazine-zaderzhali-bol-nogo-koronavirusom-narushivshego-pravila-karantina---foto---video
         
         
          • Facepalm
          • Haha
        • 1,803 replies
      • Начальник пресс-службы Министерства внутренних дел Эхсан Захидов сообщил Oxu.Az, что этот пример патриотизма, оцененный подавляющим большинством читателей и зрителей, пришелся не по душе некоторым "виртуальным героям".
         
         
         
        "В социальных сетях они не только высказали критические замечания в адрес молодых певцов, утверждая, что исполнение было организовано Министерством внутренних дел, но даже не стеснялись оскорблять молодых ребят, продемонстрировавших образец патриотизма.
        В ходе проведенных нами разбирательств выяснилось, что группа молодых певцов, ставших победителями различных конкурсов мугама, решила по собственной инициативе подготовить видеоролик без чьей-либо просьбы и предложения", - отметили в МВД.
        Министерство внутренних дел Азербайджана приступило к расследованию, связанному с публикацией в социальных сетях оскорбительных выпадов в адрес молодых певцов, снявшихся в видеоролике, подготовленном в знак поддержки сотрудников правоохранительных органов. Нелицеприятные выражения некоторых юзеров были адресованы также членам семей музыкантов.
        Как сообщили Qafqazinfo в пресс-службе МВД, соответствующие структуры ведомства на основе обращений музыкантов, подвергшихся необоснованному оскорблению в соцсетях, принимают меры для выявления и привлечения к ответственности лиц, унизивших и оскорбивших их честь и достоинство.
        "В результате принятых мер была установлена личность людей, оставлявших оскорбительные комментарии в социальных сетях. Они задержаны. В отношении них были составлены протоколы в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях, которые затем были направлены в суд для вынесения юридической оценки их действиям.
        Согласно принятым судебными инстанциями решениям, большинство из задержанных были взяты под административный арест, остальным выписали штраф. В настоящее время продолжаются мероприятия по выявлению и привлечению к  ответственности всех, кто вызвал недовольство граждан своими противоправными действиями.
        В связи с этим мы рекомендуем нашим гражданам, особенно молодежи, использовать предоставляемые им социальными сетями возможности с целью совершенствования своего мировоззрения, знаний и грамотности. Призываем всех воздерживаться от публикации комментариев и статусов, оскорбляющих или унижающих честь и достоинство других людей", - говорится в заявлении МВД.

        За оскорбление певцов.
        Интересно, с диспута тоже кого нибудь арестовали?
          • Facepalm
          • Upvote
          • Like
        • 393 replies
      • Опубликована форма расписки больных коронавирусом, принимающих лечение на дому.
        Как сообщает Report, документ под названием «Расписка о наблюдении дома» подписывается с момента сдачи анализа.
        Документ заполняется в 2-х экземплярах. В нем отражена некоторая информация о наблюдаемом лице.
        Согласно правилам, в период наблюдения категорически запрещается покидать дом и принимать посетителей. Этот процесс контролируется с помощью специального мобильного приложения. Во время обращения медработника необходимо строго следовать рекомендациям врача, предоставляя честные данные.
        Наблюдаемый обязуется загрузить мобильное приложение. В случае необходимости медицинской консультации следует обращаться к семейному/участковому врачу.
        Активация мобильного приложения, отправка электронных отчетов в заданное время и выполнение прочих предписаний являются обязательными. В соответствии с представленной инструкцией необходимо строго соблюдать правила личной гигиены и обязательно использовать медицинскую маску независимо от местонахождения. Состояние здоровья пациентов контролируется семейным/участковым врачом до тех пор, пока они не выздоровеют. Следует соблюдать другие положения представленной инструкции.
        Документ теряет силу в двух случаях - если результат лабораторного теста является «негативным» и если по решению врача лицо переводится в больницу особого режима для лечения.
         
