Советы дачникам от Надира Ис.

[Надир Ис]

Для интересующихся:

Список продукции

                           Урожая 2017 г.

 

1. Настойка  Хартут-чёрносмородиновая, крепость 40 % --

     20 ман/литр, количество ограниченное.

2. Вино Персиковое, полусладкое, крепость около 13 % об.

    7 ман/литр.

3. Вино Тутово-хартут-чёрносмородиновое, полусладкое, крепость

    около 13 % алк., 8 ман/литр

4. Вино Вишнёво-чёрносмородиновое, полусладкое, крепость около

    13 % алк. 10 ман/литр.        

5. Вино Клубнично-чёрносмородиновое,  полусладкое, крепость 

    около 13 % алк., 8 ман/литр

6. Вино Кизиловое, полусладкое, крепость около 13 % об. 7 ман/литр

7. Вино Гранат-виноградное, полусладкое, крепость около 13 % об. 8 ман/литр.

8.Вино Иннабное урожай 2016 года, полусладкое, крепость 14 % алк. 

     Летом 2017 года прошёл процесс «Мадеризации» (Выдержка под солнцем в          течении 4-х месяцев). 10 манат/литр.

 

    Во всех фруктовых винах в купаже использовано виноградное  

    вино

 

11.Вино виноградное Красное сухое. «Купажное» 7 ман. литр.  В его купаж вошли  вина из виноградных сортов:  

         1. Саперави -35 %

         2. Шаны Чёрный -35 %

         3. «Кодрянка», сверхранний. -30 %

12.  Вино виноградное, Красное сухое «Саперави», использован  

      100 % виноград Саперави, -10 ман/литр

 

Из виноградных вин, по заказу, готовлю полусухое и полусладкое.

 

 

1. Оливки солёные на развес, минимальный заказ 2 кг

    5 вида, из разных сортов оливок:

    Цена в зависимости от сорта,  4 - 6 манат за 1 кг.

    В 3-х л баллоне чистый вес маслин варьирует от 2-х до 2,25 кг, цена соответствует весу. Цена тары +1  ман. Можно предоставить свою тару в замен.

2. Оливковое масло холодного отжима, высшего класса, не рафинированное, соответствует  классу Extra Virgin.

Собственного изготовления, 30 манат 0,5 литр. Количество ограничено.

Связь по телефону 455 64 10  и 050 644 15 60 и Вотссап.

 

 

 

[Надир Ис]

В 03.03.2018 в 18:09, blg сказал:

Надир м. ничего не напоминает? Та самая работа, о которой я вам говорил - "Апшеронский пейзаж" Джавада Мирджавадова.

Какое дерево ..! И, увы, уже утраченные апшеронские мотивы ... 

 

Н........ Этот пейзаж  наверно тебе то же знаком. Каспийский Хазри на побережье Бильгя-big

Кому интересно посмотреть на бушующий Каспий, приезжайте завтра в Бильгя.  Зрелище грандиозное. Я сегодня специально ездил на берег, сфотографировать. Одевайтесь потеплее.

Потом можете согреться у меня, выпив вина.

[drurolog]

Здраствуйте Надир муэллим, можете дать пожалуйста пару советов начинающему садоводу. Как часто надо поливать саженцы деревьев в разные месяцы года? Так же не вредят ли опилки - я их перемешал с конским навозом и рассыпал в лунки деревьев, а соседи потом мне сказали, что типа из-за опилок какие то червяки потом заведутся. Так ли это на самом деле?

[micluho.]

Надир муэллим, саженцы винограда остались у вас ещё?

 

[Надир Ис]

5 часов назад, micluho. сказал:

Надир муэллим, саженцы винограда остались у вас ещё?

 

Остались.

[Надир Ис]

В 02.04.2018 в 10:34, drurolog сказал:

Здраствуйте Надир муэллим, можете дать пожалуйста пару советов начинающему садоводу. Как часто надо поливать саженцы деревьев в разные месяцы года? Так же не вредят ли опилки - я их перемешал с конским навозом и рассыпал в лунки деревьев, а соседи потом мне сказали, что типа из-за опилок какие то червяки потом заведутся. Так ли это на самом деле?

