Что Вы сегодня готовили.34

[Ужемама]

Цкан, медовый тортик, баклажановый салат

 

Edited November 29, 2018 by Ужемама

[narciss33]

13 minutes ago, Ужемама said:

Цкан, медовый тортик, баклажановый салат

 

 

 

 

 

 

Настоящий рецепт теста для цкана напишите пожалуйста..

[Ужемама]

20 minutes ago, narciss33 said:

 

Настоящий рецепт теста для цкана напишите пожалуйста..

Поясните плз, что означает настоящий рецепт?

[narciss33]

9 minutes ago, Ужемама said:

Поясните плз, что означает настоящий рецепт?

 

Делают по разному же,кто дрожжевое,кто слоенное.

Мне нужно именно слоенное которое.

[Tureckiy zagar]

В 28.11.2018 в 17:08, Sladkiy Kotenok сказал:

Поделитесь с рецептом плизз я 1 раз готовила но после остывания он твердый и очень темный стал((((

С удовольствием! Видимо, вы долго жарите муку. Я, все продукты кладу в равных частях. На 1-м сайте, женщина дала рецепт. 

 

300 гр сливочного масла, 300 гр муки, 300 гр песка и 300мл воды. Приготовление : готовим сироп- воду с песком на огонь, добавляем сарыкек (в последнее время, перестала класть), как закипит минут 2-3 снимите, оставьте остужать. Также, отдельно заварила зяфяран. Затем берем сковороду, туда масло, как растает, туда муку, до темно золотистого цвета постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты и потехоньку вливаем сироп помешивая. 

[Жена Tatarconka]

Ой извините что то с телефоном ключит . Предидущий пост по ошибке получился . Хотела спросить у gun4ik , напишите пожалуйста подробно про холодец сколько раз делаю не застывает и вообще не получается . Если нетрудно какое мясо , какую часть вернее берёте и пропорции чего сколько . Если вас не затруднит конечно 

[Стихия Огонь]

Картошка с котлетами и вчера посолила кильки и щучью икру 

[M&Mayro]

2 часа назад, Ужемама сказал:

Цкан, медовый тортик, баклажановый салат

рецепт салата можете написать. заинтересовал очень.

[Golden91]

Как то так[emoji9][emoji9]ну и еще гречка)ее не старюла фоткать))

[rosomaha]

В 27.11.2018 в 12:13, Elnurnazarli сказал:

Торт Вупи пай, рецепт взяла из ютуба

 

 

Извините но какое название некорректное для еды

[алекса85]

Рис с сердцем

[Bercana]

19 минут назад, rosomaha сказал:

Извините но какое название некорректное для еды

почему? Whoopie pie- это что-то вроде "Ух ты,пирог" 

[алекса85]

Может пишу ни в ту тему,но может подскажите количество ингридиентов на бисквит (корж в размере как противень).очень надо .у сына день рожденье будет.в школу обязательно нести надо.

[Mama Alishki]

3 часа назад, Ужемама сказал:

Цкан, медовый тортик, баклажановый салат

 

 

 

 

Цкан на Крымскотатарский кубите похож визуально можно рецеп попросить ?

[Ужемама]

7 minutes ago, Mama Alishki said:

Цкан на Крымскотатарский кубите похож визуально можно рецеп попросить ?

Рецепт цкана? Счас напишу, ханум еще попросила

[Ужемама]

1 hour ago, M&Mayro said:

рецепт салата можете написать. заинтересовал очень.

Конечно. Я люблю готовить что-то новенькое, посему рецепт был взят с ютуба, но так как я приготовила его на свой вкус ссылку не бросаю, а пишу свой вариант))) Итак, для этого салата Вам понадобятся баклажаны, разноцветные перцы, морковь, лук, чеснок, кунжут, зелень кинза, соевый соус. Все нарезаете соломкой и по отдельности жарите, складываете поочередно в емкость ( жарите лук, морковь, вымоченные в соленой воде баклажаны, перцы), затем выжимаете туда чеснок, добавляете обжаренный кунжут (продается в пачках, солите перчите, поливаете маслом (я использую оливковое) и соевым соусом, посыпаете мелко нашинкованной кинзой и еще не нашлось такого гостя, чтоб этот салат не понравился))) обязательно дайте настояться. Для настойки его кладут в холодильник на 24 часа, нл у нас через 2 часа его уже нет))))

[gun4ik]

2 часа назад, Жена Tatarconka сказал:

Ой извините что то с телефоном ключит . Предидущий пост по ошибке получился . Хотела спросить у gun4ik , напишите пожалуйста подробно про холодец сколько раз делаю не застывает и вообще не получается . Если нетрудно какое мясо , какую часть вернее берёте и пропорции чего сколько . Если вас не затруднит конечно 

У меня холодец микс курица и говядина. 

