Jump to content
Disput.Az Forum

Meat

Amateurs
  • Content Count

    160
  • Joined

  • Last visited

  • Points

    57 [ Donate ]

Community Reputation

914 Excellent

1 Follower

About Meat

  • Rank
    Pro-Active
  • Birthday 05/05/1995

Contact Methods

  • Website URL
    https://www.youtube.com/c/meatbex

Profile Information

  • Gender
    Male
  • From
    Azerbaijan
  • Interests
    Cooking, Filming..

Recent Profile Visitors

The recent visitors block is disabled and is not being shown to other users.

  1. Деревенский Цыпленок на Мангале Это даже проще, чем шашлык! Я знаю отличный рецепт, как приготовить сочного и вкусного цыпленка табака на мангале, на решетке в очень вкусном маринаде. Вы будете в восторге! Вот видео рецепт: https://youtu.be/-xchMUZHYJE
  2. 200 гр лука, мелко нарезанного и 200 гр курдюка на 1 кг мяса. А шампура у вас помоему не широкие были.. на люля нужны широкие. А еще концы нужно сглаживать и плотно закрыть что бы воздух внутрь не прошел. Короче есть очень важные моменты которые если один раз запомнить то все будет ок.
  3. Сырдак Баклажанный 🍆🍅🧄 Я уже делился этим блюдом однажды. Но когда арбуз (огородный) созрел, самое время снова делиться этим блюдом. Потому что в Ленкорани есть обычай подавать сырдак с соленой рыбой (или с сыром) и арбузом. На этот раз я приготовил его на садже и добавил перец по вкусу. Рекомендую Всем. тут видео: https://youtu.be/Za4mLcTrS2s
  4. добавили гуйруй в нужном количестве? вымешивали 10-15 минут? остудили перед нанизыванием? были шампура холодными? намачивали руку в теплой воде во время нанизывания? был ли жар достаточно сильным и ровным? переворачивали ли вы быстро и часто?... :-)
  5. Бастырма Кебаб 🥩 Популярное в Азербайджане блюдо, шашлык - которое может быть приготовлено из говядины, баранины или курятины с добавлением специальных приправ и овощей, тем самым обеспечивая мариновку мяса. Здесь видео рецепт: https://youtu.be/a7oDPWiNprI
  6. Вишнeвoe Вapeньe 🍒🍒🍒 Отличнaя нaчинкa для пиpoжкoв или пиpoгoв, eгo cпoкoйнo мoжнo иcпoльзoвaть для тepтoгo пиpoгa или пpoмaзывaния кopжeй в тopтax. Нo, caмoe пpocтoe, для чeгo нeзaмeнимo вapeньe из вишeн — дoмaшнee вeчepнee чaeпитиe. Вот такой простой рецепт: https://youtu.be/i1bYxA0DEGM
  7. "Салат-Закуска из Свежей Стручковой Фасоли" Если здесь есть люди из Зангиланского района, они, вероятно, подтвердят это. Зангилан был регионом в Азербайджане, который выращивал и потреблял наибольшее количество зеленой фасоли. Овощ номер один, посаженный в огороде каждого зангеланца, была зеленая фасоль. Как зангеланец, я, вероятно, не любил фасоль в детстве по этой причине ... 😜 Но единственный рецепт из фасоли, которое я любил, был этот салат, и когда появлялась свежая фасоль, я знал, что мама обязательно приготовит этот салат, как минимум, по заказу отца "закуски" .. 😉 Поскольку я никогда не сталкивался с этим рецептом в Интернете, я сделал видео рецепт, чтобы поделиться им с вами. Link: https://youtu.be/ttmk0DHWijw
  8. Сохраниться. Салат готовите так же, по стерильным баночкам, можете добавить ч.л сахара на 1 банку (по вкусу) и прокипятите 10-15 минут прямо в баночках и закрутите крепко крышкой. Зелень и чеснок можете добавить после кипячения или вообще свежими во время использования.
  9. Вишневый компот 🍒🍹 Один из самых любимых напитков как у детей, так и у взрослых. Он отлично утоляет жажду. Кроме того, обладает успокаивающим действием, повышает иммунитет и помогает бороться с сезонными вирусами. Рецепт проверенный годами: https://youtu.be/uGE53QZcy24
  10. Салат Дёймедж (Döyməc) или Испири из Вишни🍒 Этот салат очень хорош как гарнир к острым и жирным мясным блюдам, а так же к шашлыкам. Он необычный и своеобразный, но в сочетании с мясом очень вкусный и освежающий. И что, немаловажно, прост в исполнении. Ингредиенты: Вишня - 300-350 гр, чеснок - 2 зубчика, петрушка и базилик - 1/2 пучка, соль - 1 ч.л, перец - по вкусу. Видео рецепт: https://youtu.be/fRlqytmrAYs #Azerbaijancuisine #Meatbex
  11. Вы никогда не делали люля-кебаб? Но очень даже ели его. И поэтому, конечно же, хотели бы повторить – только не в ресторане а, на собственной даче. Так предлагаю Вам срочно взяться за дело: Однажды сделав все правильно, вы поймете, что ничего ужасного в процессе нет. Важным условием хорошего фарша для люля-кебаб является наличие курдючного жира и вымешивание смеси где то 15 минут. Ингредиенты: 1,5 кг бараний фарш, 300 гр курдючное сало, 300 гр репчатого лука, 1,5 ст.л соли и перец по вкусу. Тут видео рецепт: https://youtu.be/HAjinPu0Nns
  12. Тутовый Дошаб - народное средство от кашля 😅😋 Качественный дошаб представляет собой густую, довольно плотную структуру, похожую на натуральный мёд, но при этом он тёмный, маслянистый и, несмотря на отсутствие сахара, очень сладкий и полон оттенками на вкус. Рецепт очень прост - варить, варить и еще раз варить..😁 Видео приготовления: https://youtu.be/BeYdS2MLbSo #АзербайджанскаяКухня #Azerbaijancuisine #Meatbex
  13. Печенье на Топлёном Масле (на торте). Это печенье нам готовили в детстве, наверное самое вкусное печенье на свете :-)😋💖 Видео рецепт: https://youtu.be/GU6GDhOi0Ks
  14. "Если азербайджанский плов - это "шах" всех блюд, то Долма - первая и самая красивая жена шаха!", — гласит старинная поговорка. Кто не согласен с этой поговоркой? 🤓 Мы готовили на костре: https://youtu.be/YoUVJCFN3JQ
×
×
  • Create New...
Наши цены на рекламу