В халяльную продукцию добавляют свиной жир?

[$nake]

В Турции разгорается скандал в связи с подозрениями в использовании в халяльной продукции пищевых добавок, содержащих свиной жир. Турецкие СМИ утверждают, что в изготовлении 20% продуктов халяль применяются пищевые добавки, запрещенные в подобном производстве.

Разумеется, в погоне за прибылью грешащие этим компании используют такие добавки негласно. В качестве замены натуральных ингредиентов и для улучшения вкуса их примешивают в колбасы, консервы, печенье, сладости, чипсы, замороженную пиццу, полуфабрикаты…

Как сообщили haqqin. az в ООО «AzSERT», которое занимается сертификацией халяльных продуктов в Азербайджане, перечень добавок, содержащих свиной жир, довольно обширен и массово используется в производстве пищевых продуктов во всем мире

«Однако в производстве нашей халяльной продукции это исключено. В Азербайджане всего 10 предприятий имеющих сертификаты на производство халяльного мяса, колбас, консервов, сосисок и пр. Алгоритм их производства такой: предприятие предоставляет все документы соответствия сырья, приготовления, упаковки, транспортировки, хранения продукции стандартам категории халяль. Все сырье, включая добавки, проверяются на содержание не соответствующих нормам халяль ингредиентов. Потом сотрудники «AzSERT» посещают предприятие и на месте знакомятся с условиями производства. Далее готовый товар проходит исследование в независимой лаборатории на содержание нехаляльных продуктов. После массового выпуска товара на рынок периодически осуществляется проходит выборочное исследование», - заверил глава «AzSERT» Эльшад Алиев, подчеркнув, что сертификацию таких продуктов осуществляют несколько групп экспертов-технологов, религиозных деятелей.

Тем не менее Э.Алиев не исключает, что и в Азербайджане может выпускаться контрафактная продукция под маркировкой халяль, где использованы недопустимые добавки. Но это уже проблема санитарных служб и правоохранительных органов, считает он.

Глава Союза свободных потребителей Азербайджана Эюб Гусейнов, чья организация также входит в экспертную группу, отмечает, что проблема пищевых добавок в халяльные продукты существует во многих странах мира.

«Эти добавки производятся мировыми концернами по производству продуктов питания. Сами добавки изготавливают из многих ингредиентов, которые закупают в различных стран. Хотя производитель и обозначает свой товар как халяль, никто не ручается за его соответствие этой категории продуктов», - сказал haqqin.az Э.Гусейнов.

В мире не существует надежного контроля за тем, действительно ли пищевые добавки, обозначенные как халальные, соответствуют нормам, считает он. В Азербайджане сегодня налажен гигантский объем контрафактного «халяля».

«По нашим предположениям, на этом рынке до 80% поддельных товаров, не получивших советующую сертификацию. К примеру, в магазинах полно псевдохаляльной курятины «Сяба», не пришедшей сертификацию в Азербайджане. Туда же можно отнести и якобы халяльную российскую и бразильскую курятину, продукты украинского фирмы  «Qualiko»», - считает Э.Гусейнов.

https://haqqin.az/news/118240

[69го_разлива]

в наших ресторанах часто в люля кЯбабы вместо гуйругха добавляют свинину 

[SSSR]

Интересно, а какой жир надо добавлять в колбасу, если бараний или говяжий тугоплавкие и ощущаются на языке, даже если присутствуют в виде эмульсии, как песок.

Не получится выпускать вкусный шейтанский продукт по халяльной технологии)

[Evgeniy_A]

один знакомый технолог сказал что производить сосиски, сардельки и колбасу без свинины почти не возможно, т.е. можно но себестоимость вырастает сильно. 

Халял может быть фарш, в 99% заначек верен. Ну а если очень хочется колбасы и сосисок то покупать продукцию премиум сегмента - там врать не будут. так как ценник окупает все.

[Николай Петрович]

42 минуты назад, $nake сказал:

К примеру, в магазинах полно псевдохаляльной курятины «Сяба», не пришедшей сертификацию в Азербайджане.