Курицу беру 4 ляжки  по жирнее. кожу не снимаю мою хорошо .

Беру большую кастрюлю, выкладываю в нее ляжки куриные. 3 стакана холодной воды.чтобы ляжки были полностью покрыты водой. (смотрите на глаз) 

В кастрюлю кладете 1 морковь, целую луковицу. На маленьком огне на 3 часа. Воды больше не подливать 

За пол часа до готовности. Брости в кастрюлю 2 шт лавровый лист. Пару горошков черного перца, можно выжить или 2 дольки чеснока (если любите) 

Затем, курицу полностью очищаете от костей и кожи. Мелко нарезать отложить в сторону. Бульон процедить через сито. Посолить, поперчить по вкусу. В любую форму положить мясо курицы (мясо говядины) затем  залить бульон .в холодильник до завтрашнего дня. 

Можно добавить морковь, яйца. На ваше усмотрение. Кто-то добавляет желатин чтобы долго держался. Но я не добавляю. Держится без холодильника пол часа на столе)) 

У меня  есть формучки для жульена.в них я заливаю слоями. Курица, бульон, мясо, бульон. 

Отдельно варю мясо с косточкой. 

Можно только куриный холодец. Кто как любит))) 

Надеюсь помогла 😄

 

Edited November 29, 2018 by gun4ik

[Bercana]

6 минут назад, gun4ik сказал:

Кто как любит))) 

меня воротит от куриного. Просто не принимает организм. Только хаш классический

[gun4ik]

 

38 минут назад, Bercana сказал:

меня воротит от куриного. Просто не принимает организм. Только хаш классический

Можно  микс курица, говядина. Очень вкусно 

[Nailya Yaqubzade]

Нар говурма плову

Девочки, не люблю себя хвалить, но плов получился просто обалденно вкусный ))

[Наташа Гасанова]

29 минут назад, gun4ik сказал:

У меня холодец микс курица и говядина. 

Курицу беру 4 ляжки  по жирнее. кожу не снимаю мою хорошо .

Беру большую кастрюлю, выкладываю в нее ляжки куриные. 3 стакана холодной воды.чтобы ляжки были полностью покрыты водой. (смотрите на глаз) 

В кастрюлю кладете 1 морковь, целую луковицу. На маленьком огне на 3 часа. Воды больше не подливать 

За пол часа до готовности. Брости в кастрюлю 2 шт лавровый лист. Пару горошков черного перца, можно выжить или 2 дольки чеснока (если любите) 

Затем, курицу полностью очищаете от костей и кожи. Мелко нарезать отложить в сторону. Бульон процедить через сито. Посолить, поперчить по вкусу. В любую форму положить мясо курицы (мясо говядины) затем  залить бульон .в холодильник до завтрашнего дня. 

Можно добавить морковь, яйца. На ваше усмотрение. Кто-то добавляет желатин чтобы долго держался. Но я не добавляю. Держится без холодильника пол часа на столе)) 

У меня  есть формучки для жульена.в них я заливаю слоями. Курица, бульон, мясо, бульон. 

Отдельно варю мясо с косточкой. 

Можно только куриный холодец. Кто как любит))) 

Надеюсь помогла

 

А у меня мама на куриных лапках варит вместо ножек. 

 

Простите хотела спросить:а курицу отдельно варите? 

[Наташа Гасанова]

В 28.11.2018 в 19:27, gun4ik сказал:

Сезон Холодца открыла

 

Ой так расписали что я уже тоже хочу холодца

[Nailya Yaqubzade]

[Наташа Гасанова]

1 час назад, алекса85 сказал:

Может пишу ни в ту тему,но может подскажите количество ингридиентов на бисквит (корж в размере как противень).очень надо .у сына день рожденье будет.в школу обязательно нести надо.

С днем рождения сыночка. Здоровья крепкого и хороших отметок, чтобы всегда родителей радовал и вырос достойным человеком-гордостью родителей! 

[rosomaha]

2 часа назад, Bercana сказал:

почему? Whoopie pie- это что-то вроде "Ух ты,пирог" 

ну если так. я подумала про ВУПИ  Голдберг

[Lamour1618]

Девочки, привет всем👋

Давно не заходила к вам) Соскучилась)

Очень приятно видеть всех знакомых девочек.На днях готовила хачапури.

[Наташа Гасанова]

Только что, Lamour1618 сказал:

Девочки, привет всем

Давно не заходила к вам) Соскучилась)

Очень приятно видеть всех знакомых девочек.На днях готовила хачапури.

