Рецепты для хлебопечки,

[kuro4ka]

девочки, а сколько этот панасоник 255 стоит?

[Ilyusha-0805]

девушки я тоже собиралась покупать Панасоник 255 за 219 ман . Я слышала для хлебопечки нужна особенная мука, которая продается только в Континентале. Плз подскажите могу ли я пользоваться любой мукой при приготовлении хлеба или пирогов с помощю хлебопечки?За ранее благодарна

[иногда]

Плз подскажите могу ли я пользоваться любой мукой при приготовлении хлеба или пирогов с помощю хлебопечки?За ранее благодарна

[Tatosha]

девушки я тоже собиралась покупать Панасоник 255 за 219 ман . Я слышала для хлебопечки нужна особенная мука, которая продается только в Континентале. Плз подскажите могу ли я пользоваться любой мукой при приготовлении хлеба или пирогов с помощю хлебопечки?За ранее благодарна

[Arxitektor]

Архитектор ханым :morqqqq: у меня вопрос. Кажется вы советовали дрожжи в жёлто -оранжевом пакете, в 6 раз активнее. Я их купила просто проблема с пропорцией. Они кажется на 1 раз. В прошлый раз у меня в рецепте было 1 чайная ложка дрожей , я высыпала пакетик. А в другом рецепте 2 ложки и что мне делать насыпать 2 пакета . Я в этих делах новичок. Жду снетерпением ваши коменты :) .

И ещё забыла тот раз испекла вроде пропёкся , а когда вытаскивала вижу что снизу где место от мешалки как будтобы небольшая пустота. Внутри он пропекается но именно в этой пустоте как будто образуются комочки НО пропечённые. С чем это может быть связано.

[Ilyusha-0805]

девушки спасибо Вам всем за советы, можете меня поздравить я вчера купила себе панасоник255 gizildish

[иногда]

девушки спасибо Вам всем за советы, можете меня поздравить я вчера купила себе панасоник255 gizildish

[Zulina]

kuro4ka, спасибо )))

Мне уже подарили хлебопечку Тефаль ^_^ первый блин вышел комом (((

Я муку отмеряла в хрустальном стакане, видимо не то отмерила,хлеб получился тяжелый,не поднялся и пропах дрожжами.

Девочки,

а вы в тесто дрожжи в сухом виде добавляете или сначала разводите водой?

[иногда]

kuro4ka, спасибо )))

Мне уже подарили хлебопечку Тефаль ^_^ первый блин вышел комом (((

Я муку отмеряла в хрустальном стакане, видимо не то отмерила,хлеб получился тяжелый,не поднялся и пропах дрожжами.

Девочки,

а вы в тесто дрожжи в сухом виде добавляете или сначала разводите водой?

[Zulina]

Там мерный стакан для жидкости и двухстороннняя ложка для соли,сахара,дрожжей...А я дрожжи развела водой -_- Сегодня будет попытка номер два )))

Edited October 18, 2008 by Zulina

[Forecaster]

Хочу поделиться секретом для хлебопечки Мулинекс. В ней есть рецепт французской булки, но мне он никогда не нравился, хлеб получался довольно тяжелым и совсем не похожим на французский))

Однажды случайно положила 1 ч.л. дрожжей вместо 0,5 ч.л., как указано в рецепте и на удивление, хлеб получился гораздо лучше!

Так что всем советую увеличить количество дрожжей в этом рецепте - не пожалеете))

[Messina]

у меня наконецто получилось, виновата была я, неповерите моей глупости, напишу тут чтобы другие случем не натворили подобного. Там в наборе есть стаканчик с делениями, ну я наливала воду 260 ну и муку так же в стаканчик сначала 300 потом ещё 100 ))) Ну а на самом деле то вода тяжелая и граммы совпадают с делениями стаканчика, а вот муки было всегда жуть как мало, поэтому ни чего у мея не получалось. А сейчас чудный хлебушек и тесто какое она делает тесто... мммм

Edited October 29, 2008 by Messina

[SABINA M]

Хочу поделиться секретом для хлебопечки Мулинекс. В ней есть рецепт французской булки, но мне он никогда не нравился, хлеб получался довольно тяжелым и совсем не похожим на французский))

Однажды случайно положила 1 ч.л. дрожжей вместо 0,5 ч.л., как указано в рецепте и на удивление, хлеб получился гораздо лучше!

Так что всем советую увеличить количество дрожжей в этом рецепте - не пожалеете))

[De buenas]

Вчера при повторной попытке испечь лимонный кекс-эксперимент с грехом попалам удался! :D

на всякий случай выставляю рецептик для Мулинекс:

средний лимон залить кипятком, оставить на минут 20-30, чтобы уменьшить горечь

3 яйца минуты 3 взбиваешь с полтора стаканом сахарного песка, добавить щепотку соли,

просеять 3 с половиной стакана муки с пакетиком разрыхлителя

потом натереть на терке цедру лимона (желтую корку лимона), избегая попадания белой кожуры (которая дает горечь)

добавить цедру и выжать сок лимона

на программу 10, вес хлеба 1000g, печется 1ч 25 минут, но у меня видимо плучилось довольно много сока, поэтому я допекала еще минут 10 на программе 14.

