Новогодний Стол

[Leonfilho]

Может и рановато, но я начинаю уже о нем подумывать :)

 

Каждый раз хочется чего-то необычного, но и привычные вкусняшки тоже нужно приготовить.

 

Вот, что задумала на этот год:

 

Холодное:

 

1. Столичный салат
2. Селедочка под шубой
3. Мимоза с курицей
4. Куриный с черносливом
5. Салат с тунцом и авокадо
6. Мясная нарезка
7. Сырная нарезка
8. Паштет
9. Бутербродики на черном хлебе с копченой семгой.
10. Соленья

Горячее: пока не определилась.

 

Десерт: тоже пока думаю, но может быть попробую новый рецепт Наполеона.

 

В прошлом году было почти то же самое, только Мимоза была со шпротами   и вместо салата с тунцом- куриный с ананасом.

 

На горячее был жюльен с картошкой в духовке , на сладкое- шоколадный торт. 

 

 

 

 

 

 

Делитесь вашими идеями блюд и украшений!

[sts1979]

Осмелюсь вставить свои 5 копеек - мимозу с курицей пробовала только в Азербайджане. Мое мнение (лично мое ИМХО), что этот салат куда вкуснее с сардиной в масле. Кто любит экспериментировать - попробуйте - думаю, не пожалеете!  Салат сочнее как бы и вкус не пресный

[Lasto4ka]

Оо, уже?:)

[Лалка 92]

Класс ^.^ Хоть и слегка рано )))

[Leonfilho]

Осмелюсь вставить свои 5 копеек - мимозу с курицей пробовала только в Азербайджане. Мое мнение (лично мое ИМХО), что этот салат куда вкуснее с сардиной в масле. Кто любит экспериментировать - попробуйте - думаю, не пожалеете!  Салат сочнее как бы и вкус не пресный

 

Я со шпротами люблю, а мужу нравится с курицей. Поэтому в этом году для него сделаю. У нас и под шубу иногда вместо селедки курицу кладут :) Но такие извращения не для меня :)

[Aqasfer]

хочу приготовить в этом году новый салат "березка" называется с черносливом , грибами и так далее

[avto6ka]

А не много ли?многого и съесть не успеете...хотя если большая компания может даже на утро не останется))))

[Leonfilho]

А не много ли?многого и съесть не успеете...хотя если большая компания может даже на утро не останется))))

 

Ну, все зависит от порций. Много делать не буду, только столичного ведро, а то муж не простит :) Он его ест, буквально, килограммами ))

[Studentka_atu]

Может и рановато, но я начинаю уже о нем подумывать :)

 

Каждый раз хочется чего-то необычного, но и привычные вкусняшки тоже нужно приготовить.

 

Вот, что задумала на этот год:

 

1. Салат с тунцом и авокадо

поделитесь рецептом, пожалуйста)

[Leonfilho]

поделитесь рецептом, пожалуйста)

 

Пожалуйста:

 

• Банка консервированного тунца в воде (140 гр)
• Помидоры черри- 8-10 штук
• Авокадо- 1 штука
• Листья зеленого салата
• Оливковое масло
• Сок половинки лимона
• Соль по вкусу

[sts1979]

Наступающий год - Обезьяны, поэтому не будет лишним на столе салатик из тропических фруктов (обезьяна любит бананы)))

[Aqasfer]

Может и рановато, но я начинаю уже о нем подумывать :)

 

Каждый раз хочется чего-то необычного, но и привычные вкусняшки тоже нужно приготовить.

 

Вот, что задумала на этот год:

 

Холодное:

 

1. Столичный салат
2. Селедочка под шубой
3. Мимоза с курицей
4. Куриный с черносливом
5. Салат с тунцом и авокадо
6. Мясная нарезка
7. Сырная нарезка
8. Паштет
9. Бутербродики на черном хлебе с копченой семгой.
10. Соленья

Горячее: пока не определилась.

 

Десерт: тоже пока думаю, но может быть попробую новый рецепт Наполеона.

 

В прошлом году было почти то же самое, только Мимоза была со шпротами  10801691_10152969604553259_6566342899475776872_n.jpg и вместо салата с тунцом- куриный с ананасом.

 

На горячее был жюльен с картошкой в духовке 1471368_10152969600378259_5444836625750748650_n.jpg, на сладкое- шоколадный торт. 10906259_10152960624738259_7341701530361211569_n.jpg

 

10888555_10152969604548259_379954873532555220_n.jpg

 

10888803_10152969604543259_6814887307069546586_n.jpg

 

10509570_10152969600383259_2644019271707382651_n.jpg

 

10891798_10152969600388259_767764182509647758_n.jpg

 

 

Делитесь вашими идеями блюд и украшений!

