Что происходит с хлебом?

[Simmetria]

5 часов назад, черепаха*тортилла сказал:

вот летом там буду - попробую ))

 

Заранее пожелаю вам мягкой посадки  и приятного аппетита! !  :-)

[Inka1984]

Площадь охвата какая у вас?
Мне мой врач сказал,что все пустое гормоналки помогают лишь до привыкания,все
лечения,диеты,мази-развод!
Я ем все,пью все-но площадь не увеличивается и не уменьшается...
Тешу себя надеждой,что после смерти все пройдет...!))шутка

Говорят, что лучшего лекарства, чем море, горячий песок и солнце - нет)

[sfinks]

1 минуту назад, Inka1984 сказал:

15 минут назад, sfinks сказал:

Площадь охвата какая у вас?
Мне мой врач сказал,что все пустое гормоналки помогают лишь до привыкания,все
лечения,диеты,мази-развод!
Я ем все,пью все-но площадь не увеличивается и не уменьшается...
Тешу себя надеждой,что после смерти все пройдет...!))шутка

Показать больше  

Говорят, что лучшего лекарства, чем море, горячий песок и солнце - нет)

Говорят,что помогает только мертвое море в Израиле.

Но проверить-это средства не позволяют...))

[Inka1984]

Говорят,что помогает только мертвое море в Израиле.
Но проверить-это средства не позволяют...))

А как же наш родной Нафталан?) Не помогает?)

[sfinks]

4 минуты назад, Inka1984 сказал:

6 минут назад, sfinks сказал:

Говорят,что помогает только мертвое море в Израиле.
Но проверить-это средства не позволяют...))

А как же наш родной Нафталан?) Не помогает?)

Если честно,то не эксперементировал...

Как в том анекдоте-Решили с супругой отдохнуть на черном море-посчитали финансы отложенные-поняли, что совсем не устали...!))

[ASN]

49 минут назад, sfinks сказал:

Говорят,что помогает только мертвое море в Израиле.

Но проверить-это средства не позволяют...))

А грязь с соленого моря по дороге в Говсан не пробовали. Не берусь судить, но говорят что состав этой глины идентичен. Можно же летом поездить мазаться. Вреда наверное не будет?

[sfinks]

22 минуты назад, ASN сказал:

А грязь с соленого моря по дороге в Говсан не пробовали. Не берусь судить, но говорят что состав этой глины идентичен. Можно же летом поездить мазаться. Вреда наверное не будет?

Там я слышал страшная антисанитария,место огородили и грязь вроде продают,правда это только слухи,сам не видел...

[ASN]

10 минут назад, sfinks сказал:

Там я слышал страшная антисанитария,место огородили и грязь вроде продают,правда это только слухи,сам не видел...

Да мальчишки в ванну набирают грязь и продают. Грязно конечно, но люди ради здоровья ездят. Мы тоже изза контингента и грязи не стали ездить. Но если нужно можно попробовать.

[sfinks]

1 минуту назад, ASN сказал:

Да мальчишки в ванну набирают грязь и продают. Грязно конечно, но люди ради здоровья ездят. Мы тоже изза контингента и грязи не стали ездить. Но если нужно можно попробовать.

Я пару лет назад ездил на грязевые вулканы возле Алят

Не помогло,правда у меня псор меньше 2-3% участка тела,можно сказать,что уже привык,но избавиться желание не пропало..))

[ASN]

Только что, sfinks сказал:

Я пару лет назад ездил на грязевые вулканы возле Алят

Не помогло,правда у меня псор меньше 2-3% участка тела,можно сказать,что уже привык,но избавиться желание не пропало..))

Дай Аллах избавиться Вам. От души желаю.

[sfinks]

11 минуту назад, ASN сказал:

Дай Аллах избавиться Вам. От души желаю.

Спасибо.Но избавиться от болячек,природа появления которых неизвестна, чрезвычайно сложно, практически невозможно...