[De buenas]

Мин дяня пардон, забыла написать :nemmi: , что до муки идет 120гр сливочного масла.

[наилька]

Ржаной хлеб

Ингредиенты:

Вода - 0,75 чашки,

пшеничная мука - 1,5 чашки,

ржаная мука - 0,5 чашки,

лимонная кислота - 0,5 чайной ложки,

сухое молоко - 2 столовые ложки,

соль - 1 чайная ложка,

сахар - 3 столовые ложки,

сливочное масло - 1,5 столовые ложки,

кориандр - 1 столовая ложка,

дрожжи - 1,75 чайной ложки.

Все смешать в указанном порядке....

и заложить в хлебопечь.

Edited November 16, 2008 by наилька

[Forecaster]

Ржаной хлеб

Ингредиенты:

Вода - 0,75 чашки,

пшеничная мука - 1,5 чашки,

ржаная мука - 0,5 чашки,

лимонная кислота - 0,5 чайной ложки,

сухое молоко - 2 столовые ложки,

соль - 1 чайная ложка,

сахар - 3 столовые ложки,

сливочное масло - 1,5 столовые ложки,

кориандр - 1 столовая ложка,

дрожжи - 1,75 чайной ложки.

Все смешать в указанном порядке....

и заложить в хлебопечь.

[наилька]

А чашка какая ? 200 мл или 250мл?

[De buenas]

вчера, пока домашние разбирались кто пойдет за хлебом сделала хлеб быстрой выпечки - очень быстро и вкусно!

Итак:

400 мл теплой воды

2 стол. ложки растительного масла

1 чайная ложка соли

1,5 чайной ложки сахара

2,5 стол. ложки сухого молока

640г муки (у меня получилось 4,5 стакана муки - стакан=220мл)

пакетик дрожжей-11г

На программу 5, за 1 час 20 минут получается классный 1кг-мый хлебушек!

[Лил5]

а я что-то в ней никак разобраться не могу-один раз пыталась испечь хлеб,не получилось-но я буду стараться,я это дело так не оставлю-

[SABINA M]

я всегда с ночи закладываю продукты и к утру свеженький хлеб у меня а вот вчера хлебопечка моя меня подвела что-то... утром посмотрела а там жидкое тесто...так не поняла почему

[Arxitektor]

я всегда с ночи закладываю продукты и к утру свеженький хлеб у меня а вот вчера хлебопечка моя меня подвела что-то... утром посмотрела а там жидкое тесто...так не поняла почему

[De buenas]

Вчера сделала сладкую сдобу. хлебушек очень похож на кулич ))

Итак:

80 мл молока (я развела сухое)

3 яйца взбила с 7 ст.л. сахарного песка и 2 ч.л. соли

200г маргарина Sana - мелко нарезала

4 с половиной стакана муки (предварительно просеять)

3 ч.л. активных дрожжей

Все загрузила в указанном порядке на программу 4, 1000g - после того как через полчаса замеса прозвучал звуковой сигнал добавила 100г разноцветных цукатов.

Получилось вот так!

[__N__]

Девочки,хлеб у меня получается,МАШАЛЛАХ,хорошо,а вот кекс-ни в какую...Распишите мне,пожалуйста,процесс и состав.Хелппп!!!

[иногда]

попробовала несколько рецептов из сайта хлебопечки ру-поделюсь наиболее удачными из них

1.сметанный хлеб

Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

Пшеничная мука – 3,5 ч.

Соль – 1,5 ч.л.

Сахар – 1,5 ст.л.

Сухое молоко – 1,5 ст.л.

Масло – 1,5 ст.л.

Яйцо – 1

Сметана – 2 ст.л.

Вода – 250 мл

Вкусный нежный хлеб с хрустящей корочкой. По структуре и на вкус напоминает французский Быстрый хлеб.

2.быстрый хлеб.Время в ХП - 1ч.55 мин.

Дрожжи 1,75 ч.л.

Мука пшеничная 450 гр.

Манка 50 грСоль 1,5 ч.л.

соль 1.5 ч.л

Сахар 1,5 ст.л.

Растительное масло 40 гр.

Вода 280 мл.

Режим Основной быстрый..(я не добавляла манку-просто убавила количество воды с 280 на 250 мл)

Этот быстрый Вы вряд ли отличите от хлеба испечёного на полном режиме. Рецепт палочка-выручалочка

Edited December 7, 2008 by иногда

[bimmortal]

девочки, тесто совсем замешивать не надо?

я маме везу дешовенькую Cookworks (где-то 40 манат) на пробу. посмотрим чего выйдет и можно будет взять Панасоник. кстати у нас он стоит под 110 манат....

[Ламия]

девочки, тесто совсем замешивать не надо?

я маме везу дешовенькую Cookworks (где-то 40 манат) на пробу. посмотрим чего выйдет и можно будет взять Панасоник. кстати у нас он стоит под 110 манат....

[bimmortal]

Нет, совсем не замешиваешь. :)

По рецепту закладываешь продукты, включаешь и ждёшь.