        https://media.az/important/1067781586/lechaschihsya-doma-bolnyh-s-covid-19-privlekut-k-otvetstvennosti-za-narushenie-pravil-foto/
          • Like
        • 77 replies
      • В Азербайджане посредством мобильного приложения E-Təbib граждане, находясь в общественных местах, будут предупреждены о том, является ли кто-то из окружающих носителем коронавируса (COVID-19, и тем, кто случайно находился в контакте с ним (находясь в очереди, в магазине и пр.), будет отправлено уведомление пройти тест в лаборатории, сообщает в пятницу Trend.
        E-Təbib работает посредством bluetooth, налаживая связь с находящимися поблизости пользователями: «С помощью приложения одним прикосновением можно связаться с операторами горячей линии против коронавируса, получить статистические данные и соответствующую помощь, а также различные уведомления и новости.
        Приложение очень легко загрузить в смартфон. В зависимости от используемой системы, приложение загружается посредством Play Market или AppStore при введении E-Tabib или E-Təbib. Затем следует запустить приложение, ввести номер телефона, а также код подтверждения, который будет отправлен по SMS. Затем необходимо включить Bluetooth».
        https://media.az/society/1067780618/v-azerbaydzhane-mobilnoe-prilozhenie-budet-preduprezhdat-grazhdan-o-bolnyh-covid-19/
          • Facepalm
          • Upvote
          • Haha
        • 156 replies
      • Известный азербайджанский журналист, travel-блогер и телеведущий Азер Гариб рассказал в социальной сети Facebook о том, что неизвестные виртуальные аферисты выманивают у женщин из разных стран мира деньги, прикрываясь его именем.
        А.Гариб рассказывает, что на протяжении нескольких последних дней получает письма от женщин, которые были обмануты мошенниками, выдававшими себя за него: «Международные аферисты открывают фейковый профиль, где делятся фотографиями популярной в Facebook личности из небольшой страны, после чего начинают писать письма одиноким женщинам, ищущим любовь. Выбрали жертвой меня – не знаю гордиться или огорчаться».
        Телеведущий подчеркивает, что в своих сообщениях мошенники признаются в любви, рассказывая, что женщины им снятся по ночам и без них они не могут прожить и дня: «Говорят, что летают бизнес-классом на Мальдивы и Сейшелы, обещают взять женщин с собой. Затем рассказывают о том, что испытывают в данный момент небольшие трудности и просят помощи в размере 500 долларов, обещая в скором времени отправится вместе медовый месяц.
         
        Ну а что делать женщине, которая слышала комплимент от мужчины в последний раз 739 лет тому назад? Пенсия у нее хорошая, вот она и посылает 500 долларов, после получения денег человек исчезает, а женщины в слезах находят меня и жалуются».
        А.Гариб отмечает, что ему написали женщины с жалобами из Бразилии, Австрии, Италии и Вьетнама: «Я не отвечаю, так как и они сами понимают, что я тут ни при чем».
        Свой пост телеведущий завершает с улыбкой и следующим предложением: «Начиная с этого дня перехожу на хозрасчет - если какая-либо агбирчей хочет переписываться со мной, ей следует заранее перечислить на счет депозит. Пандемия разрушила бюджет, чуть оживим его». 
         
                      https://1news.az/news/aferisty-vymanivayut-den-gi-u-zhenschin-po-vsemu-miru-prikryvayas-imenem-azera-gariba-foto
          • Facepalm
          • Confused
          • Haha
        • 54 replies
      • Автомобиль привезен из Канады, с европейской панелью приборов и пробегом в километрах, в Баку не эксплуатировался. Полная комплектация в идеальном состоянии:
        - год выпуска 12/2016
        - редкий цвет Pepperdust Metallic
        - панорамный люк
        - 18" диски
        - премиум аудио система Bose с 9 динамиками
        - 8" андроид монитор
        - камера заднего вида
        - безключевой доступ, start/stop и ТД
        Заменено масло 5w-30 и фильтры в официальном сервисе, проведена химчистка салона и мойка мотора. На данный момент никаких расходов не требует, торг возможен только при осмотре
         
        Цена 25000 AZN
         
        055 216 53 90 
          • Upvote
        • 16 replies
      • Предлагаются 3 Чекап пакета
        Пакет 1 - Узи щитовидной железы
        - TSH
        - Консультация эндокринолога
        23 AZN   Пакет 2 - Узи щитовидной железы
        - TSH
        - FT4
        - Консультация эндокринолога
        33 AZN
          Пакет 3    - Прием и консультация эндокринолога. - Определение глюкозы в крови. - Анализ мочи. - Определение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c) 35 азн
         
        Врач-эндокринолог Мадина Дильбази
        Дата - 26 Июня
        Место - Клиника Парамед
        • 2 replies
    • Recently Browsing   0 members, 0 guests

      No registered users viewing this page.

    • Popular Now

    ×
    ×
    • Create New...
    Наши цены на рекламу