здравствуйте! а мясная нарезка у вас из каких видов мяса бывает?

[Чертовка]

Осмелюсь вставить свои 5 копеек - мимозу с курицей пробовала только в Азербайджане. Мое мнение (лично мое ИМХО), что этот салат куда вкуснее с сардиной в масле. Кто любит экспериментировать - попробуйте - думаю, не пожалеете!  Салат сочнее как бы и вкус не пресный

Умница.Я то же делаю её с сардинами,а тут многие подружки,нос воротят и так же добавляют курицу.Салат мимоза должен иметь пикантный вкус,её его добавляют именно сардины в масле

Edited November 22, 2015 by Чертовка

[Чертовка]

Год обезьянки а она живёт ведь в тропических странах.Поэтому вот думаю,может,что то лёгкое приготовить.Что едят в Африке,кто знает?

[trilionerwa111]

Девочкй а есtь у кого нйбудь рецепt салаtа, tакой чtоб редко где гоtовйлй. Ну всмысле не йзбйtый уже рецепt. А tо уже tак надоелй эtй все олйвъе, мймозы, шубы. Хочеtся чего нйбудь йзысканного, необычного. Ну чtоб прям все госtй ахнулй. Воt уж насtоящйй празднйк для хозяйкй. :)

[Linda@]

Пожалуйста:

 

• Банка консервированного тунца в воде (140 гр)
• Помидоры черри- 8-10 штук
• Авокадо- 1 штука
• Листья зеленого салата
• Оливковое масло
• Сок половинки лимона
• Соль по вкусу

117.jpg

а где взять авокадо

[avto6ka]

а где взять авокадо

В базарсторе есть

[Studentka_atu]

у нас в семье очень любят такой простенький салат - слоями - горбуша консерва или лосось, яйца через терку, голландский сыр через терку, между слоями майонез)

[Leonfilho]

здравствуйте! а мясная нарезка у вас из каких видов мяса бывает?

 

В прошлом году брали севимлидадовскую ветчину и окорок. В этом году сама буду делать бужанину, можно еще мясной или куриный рулет и язык.

[Leonfilho]

а где взять авокадо

 

Я брала в грандмарте, там он мягкий. Если возьмете незрелый, подержите пару дней при комнатной температуре, чтобы дозрел.

[Leonfilho]

Девочкй а есtь у кого нйбудь рецепt салаtа, tакой чtоб редко где гоtовйлй. Ну всмысле не йзбйtый уже рецепt. А tо уже tак надоелй эtй все олйвъе, мймозы, шубы. Хочеtся чего нйбудь йзысканного, необычного. Ну чtоб прям все госtй ахнулй. Воt уж насtоящйй празднйк для хозяйкй. :)

 

Мне очень нравится морковный: морковь на крупной терке, грецкие орехи мелко порубить, добавить белый кишмиш, заправить сметаной, можно немного майонеза. Морковь нужна сладкая и сочная или можно добавить сахарный песок.

 

И сырный: плавленый сырок Дружба (иди любой твердый), майонез, чеснок.

 

Безумно вкусно по отдельности и вместе.

Edited November 23, 2015 by Leonfilho

[trilionerwa111]

Мне очень нравится морковный: морковь на крупной терке, грецкие орехи мелко порубить, добавить белый кишмиш, заправить сметаной, можно немного майонеза. Морковь нужна сладкая и сочная или можно добавить сахарный песок.

 

И сырный: плавленый сырок Дружба (иди любой твердый), майонез, чеснок.

 

Безумно вкусно по отдельности и вместе.

Морковный знаю да, он вкусный. Но эtо обычный салаtйк. Коtорый можно зделаtь даже в обычный день, необязаtельно в празднйк. А мне нужен рецепt tакой какой нйбудь необычный, безумно вкусный, ну чtоб всех удйвйtь новйнкой. Понймаеtе о чем я. :)  :)  :)  :)  :) Надо же повыпендрйваtcя перед мужем.

[Leonfilho]

Морковный знаю да, он вкусный. Но эtо обычный салаtйк. Коtорый можно зделаtь даже в обычный день, необязаtельно в празднйк. А мне нужен рецепt tакой какой нйбудь необычный, безумно вкусный, ну чtоб всех удйвйtь новйнкой. Понймаеtе о чем я. :)  :)  :)  :)  :) Надо же повыпендрйваtcя перед мужем.