Червяки и без опилок появятся.  В земле бывает не мало личинок разных насикомых, некоторые вылетают потом в наружу ( Хрущ Майского жука), некоторые там и живут. Это не зависит от опилок. Просто им в опилках жить приятно,, тепло и мягко. Это не очень страшно.

Насчёт полива. Сейчас весна и идём к лету. Если молодые деревья вы посадили в чернозём, то сейчас пока можно 7-8 дней один раз, станет теплее чуть чаще.  Глинистый чернозём долго сохраняет воду, в песок проваливается и испаряется быстрее. Если посадили в  песок с перегноем, 5-6 дней раз. 

[Надир Ис]

                                                 Опорные колышки. 

             Наверно многие уже посадили деревья у себя на участках. И наверно многие знают, что рядом с молодым, ново посаженным деревом необходима поставить колышек, к которому привязывают молодое дерево.

Я раньше писал об этом, и ещё раз напоминаю, что колышек надо устанавливать в землю, вместе с деревом, так как потом забив его около дерева, можно повредить молодые корни. Колышек надо устанавливать с южной стороны от стволика дерева, что бы в первое время, он загораживал деревце от прямых лучей солнца, пока не начнётся сокодвижение, и поддерживал дерево во время сильных ветров. При появлении листвы, парусность дерева увеличивается, не имея корневых разветвлений, дерево расшатывается. Рисунок А

             Сейчас хочу дать другой совет по этому поводу.Те, кто уже посадил, или имеет 2-3 летнее дерево без опорного колышка могут воспользоваться этим советом.  Заточите колышек и вбейте в землю под определённым углом. Верхний конец прижмите к стволу дерева, между ними проложите мягкий материал и привяжите дерево к опоре. Как вы знаете, Треугольник имеет самую жёсткую конструкцию, по этому,  дерево будет самым надёжным путём предохраняться от расшатывания. В этом случае, можно использовать и арматуру, или другой не толстый металлический прут. Рисунок В

                Этот совет ещё более актуален для кипариса и других хвойных деревьев, у которых зелёная хвоя делает их более уязвимым к сильным ветрам. К ним сложно бывает привязывать вертикальный колышек.

               Таким образом вы можете сэкономить и на количестве используемых колышков. В место двух-трёх колышков, истратив всего один.

               (Рисунки с исправлениями мои.)

 

Edited April 3, 2018 by Надир Ис

[micluho.]

3 часа назад, Надир Ис сказал:

Остались.

А как удобнее взять?

Я понял что ваша дача в Бильгя?

[maximum]

Здравствуйте!
Не подскажете какие деревья растут в песках вишневки?
Посадили вишню, черешню :), орех, гранату, тут, фундук, айва, езгил (мушмула германская),  сливу.
При посадке чуть добавляли черную землю и навоз.
На месте очень много диких виноградов и и не плодонесущие инжиры. Есть пара груш. Сделал прививку летней груши на осеннюю, нормально держатся.
Как думаете, черешня и орех будут расти?
И где можно покупать садовый вар и селитру.
Какие советы?
И еще если осталось виноградные палочки. Хочу привить к старым. Спасибо

[Надир Ис]

8 часов назад, micluho. сказал:

А как удобнее взять?

Я понял что ваша дача в Бильгя?

