Jump to content
Disput.Az Forum

Nevestochka

Members
  • Content Count

    5,107
  • Joined

  • Last visited

  • Points

    14 [ Donate ]

Community Reputation

960 Excellent

3 Followers

About Nevestochka

  • Rank
    Dahi
  • Birthday 11/18/1983

Profile Information

  • Gender
    Female
  • From
    Nevestochka

Recent Profile Visitors

2,889 profile views
  1. Поделюсь последней удачной находкой) Рассыпчатое дрожжевое тесто для духовочных пирожков. 3 со муки 200гр слив масла 1 яйцо 1 ст л сахара 0.5 ч л соли 2 ч л дрожжей Смешать муку, соль, дрожжи, натереть на тёрке холодное масло и быстренько все перемешать. Вбить яйцо в стакан (250мл), взболтать немного с сахаром и долить стакан доверху водой. Влить воду в муку, быстро собрать тесто и в холодильник. Через полчаса можно лепить пирожочки, дать расстояться минут 15-20 и выпекать. Пирожки получаются мягкие, нежные и в то же время рассыпчатые. Я не стала выставлять ссылку на оригинальный рецепт, потому, что там маргарин вместо сливочного масла, и тесто ставится в морозилку, а не в холодильник, да и начинка оригинальная (капустная) мне не понравилась. В моей морозилке тесто за полчаса задубеет основательно. Выставляю проверенный вариант, со своими коррективами)) уже не раз пекла пирожки с картошкой, мой мальчик их обожает. Отличная альтернатива жареным пирожкам и обычному дрожжевому тесту.
  2. Здравствуйте. Я бы хотела взять кг масла на пробу. Как можно точнее договориться с вами? И, насчёт сыра малосоленого, 13 азн это цена за кг? Или за упаковку 0,5 кг, как в магазине?
  3. Здравствуйте. Кто знает, как можно списать машину? Ситуация такая, машина наехала на бордюр, пробился бензобак, искра, пожар, машина сгорела полностью. Приехали МЧС, потушили и забрали на штрафстоянку, где она стоит на данный момент. Нигде никакое дтп зарегистрировано не было. На руках только бумага, по которой можно забрать машину со штрафстоянку, техпаспорт сгорел. Куда обращаться и какие шаги предпринять для списания машины? Спасибо за помощь.
  4. Девочки, у меня такая обидная ситуация. Позавчера ночью потушила фарш с луком, небольшую порцию забыла убрать в холод, простоял до вечера на кухне. Вчера вечером оценила его состояние как удовлетворительное и убрала в холодильник. Сегодня днём сыпанула этого фарша в суп, показалось, что есть кисловатый запах. Списала на суп и вылила его. А вечером готовила мясной пирог, приготовила фарш для начинки, и с него ложку съели. Ну, я чтобы не нарушать пропорции, достала тот самый злополучный фарш и добавила оттуда полную ложку в начинку. И тут меня опять ударило этим запахом. Такой тонкий, едва уловимый, кисловатый. На вкус фарш нормальный, но пока я верила пирожки, этот запах не давал мне покоя. Так обидно было из-за ложки фарша выкидывать готовую начинку с сыром... Терять было нечего, разве только тесто, и я эти пирожки испекла. При готовке запах стоял приятный, пахло тестом, черным тмином, пробовала готовый пирожок горячим, теплым, вкус суперский, запаха нет... Но кормить кого-то этим пирогом боюсь ((( посоветуйте, как поступить? Возможно, что он начал подкисать, но термическая обработка тормознула процесс? И безопасен ли он сейчас? И будет ли безопасен завтра? Я сама беременна и часто ощущаю запахи, которых никто вокруг не чувствует... Может это мой очередной бзык? Или лучше выкинуть все это и не рисковать? Что посоветуете? Готовые пирожки никаких подозрений не вызывают, если не знать предысторию.
  5. Можете коробку сфоткать? Срок, дозировку и т.д
  6. За сколько даёте?
  7. Спасибо большое, на днях пройдусь по всем вашим точкам)
  8. Вот эта проблема практически непреодолимая. Спать я хочу всегда, как же не заснуть лежа в теплой постели под собственную колыбельную) а тайминг, да, хороший) Биркен, а в каких именно браво и рахатах вы это покупаете? Я бываю в Браво на Кероглы и в Гянджлик молл, ни там, ни там мне не попадалась цз. А в Ивановке бываю на Нариманово, а вы в какой?
  9. И ещё один вопросик, не совсем про хлеб, но про хлеболепешечное изделие) хочу приготовить вясяли на завтрак, но с утра это сделать нереально, потому, что слишком много слишком голодных ртов с утра ждут и требуют еду) в такой обстановке возиться с тестом не получается. Можно ли его сделать заранее и заморозить? И на какой стадии? Я думаю, либо раскатать тесто, смазать, скрутить и в виде улитки заморозить, а потом разморозить, раскатать и печь. Или же заморозить готовую раскатанную лепешку, достать из морозилки и сразу на раскалённую сковороду. Как думаете, как лучше будет? И вообще, выйдет из этого что-то?
  10. Привет обладательницам золотых ручек)) я стараюсь пореже сюда заходить, чтобы не расстраиваться - тут столько вкусноты-красоты, все хочется попробовать повторить, но нет ни времени, ни сил. Двое шалунишек-болтунишек плюс один пузожитель забирают все ресурсы, на хлебопечение ничего не остаётся. Но все же иногда хочется махнуть на все и испечь для души) и тут дело упирается в тупик. Я нигде не могу найти цз муку, раньше хотя бы была Мельник, 1го сорта, теперь и она пропала. А с чистой вс мукой связываться не хочется (( Подскажите, пожалуйста, где вы берете цз муку? И, не могу промолчать, Биркен, браво! Ваши кексы и бискотти своим разнообразием и потрясающим исполнением достойны восхищения! А хлеба - каждый из них шедевр!
  11. Добрый день всем) у нас такая проблема, комби стоит 2,5 года, последний месяц в душе вода нагревается циклически, достигает определенной температуры и сразу начинает остывать, становится совершенно холодной и начинает нагреваться. Нагревшись до нужной температуры сразу остывает. И так по кругу. Уважаемые мастера, с чем это может быть связано, и не могли бы вы назвать примерную цену ремонта? И второй вопрос, сколько стоит промывка комби? Спасибо.
  12. С этим никак не могу согласиться. Это, как минимум, безответственность. Если вы считаете сумму маленькой и не берете заказ, ок, это ваше право. Но если вас уже ждут, и вы отменяете заказ потому, что вам предлагают больше, вы подводите людей. Если вы завтра договоритесь с фотографом на свадьбу, а он не придет и не предупредит - каково вам будет? А на ваши претензии заявит - мне предложили больше, ведь любой поступил бы так же - вы сочтёте это нормальным и естественным? Я понимаю, заработать всем хочется, но есть ведь элементарная профессиональная этика. Раз взял - ты за это дело в ответе. У меня было, что я долго ждала такси с двумя маленькими детьми в ветер на улице, сама нездоровая, малыш на руках засыпал... может там кому-то на пару манат больше предложили за это время... И потом у меня проблемы были из-за опоздания. Это правильно по отношению к клиенту?
  13. Девочки, кто-то печет торт Профитроль? Хочу приготовить похожий на аззовский, есть удачный рецептик?
  14. Девочки, каким кремом вкуснее всего начинять эклеры?
×
×
  • Create New...
Наши цены на рекламу