Что Вы сегодня готовили.34

[perishilton]

Сорри,забыла удалить фото...

[алекса85]

Шарлотка

[Стихия Огонь]

1 час назад, perishilton сказал:

Можно рецепт лахмачуна узнать?

Тесто 4 ст муки, 1ст л дрожжи, 1ч л соли, 1 ст тёплой воды, пол кофейной чашки тёплого молока, 2 ч л сахара. Растворить дрожжи в молоке с сахаром 10 минут. Потом соединить все и замесить тесто, оставить на пол часа, после этого разделить на шарики размером чуть больше пол кулака. Раскатать толщиной в 3-4 мм, обильно смазать молоком, я иногда просто водой мажу и размазать тонко начинку. Печь 5-7 минут при высокой температуре. Начинка : 400 гр фарша, 1 лук мелко мелко, я сразу мелю с мясом, пол пучка петрушки очень мелко нарезать, 2 помидора 6ез шкурки, 2 ч л красный перец, если горькое не любите то паприки, 1 зелёный длинный перец не очень горький. Если фарш получился сухой то немного водички,тогда хорошо мажется и не скатывается при температуре. С бараньим фаршем вкуснее, чем с остальными. Складывать друг на друга и накрыть полотенцем, если кушаете не сразу. 

[алекса85]

Пюре с гуляшем

[deniz.d]

В 10 января 2019 г. в 10:10, Debora12 сказал:

 

 

Ела как то, в гостях)) очень вкусно! можно подробный рецепт?

Конечно.Этот торт считается братом Наполеона,здесь отличие в том,что он прослаивается смородиновым вареньем.Красную смородину специально для торта я заготавливаю с лета,перетираю с песком 1:1. 

Для теста порубить 4 ст муки с 400 гр масла,в 200 гр сметаны добавить 1 яйцо,ваниль и 3-4 капли уксусной эссенции.Разделить на 9 частей и положить в холод на 3 часа.Раскатать каждую часть,вырезать круг диам 28 см,наколоть вилкой, обрезки пойдут на крошку.

Крем:Сварить 1 яйцо,0,5 ст песка,1 ст л муки,1ст молока.Остудить.Добавить 1 банку сгущени и 1 пачку ванили.Отдельно взбить 300 гр масла до пышности и по частям добавляя заварную массу со сгущщенкой взбить крем.Каждый корж смазываем кремом и поливаем 2-3 ст л варенья( понадобится 200 гр варенья) .Верхний корж смазываем только кремом.Сверху торт посыпать крошкой.

[Победительница]

Булочки по ГОСТ рецепту от Ольги Шобутинской...

[Bercana]

11 час назад, Победительница сказал:

Булочки по ГОСТ рецепту от Ольги Шобутинской...

Ай, какие ладные))

[Esra2017]

В такую холодную погоду,моя мама,обычно готовит,красный-прекрасный борщ 👍

[deniz.d]

11 час назад, Победительница сказал:

Булочки по ГОСТ рецепту от Ольги Шобутинской...

 

Какая красота! Вкусняшка😋

[Katyperry]

Банановый пирог без ячеек 

[Bercana]

4 часа назад, Katyperry сказал:

без ячеек

Эт как?) }

[Sabina Yusifzade]

Котлетки куринные)

 

[Стихия Огонь]

Джизбыз, лобе, мясо типо по грузински и к нему гороховое пюре 

[fidan20]

Toyuq bulyonunda ispanaqli sup

[Katyperry]

2 часа назад, Bercana сказал:

Эт как?) }

Без яйцо

[ахмедова 87]

Джизбыз, лобе, мясо типо по грузински и к нему гороховое пюре 

Можно рецепт джизбыза

[perishilton]

В 11.01.2019 в 20:43, Стихия Огонь сказал:

Тесто 4 ст муки, 1ст л дрожжи, 1ч л соли, 1 ст тёплой воды, пол кофейной чашки тёплого молока, 2 ч л сахара. Растворить дрожжи в молоке с сахаром 10 минут. Потом соединить все и замесить тесто, оставить на пол часа, после этого разделить на шарики размером чуть больше пол кулака. Раскатать толщиной в 3-4 мм, обильно смазать молоком, я иногда просто водой мажу и размазать тонко начинку. Печь 5-7 минут при высокой температуре. Начинка : 400 гр фарша, 1 лук мелко мелко, я сразу мелю с мясом, пол пучка петрушки очень мелко нарезать, 2 помидора 6ез шкурки, 2 ч л красный перец, если горькое не любите то паприки, 1 зелёный длинный перец не очень горький. Если фарш получился сухой то немного водички,тогда хорошо мажется и не скатывается при температуре. С бараньим фаршем вкуснее, чем с остальными. Складывать друг на друга и накрыть полотенцем, если кушаете не сразу. 