Да, я в Бильгя.  050 644 15 60

[Надир Ис]

7 часов назад, maximum сказал:

Здравствуйте!
Не подскажете какие деревья растут в песках вишневки?
Посадили вишню, черешню :), орех, гранату, тут, фундук, айва, езгил (мушмула германская),  сливу.
При посадке чуть добавляли черную землю и навоз.
На месте очень много диких виноградов и и не плодонесущие инжиры. Есть пара груш. Сделал прививку летней груши на осеннюю, нормально держатся.
Как думаете, черешня и орех будут расти?
И где можно покупать садовый вар и селитру.
Какие советы?
И еще если осталось виноградные палочки. Хочу привить к старым. Спасибо

Здравствуйте. Орех и фундук на Апшероне не идут. Черешня любит чернозём. Остальные думаю пойдут. Вишнёвка имеет не очень песчанную почву, это лучше чем в Бильгя. Посадите Абрикосы. Селитру и другие садовые товары можете покупать в Хаяле, маштага. Саженцы винограда у меня есть. Для прививки могу порезать свежие отростки.

Edited April 4, 2018 by Надир Ис

[maximum]

6 часов назад, Надир Ис сказал:

Здравствуйте. Орех и фундук на Апшероне не идут. Черешня любит чернозём. Остальные думаю пойдут. Вишнёвка имеет не очень песчанную почву, это лучше чем в Бильгя. Посадите Абрикосы. Селитру и другие садовые товары можете покупать в Хаяле, маштага. Саженцы винограда у меня есть. Для прививки могу порезать свежие отростки.

Спасибо большое, черешня одна из 3х пока дала почки. Жду дальше.

А если черешню привить на вишню?

Селитра с какой формулой брать? Там разные же с коэфицентами бывают.

Я хочу привить виноград на старые, которые у маня там навалом и не дают урожая. Советуете?

Я в следующую неделю возьму у Вас. Спасибо большоею

[*Счастье*]

Салам,Надир м.Посадили туи,западные,у одной ржавчина не прошла,раскрыла внутри все бурого цвета,и на иголках черные пятна.Что делать,чем опрыскивать?

[Надир Ис]

11 час назад, Saadat74 сказал:

Салам,Надир м.Посадили туи,западные,у одной ржавчина не прошла,раскрыла внутри все бурого цвета,и на иголках черные пятна.Что делать,чем опрыскивать?

С болезнями Туи я не силён. Посмотрите по ссылке    https://www.dacha-svoimi-rukami.com/bolezni_tui_lechenie_foto.html

[Надир Ис]

Кому нужны для посадки "Юкка".Могут у меня забрать.

Они вырастают вот такими.

[aaadoc]

я сажал в прошлом году 4 саженца .тоже с закрытой корневой системой .буквально через месяц у всех саженцев листочки опали.к весне у трех саженцев начались появляться новые листочки.так что прижились только 3 саженца.дерево не капризное и листочки до сих пор зеленые.

[alena138]

2 часа назад, maximum сказал:

Кто посадил фейхоа? У меня все листья зеленые. Как летом. Покупал в готовой железной таре.

 

Фейхоа вечнозеленое дерево. Так и должно быть. 

[Руслан742]

Здравствуйте. У меня такой вопрос,может кто то знает,сейчас в стране много привезенных из Турции фруктовых деревьев ,они очень плодоносящие ,в разы больше чем наши местные,может кто знает с чем это связано,может ген изменен у них?поэтому не решаюсь покупать их,может вредные думаю..

[maximum]

1 час назад, Руслан742 сказал:

Здравствуйте. У меня такой вопрос,может кто то знает,сейчас в стране много привезенных из Турции фруктовых деревьев ,они очень плодоносящие ,в разы больше чем наши местные,может кто знает с чем это связано,может ген изменен у них?поэтому не решаюсь покупать их,может вредные думаю..

Во всех агропарках сейчас такие. Мы посадили черешню в районе. Очень большие ягоды и очень вкусные. Конечно они культивированы, но насчет вредности недумаю.

[blg]

Где-то в этой или соседней ветке встречал вопрос о борьбе с болезнетворными вредителями оливы. Тогда я и сам искал ответ не этот вопрос, но не знал. Теперь делюсь - очень действенен против них Megaban 4. Эффективен.