 

Боже какая красота. Ну разве можно на ночь все это показывать

[Lamour1618]

Только что, Наташа Гасанова сказал:

Боже какая красота. Ну разве можно на ночь все это показывать

Да,не додумалась😄

[Bittersweet ♡]

27 минут назад, Lamour1618 сказал:

Девочки, привет всем👋

Давно не заходила к вам) Соскучилась)

Очень приятно видеть всех знакомых девочек.На днях готовила хачапури.

 

 

Красота какая! 

Позвольте спросить, какой сыр используете? 

Edited November 29, 2018 by Bercana

[алекса85]

С днем рождения сыночка. Здоровья крепкого и хороших отметок, чтобы всегда родителей радовал и вырос достойным человеком-гордостью родителей! 

Большое спасибо

[gun4ik]

59 минут назад, Наташа Гасанова сказал:

А у меня мама на куриных лапках варит вместо ножек. 

 

Простите хотела спросить:а курицу отдельно варите? 

Да, говорят более жирнее получается из лапок. Но, лапки не мое Ногти на лапках видеть не могу 

Отдельно отчего? От мясо? 

Если от мясо, то все по отдельности варю 

[Наташа Гасанова]

10 минут назад, gun4ik сказал:

Да, говорят более жирнее получается из лапок. Но, лапки не мое Ногти на лапках видеть не могу 

Отдельно отчего? От мясо? 

Если от мясо, то все по отдельности варю 

Я поняла-ножки отдельно и курицу отдельно. Спасибо большое вам 

[Стихия Огонь]

16 минут назад, Наташа Гасанова сказал:

Я поняла-ножки отдельно и курицу отдельно. Спасибо большое вам 

Самый вкусный холодец это взять ножку говяжью и хвост хороший мясистый. Варить как хаш, в конце посолить отделить мясо, нарезать, залить процеженным бульоном и добавить немного давленный чеснок. Застывает хорошо и вкусно. С добавлением курицы тоже никогда не понимала холодец.

[Lamour1618]

1 час назад, M S Q 005 сказал:

 

Красота какая! 

Позвольте спросить, какой сыр используете? 

Спасибо)Там внутри:

200 гр.творог

200 гр.шор

350 гр.сулугуни(но можно любой твердый сыр)

[gun4ik]

1 час назад, Наташа Гасанова сказал:

Я поняла-ножки отдельно и курицу отдельно. Спасибо большое вам 

нет, я только ляжки варю, не саму курицу 

Я имела ввиду мясо говядины отдельно варю от ляжек курицы

[gun4ik]

1 час назад, Стихия Огонь сказал:

Самый вкусный холодец это взять ножку говяжью и хвост хороший мясистый. Варить как хаш, в конце посолить отделить мясо, нарезать, залить процеженным бульоном и добавить немного давленный чеснок. Застывает хорошо и вкусно. С добавлением курицы тоже никогда не понимала холодец.

Сейчас в ресторанах готовят холодец смешанный курицу, свинину, говядину. Очень вкусно 

Насчет, куриного на вкус и цвет как говорится))) 

 

[Стихия Огонь]

5 минут назад, gun4ik сказал:

Сейчас в ресторанах готовят холодец смешанный курицу, свинину, говядину. Очень вкусно 

Насчет, куриного на вкус и цвет как говорится))) 

 

Ну это да конечно) но свиной отдельно, а классика есть классика. А так естественно, кто из чего хочет готовит, мне только ножка плюс мясо или мясо хвоста нравится. А свекровь моя всегда курицу добавляет. Некоторые и тушонку кладут. Главное чтобы вкусно получилось и съели на здоровье) 

[Sladkiy Kotenok]

6 часов назад, Tureckiy zagar сказал:

С удовольствием! Видимо, вы долго жарите муку. Я, все продукты кладу в равных частях. На 1-м сайте, женщина дала рецепт. 

 

300 гр сливочного масла, 300 гр муки, 300 гр песка и 300мл воды. Приготовление : готовим сироп- воду с песком на огонь, добавляем сарыкек (в последнее время, перестала класть), как закипит минут 2-3 снимите, оставьте остужать. Также, отдельно заварила зяфяран. Затем берем сковороду, туда масло, как растает, туда муку, до темно золотистого цвета постоянно помешивая. Затем снимаем с плиты и потехоньку вливаем сироп помешивая. 

Спасибо большое так легко готовитт по вашему рецепту только я всего поменьше возьму вдруг опять испорчу

[Tureckiy zagar]

10 часов назад, Sladkiy Kotenok сказал:

Спасибо большое так легко готовитт по вашему рецепту только я всего поменьше возьму вдруг опять испорчу

Да, конечно! Попробуйте для начало с маленкого кол-ва продуктов. 

[Debora12]

Привет, девоньки

Делюсь с вами фотками бургеров, которые приготовила сегодня... использовала пресс для мяса)) очень он мне понравился в деле...