Кухонные посиделки

[atina]

Сарита поздравляю вас.. Помню ваши сложные времена  и как мы все за вас переживали.. Все таки чтобы снами не случалось , все к доброму.. Вы встретили достойного человека на своем пути  как и должно было быть.. Вы заслуживаете всего самого лучшего.....Я очень,очень рада за вас.. Будьте счастливы.. 

[lyusia]

БЕЛКОВЫЙ МОМЕНТАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ

 

 

 

 

 

Девочки, спешу предоставить идею, куда пристроить белки от куличей (у кого рецепт теста на желтках)! Получаются такие симпатичные зефирки, на завтрак к кофе.

Из добавок можно такие: вяленая клюква, финики, семечки...,но с шоколадом самые вкусные))) 

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

ОСНОВНЫЕ

сахарная пудра	1 ½ ст. л.
шоколадная стружка	1 ст. л.
яичные белки	1 шт.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

растительное масло	½ ч. л.
сахарные кондитерские украшения	3 щепотки

 

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Белок охлажденный соединяем с пудрой.

 

Взбиваем миксером.

 

Шоколад порубить в крошку (у меня остатки были от рецепта) и высыпать в взбитый белок.

 

Перемешать осторожно.

 

Можно воспользоваться формочкой для СВЧ, но и формочки для маффинов силиконовые тоже подойдут...Показываю оба варианта. Слегка смазать кисточкой с маслом внутри и разложить пушистую массу.

 

Ставим на 20-30 секунд при 750W. Масса сильно поднимется, выключаем печку и даем осесть, достаем.

 

Посыпаем верх цветной крошкой.

 

Подаем прямо в формочке нежный десерт.

 

По вкусу сильно похож на маршмеллоу.

 

Вот такой разрез!

[Сарита]

 

 

В Sunday, April 24, 2016 в 22:20, Rena84 сказал:

Девочки , привет , родные ! Всех люблю и скучаю !

 

Сарита ?! ))))) Урррааааа :-* как я переживала помню за тебя , такая хозяйственная жена на дороге не валяется ! Кому так повезло ! Берем !!! ))))

Спасибо Рена). Повезло хирургу ,я тебе о нем писала,хотя я тоже лакомый кусок  отхватила)))).

В Tuesday, April 26, 2016 в 16:55, atina сказал:

Сарита поздравляю вас.. Помню ваши сложные времена  и как мы все за вас переживали.. Все таки чтобы снами не случалось , все к доброму.. Вы встретили достойного человека на своем пути  как и должно было быть.. Вы заслуживаете всего самого лучшего.....Я очень,очень рада за вас.. Будьте счастливы.. 

Спасибо большое atina, очень приятно. Да правда нет худа без добра,это я точно знаю. Спааасибки!

Edited April 28, 2016 by Сарита

[Elnurnazarli]

Девочки всем привет!!! Ой, какие новости!!!! Сарита, очень рада за Вас! Примите и мои поздравления. Счастье вам и долгих счастливых лет жизни!!!! Будьте счастливы!!!

[Debora12]

Девочки, никто не в курсе, почему Кристалловский Гастроном на Бабеке закрыли:(( может в другое место перевели? 

[svetskaya]

На проспекте Г. Джавида тоже закрыли

[Studentka_atu]

Как плохо...а мы недавно заехали, на двери было указано - перерасчет. Неужели закрылись

[Leyla_04]

Девочки, в одном из фб груп написали, что кристалл на бабеке уже открылся! Надеюсь, правда!

[Katze_]

Не знала куда можно запостить....Вроде отдельной темы с идеями для дома не нашла....Но очень хочется похвастаться))Давно хотела фотографии дома,но рамки это накладно вышло бы и потом при переезде тяжело их брать...Поэтому нашла такой легкий,бюджетный и красивый вариант!))

[Adica]

Хорошая идея, Катзе. 

 А по поводу темы... мне уже давно хочется открыть тему об идеях для домашнего декорирования. Там можно спрашивать и делиться советами по интерьеру.... Мне кажется, нужная тема. ......надо попросить модераторов)

[Бальзамин]

В 4/30/2016 в 10:45, Adica сказал:

Хорошая идея, Катзе. 

 А по поводу темы... мне уже давно хочется открыть тему об идеях для домашнего декорирования. Там можно спрашивать и делиться советами по интерьеру.... Мне кажется, нужная тема. ......надо попросить модераторов)

 

Отличная идея девочки. Открывайте да тему, и мне нужно. 

[Katze_]

Сделала))

[esmiralda333]

Девочки, где можно приобрести айвовые листья?

 

Сама не любитель ярпаг долмасы (и из виноградных листьев и даже пип долмасы), но попробовав из листьев айвы, пересмотрела свой взгляд на листьевую долму )))

 

 

[TOP-LESS]

В 24.02.2016 в 14:48, Город ветров сказал:

Какая? долма из рубленого мяса вкуснее? 