[mestniy]

On 1/12/2019 at 9:10 PM, Руслан742 said:

Здравствуйте. У меня такой вопрос,может кто то знает,сейчас в стране много привезенных из Турции фруктовых деревьев ,они очень плодоносящие ,в разы больше чем наши местные,может кто знает с чем это связано,может ген изменен у них?поэтому не решаюсь покупать их,может вредные думаю..

Здравствуйте,

 

3 года тому назад посадил 2 абрикоса. В прошлое лето получил урожай - невкусный, непонятная текстура плотьи и цвет белый что ли.  Когда покупал знал что турецкие но не думал что урожай будет "китайским".

[fuad1h]

Надир м. от всей души поздравляю Вас с Днем Рождения!

С юбилеем Вас!!!

[alena138]

[Ddolj]

Добрый всем! 

Мне нужно узнать номера телефона магазинов садовых, ну кроме Флоры. Мне сказали есть магазин Хаял какой то и там есть удобрение и прочие лекарства.

То нибудь может мне написать, буду благодарна вам.

Спасибо 

[Ddolj]

 с днем рождения!!

Здоровья и успехов!

[maximum]

С Днем Рождения!

[Confident]

Надир муаллим, искренне поздравляю! Желаю здоровья и долгих лет!

[Leoplevradon]

Приветствую всех.

Что то Надир м. больше месяца на связь не выходит. Надеюсь у него все в порядке. Кто нибудь созванивался с ним?

[Надир Ис]

Дорогие друзья, доброго всем времени!

Огромное спасибо Confident, maximum, Ddolj, alena138, fuad1h, и всем, кто меня поздравлял с моим 70-и летним юбилеем. Дай бог вам здоровья, долгой  жизни и успехов во всём. Я тронут вашим вниманием.

        Поздно отвечаю, так как в свои праздничные дни я отдыхал со всей семьёй в Испании, в Марбелии.

Кроме того, лимит моей этой темы заканчивался, не хотел его закрывать, так как здесь очень много материалов с моими советами на разные темы. 

         Я попросил модератора Bercana , удалить 5 страниц с не актуальной перепиской, что бы уменьшить объём страниц, что бы сохранить эту тему. Спасибо большое ей за помощь! 

Так что, пока продолжаем!

Вот фото репортаж с места событий. (Правда немного нескромно, но....):

Январь месяц!!!!!

И самое главное, думаю хозяева этой виллы меня простят, но я собрал 15-20 видов отростков с корнями и без корней, для посадки у себя на даче. Думаю, дачники меня хорошо поймут. Уже посадил и надеюсь, что примутся и адаптируются к нашему климату. Там они росли на берегу Средиземного моря, а здесь у Каспия..

 

Продолжаем ........ с вином.!!!

Edited February 11, 2019 by Надир Ис

[gocu adil]

 Надир бей прошу простить,не знала про День Рож.От всей души поздравляюВас .Оставайтесь всегда конфет кими охлан)))))

[lucky man]

On 1/26/2019 at 3:15 PM, Ddolj said:

Добрый всем! 

Мне нужно узнать номера телефона магазинов садовых, ну кроме Флоры. Мне сказали есть магазин Хаял какой то и там есть удобрение и прочие лекарства.

То нибудь может мне написать, буду благодарна вам.

Спасибо 

Maştağada, bazarın arxasında. 2 dükan var.

[drurolog]

19 minutes ago, lucky man said:

Maştağada, bazarın arxasında. 2 dükan var.

google map koordinatlarını verə bilərsiz, zəhmət deyilsə

[Надир Ис]

9 часов назад, gocu adil сказал:

 Надир бей прошу простить,не знала про День Рож.От всей души поздравляюВас .Оставайтесь всегда конфет кими охлан)))))

Спасибо, Гёзял ханум, и вам долгих лет жизни!

[lucky man]

On 2/13/2019 at 10:56 AM, drurolog said:

google map koordinatlarını verə bilərsiz, zəhmət deyilsə

Google map-le dostluq etmirem. Mastaqada kimden sorushsaz gosterer. Bazar bir yerdedir.