 

Сделайте печеночный тортик. Пекутся обычные блинчики, в которые добавлена отварная молотая печень. Потом из них собирается тортик, между слоями промазывается чесночным майонезом. Верх можно украсить по желанию.

[Studentka_atu]

Мне очень нравится морковный: морковь на крупной терке, грецкие орехи мелко порубить, добавить белый кишмиш, заправить сметаной, можно немного майонеза. Морковь нужна сладкая и сочная или можно добавить сахарный песок.

 

И сырный: плавленый сырок Дружба (иди любой твердый), майонез, чеснок.

 

Безумно вкусно по отдельности и вместе.

 

морковный салат да вкусняшка, его чеснок в него можно добавить)

Сделайте печеночный тортик. Пекутся обычные блинчики, в которые добавлена отварная молотая печень. Потом из них собирается тортик, между слоями промазывается чесночным майонезом. Верх можно украсить по желанию.

какой интересный рецепт. т.е. в тесто блинное печень перемолотую готовую добавить? плотные такие блинчики наверно получатся

[Leonfilho]

морковный салат да вкусняшка, его чеснок в него можно добавить)

какой интересный рецепт. т.е. в тесто блинное печень перемолотую готовую добавить? плотные такие блинчики наверно получатся

 

Вот здесь разные варианты:

 

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/starter/?searchid=243

[Mayaliya]

Сделайте печеночный тортик. Пекутся обычные блинчики, в которые добавлена отварная молотая печень. Потом из них собирается тортик, между слоями промазывается чесночным майонезом. Верх можно украсить по желанию.

Делала такой тоже на новый год, больше повтора не будет. Вкусный - да, но очень приторный. Быстро надоедает.

[Leonfilho]

Вот такой интересный салатик нашла:

 

http://1000.menu/cooking/6353-salat-tiffani

 

[Leonfilho]

Еще хочу что-нибудь с жареными грибами. У кого есть рецептик?

 

И очень вкусный есть салатик с языком и маринованными огучиками.

Edited November 23, 2015 by Leonfilho

[Adica]

Морковный знаю да, он вкусный. Но эtо обычный салаtйк. Коtорый можно зделаtь даже в обычный день, необязаtельно в празднйк. А мне нужен рецепt tакой какой нйбудь необычный, безумно вкусный, ну чtоб всех удйвйtь новйнкой. Понймаеtе о чем я. :)  :)  :)  :)  :) Надо же повыпендрйваtcя перед мужем.

Попробуйте сделать салат "Смертельный номер" Эффектно выглядит на праздничном столе.http://www.koolinar.ru/recipe/view/27659

 Разные варианты этого салата немного отличаются слоями. Можете погуглить это название и выбрать, что больше понравится. Я Вам советую именно этот  принцип, а уже состав выберите сами. Когда я сама делала, прежде , чем закладывать слои, застелила форму пищевой пленкой. я это сделала для того, чтобы при переворачивании он полностью и ровненько вышел из формы. Потом быстрым и легким движением руки эта пленка снималась и салатик красовался своей ровностью))))

Edited November 23, 2015 by Adica

[trilionerwa111]

Попробуйте сделать салат "Смертельный номер" Эффектно выглядит на праздничном столе.http://www.koolinar.ru/recipe/view/27659

 Разные варианты этого салата немного отличаются слоями. Можете погуглить это название и выбрать, что больше понравится. Я Вам советую именно этот  принцип, а уже состав выберите сами. Когда я сама делала, прежде , чем закладывать слои, застелила форму пищевой пленкой. я это сделала для того, чтобы при переворачивании он полностью и ровненько вышел из формы. Потом быстрым и легким движением руки эта пленка снималась и салатик красовался своей ровностью))))

Адйка спасйбо мйлая.    Очень орйгйнально. Дейсtвйtельно смерельный номер.Надо будеt зделаtь одйн раз, чtобы поtренйроваtся.

[trilionerwa111]

Делала такой тоже на новый год, больше повтора не будет. Вкусный - да, но очень приторный. Быстро надоедает.

 

Делала такой тоже на новый год, больше повтора не будет. Вкусный - да, но очень приторный. Быстро надоедает.

ПРЙTОРНЫЙ ВСМЫСЛЕ СЫTНЫЙ, ВЫ ХОTЕЛЙ СКАЗАTЬ? 

[Mayaliya]

ПРЙTОРНЫЙ ВСМЫСЛЕ СЫTНЫЙ, ВЫ ХОTЕЛЙ СКАЗАTЬ? 

По мне, так уж очень сытный, блины из печени, сверху ещё морковь жаренная с луком, плюс майонез. Слишком много в нем жирности.