мне бабки на лавочке нашептали что  надо нехилые бабки отстегнуть чтобы харамное стало халялным.)

[CR4x4]

Я помню разговор с одним из технологов местной компании по изготовлению колбас и сосисок: я его спрашиваю, у вас продукция халал? Он говорит 100% - свинины нет, архаин ола билярсян, да там всего лишь мяса 20-30% в лучшем случае попадает :) Что там оставшаяся часть 70-80% остается только догадываться...

[Evgeniy_A]

производители лукавят, там вопрос в другом, мясо может быть и халал, т.е. забито согласно халал-стандартам, а они просты. Вопрос в том что продукты, о которых речь, мяса то содержат процентов 10% в лучшем случае, остальное добавки а вот их и делают из свинины. 

Edited December 10, 2017 by Evgeniy_A

[CR4x4]

Только что, Evgeniy_A сказал:

там вопрос в другом, мясо может быть и халал, т.е. забито согласно халал-стандартам, а они просты. Вопрос в том что продукты о чем речь мяса то содержат процентов 10% в лучшем случае, остальное добавки а вот их и делают из свинины. 

 

Добавки из свинины? Какой смысл? Химия гораздо дешевле и выгоднее? Да и перед структурам оправдываться легче - спросят халал, скажет ДА, свинины нету, химия есть, а химия не харам:)

[CR4x4]

6 минут назад, Николай Петрович сказал:

мне бабки на лавочке нашептали что  надо нехилые бабки отстегнуть чтобы харамное стало халялным.)

 

Маркетинг хороший должен быть или как минимум продукт хороший, тогда харамное плавно исчезнет и все вокруг станет зеленым:)

[Evgeniy_A]

1 минуту назад, CR4x4 сказал:

 

Добавки из свинины? Какой смысл? Химия гораздо дешевле и выгоднее? Да и перед структурам оправдываться легче - спросят халал, скажет ДА, свинины нету, химия есть, а химия не харам:)

 

химия? из химии это может быть усилители вкусы и консерванты, их мало, а вот бодяжат кроме химии еще кучу всего - это органика - она может быть из чего угодно. Эти добавки делают в Китае много, а там что? там свиньи в основном выращиваются. 

[Николай Петрович]

6 минут назад, CR4x4 сказал:

Что там оставшаяся часть 70-80% остается только догадываться...

соя и есть главный ингредиент в любой местной колбасе.

[Zaman.]

в АР не выпускают ни халяльных колбас, ни халяльных сосисок.

везде свинина.

псевдоэксперты раньше лукавили, нынче нагло брешут.

====================

Что может быть вкуснее поперчённого шпига? 

только водочка к нему 

[Evgeniy_A]

Только что, Zaman. сказал:

в АР не выпускают ни халяльных колбас, ни халяльных сосисок.

везде свинина.

псевдоэксперты раньше лукавили, нынче нагло брешут.

====================

Что может быть вкуснее поперчённого шпига? 

только водочка к нему 

 

за вами выехал шариатский патруль. 

[Elina_]

Без свинины колбаса будет жесткой. Если действительно кто хочет колбасу без свинины, берите «еврейскую» она так и называется. Вкусная и действительно халяльная

[Evgeniy_A]

1 минуту назад, Elina_ сказал:

Без свинины колбаса будет жесткой. Если действительно кто хочет колбасу без свинины, берите «еврейскую» она так и называется. Вкусная и действительно халяльная

 

если хотите халальную колбасу - делайте ее сами.  в книге домоводство от 1957 есть хорошая инструкция. 

Edited December 10, 2017 by Evgeniy_A

[Colour of youth]

Ay binə сколько знатоков на теме. Znatokun biri bir qəpik.

[zuka]

 
Добавки из свинины? Какой смысл? Химия гораздо дешевле и выгоднее? Да и перед структурам оправдываться легче - спросят халал, скажет ДА, свинины нету, химия есть, а химия не харам:)

Я читала, что желатиновые конфеты тоже изготавливаются из вещества, полученного из костей свиньи. И желатин тоже.