Спасибо большое за подробный расклад)

Приблизительно на 200 градусов можно печь?

[Стихия Огонь]

11 час назад, ахмедова 87 сказал:

12 часа назад, Стихия Огонь сказал:

Джизбыз, лобе, мясо типо по грузински и к нему гороховое пюре 

Показать больше  

Можно рецепт джизбыза

Кишки разрезать вдоль, поскоблить и положить в соленую воду, лёгкие через трахею заполнить водой и промывать минут 5-10 чтоб стали розовые и надулись. С печени и сердца снять плёнку. Всё нарезать крупным кубиком. Сначала вытапливаем кишки, если их мало или в маркете иногда вообще не кладут, то добавить гуйруг, если и его нет, то просто разогреть масло, жарить лёгкое и сердце, как сок испариться посмотрите, если баран был взрослый то может быть жёстко, тогда немного воды добавить и жарить до испарения, потом добавить печень, жарить до готовности и посолить, добавить отдельно пожаренную картошку, минута и готово 

[Стихия Огонь]

10 часов назад, perishilton сказал:

Спасибо большое за подробный расклад)

Приблизительно на 200 градусов можно печь?

Да 

[Rjavaya70]

Курочка с рисом и сухофруктами, салат "мимоза" и сырный суп с сухариками.

[Bandit©]

Курочка с рисом и сухофруктами, салат "мимоза" и сырный суп с сухариками.

Не подскажите как готовили сырный суп

[Adica]

Сегодня жду гостей. Отмечаем старый НГ😁торт по этому поводу. Потом, надеюсь, еще много чего покажу))))торт апельсиновый, с елочкой внутри и снаружи. Если получится, пркажу потом в разрезе, как там вышла елочка

[Adica]

Закуска «мандаринки». Верхний слой отварная морковка, внутри курица, сыр, яйца с майонезом

[Rjavaya70]

2 часа назад, petitbandit сказал:

2 часа назад, Rjavaya70 сказал:

Курочка с рисом и сухофруктами, салат "мимоза" и сырный суп с сухариками.

Показать больше  

Не подскажите как готовили сырный суп

Как обычно. Фрикадельки из куриного филе немного проварить, потом добавить мелко порезанную картофель. Отдельно сделать зажарку: лук, морковь, пару зубчиков чеснока и если есть немного шампиньонов (у меня не было) и отправить все в это суп. Добавить пару горошин черного перца, лавровый лист, а в конце натереть один плавленный сырок без каких-либо добавок. У меня был "Наш молочник". Как только сыр разойдется отключить и добавить зелень. Для вкуса я еще добавила куриный кубик. Но это не обязательно.

[Coco_Chanel]

В Wednesday, January 02, 2019 в 00:49, алекса85 сказал:

В Wednesday, January 02, 2019 в 00:25, Tureckiy zagar сказал:

А можете написать, подробнее, как приготовить? Заранее Спасибо! 

4 яйца.стакан песок.100 гр слив.масла растопленного.цедра одного апельсина .2 ст.л апельсинового сока.2 ст.л молока и 1 1/4 ст 

Добрый День.скажите пжл.1 1/4 ст.муки это сколько? опечатка пошла по моему да?

[алекса85]

Добрый День.скажите пжл.1 1/4 ст.муки это сколько? опечатка пошла по моему да?

Добрый вечер.не опечатка 1 стакан и 1/4 стакана.

[Coco_Chanel]

11 минуту назад, алекса85 сказал:

1 час назад, Coco_Chanel сказал:

Добрый День.скажите пжл.1 1/4 ст.муки это сколько? опечатка пошла по моему да?

Добрый вечер.не опечатка 1 стакан и 1/4 стакана.

Спасибо большое.

[Miranla 999]

Сегодня хлебушек

[Adica]

@Miranla 999, как красиво! И хлеб красивый, и снято замечательно👏🏻

  А у меня разрез тортика, как и обещала))) Маленькая елочка внутри стала сюрпризом

Edited January 13, 2019 by Adica

[Adica]

А еще 1)елочка из слоеного теста с сыром и укропом 2) рулетик из шпинатного теста, творожного сыра и красной рыбы + моцарела с помидорками

[RMRD]

10 часов назад, Adica сказал:

А еще 

 

А еще Вам надо ник поменять на "Волшебница" )

[Bercana]

Адика,волшебно как)  вы все таки сделали рулет из шпината. Каков он на вкус оказался? 