[Adica]

Адйка спасйбо мйлая.    Очень орйгйнально. Дейсtвйtельно смерельный номер.Надо будеt зделаtь одйн раз, чtобы поtренйроваtся.

Не за что)

 а еще вспомнила про эффектный салат в апельсиновой кожуре. Он своей яркостью очень подходит для новогоднего стола. вот один из примеров http://art-lunch.ru/recipe/salat-iz-kurici-v-apelsine_foto/

 Я делаю такой салат, но вместо огурца кладу зеленое яблоко. Тоже очень свежий вкус получается. А недавно на хэллоуин моя подруга делала, так она и огурец, и яблоко положила. Ммммм.... нам всем понравилось. Вот есть фото. но здесь специально вырезаны мордочки.т.к. это хэллоуин, а на новый год достаточно просто  корзинки сделать из кожуры и начинить их салатом.

[Ledy luck]

Можете сделать мясной салат

1 слой вареный картофель (сверху соль, перец ядерный, майонез)

2 слой отварная говядина мелко нарезанная

3 слой репчатый лук (лук нашинковать полукольцами, немного посолить и сбрызнуть яблочным уксусом, оставить на 30 мин, перед тем как класть его в салат хорошенько отжать, майонез.

4 слой вареные яйца, майонез

5 слой нарезанный кубиками соленый огурец, майонез

Затем все повторяем . Сверху обмазать майонезом и сверху через мелкую терку Голландский сыр. Я чистый майонез не использую, смешиваю его со сметаной. Между слоями можно посыпать зелень. Получается очень вкусно и сытно. Если ещё ваши гости- мужчины будут принимать что то ''крепкое'' то им в самый раз)))

[Ledy luck]

Попробуйте сделать салат "Смертельный номер" Эффектно выглядит на праздничном столе.http://www.koolinar.ru/recipe/view/27659

Разные варианты этого салата немного отличаются слоями. Можете погуглить это название и выбрать, что больше понравится. Я Вам советую именно этот принцип, а уже состав выберите сами. Когда я сама делала, прежде , чем закладывать слои, застелила форму пищевой пленкой. я это сделала для того, чтобы при переворачивании он полностью и ровненько вышел из формы. Потом быстрым и легким движением руки эта пленка снималась и салатик красовался своей ровностью))))

Адика, я называю этот салат Зелёная поляна))) Очень приятный салат. Моим нравится.

[Leonfilho]

Вот, что еще нашла, правда, сама не готовила:

 

салат "арбузный", он же языковый: 1-й слой варен.картофель, 2-й язык, 3-й- грибы маринованные  (брала у Милосерд  Танечки опята домашние), 4-й сыр голландский. между слоями смесь сметаны+майонеза. украшение: красная часть - помидоры без семечек, зелен- укроп, семечки-маслины

 

салат "пианино", он же креветочный:  смешиваем вареный круглый рис, креветки, кукурузу, ананас (у меня свежий был), чуток очень мелко нарезанного лука. заправка смесь майонеза и сметаны. у меня милла и кальве

 

лодочки: готовое бездрожжевое слоенное тесто  разморозить, нарезать на маленькие квадратики, соединить краешки, сформировать лодочки. начинка- сыр маскарпоне+красная ирка

 

апельсиновая корка-закусочный торт: пожарить блины, укладываем так- блин, сверху сыр Хохланд, блин, семга копченная, блин, хохланд, свежий огурец соломкой, блин, маскарпоне, тунец консервированный, блин, хохланд, семга, блин, украшение

[Elnurnazarli]

На новый год планирую готовить 

1) Шубу под селедкой

2) Салат ввиде обезьянки))

3) Салат с черносливом

4) Индушку в духовке

5) Рыбу с левенги

6) Плов

А на десерт торт и фруктовый салат в апельсиновой кожуре)) как у Адике)

[Adica]

На новый год планирую готовить 

1) Шубу под селедкой

 

А в первом пункте Вы ошиблись или реально какой-то новый  салат?  Селедку под шубой знаю, а шубу под селедкой нет :D

[Elnurnazarli]

А в первом пункте Вы ошиблись или реально какой-то новый салат? Селедку под шубой знаю, а шубу под селедкой нет :D

ой)))))) да,ээээ))) селедка под шубой))))))) Edited November 23, 2015 by Elnurnazarli

[trilionerwa111]

Очень понравйлйсь рецепtы коtорые далй АДЙКА Й КРУШЙНА. Наверно нам эtй 2 салаtа хваtйt. Пока осtановйла выбор на нйх. Посмоtрйм можеt девочкй еще чtо нйбудь йнtересное подкйнуt.