[SMuzzy]

В 15.02.2019 в 23:41, MEXRIBAN-20 сказал:

У нас Кенвуд,всегда шикарный кирпич получался,после длительного перерыва стала вновь печь, хлеб поднимается,а потом проседает, рецепт тот же,думала дело в дрожжах ,поменяла их,та  же картина:.Проседает после поднятия

Кто печет, может посоветуете,что делать

Может всё же дело в муке

Я год назад читала,что в неё будут добавлять какие-то витамины-добавки...

 

Пеку с мукой 50% на 50% ржаная и высший сорт

А это сегодняшний мой

 

Хлеб проседает когда влажный. Нужно или количество жидкости уменьшить, или муки добавить. Посмотрите во время замеса как выглядит тесто - плотным колобком или растекается. Во втором случае добавьте муки немного, до тех пор пока тесто не соберётся в колобок. Мука разная бывает по содержанию клейковины. Чем её больше, тем меньше нужно муки.

[SMuzzy]

В 16.02.2019 в 00:18, shakh сказал:

 

 

Сочувствую,времена трудные. Вот многие уже хлеба не могут себе позволить чтоб икру на чтото намазать было )))

Икру лучше всего на язык намазывать)

[Gülekek]

Я покупаю батон Чёрякчи, белый, нарезной! 

[SMuzzy]

12 часа назад, GeboAnsuz сказал:

У моей Сонечки 😊 есть режим  -Варенье-,закладываю ягоды перетёртые с сахаром для джема или с солью и травами для туршу и всё .Очень удобно.Сама варит и мешает.А я слежу.

Не поделитесь рецептом туршу?)

[GeboAnsuz]

2 минуты назад, SMuzzy сказал:

Не поделитесь рецептом туршу?)

Пожалуйста.На 1 кг слив - 1ч л сахара,2 ст л соли без горки,1 перец чили .Сливы отделяете от косточек,добавляете полстакана воды ,на обычной плите варите минут 20,потом на дуршлаг и перетираете через него,чтобы избавиться от кожицы.Полученную кашицу закладываете в хлебопечку,добавляете остальные ингридиенты и пусть варит,помешивая)))Готовность определяю ,как у варенья,Если капелька остывшая на сухой тарелке не растекается,значит - готово!

Ещё можно сделать из кизила,граната,ежевики,вишни,тёрна,айвы,абрикоса .Из всего этого я сама варила.В некоторые виды соуса по вкусу можно добавить мяту,чабрец,шалфей,базилик.

[My passion is Meme]

9 часов назад, sfinks сказал:

Площадь охвата какая у вас?

Мне мой врач сказал,что все пустое гормоналки помогают лишь до привыкания,все

лечения,диеты,мази-развод!

Я ем все,пью все-но площадь не увеличивается и не уменьшается...

Тешу себя надеждой,что после смерти все пройдет...!))шутка

Приличная в основном где суставы выходят и локти,коленки,спина + голова)))

[sfinks]

1 час назад, Manager from God сказал:

Приличная в основном где суставы выходят и локти,коленки,спина + голова)))

Да-а-а уж...!Вам не позавидуешь!!Тяжело с такими боляками.Аллах кёмяин олсун!

[My passion is Meme]

10 минут назад, sfinks сказал:

Да-а-а уж...!Вам не позавидуешь!!Тяжело с такими боляками.Аллах кёмяин олсун!

Спасибо большое,насчет темы,хлеб давно заметил что не качественным стал,иногда бывало попробую белый на след день уже не пригоден для еды,а черный Гилановский вообще без вкусный(((

[F@rida]

15 часов назад, magnoliya-76 сказал:

Не знаю , может что не так делали, у нас пол хлеба на лопастях оставалось)) сейчас уже мама сама печет , магазинный наши желудки уже не принимают)

А у меня первое время тоже так было.Но потом я делала так.Следила за хлебопечкой.После последнего замешивания теста,сразу же вытаскивала лопасти,разравнивала тесто и всё.После выпекания оставалась маленькая дырочка,которую почти незаметно при нарезке.И к тому же таким образом и верх теста получался более ровным и красивым)

Edited February 17, 2019 by F@rida

[Enot11]

9 часов назад, sfinks сказал:

Спасибо.Но избавиться от болячек,природа появления которых неизвестна, чрезвычайно сложно, практически невозможно...