Zabrat yolunda EMA maqazini de var. 

Edited February 14, 2019 by lucky man

[Omar_Ibrahim]

Приветствую всех уважаемые коллеги.

Сегодня просиатривал деревья, уже из почек начинают листочки проглядывать......Наверное уже пора весенние работы начинать? раньше на 3-4 недели, как думаете?

[maximum]

Зимы можно сказать небыло еще. Все может быть. Я подожду еще до 20-23 го

[Надир Ис]

Товарищи, как я выше писал, мне пришлось на 5 страниц сократить эту тему, что бы уложиться в лимит тем Диспута. В этих удалённых темах были советы с которыми я с вами поделился. Я сейчас хочу их поставить заново в эту тему.

И так:

 

Вяленые под солнцем маслины.

В январе 2017 г. я начал делать маслины по новой технологии. Может это уже кто то делал. Спелые, крупные чёрные маслины собрал в стеклянный баллон 10 л, и засыпал смесью сахарного песка и соли, так, что бы маслины оказались полностью в этой смеси. Периодически баллон переворачивал то на крышку, то на основание. Маслины начали выделять сок. и почти оказались в в полужидкой гуще. Держал долго, периодически пробовал, были горькие. Через три месяца  я поменял сахар и соль на новый. Но маслины не хотели отдавать горечь. В июне я слил смесь и залил солёную воду. Периодически сливал, заливал чистую воду, потом опять солёную. И так несколько раз. Маслины стали съедобными.  Дней 10 назад я слил солёную воду (теперь самое главное) расстелил маслины на свою сушильную сетку и положил в специальную сушильную камеру (фото с абрикосами), которую я использую для сушки сухофруктов. (Жаль, что не сфотографировал). Они там вялились под солнцем три дня, усохли. Попробовав, я удивился, они оказались очень вкусными. Во вкусе есть пикантный горьковатый вкус, немного вкус вяленых фруктов. Я их обвалял в оливковом масле своего же производства и подсыпал не дроблёнными семенами Кинзы. Получилось очень вкусно.

Потом я их переложил стеклянные банки. Теперь опять новшество:  не плотно прикрученными крышками, я их положил опять в свою сушилку, где продержал до 3-х часов дня, до самого высокого солнца, и потом, обжигая пальцы плотно прикрутил крышки и убрал в тень. По моему мнению, получилась небольшой эффект вакуумной упаковки, так как маслины и банка нагрелись, часть воздуха при расширении вышел из банки. Закрытая плотно крышка создала герметизацию. За одно получилась  и некоторая стерилизация, судья по по тому, что пришлось банки брать полотенцем, они нагрелись до 60-65 градусов Ц. В этот оливковый сезон, уже целенаправленно, часть маслин приготовлю по этой, случайно полученной  технологии.

 

 

 

Edited February 17, 2019 by Надир Ис

[Надир Ис]

Усовершенствовал солнечную сушилку. (Летом)

На этот раз  немного усовершенствовал свою «Солнечную сушилку». Во внутрь уложил и степлером закрепил ткань. Это будет и теплоизоляцией, которая позволит увеличить температуру внутри сушилки. Не даст не какой мошкаре проникнуть во внутрь. Не даст пыли попасть в сушилку. И вид гигиеничный. Сегодня уже положил туда дошаб нового сезона и накрыл стеклом.

 

 

[Надир Ис]

 

 

                                               Дошаб из белого тута

            Я несколько раз писал о моём методе приготовления Дошаба из белого тута, но они, как бы, были в нескольких материалах. Сейчас я постараюсь объединить и дополнить эти материалы, что бы было понятно и удобно использовать мою технологию.