Я каждый день пеку и только этот хлеб и ем.

У меня Панасоник 255. Очень довольна. Советую.

[Pleasure]

Быстрый белый хлеб за 58 минут

Рецепт брала все еще из прилагаемой инструкции. Получилось на вид просто супер, а вот на вкус не пробовала - пекла для родителей. Разве что крошки были вкусные:) Мне все же кажется, что многовато дрожжей, но правда муки тоже немало.

Все настолько просто готовится, что я не нарадуюсь:) Я приспособилась начинать с того, что все ингредиенты отмеряю с помощью мерной ложечки и раскладываю по бумажкам. Так удобнее, потому что по рецепту первым в воду добавляется подсолнечное масло и мерная ложка жирная после этого. Вода для этого рецепта должна быть теплая. Я налила нужное количество воды. Все отмеряла, а потом добавила масло и высыпала муку. После этого по порядку добавила: сухое молоко, соль, сахар и дрожжи.

Итак, я взяла(для буханки 1 кг):

мука - 600 г;

теплая вода(35 гр) - 340 мл;

подсолнечное масло - 1 ст.л;

сухое молоко - 2 ст.л;

соль - 1 ч.л;

сахар - 4 ч.л;

сухие дрожжи(саф-момент) - 4 ч.л

[Pleasure]

Белый хлеб с кориандром и тмином

Нужное количество воды я налила в ведерко. Отмеряла все остальные ингредиенты. Налила оливковое масло в ведерко к воде, взвесила и добавила муку. Туда же всыпала сухое молоко, сахар, соль. Сверху всего этого высыпала кориандр и тмин, а дрожжи положила в конце, сделав небольшую ямку в муке.

Выпекала на программе 1(основной вариант) с темной корочкой. В процессе замеса добавляла немного муки, потому что колобок был липкий. Хлебушек хорошо поднялся и очень красивый на вид получился:)

Итак, я взяла(на 500 г):

вода - 245 мл;

оливковое масло - 1 ст.л;

мука - 350 г;

сухое молоко - 1 ст.л;

соль- 1 ч.л;

сахар - 2 ч.л;

кориандр - 1 ст.л;

тмин - 1/2 ст.л;

дрожжи сухие(Саф-момент) - 1 ч.л.

[Aroma'Love]

Собираюсь делать тесто для пиццы, скажите пожалуйста в какой очередности надо класть ингридиенты в хлебопечку?

[Forecaster]

Собираюсь делать тесто для пиццы, скажите пожалуйста в какой очередности надо класть ингридиенты в хлебопечку?

[ex_animo]

Девочки, у нас продаётся Moulinex Breadmaker XXL на 1,5 кг хлеб за 204 доллара, с гарантией от Baku Electronics. У кого есть такая? Стоит брать? Я как-то Panasonic больше доверяю.

[SABINA M]

Девочки, у нас продаётся Moulinex Breadmaker XXL на 1,5 кг хлеб за 204 доллара, с гарантией от Baku Electronics. У кого есть такая? Стоит брать? Я как-то Panasonic больше доверяю.

[De buenas]

Я тоже пользуюсь Мулинекс где-то полгода, довольна и у коллег у всех Мулинекс!

Про Панасоник тоже много положительных отзывов, единственное говорят, прилагаемые к Панасонику рецепты неточны, но зато какой сайт :)

[Arimle84]

Я очень довольна Clatronic продовали здесь на сайте немецкое правда проблема с немецким но пока все мои хлебушки получились на славо и спасибо Архитектору что посоветовала быстродействуюшие дрожи 11 г в пакетиках хлеб такой воздушный полумается. И девочкам за рецепты спасибо особенно тот что с сухим молоком очень сытный и не портится очень долгое время

[ex_animo]

Я тоже пользуюсь Мулинекс где-то полгода, довольна и у коллег у всех Мулинекс!

Про Панасоник тоже много положительных отзывов, единственное говорят, прилагаемые к Панасонику рецепты неточны, но зато какой сайт :)

[Кельтская Богиня]

испробовала очень много рецептов, вот рецепт самого вкуса на мой взгляд хлеба. я взяла его из книжки своей ХП Tefal, и модифицировала немного.

Размягченное сливочное масло - 60 гр.

Молоко топленое (Домик в деревне) - 310 мл

Сметана - 1 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Сах. песок - 1 ст.л.

Мука - 470 гр.

Дрожжи (те самые, для ХП)- 2 ч.л.

Режим основной, корочка средняя.

еще у нас любят к завтраку хлеб с орехами:

2 ст.л. масла грецких орехов

Молоко - 330 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Сах. песок - 1,5 ст.л.

Мука - 500 гр.

Дрожжи - 2 ч.л.

По сигналу добавить 1 стакан крупно нарезанных грецких орехов и полстакана семечек.

Режим основной, корочка средняя.

цвет хлеба получается кремовый, он очень хорош с сырами, мёдом, салатами.

[Emanuela]

У меня Мулинекс. Я пеку в ней яблочный пирог почти каждую неделю

[SABINA M]

У меня Мулинекс. Я пеку в ней яблочный пирог почти каждую неделю