[Cristiano]

Если в колбасу не добавлять жир,то она будет очень ооочень крепкой...где то так слышал я

[vrestdag]

Халяльная калПаса хечи пивеси - что за бред ? Если ты на самом деле истинно верующий чел то вполне можешь обойтись без запретного а не пытаться юлить и обманывать .

[Polaroid]

42 минуты назад, Zaman. сказал:

в АР не выпускают ни халяльных колбас, ни халяльных сосисок.

везде свинина.

псевдоэксперты раньше лукавили, нынче нагло брешут.

====================

Что может быть вкуснее поперчённого шпига? 

только водочка к нему 

вай-вай!

попадешь в ад!

 

[ImpendingDoom]

Мне другое интересно. В колбасах ценовой категории 25-35 манат за килограмм хотя бы 50% мяса есть? разница с 10-и манатовой колбасой существенная вроде.. 

 

Насчет халала и харама. Мусульмане могут не парится, если написано ХАЛАЛ и они не чувствуют свинины , то даже в случаи присутствия там свинины - перед Аллахом они чисты, ведь Аллах прощающий))) Но в принципе свинина дорогая, не думаю что ее впихнут в дешевые халяльные колбасы. А дорогие почти никто не берет.

[Человек Тьмы]

1 час назад, $nake сказал:

В Турции разгорается скандал в связи с подозрениями в использовании в халяльной продукции пищевых добавок, содержащих свиной жир. Турецкие СМИ утверждают, что в изготовлении 20% продуктов халяль применяются пищевые добавки, запрещенные в подобном производстве.

 

Колбаса без свинины не колбаса! Так же и сосиски.
Много еще кто не знает но свиной жир используется в косметике, парфюмерии, в кремах всяких.

[rom@shka]

Принципиально бегу от продукции с маркировкой халал. И от людей, о которых говорят, тямиз инсандыр, намаз гылыр....

[Fuad 77]

Народ, причем тут свинина есть или нет. Даже в России во все колокола бьют, что, в колбасе нет основного ингридиента ШПИКА СВИНИНЫ. Осталось еще нам заговоры плести при уровне наличия свиней в нашем сельском хозяйстве. Никто и никогда не будет ни в халальную ни в не халальную колбасу совать свинину, это просто напросто не выгодно. Соя спасительница правоверных. При цене на сою, ею вообще в некоторых случаях все мясо заменяют +пищевые добавки. Нехватка свиннины ощущается на территории РФ и рост цены на нее из за огромного экспорта в Китай. Кажется около 60 тыс тонн свинины ушло из РФ в Китай. 

Кстати не плохой бизнес можно замутить в районах граничащих с Китаем,так как именно китайцы поедают свинное мясо в колосальных количествах и это мясо из РФ гораздо качественнее чем то что есть в самой Поднебесной. 

Меня больше волнует соя в колбасе или сосиках чем наличия свинины. Впрочем я не практикую никакую религию так что свинина в колбасе в моем случае предпочтительнее. 

[Terra:)]

А есть список турецких фирм замешанных на этом?

[Роман m]

3 минуты назад, rom@shka сказал:

Принципиально бегу от продукции с маркировкой халал. И от людей, о которых говорят, тямиз инсандыр, намаз гылыр....

Я тоже всегда говорю продавцам, чтобы халал сосиски и колбасы не давали мне. Они не вкусные(((

[rom@shka]

1 час назад, Evgeniy_A сказал:

так как ценник окупает все.

У нас не всегда цена соответствуют качеству. Так что цена тоже не показатель. Я прекрасное мясо без костей покупаю за 11 азн/кг (говядина), тогда как во многих местах стоит 13 и выше. Правда, говядину беру очень редко. В основном мясо ягненка покупаю. Не особо люблю говядину. 

Edited December 10, 2017 by rom@shka

[QEMIZ]

Я бы вообще не советовала есть наши сясиски,ни верующим,ни атеистам!