Я слышала, что Скин кап от псориаза помогает. Есть крем, шампунь и спрей. Дочке давно как-то покупала от экземы( ничего не помогало), при мне женщина тоже брала его. Спросила " Вам от псориаза тоже помог?". Я ответила, что нет, зкзему лечим.Она говорит, что только этим лекарством и спасается. Правда в последний раз крем почти в 2 раза в цене поднялся(

[sfinks]

1 час назад, Manager from God сказал:

Спасибо большое,насчет темы,хлеб давно заметил что не качественным стал,иногда бывало попробую белый на след день уже не пригоден для еды,а черный Гилановский вообще без вкусный(((

Честно говоря,постоянно жена покупает завод чёряи,я его и ем-даже на следующий день...

Просто я в еде не капризный.

Мяндя о йохту,буну еирям,ону гяти йох...))

[Tofiq Ali-zade]

слышала что в хлеб добавляют дрожжей слишком много и они откуда то привозные вредные для здоровья и тем более для детей. у детей такой хлеб портит желудок и кучу др. заболеваний так же плохо влияет на мозг успеваемость в школе и внимание и.тд. я не даю детям наш хлеб. пеку сама.

[SMuzzy]

6 часов назад, GeboAnsuz сказал:

Пожалуйста.На 1 кг слив - 1ч л сахара,2 ст л соли без горки,1 перец чили .Сливы отделяете от косточек,добавляете полстакана воды ,на обычной плите варите минут 20,потом на дуршлаг и перетираете через него,чтобы избавиться от кожицы.Полученную кашицу закладываете в хлебопечку,добавляете остальные ингридиенты и пусть варит,помешивая)))Готовность определяю ,как у варенья,Если капелька остывшая на сухой тарелке не растекается,значит - готово!

Ещё можно сделать из кизила,граната,ежевики,вишни,тёрна,айвы,абрикоса .Из всего этого я сама варила.В некоторые виды соуса по вкусу можно добавить мяту,чабрец,шалфей,базилик.

Спасибо большое. Летом попробую приготовить)

[magnoliya-76]

3 часа назад, F@rida сказал:

А у меня первое время тоже так было.Но потом я делала так.Следила за хлебопечкой.После последнего замешивания теста,сразу же вытаскивала лопасти,разравнивала тесто и всё.После выпекания оставалась маленькая дырочка,которую почти незаметно при нарезке.И к тому же таким образом и верх теста получался более ровным и красивым)

Не догадались). Если новую приобретем , будем так же делать. 

[Birken]

12 минуты назад, Tofiq Ali-zade сказал:

слышала что в хлеб добавляют дрожжей слишком много и они откуда то привозные вредные для здоровья и тем более для детей. у детей такой хлеб портит желудок и кучу др. заболеваний так же плохо влияет на мозг успеваемость в школе и внимание и.тд. я не даю детям наш хлеб. пеку сама.

 

много дрожжей ни как не повлияют на успеваемость в школе ))))) и ни как не испортят желудок, помрут наши дрожжи не дойдя до него при выпечки хлеба. Испортит здоровье выпечка из муки высшего сорта, потому как в ней ничего полезного нет, сплошной крахмал - быстрые углероды .

 

И правильно делаете, что печёте сами, я тоже 

[GeboAnsuz]

25 минут назад, SMuzzy сказал:

Спасибо большое. Летом попробую приготовить)

Удачи в этом интересном деле 😊

[Birken]

45 минут назад, Birken сказал:

 - быстрые углероды .