[rena_gold]

В 10.01.2019 в 21:35, Katyperry сказал:

Пожалуйста  

Испекла , домашние слопали и глазом не моргнули .

Спасибо 

[Adica]

1 час назад, Bercana сказал:

Адика,волшебно как)  вы все таки сделали рулет из шпината. Каков он на вкус оказался? 

Сделала) только он у меня не шпинатный оказался. Я по ошибке купила вместо шпината щавель😂и еще думаю, что-то он у меня не такой уж зеленый получился. Потом, когда уже ели, почувствовала кислый  вкус и поняла.... На вкус нормально, но не АХ)))) может если бы был из шпината, было бы вкуснее, все таки у шпината более нейтральный вкус и он бы ярче оттенял вкус творожного сыра и рыбки. А может просто было слишком много еды и этот вкус «потерялся»

Edited January 14, 2019 by Adica

[Bercana]

22 минуты назад, Adica сказал:

Сделала) только он у меня не шпинатный оказался. Я по ошибке купила вместо шпината щавельи еще думаю, что-то он у меня не такой уж зеленый получился. Потом, когда уже ели, почувствовала кислый  вкус и поняла.... На вкус нормально, но не АХ)))) может если бы был из шпината, было бы вкуснее, все таки у шпината более нейтральный вкус и он бы ярче оттенял вкус творожного сыра и рыбки. А может просто было слишком много еды и этот вкус «потерялся»

Ну смотрите. Шпинат нейтрален,сыр сливочный тоже, только семга со вкусом. Еслм малосоленая,то тоже не с ярким. В итоге блюдо будет просто нежным,как мне кажется.  Без изюминки(

[Miranla 999]

14 часа назад, Adica сказал:

@Miranla 999, как красиво! И хлеб красивый, и снято замечательно

  А у меня разрез тортика, как и обещала))) Маленькая елочка внутри стала сюрпризом

 

Спасибо  елочку слоеную  рецептом поделитесь

[Сарита]

В 13.01.2019 в 12:42, Adica сказал:

Закуска «мандаринки». Верхний слой отварная морковка, внутри курица, сыр, яйца с майонезом

 

Адика, как они вам на вкус? Я давно хочу их как то приготовить на НГ,но вот эта морковка сверху меня пугает,))),ещё и варёная).

 

5 часов назад, Bercana сказал:

Ну смотрите. Шпинат нейтрален,сыр сливочный тоже, только семга со вкусом. Еслм малосоленая,то тоже не с ярким. В итоге блюдо будет просто нежным,как мне кажется.  Без изюминки(

Рулет так себе, готовила один раз, больше не буду.Он только на столе смотрится красиво,ярко)

[Bercana]

2 минуты назад, Сарита сказал:

Рулет так себе, готовила один раз, больше не буду.Он только на столе смотрится красиво,ярко)

Вот и мне так показалось)

[Adica]

42 минуты назад, Сарита сказал:

Адика, как они вам на вкус? Я давно хочу их как то приготовить на НГ,но вот эта морковка сверху меня пугает,))),ещё и варёная).

 

Рулет так себе, готовила один раз, больше не буду.Он только на столе смотрится красиво,ярко)

И мандаринки, и рулет произвели одинаковое впечатление. Ярко, празднично, украшают стол на отлично, но по вкусу не Вау:( не пошли....

[Adica]

4 часа назад, Miranla 999 сказал:

Спасибо  елочку слоеную  рецептом поделитесь

Для начинки я натерла небольшой кусочек белого сыра на терке, добавила укроп, пару зубчиков чеснока и ложку майонеза.

Затем берем прямоугольный пласт слоеного теста, кладем на пергамент,, мажем начинкой, сверху второй пласт теста. Потом вырезаем вытянутый треугольник, напоминающий силуэт елки. Этот треугольник разрезаем на полосочки с двух сторон, оставляя серединку не порезанной ( как бы ствол елки).... А полученные полосочки скручиваем несколько раз. Верхние один раз, потом уже два раза и т д. Чем ниже спускаемся, тем длиннее полосочки и соответственно их можно больше скрутить. Выпекаем при 180’ до румянности. Готовую елку смазать маслом и посыпать сушеным укропом. Очень эффектно и очень вкусно. Улетело на раз-два. Обрезки от елки можно тоже испечь, порезав на кусочки