Jump to content
Disput.Az Forum

Adica

Members
  • Content Count

    4,235
  • Joined

  • Last visited

  • Points

    163 [ Donate ]

Community Reputation

9,331 Excellent

10 Followers

About Adica

  • Rank
    Хранительница очага
  • Birthday 10/24/1966

Profile Information

  • Gender
    Female
  • From
    Baku

Recent Profile Visitors

8,787 profile views
  1. Спасибо большое. Я недавно там была, но не увидела... наверное, надо было спросить🤔чёт я ступила😁
  2. Недавно в какой-то теме здесь, на Кулинарии, был разговор об ацетатной пленке. Не помню где было, чтобы спросить у девочек, кто использует, где они ее берут... Может кто в этой теме ответит. Где в Баку можно купить эту пленку?
  3. В Арабике на 28 мая
  4. Тарт с абрикосами ( там еще творожная прослоечка...+ орешки и корица)
  5. Спасибо большое❤️ Бояться не надо. Конечно, сразу не получится, как на видео в ютубе. Там всегда все так просто и легко😂 У меня тоже не получилось, как хотелось и планировалось. Но.... мы ж не волшебники, мы только учимся)))) Прилагаю фото своих насадок. Для розы нужны такие, чтоб с одного края была совсем тонкая, а с другой пошире. Тонкая сторона для края лепестка. Второе фото -это насадка для зеленых листиков.Там должен быть тонкий широкий вырез, а посерединке должна быть треугольная вырезка, чтоб образовывалась внутренняя прожилочка листочка.
  6. Сегодня пробовала делать цветы из крема шантифлекс. И вся эта затея завершилась вот таким тортиком
  7. Жаннушка, спасибо за обилие идей))) Ну ооочень красиво.. Так здорово придумано и выполнение задумок на 5 с плюсом👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Одно удовольствие от просмотра
  8. Можно ваш рецепт ткемали? В интернете столько их. Не все удачные. Ваш выглядит вкусно👍
  9. Конечно. Понадобится: печеньки Савоярди сливки 33% 1 стакан+ сах пудра творожный сыр 200г желатин 1/3 ст ложки холрдный кофе какао для посыпки ягоды по желанию Желатин заливаем 2 ст л воды, даем набухнуть( примерно час) Сливки взбиваем до густоты,добавляем 2-3 ст л сах пудры( регулируйте по своему вкусу). Добавляем твор сыр( у меня был Альметте). Взбиваем. Нагреваем желатин до растворения и вводим в сливочную смесь.Форму выстелить пленкой. Слелать тонкий сливочный слой. Савоярди окунать в холодный кофе и выкладывать плотно к друг другу одним слоем. Сверху нанести снова тонкий слой сливочного крема. Затем опять Савоярди, каждую печеньку окунаем в кофе и потом выкладываем. Так чередуем, пока сливочная масса не закончится. У меня была форма для хлеба «кирпичик» 20см на 11 см. Получилось 3 слоя печенек и 4 крема. Закрываем пленкой и отправляем в холод на 2-3 часа. Готовый десерт переворачиваем на тарелку, аккуратно снимаем пленку и посыпаем какао. У меня был не просто порошок какао, а сухая смесь Несквик( люблю в десертах именно её). Сверху можно выложить ягоды. Они придают свежую нотку))) Приятного аппетита🌸
  10. К чаю сегодня десерт а-ля тирамису)))
  11. Честно говоря, она была суховата. Но я еще приготовила соус и он был просто вау. С ним грудка улетела за ммлую душу и сухость была нейтрализована. Сначала о грудке. Помыла, осушила салфеткой. Нарезала пластинами по 1 см, не дорезая до конца. Как гармошку сделала. Посолила, поперчила, смазала соусом внутри разрезов ( у меня был готовый грибной, но можно и майонезом). В разрезы полржила немного тертого сыра, завернула в фольгу и на 30 минут в духовку при t200* Потом разрезала фольгу, t подняла до 240 и подрумянила их несколько минуточек. Всё. Грудки готовы Отдельно на сковороду положила ложку топленого масла, обжарила мелко порезанную луковицу, как зарумянился лук, вылила стакан сливок и добавила несколько ветрчек зеленого рейхана. Покипятила минуты 2-3 и все. Отставила остывать. Пока остывает набирает ароматы))) потрм можно блендером или через сито перетереть, но я ничего не делаоа, так поставила. Даже пикантно было, когда попадались кусочки рейхана. Очень веусно. Советую. С этим соусом улетит все, что угодно😂
  12. Торт выглядит просто улетно. Нуш олсун))) А как наливку делали?
  13. А вчера запекала грудки в фольге. А к чаю - порционные пироженки «Павлова»
  14. Я не знаю как назвать то, что я сегодня приготовила ( жаркое или гуляш🤔), но это было ооочень вкусно. А с домашним хлебушком на чесночном масле и со смесью итальянских трав получилось вообще объеденье..... раз-раз... и пусто🤗
  15. Даааа. Спасибо вам большое за неравнодушие Я стараюсь мониторить чаще ситуацию, но ничего утешительного.... Столько людей не верят в происходящее... говорят: « неееет, так не может быть. Чтот неправильно написали. Отменят это решерие...» но все меньше остается времени до часа Х, а ничего не меняется. Кажется, так и будет...
×
×
  • Create New...
Наши цены на рекламу