 

О как  я загнула,   углеводы хотела сказать

[*Мира*]

В 16.02.2019 в 00:29, Simmetria сказал:

Видимо у вас хорошая сила воли. Я ем всё подряд :-))))

при этом у вас вес не превышает норму...во всяком случае на вид ))

[*Мира*]

3 часа назад, sfinks сказал:

Честно говоря,постоянно жена покупает завод чёряи,я его и ем-даже на следующий день...

я тоже без заводского не могу обходится, всё не то кажется..правда на второй день он уже не такой вкусный, но я делаю так - кладу в холодильник чтобы немного подсох, затем нарезаю тонкими ломтиками, стряхиваю лишние крошки и в пакет, перед употреблением подогреваю, получается иногда даже вкуснее чем с магазина 

[*Мира*]

9 часов назад, SMuzzy сказал:

Икру лучше всего на язык намазывать)

особенно если это черная 

[*Мира*]

17 часов назад, sfinks сказал:

Болезнь не излечима, убывание возможно лишь еесным путем...!))

не парьтесь )) излечимых болезней не существует (кроме насморка), и у каждого свои хронические болячки, так что всё нормально...пока мы на ногах мы живы ))

[*Мира*]

16 часов назад, Simmetria сказал:

Заранее пожелаю вам мягкой посадки  и приятного аппетита! !  :-)

спасибочки 

[*Мира*]

17 часов назад, Manager from God сказал:

ну так скажу я мучное убрал из рациона и жирное не ем,там еще список продуктов тоже есть чего остерегаюсь,ну так зимой как ни крути выходит обостряется )))

вот вам некоторые рекомендации..Аллах кёмяйиниз олсун

https://sovets.net/3029-dieta-pri-psoriaze.html

[SR50]

Как-то попробовал хлеб у знакомого в кафе - он привозит  серую муку с деревенской  мельницы грубого помола. Взял половинку хлеба домой на тест и теперь едим только хлеб домашней выпечки из муки с деревни.  Уже несколько друзей "посадил" на этот хлеб. 

[sfinks]

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

не парьтесь )) излечимых болезней не существует (кроме насморка), и у каждого свои хронические болячки, так что всё нормально...пока мы на ногах мы живы ))

Я уже давно не парюсь...Просто выяснил для себя,что современной

медицине,заточенной на получение прибыли,здоровые люди не нужны,

потому у любого обратившегося за помощью в поликлинику,больницу,

мед.центр-обязательно обнаружат целый сноп"неизлечимых"болезней.

Ведь ясен пень,для чего Мин.здраву.здоровые люди,больных же лучше

постоянно лечить,но не от самой болезни,а от ее сиптоматики.

[Rjavaya70]

В 16.02.2019 в 11:37, tatlitug сказал:

Железнодорожный хлеб раньше был действительно супер. А можно фото вашего хлеба?

Фото

[My passion is Meme]

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

вот вам некоторые рекомендации..Аллах кёмяйиниз олсун

https://sovets.net/3029-dieta-pri-psoriaze.html

спс большое,да приблизительно такая же диета,все соблюдаю кроме того ,что курю сигареты,о зибилиде атсам все будет зашибись)

[tatlitug]

15 минут назад, Rjavaya70 сказал:

Фото

Приятного аппетита.

У того бывшего железнодорожного корочка немного другая была. Тот хлеб до последнего времени был в магазине Ивановка на Торговой.

А еще в Севимли Дад был хлеб под названием "Домашний". Очень вкусный с потрясающей корочкой.

Edited February 17, 2019 by tatlitug

[Birken]

15 минут назад, Rjavaya70 сказал:

Фото

 

У того мякиш был чуть "резиновый" такой мякиш бывает ,если печь на закваске и он был не таким белым, думаю муку 2 сорта добавляли 

Edited February 17, 2019 by Birken