            Итак:

            Я под тутовые деревья подвешиваю Синие брезенты, для сбора тута. На землю не стелю, во избежание попадания мусора, занесённые ветром. В таком подвешенном состоянии ветер теребит эти палатки. По этому, беру груз, кг 2 (камень, железо и.т.д), заворачиваю в полиэтиленовой пакет, обвязываю скотчем. Этот груз бросаю на середину палатки, что не даёт палатке подниматься. Встряхиваю тут в эти палатки. С палатки тут собираю обычным чистым совком, очень удобно. Тут не мою.

            Я сделал для себя специальную «Давилку» которую я использую в виноделии. Смотрите фото этого приспособления, «давилки», где указаны приблизительные размеры. На нижней дощечке закруглить углы. Хлястики прибить по размеру обуви. Давить тут или другой фрукт надо в плоской емкости. Я это делаю в большом плоскодонном алюминиевом тазике. За счёт веса тела, ягоды очень хорошо мнутся (Хоть какая то польза от избыточного веса!).

            Эту  универсальную «давилку» я использую для раздавливания  тута. Есть у меня и ручная «давилка». Его размеры надо подбирать по росту человека, с тем, что бы давить на ручки вытянутой рукой. Эти «давилки» гигиеничны, просто не забудьте, после использования их хорошо промыть и просушить.

            После раздавливания белого тута, эту кашицу я перекладываю. В эмалированную кастрюлю, накрываю крышкой и довожу до кипения. После этого в дуршлаг стелю ткань, и горячую кашицу тута перекладываю в дуршлаг. Жидкая часть сцеживается, ткань с густой частью собираю в узел и на него ставлю тяжёлый гнёт (Аккумулятор, или камень-кубик). Жидкость постепенно отделяется. У меня есть винный пресс, я всё отжимаю на прессе. А вы, всеми известными вам способами максимально хорошо отожмите, что бы не терять сок.

Полученный сок тута я наливаю в прозрачную ёмкость, и оставляю на несколько часов прохладном месте, для отделения небольшого осадка. Дальше, аккуратно сливаю чистую часть в эмалированную кастрюлю. А осадок, повторно пропускаю через плотную ткань. Теперь самое главное. На  кастрюлю ставлю вентилятор. Я, например, сделал так: поставил две рейки на кастрюлю, закрепил на них вентилятор. После того как сок начал кипеть, уменьшил до минимума температуру нагрева и включил вентилятор. В это время, за счёт обдува, температура жидкости начинает падать и  несколько порядков ускоряется процесс испарения воды. Таким образом, сок при низкой температуре не темнеет, не появляются уваренные вкусовые тона, по причине того, что температура в жидкости падает. Происходит минимальный распад имеющихся в соке тута витаминов и других полезных компонентов, получается светлый, вкусный и красивый дошаб. При обычном методе приготовления дошаба, воду выпаривают кипячением. Но, при загустевшем дошабе, температура в конце процесса доходит до 105-107 градусов Цельсия. При  этой температуре начинается процесс пригорания дошаба, появляется горелый горький вкус. Дошаб становится чёрным. Начинают образовываться канцерогены, Дошаб становится уже вредным для человека.

В определённый момент, когда он ещё не густой, но уже немного уварился, я снимаю дошаб с  нагрева.

Я сделал для себя солнечную сушилку для сухофруктов. Фото ставлю. Я  сделал специальную рамку, по размеру моей сетки для сухофруктов. Глубина рамки около 20 см. По углам прибил рейки, что бы рама не деформировалась. На дно уложил гофрированный картон, и для гигиеничности , на неё постелил клеёнку. По углам и в середину, как подставку,  положил пустые ПЕТ бутылки, а на них свою раму с сеткой для сухофруктов. На эту рамку поставил стекло. В полдень, температура внутри рамы летом бывает около 68 градусов, это почти температура стерилизации. Под стекло, при такой температуре, не какое насекомое не залезет, а если и пролезет, то  и не выживет. Стекло предохранит от пыли. Вот вам и полная  гигиена.