[Boob]

В любом случае на том, кто по незнанию съел продукт содержащий свинину греха нет. Грех скорее на изготовителе. Я это к тому, что можно не беспокоиться, достаточно просто знать, что когда есть выбор, ты не ешь свинину. Кстати когда выбора что-то съесть кроме свинины нет (такую ситуацию в современном мире представить сложно, но все же), то ее есть можно.

[rom@shka]

1 час назад, Zaman. сказал:

в АР не выпускают ни халяльных колбас, ни халяльных сосисок.

везде свинина.

псевдоэксперты раньше лукавили, нынче нагло брешут.

====================

Что может быть вкуснее поперчённого шпига? 

только водочка к нему 

Найти бы... Сколько ни ищу, везде сало какое-то не такое. Сверху вроде перченное, а внутри на вкус никакое. Обожаю хороший шпик.

Edited December 10, 2017 by rom@shka

[Heydar Ali]

Не ем сосисок и колбас, не из религиозных убеждений, просто жить хочется)

[matalan]

Лет 20 назад был скандал по поводу наличия свинины в колбасах, производимых в Дании для Саудовской Аравии. 

[ReVia]

2 часа назад, Elina_ сказал:

Без свинины колбаса будет жесткой. Если действительно кто хочет колбасу без свинины, берите «еврейскую» она так и называется. Вкусная и действительно халяльная

 

Халяльная еврейская колбаса... ))) 

 

[sams]

17 минут назад, ReVia сказал:

 

Халяльная еврейская колбаса... ))) 

 

 

Кошерная ) Кстати , получить кошерный сертификат гораздо сложнее и дороже чем халяльный ! Требования там гораздо жестче !

 

3 часа назад, $nake сказал:

сертификацию таких продуктов осуществляют несколько групп экспертов-технологов,

 

Вот этот момент заставляет меня сомневаться больше всего  ... Как известно : Молла аш гёрдю , Гуран йаддан чыхды  )))

[Mama Alishki]

Дядя Бабадан верующие колбасу или сосиски ели ????

Варили мясо жарили и ели без колбас и сосисок халяльных 

 

Мяджбурдылар колбаса сосиска йеймяя?????

 

Не ешьте да и Вяссалам 

 

А то напридумывали фигню всякую халяльное пиво халяльная колбаса халяльное сосиски 

 

Йох Бир халяльный воздух 

[Farid_Ford]

Естественно добавляют. Я вот с Саудовской аравии привез колбасы и сосиски халяльные, сам не смог есть, так даже намазгылан друзья не смогли, не вкусно)))

[contemporary]

 

В Турции что нормальная колбаса что ли есть?

Живу в Турции, турецкая колбаса, суджук гадость страшная. Турки ее обажают есть на завтрак, в ней специй больше чем самого мяса, когда жаришь пахнит на всю квартиру, короче я к ней так и не привык но в ней свинины нет и ее есть сырой нельзя, все жарят. 

Edited December 10, 2017 by contemporary

[Mama Alishki]

Рейс Баку Стамбул видели ?

Люди везут от нас колбасу сосиски и бараньи туши сигареты 

Я первое время удивлялась потом привыкла 

[Master_NV]

Сам свинину не ем,  и не из соображений веры.. просто не ем и все! Но что меня поражает, многие, (не все конечно)  кто не ест ее .,ссылаются на религию, при этом не моргнув глазом , на каждом углу клянутся Кораном, Аллахом, я уже не говорю и детьми  и матерьми и лгут лгут лгут! Воруют, кидают людей, хамят, дают в долг под проценты.. и ничего их не мучает! Зато прилепить на машину стикер "хаджи" это они запросто! Главное показать! А соблюдать каноны Ислама.. это уже не обязательно! Это же никто не видит и  не слышит! Терпеть не могу показушников! 

[Elina_]

 
если хотите халальную колбасу - делайте ее сами.  в книге домоводство от 1957 есть хорошая инструкция. 

Неее, я ем обычную, не парюсь, как говориться что Бог послал [emoji5]️

 
Халяльная еврейская колбаса... ))) 
 

Точно)))