Очень вкусная. Если еще специй  туда хороших добавить

[TOP-LESS]

10 часов назад, esmiralda333 сказал:

Девочки, где можно приобрести айвовые листья?

 

Сама не любитель ярпаг долмасы (и из виноградных листьев и даже пип долмасы), но попробовав из листьев айвы, пересмотрела свой взгляд на листьевую долму )))

 

 

В Тязя базаре продаются

[esmiralda333]

10 hours ago, TOP-LESS said:

В Тязя базаре продаются

спасибо большое)

[Город ветров]

Девочки, для вопросов где купить есть отдельная тема. Тут у нас общая болтология.) 

 

 

[Татьяна_38]

Вкусный салатик: "Салат с курицей и сухариками". 

[Я Гурман]

 

[Studentka_atu]

девочки, посоветуйте, пожалуйста, нужно купить формы для выпечки батон (буханка) и круглая с отверстием в центре для кекса

какую лучше взять металлическую нон-стик или силиконовую? батон еще стеклянную видела

 

[gaaga89]

девочки, посоветуйте, пожалуйста, нужно купить формы для выпечки батон (буханка) и круглая с отверстием в центре для кекса

какую лучше взять металлическую нон-стик или силиконовую? батон еще стеклянную видела

 

Лучше металлическую, у меня Силиконовая с дыркой посередине, очень плохо пропекает середину кекса, остаётся жидкой.

[Studentka_atu]

Гаага, у меня как раз силиконовая была, и тоже серединка в последнюю очередь пропекалась. Но я думала, что может она не очень качественная была. Спасибо)

[Valkyr]

14 hours ago, Studentka_atu said:

Гаага, у меня как раз силиконовая была, и тоже серединка в последнюю очередь пропекалась. Но я думала, что может она не очень качественная была. Спасибо)

Если найдете, берите алюминиевые, в них лучше всех пропекаеться. Силикон хорош для маффинов, мини кексов; батоны в силиконе пропекуться, но не подрумяняться так, как в металлической форме, и форму не держат (бока формы для батонов от тяжести выгибаються)  

[Studentka_atu]

Если найдете, берите алюминиевые, в них лучше всех пропекаеться. Силикон хорош для маффинов, мини кексов; батоны в силиконе пропекуться, но не подрумяняться так, как в металлической форме, и форму не держат (бока формы для батонов от тяжести выгибаються)  

Батоны вроде как алюминиевые видела. Не прилипает в них?

[Valkyr]

1 hour ago, Studentka_atu said:

Батоны вроде как алюминиевые видела. Не прилипает в них?

Я всегда обмазываю форму маслом и на дно выкладываю пергамент. После выпечки просто провожу ножом по бокам, и все. 

 

Я свои алюминиевые формы покупала в иранском магазине ниже Тезе Базара (не знаю, существует ли он до сих пор), они у меня уже лет 6-7, и ещё долго буду ими пользоваться. А черные нон стик, неважно, дорогие или дешевые, они у меня в течении года уже портятся, как ни крути, приходиться и их смазывать маслом, обсыпать мукой и выстилать пергаментом. 

[Studentka_atu]

Я всегда обмазываю форму маслом и на дно выкладываю пергамент. После выпечки просто провожу ножом по бокам, и все. 

 

Я свои алюминиевые формы покупала в иранском магазине ниже Тезе Базара (не знаю, существует ли он до сих пор), они у меня уже лет 6-7, и ещё долго буду ими пользоваться. А черные нон стик, неважно, дорогие или дешевые, они у меня в течении года уже портятся, как ни крути, приходиться и их смазывать маслом, обсыпать мукой и выстилать пергаментом. 

Вот у меня тоже такая икеевская испортилась. Я ее теперь полностью выстилаю пергаментом.

[LadyR]

Девочки, хочу купить постельное белье где простынь на резинке ,чтоб натягивалась на матрац. Какой размер брать надо ? Матрац 100х200, брать такой же размер на упаковке написанный или больше должен быть?

[Valkyr]

45 minutes ago, LadyR said:

Девочки, хочу купить постельное белье где простынь на резинке ,чтоб натягивалась на матрац. Какой размер брать надо ? Матрац 100х200, брать такой же размер на упаковке написанный или больше должен быть?

Такой же размер.

 

Единственное но - если у вас очень толстый матрас, то простыня бока до конца не закроет, проверьте перед покупкой

[LadyR]

Спасибо! Самое главное чтоб натянулась ))

[little_mermaid]

Девочки, на следующей неделе у меня намечается девичник (посиделки с супругами коллег по работе). Какое меню можете предложить? Планирую к часам 5, т.е. ни обед и ни ужин. Я думаю сделать слоенные пирожки с мясной и сырной начинкой, салат свежий - кахы, морковка на терке, сыр фета и дрессинг. Еще какой салат можно по-быстрому приготовить? Хочу еще горячую закуску.  