Эту  сушилку я использую и для выпаривания влаги во время приготовления дошаба. На фото видно уже частично уваренный дошаб из тута. Вот по этому я и «досушиваю» его, ставлю эмалированный тазик с дошабом в «Сушилку», где днём под солнцем температура на поверхности жидкости достигает 64-70 градусов, и лишняя влага удаляется без применения высоких температур. Большая поверхность испарения влаги, ускоряет процесс выпаривания. Кроме того, отпадает и риск, когда можно забыть дошаб на газовой плите и «передержать».

Так я  с выгодой  для себя, использую пугающую всех проблему, «Глобальное потепление климата».

Проверяю готовность дошаба. Для этого набираю немного в розетку, ставлю в прохладное место, потом ложкой проверяю тягучесть дошаба, Струйка должна не отрываться от дна розетки на расстоянии 5-7 см. В прошлом году удельный вес моего дошаба был 1,4. Обычно, у  воды у.в. бывает 1.0,  а у мёда 1,4 – 1,6.

Готовый дошаб в горячем виде наливаю в стеклянные бутылки из под компотов, с большой закручивающейся крышкой, плотно укупориваю. Храню в прохладном месте.

Процесс приготовления дошаба не простой, требует аккуратность, время и труда. Но уверяю, что он того стоит. Нельзя терять такой полезный фрукт как наш любимый ТУТ. Учитывая и то, что тут содержит биологические антиоксиданты, которые оберегают нашу иммунную систему. Да и конце то концов, мы это дерево не для того сажали и ухаживали за ним, что бы оно падала на землю, портилась, да ещё пачкала двор и участок, собирая мух. А самим потом за дорого покупать дорогой дошаб неизвестного происхождения.

 

:

Сушка сухофруктов под стеклом.

 

К теме, скажу, что в 2018 году сделал 60 литров !!!!!! дошаба. Собрал даже у соседа белый тут.                     

[Надир Ис]

                                     Получение гранатового сока

Гранат на Апшеронских дачах хорошо растёт. А в этом году урожай не плохой и повреждений вредителями не очень много. Но этот фрукт не простой, его не откусишь, не съешь,  его надо чистить вручную. А если его много и вы хотите что то сделать из граната, Сок, Наршараб, Нарданча, или как я , вино, то надо очень и очень потрудиться. С кожурой не чего не получится, он горький и его надо удалять. Я сейчас начал делать вино из граната. Естественно с кожурой его не помнешь, но тем не менее, надо почистить большое количество граната.

Хочу поделиться своим методом очистки граната и получение сока для различных целей.

Вымыть гранат, дать стечь воде. Взять эмалированный тазик, положить в него широкую досточку (фото) На гранате сделать круговой надрез по диаметру, так, чтобы корона оставалась целой. Разделить гранат на две половинки. (фото). Взять в руки одну половинку, руками отжать сок, пару раз прокрутив в руке. Потом порезанной частью побить по доске. В это время ягоды отделяются от кожуры и высыпаются на доску, в чашечке кожуры не чего не остаётся. Выжав и вытряхнув ягоды граната, необходимо отделить полученный сок. На дуршлаг положите ткань и всю массу сока и ягод вылить на ткань для отделения сока. Оставшиеся полупомятые ягоды переложить в плоскую ёмкость, и  деревянной трамбовкой как на фото, помнить ягоды, надавливая своим весом. После этого, всю массу опять переложите на ткань и хорошо отжать. У меня есть винный пресс, мне это сделать легко, но вручную, то же можно хорошо отжать сок. И дальше использовать сок по назначении.

И ещё один совет по гранатовому соку. Если вы хотите сделать сок в прок, то лучше его не кипятить, он теряет полезные свойства. Возьмите 0,5 л пластиковые, ПЕТ бутылки, налейте сок в них, оставив немного воздуха,  хорошо укупорьте и положите в морозилку. В замороженном виде он почти не теряет вкус, остаётся полезным и хранится долго. Разморозив бутылочку в вертикальном положении, дайте осесть осадку и пейте на здоровье. Вкус буде как у только что выжатого граната.