 

 

 

Edited July 1, 2016 by Город ветров

[Жена Tatarconka]

Девочки не нашла нужной темы по этому пишу здесь Очень хотелось бы чтоб создали тему или поделились бы рецептами для микроволновки . Особенно рецептами выпечки . Заранее благодарю

[Studentka_atu]

Девочки, на следующей неделе у меня намечается девичник (посиделки с супругами коллег по работе). Какое меню можете предложить? Планирую к часам 5, т.е. ни обед и ни ужин. Я думаю сделать слоенные пирожки с мясной и сырной начинкой, салат свежий - кахы, морковка на терке, сыр фета и дрессинг. Еще какой салат можно по-быстрому приготовить? Хочу еще горячую закуску.  

Тунцовый, куриный. К вашим ингредиентам можно добавть помидорки, цв.перцы и курицу или тунец. Пармезан и сухарики - и почти Цезарь)

Тут как-то делились таким салатом, очень понравился, гости подумали, что в составе грибы - кубиками обжареный баклажан, петрушка, орехи, чеснок, майонез по вкусу - я немного положила.

Можно канапе сделать с лососем. Или рулет из лаваша - опятт же тунец, курица - на ваш вкус.

[Debora12]

10 часов назад, little_mermaid сказал:

Девочки, на следующей неделе у меня намечается девичник (посиделки с супругами коллег по работе). Какое меню можете предложить? Планирую к часам 5, т.е. ни обед и ни ужин. Я думаю сделать слоенные пирожки с мясной и сырной начинкой, салат свежий - кахы, морковка на терке, сыр фета и дрессинг. Еще какой салат можно по-быстрому приготовить? Хочу еще горячую закуску.  

Очень вкусный и летний салатик приготовила сегодня. Свежая капуста, нарезаем тонко, морковь, зеленый лук, петрушка, кинза, оливковое масло, сок лимона чуток, соль, можно вареную свеклу через терку и все. Выглядит так

[little_mermaid]

Debora12, Studentka_atu, спасибо за советы. А как на счет горячей закуски? Куриный-грибной жульен подойдет? 

[Bellatris]

Можете сделать курочку на спажках, для такого рода мероприятий очень актуально.

[WhiteElli]

Девочки всех приветствую. Не знаю верно ли выбрала раздел для своего вопроса, заранее извиняюсь. У нас на иншаатчылар (около Гялябя) есть "Ляззят". У них продаётся мясной пирог улитка с барбарисом. Зашла спросила у них слоеное ли это тесто сказали нет, тесто не слоеное. Кто подскажет какое тесто можно и нужно использовать на такой пирог? В инете рецепты только со слоеным тестом. Буду всем очень признательна

 

 

 

Edited July 1, 2016 by Город ветров

[Leyla70]

В 16.06.2016 в 21:53, WhiteElli сказал:

Девочки всех приветствую. Не знаю верно ли выбрала раздел для своего вопроса, заранее извиняюсь. У нас на иншаатчылар (около Гялябя) есть "Ляззят". У них продаётся мясной пирог улитка с барбарисом. Зашла спросила у них слоеное ли это тесто сказали нет, тесто не слоеное. Кто подскажет какое тесто можно и нужно использовать на такой пирог? В инете рецепты только со слоеным тестом. Буду всем очень признательна

Салам. У меня есть рецепт "улитки" но там начинка сладкая, думаю что можно и с мясом испечь, тесто не слоеное. Сейчас скопирую рецепт и фото, посмотрите.

Испанские булочки "Ensaimadas"

Ингредиенты

для теста:

Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл

Отдельно:

100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра

Приготовление:

1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.
5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .
6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.

Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания
 

[M&Mayro]

В Баку пройдет выставка индийских товаров

На выставке посетителям предложат приобрести предметы одежды и быта, пряности и украшения, сделанные в Индии.

С 2 по 17 сентября в Баку пройдет традиционная выставка индийской продукции.

Как сообщает Oxu.Az со ссылкой на Report, на открытии выставки планируется участие посла  Индии в Азербайджане Санджай Рана.

На выставке посетителям предложат приобрести предметы одежды и быта, пряности и украшения, сделанные в Индии.

Также предусматривается проведение культурных мероприятий.

[Rena84]

Добрый день всем ! Не могу найти Шантель нашу среди постов , хотела ей в личку написать . Шантеличка , ау ))

[rosomaha]

Девчата скажите,как вы разводите сухую аджику,из Тбилиси привезла,так и стоит у меня